【喜歡雪莉嗎?Surely!】
雪莉是誰?你可能也想認識。
雪莉,她有時暴烈,有時溫柔,有時細膩,有時粗獷。最好的雪莉桶陳蘇格蘭威士忌,是稀罕的威士忌。雪莉桶稀有,好的雪莉桶陳威士忌更是難得。
#Glenfarclas 是一座這樣的家族蒸餾廠,他們的蘇格蘭威士忌裝瓶,是雪莉桶陳威士忌的重要代表。而這些裝瓶,總是跟他們的接待一樣,溫暖舒適。2009年的「#格蘭花格 #紅門窖藏原酒系列」台灣限定版,2021年3月11日裝瓶,特別讓我感到熟悉。2011年的裝瓶,風味則稍微年輕一些,是2021年3月12日裝瓶的——噢!彷彿是為我量身訂製的,遲到的生日禮物。
這座酒廠的酒庫,木門紅得鮮豔。酒廠前面一片碧綠,紅綠交織,不知怎麼,總有耶誕的感覺。一直想要回到那片大草原,最好是冬季,但卻一直沒有機會。多年前,曾經想要把一張酒廠參訪門票送給朋友,因為就算回去,也用不到門票。但這張票一直沒有送出去,我把它跟護照放在一起。曾經,每一陣子都用得到的護照,也變得跟門票一樣沒有用了。
就算如此,你問我,仍然想回到Glenfarclas的大草原嗎?Surely。
雪莉,總是威士忌愛好者,一旦遇見,就此生難忘的戀人。
格蘭花格家族桶 在 酒心智庫 Spirits & Wisdom Facebook 的最佳貼文
這年頭要找到價格親民的
全系列雪莉桶威士忌原酒十分不容易!
更何況這系列只獨獻台灣呢!🎊
格蘭花格是蘇格蘭三大雪莉桶威士忌酒廠之一
也是威士忌拍賣會的常客
有別於大部份已集團化的威士忌酒廠,
花格依舊是家族經營,
完整傳承六代的釀酒傳統!
(真心覺得不是件容易的事👍)
格蘭花格共有36個酒窖,都是紅色大門⛩
第五代傳人John Grant自去年起
在單一酒窖中精挑細選出
特定蒸餾年份的橡木桶
做成限量約2000瓶的單一年份原酒
而且價格十分親民!
目前共有五個版本
除了今年來自
No.31酒窖的2009年與No.11的2011年
去年分別出了2008, 2010
與2006(還沒買到😅)
每一批次都有屬於自己的獨特風味
原來酒窖的微氣候改變
風味也會跟著變動
這也是威士忌有趣的地方!😍
#格蘭花格
#Glenfarclas
#紅門窖藏系列
#威士忌收藏
#雪莉桶
#感謝隼昌
格蘭花格家族桶 在 憑高酹酒,此興悠哉 Facebook 的最讚貼文
威士忌雜誌第46期:威士忌的遊牧人生
五月中疫情爆發前,到戲院看了《遊牧人生》(Nomadland),電影描述我們從來不曉,也曾未關注的一群人,他們開著露營拖車從一地換到一地、一州遷徙一州的追逐零工生活,有如趕著牛羊逐水草而居的游牧民族。雖然他們並不等同於無家可歸的遊民,少數人甚至為著某些浪漫憧憬而四海為家,但絕大部分的人都因為生活環境所迫,無法安穩地居住在某個安身立命的所在,而必須在有限尊嚴下艱困、刻苦的生存。
導演趙婷的鏡頭極富詩意,瑰奇的山岩、遼遠的沙漠與寧靜絕美的日出與日落,美化了這群遊走在社會邊緣的旅人,但風雪覆蓋的蒼茫大地、偌大的撿貨倉庫和人口凋零的小鎮都把觀眾拉回現實。這些孤獨的靈魂四處飄盪,偶而聚集在營地交換故事和溫暖,但最終還是駕著自己的營車四散離去,讓我不禁沉坐於電影院,暗自發出蜉蝣天地、滄海一粟的感嘆。
Nomad是「遊牧民族」、「流浪者」的意思,或根據劍橋辭典「從四處遷徙而不長久居住在某地的人」,但是對愛好威士忌的各位酒友,這個字詞,是不是有些熟悉?沒錯,早在2014年橡木桶洋酒便引進了一款NOMAD,由大摩的首席調酒師Richard Paterson調和了30多種在蘇格蘭熟陳6~8年的麥芽與穀物威士忌,放入雪莉桶3年,再運往西班牙González Byass雪莉酒莊,填注於PX桶進行至少12個月的過桶。因為最終的處理在西班牙,便無法標註為蘇格蘭威士忌,所以取了個「遊牧民族」的品牌名稱,也十分貼切。
同樣的,去年新竹風城酒展時,發現來自法國的品牌Michel Couvreur也是威士忌界的游牧者。Couvreur家族原本是葡萄酒商,1978年跨足威士忌產業時,決定納入法式葡萄酒文化,所以從蘇格蘭酒廠蒸餾過程便開始參與,而後將麥芽新酒運回勃艮地,填注於自己的木桶,放入終年低溫的地下酒窖緩慢的熟陳。這種方式裝瓶的威士忌,當然無法稱為Scotch,我和代理商Natasha Leung討論,到底該怎麼稱呼?答案其實簡單:依循歐盟法規。
