Search
有多久沒有好好享受一頓屬於台灣味的饗宴？
『一夜酒嗜廊』帶來全新的『回春酒』宴
由格蘭路思單一麥芽威士忌搭配純淨廚房的原味料理
邀你在繁忙的生活中坐下來好好感受春的喜氣🧧
🔸品酩酒款
1️⃣格蘭路思 12 年單一麥芽威士忌
2️⃣格蘭路思 Whisky Maker’s Cut 初次雪莉桶單一麥芽威士忌
3️⃣格蘭路思 18 年單一麥芽威士忌
4️⃣格蘭路思高年份神秘酒款
🔸喜嚐回春酒宴
▪️本港鮮物❌梅子晶凍❌赤嘴蛤蜊
▪️究好五花豬❌啤酒花❌研磨堅果
▪️芳苑帶骨煙燻烤鴨胸❌雲林芋香米❌金棗
▪️BBQ薩索雞腿捲❌產地時蔬
▪️生酮達克瓦茲❌手工冰淇淋❌脆餅湯圓
-活動費用：單人票 $2,000/人 雙人票 $1,900/人
-活動時間：2021/03/25(四) 19:00 -22:00(18:30開始入場)
-活動地點：WAGA丨台北市信義區松德路65號12樓
❗活動名額有限，額滿為止❗
趕快手刀衝刺 報名報起來~
《禁止酒駕，酒後不開車，安全有保障》
#一夜酒嗜廊 #whiskytasting #whisky #GLENROTHES #威士忌品酒 #品酒會
【威士忌餐酒品茗會】
百分之百雪莉桶打造全新商品
由格蘭路思單一麥芽威士忌搭配純淨廚房的原味私廚料理
邀你在繁忙的生活中坐下來好好感受春的喜氣🧧
🔸品酩酒款
1️⃣格蘭路思 12 年單一麥芽威士忌
2️⃣格蘭路思 Whisky Maker’s Cut 初次雪莉桶單一麥芽威士忌
3️⃣格蘭路思 18 年單一麥芽威士忌
4️⃣格蘭路思高年份神秘酒款
來享受一頓屬於台灣味的創意饗宴！
傳統佳餚現代吃法！
『一夜酒嗜廊』獨一無二的春酒私廚宴席
🔸喜嚐「回春酒宴」私廚菜單：
▪️本港鮮物❌梅子晶凍❌赤嘴蛤蜊
▪️究好五花豬❌啤酒花❌研磨堅果
▪️芳苑帶骨煙燻烤鴨胸❌雲林芋香米❌金棗
▪️BBQ薩索雞腿捲❌產地時蔬
▪️生酮達克瓦茲❌手工冰淇淋❌脆餅湯圓
-宴席費用：單人票 $2,000/人 雙人票 $1,900/人
-限額場次：2021/03/25(四) 19:00 -22:00(18:30開始入場)
-私廚地點：WAGA丨台北市信義區松德路65號12樓
❗️餐酒私廚名額有限，3/22收單截止❗️
趕快手刀衝刺 喝起來！吃起來~
《禁止酒駕，酒後不開車，安全有保障》
#一夜酒嗜廊 #whiskytasting #whisky #GLENROTHES #威士忌品酒 #春酒 #品酒會 #私廚
►主打「流動」，Gallery 003 的誕生故事
.
「水」對威士忌到底有多重要？以前，我一直以為「水」是酒商的行銷語言，可是在 2019 年的蘇格蘭，我真實體驗到水的風味對威士忌的影響。在蘇格蘭的格蘭路思酒廠，他們帶我去水源地喝它的水，那一刻我才知道水真的會影響酒的味道；後來在格蘭冠還有其他酒廠，也一路喝了不同酒廠的水，感受越來越深
.
有了這樣的體驗，在規劃 Gallery 這個系列時，我就認為「水的重要性」肯定是這個系列的其中一個重點
.
我們先開始尋找適合的藝術家，去了很多展覽、做了很多研究，終於找到這位人在宜蘭、擅長用水墨表達生物和生命的水墨畫家駱志豪，那個當下我們也正好看見一幅他的作品，畫中的水潑出來後展開了很多有生命的東西，花、動植物呼之欲出，意境表達很像在講水的張力，還有水跟威士忌結合的風味！
.
有了最適合的畫作，下一個要找到的是非常代表水的酒廠。Auchroisk 這間酒廠我們從很久以前就想試試，關於這間酒廠，有個不是很可靠的小故事：在蘇格蘭，曾經有個人不小心掉到某條溪裡，起來後發現這個水太好喝，就像「絲綢」一般，當消息傳到一間調和式威士忌的老闆耳裡，他就跑到這水源地場勘，發現這水確實很好喝、不用來做酒太可惜了，於是，就蓋了這間酒廠
.
Auchroisk 就是這樣一間「因為水好喝」而成的酒廠，所有的製程、作法，都不斷把水裡頭的滑順表達在酒中，非常適合表達我們想要的「流動」，也非常適合跟這幅「溫柔的蔓延」做結合；不過尋找 Auchroisk 的過程有點運氣，它的單桶非常難找，幾乎很少見，我們在後來才運氣很好地遇見一桶，酒的品質相當不錯、酒體非常平衡、25 年的年份也夠，可以在酒體的滑順之中一路把橡木桶的花香和木質調性放出來，就像這幅「溫柔的蔓延」想表達的
.
充滿一連串努力和巧合，讓我們擁有這支美妙的 Gallery 003
.
#Gallery003
#流動
#水
#水墨
#駱志豪
#溫柔的蔓延
#Auchroisk
#威士忌
#whisky
#酒心智庫
#SpiritsAndWisdom
格蘭路思25年 在 「雪莉控」必修課你不能錯過的格蘭路思【林一峰 ... - YouTube 的美食出口停車場
「雪莉控」必修課你不能錯過的 格蘭路思 【林一峰Whisky School威士忌第97課】由雪莉橡木桶所熟成的威士忌，不僅層次豐富，屬於東方的香料風格， ... ... <看更多>