為了拍吉鼠湯圓的做法影片,
今天又做了一批小老鼠😂😂
造型剩下的小湯圓,
就直接噴油滾一滾後,
丟到氣炸鍋180度氣炸3分鐘!
外酥內軟好好吃!!
下次想來去市場買喜宴時能吃到的
那種包餡湯圓來炸!!
一定更讚!!😋😋😋
清晰版大圖教學看這裡👉http://bit.ly/2YUezZY
高畫質影片教學看這裡:👉https://youtu.be/MtAI_dHcEU0
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2020/1/12前
在IG分享【桂冠湯圓】任一產品開箱照,
且發文中含指定hastag #桂冠湯圓最好吃
就可以參加抽獎喲~
https://www.instagram.com/p/B5-F_J2HGkD/?utm_source=ig_web_
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同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅吃吧!Dana & Una,也在其Youtube影片中提到,又來到了超商新品開箱囉~ 附上這次吃到的品項: 🔺桂冠冰菓室(我們最愛的桂冠湯圓出冰淇淋!) 流心花生 流心芝麻 宇治金時 楊枝甘露 🔺屯京拉麵 東京豚骨風味泡飯 日式胡麻雞肉冷麵 薑汁燒肉烤飯糰 🔺芒果甜點 PABLO芒果半熟起司塔 芒果乳酪戚風 義美芒果布蕾 ——— 吃吧のFB:...
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桂冠湯圓最好吃 在 Kanaの烘焙小廚房 Facebook 的最讚貼文
來來來~冬至快到了!!!
咱們一起來"鼠"湯圓吧 !!! " 😂😂😂
這次的做法和材料一樣很簡單!!!
大家趕緊學起來!!!
清晰版大圖教學看這裡👉http://bit.ly/2YUezZY
高畫質影片教學看這裡:👉https://youtu.be/MtAI_dHcEU0
🔸作法筆記:
1:材料:
桂冠吉比花生雙醬湯圓(可任選自己喜歡的口味)+桂冠傳統小湯圓+黑芝麻
.
2: 請先將小湯圓取出數顆退冰
於表面噴點水,並用保鮮膜或濕布蓋上防止湯圓乾裂。
.
3: 將退好冰的小湯圓
> 用手壓下(此時小湯圓會裂開)
> 用手輕輕搓揉小湯圓,太乾就抺點水、太濕就沾點糯米粉
> 搓揉至小湯圓如耳垂邊柔軟不黏手,壓下去後湯圓外形光滑完整不會裂開(如圖示),即可拿來塑形。
.
4。取一個大湯圓,大約在60~70度角左右的位子塗點水,
將已搓揉至柔軟的小湯圓,略搓成團後直接貼上。
.
5。小湯圓大略捏尖後,用大姆指將小湯圓慢慢的順著箭頭方向往大湯圓推,
用這個方式將大小湯圓之間的接縫都補平,使大小湯圓融合成一個圓錐狀。
.
6。捏好的圓錐狀就像醬子!
.
7:取一粉色小湯圓,和步驟3一樣先將其搓揉至柔軟,
輕壓一下後,用牙籤分割成4等份,
其中1/4再對切2半,搓成小圓當小老鼠的小耳朵。
另外1/4切下一尖角當小老鼠的鼻子.剩下的部份則當尾巴。
.
8:耳朵的部份搓成小圓
.
9:沾點水輕壓貼上做為小老鼠的耳朵。
.
10:同樣的方法將鼻子的部份搓圓。沾點水輕壓貼上做為小老鼠的鼻子。
.
11:尾巴的部份搓成長條狀
.
12:沾點水貼到小老鼠屁股後頭做為尾巴。
.
13:最後牙籤沾點水。沾取黑芝粒貼到小老鼠臉上做為眼睛。
再輕輕壓一下。讓芝麻與湯圓黏合。(這樣下鍋煮後芝麻就不會掉)
.
14:做好的小老鼠湯圓可以放在饅頭紙或防沾黏的烘焙紙上。
(如果會在室溫放很久,記得蓋上濕布或保鮮膜防止湯圓乾裂)
.
15:將做好的湯圓放在饅頭紙上.一起放入滾水煮熟即可。
.
.
.
🔸備註:
>>#重要:只需退冰小湯圓,大湯圓不要退冰!
>>可以將白色小湯圓混點薑黃粉揉成黃色的湯圓_再捏成三角形_用筷子戳幾個洞做成起司造型來搭配_會更吸睛喲~
.
>>步驟3的壓扁是教大家測試小湯圓的狀況,要揉到壓下去週圍不會裂開,才可拿來塑型,步驟四的小湯圓還是要先大略搓成圓球再貼上比較順手喲!
.
>>水就是最好的黏著劑,但是記得不要弄的太濕,不然湯圓會黏手喲!
.
#若有任何問題都可以在下方提問,我再為大家解答喲~!!