這種浪跡天涯的酒,雖然源自於蘇格蘭,但不被允許掛上蘇格蘭威士忌的名號,原因在於許多商品-主要為農業產品-受到「全球智慧財產組織」(WIPO) 「地理認證」(GI)的保護,無論干邑、香檳、波本、雪莉酒和蘇格蘭威士忌等,都必須在特定的地區以特定的方法製作。蘇格蘭威士忌並未限制運送到國外(否則如何外銷?),但是自12/23/2012之後,禁止以瓶裝以外的方式將單一麥芽威士忌運出,也禁止其他四種威士忌(單一穀物、調和麥芽、調和穀物和調和威士忌)以木桶或其他木製容器外運。為什麼會特別針對「木桶或木製容器」要求?因為規範規定蘇格蘭威士忌必須在稅務海關總署(HMRC)監管的倉庫內熟陳,完稅出了倉庫,如果放入其他木桶,就不能稱為蘇格蘭威士忌。
大量運送到他國裝瓶的蘇格蘭威士忌並不罕見,臺灣菸酒公司的玉尊威士忌中,所調入的蘇格蘭威士忌也是這麼來的。我們之所以感覺疑惑,是因為太熟悉蘇格蘭威士忌,以致習慣性的從蘇威去看其他國家的威士忌,進而產生認知誤解。有哪些誤解?例如在酒標上尋找酒廠名稱或裝瓶商名稱,卻不知道以「品牌」行銷的威士忌遠比「酒廠」還要多,事實上,五大產國的威士忌除了蘇格蘭,大多不會特別標明酒廠,想搞清出品牌的酒液來源還得花一些功夫。
今年二月日本洋酒酒造組合( JSLPM)突然發布新聞,規範組織內的酒廠必須遵照規定製作並標示威士忌,一時之間全球額手稱慶。我的好朋友反串問我,你覺得蘇格蘭威士忌比不上日本威士忌嗎?賣你蘇格蘭熟陳的威士忌有什麼不好?當然不好,先不談蘇威與日威各擅勝場,如果我花錢買的酒標明是日本威士忌,卻發現瓶中酒液部分或全部來自蘇格蘭,我該不該生氣?
這就是我不厭其煩的喜歡講法規的原因。純粹以酒的風味而言,我們可以很單純的喜歡或不喜歡,完全不用管酒的製作、銷售法規,不過不會有人喜歡受騙上當,而防止的方法,除了酒商的內控和嚴格執法,消費者具備一定的知識,在酒款如過江之鯽的今日絕對是必要的。
格蘭花格家族桶 在 家族桶- Explore 的美食出口停車場
格蘭花格家族桶 是來自酒廠最佳的單桶威士忌所集結出的獨一無二收藏系列, 於2007年上市,此系列共有43瓶來自1952年到1994年每個年份的單桶威士忌。 /. #數量有限… See more. ... <看更多>
格蘭花格家族桶 在 聖誕節喝什麼威士忌? 強悍的酒體一瞬間衝擊你的味蕾- 格蘭花 ... 的美食出口停車場
Glenfarclas 105 Cask Strength Single Malt Scotch Whisky容量:1000ml酒精濃度:60%vol產地:蘇格蘭高地(斯貝賽)1. 105為原桶強度、100%雪麗桶熟成、 ... ... <看更多>
格蘭花格家族桶 在 Re: [問題] 格蘭花格家族桶2000Y - 看板Wine - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
※ 引述《allen51103 (a561103229)》之銘言:
: 首po獻給酒版
: 手機排版請見諒
: 最近想買對自己來說有意義的年份的酒收藏
: 目前鎖定的是這支格蘭花格家族桶2000年的版本
:
: 之前爬了幾篇格蘭花格的文發現評價好像不是很好
: (ex.普飲系列12y 15y 18y 的cp值很低、喝起來有股騷味 等等)
: 想請問各位大大們家族桶系列的評價有沒有比較好?
: 以及這支酒喝起來如何?適不適合收藏?
: 然後我預算如果捏5~6千台幣會不會太緊呢?
: 以上
: 非常感謝各位的幫忙!
: 若有違反版規歡迎糾正 我非常樂意改進~
TWB 網站賣的花格家族桶 XD
2000年的有兩個桶號 cask 3633 & cask 4076
再去whiskybase 網站查詢一下網友評論
3633 : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/106024/glenfarclas-2000
4076 : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/117035/glenfarclas-2000
恩...硫磺、煙硝、火藥味,建議避開這兩桶啦
其他花格2000年的產品
我推薦TWE賣的 cask 396 : https://reurl.cc/eDG2M
雖然貴了點但是一分錢一分貨
whiskybase 的評價次數和分數很高
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/96176/glenfarclas-2000
以上供您參考
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