🔸同場加映:
#小狗湯圓:https://reurl.cc/pD2Qda
#小豬湯圓:https://reurl.cc/zyLm8N
#吉鼠湯圓:https://reurl.cc/zykgNk
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桂冠湯圓最好吃 在 Kanaの烘焙小廚房 Facebook 的最讚貼文
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🔸作法筆記:
1:材料:
桂冠吉比花生雙醬湯圓(可任選自己喜歡的口味)+桂冠傳統小湯圓+黑芝麻
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2: 請先將小湯圓取出數顆退冰
於表面噴點水,並用保鮮膜或濕布蓋上防止湯圓乾裂。
.
3: 將退好冰的小湯圓
> 用手壓下(此時小湯圓會裂開)
> 用手輕輕搓揉小湯圓,太乾就抺點水、太濕就沾點糯米粉
> 搓揉至小湯圓如耳垂邊柔軟不黏手,壓下去後湯圓外形光滑完整不會裂開(如圖示),即可拿來塑形。
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4。取一個大湯圓,大約在60~70度角左右的位子塗點水,
將已搓揉至柔軟的小湯圓,略搓成團後直接貼上。
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5。小湯圓大略捏尖後,用大姆指將小湯圓慢慢的順著箭頭方向往大湯圓推,
用這個方式將大小湯圓之間的接縫都補平,使大小湯圓融合成一個圓錐狀。
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.
7:取一粉色小湯圓,和步驟3一樣先將其搓揉至柔軟,
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其中1/4再對切2半,搓成小圓當小老鼠的小耳朵。
另外1/4切下一尖角當小老鼠的鼻子.剩下的部份則當尾巴。
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8:耳朵的部份搓成小圓
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9:沾點水輕壓貼上做為小老鼠的耳朵。
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10:同樣的方法將鼻子的部份搓圓。沾點水輕壓貼上做為小老鼠的鼻子。
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11:尾巴的部份搓成長條狀
.
12:沾點水貼到小老鼠屁股後頭做為尾巴。
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13:最後牙籤沾點水。沾取黑芝粒貼到小老鼠臉上做為眼睛。
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14:做好的小老鼠湯圓可以放在饅頭紙或防沾黏的烘焙紙上。
(如果會在室溫放很久,記得蓋上濕布或保鮮膜防止湯圓乾裂)
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15:將做好的湯圓放在饅頭紙上.一起放入滾水煮熟即可。
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🔸備註:
>>#重要:只需退冰小湯圓,大湯圓不要退冰!
>>可以將白色小湯圓混點薑黃粉揉成黃色的湯圓_再捏成三角形_用筷子戳幾個洞做成起司造型來搭配_會更吸睛喲~
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桂冠湯圓最好吃 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
評分以皮和餡料兩項為準則,各最高5分,總分10分。「餡和皮的比例要適中,皮太薄會容易爆,皮太厚又不好吃。芝麻餡咬下去要流心,如果芝麻餡不流心,可能水分調配得不好,或者餡料太乾身,加熱時也不會有流心效果,吃起來很涸喉。如果粉糰水分太多,湯圓吃起來,也會很糊口。」Esther解釋。
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桂冠湯圓最好吃 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的最讚貼文
12/21是冬至大家準備好吃湯圓了嗎?
今年的冬至特別的冷,越冷感覺年節的氣氛越重
這一天最適合大家圍在一起吃湯圓了!
今天就分享四道簡單的湯圓做法
小朋友也可以一起動手做喔!
可以讓他們更感受到年節的氛圍💓
👉01:22 紅豆湯抹茶湯圓
👉03:27 花生粉湯圓
👉05:03 牛奶糖鬆餅湯圓
👉07:08 酥皮雙餡湯圓
除了甜湯圓外,還有鹹湯圓也分享給大家
連結我會放在留言處,大家都可以去看看喔👏👏
我們一起來看影片吧😘😘
喜歡這則影片別忘了幫我分享,
讓更多的人可以看到喔💕
#冬至湯圓
#創意湯圓
#全聯湯圓
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一個內心充滿少女卻是三個孩子的媽
36歲的我有好多想做的事
愛記錄生活 愛料理 愛美麗 愛自己
我不是100分的媽媽 但我愛陪著孩子一起成長
歡迎來到我的頻道 ^^
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小時候媽媽都會自己搓湯圓(不是橋事情的那種XD)
尤其是冬至、過年、元宵都會煮
不過這幾年媽媽年紀大了 肩膀跟手都不好 沒辦法再自己包了
難得會需要買現成的湯圓
請問大家有推薦哪家的湯圓最好吃呢?
甜鹹不拘喔
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.186.166
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1454580014.A.B5B.html
過年我買了花生的來煮 還不賴就是了
※ 編輯: popoim (59.115.177.119), 02/05/2016 20:10:55
畢竟就我自己有聽過的 住在大都市的朋友幾乎沒有自己搓湯圓的
※ 編輯: popoim (59.115.187.95), 02/15/2016 22:00:07
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