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果泥馬林糖在小田螺愛團購 Facebook 的最佳貼文

2021-09-30 12:23:34 有 1 人按讚

商品：雙倍起司金品小披薩
價格：39元(1片)、199(7片)
口味：A夏威夷、B總匯

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🍕獨特比例製作披薩餅皮，皮質Q彈🍕
⭕️夏威夷披薩、總匯披薩倆口味任你挑選⭕️
🍍麥香四溢的餅皮搭配甜鳳梨、玉米等熱帶水果，再加上濃郁火腿、酸甜蕃茄泥與乳酪絲等配 🍍
🤤生鮮青豆仁、火腿丁、玉米、豬肉、特製醬料後，最後均勻鋪滿味道濃郁的乳酪絲🤤
💋香氣迷人回味，在家也能輕鬆享用PIZZA💋

🐾商品資訊
🐾容量：140g/片(夏威夷)、130g/片(總匯)
🐾保存：-18℃冷凍
🐾期限：1年

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🚪商品任意門🚪
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💙高雄屏東地區💙
🚧屏東：內埔天后宮(馬祖廟)．廣濟路164號
🚧屏東：明正國中側門．．大連路上
🚧高雄苓雅：(苓雅國中側門)．．文橫二路上
🚧高雄左營：文水路公有平面收費停車場內．．文水路
🚧楠梓：新大益駕訓班旁邊空地．．三山街359號
🚧岡山：前峰國中前面公園．．樹人路1號
🏠路竹：門市．．倫理街5號

💙台南地區💙
🚧永康：探索教育公園．．永華路
🚧新市：新市國中．．民族路76號
🚧善化：善化區公所．．建國路190號
🚧土城：土城國小籃球場對面空地．．城北路195號
🚧同安：同安夜市(近洗車場)．．同安路與大安街
🚧新營：全家便利商店旁．．東興路188號
🚧鹽水：鹽水武廟．．武廟路87號
🚧佳里：佳里區公所．．忠孝路5號
🚧麻豆：圖書館．．興國路11號
🚧梅花：梅花里活動中心．．安中路一段557巷25號
🚧大東：大東監理站．．林森路一段224號
🏠將軍：門市．．忠興151-18號
🚧旺一：旺一鵝肉店．．華宗路380號

💙嘉義雲嘉南地區💙
🚧虎尾：圖書館．．光明路68號
🚧西螺：中山國小．．新街路2號
🏠斗六：門市．．斗六市文化路219號
🏠嘉義：門市．．西區高鐵大道193號
🏠嘉義：御茶屋(特約)．．西區興業西路161號

💙彰化地區💙
🚧鹿港：鹿嚼饗原塊牛排精緻自助吧對面停車格．．建國路151號
🚧延和：延和公園後門．．雲長路
🚧花壇：麥當勞．．中山路一段345號
🚧員林：龍燈公園旁橋下．．莒光路734號
🚧溪湖：溪湖糖廠停車場．．彰水路二段762號
🚧北斗：北斗國小．．文苑路一段32號
🚧田中：田中兒童公園．．新福路45號
🚧和美：四季百貨後面公園．．仁和路

💙台中地區💙
🚧潭子：得天宮．．得天街33號
🚧大雅：大雅區公所．．雅環路二段301號
🚧神岡：神岡國小．．神圳路1號
🚧霧峰：電力公司．．樹仁路243號
🚧大里：益民國小對面嘉鄉豆腐旁．．益民路二段81巷
🚧大里：立新國中．．甲堤路236號
🚧大里：瑞城國小．．美村街196號
🚧后里東達美饌前運動公園旁
🚧太平：全家便利商店前面．．大興路127號
🏠豐原：門市．．圓環東路216號

💙龜山桃園地區💙
🚧龜山：區公所旁富邦人壽對面免費公車站牌處．．中山街26號
🏠桃園：門市．．大華九街16號

💙新竹苗栗頭份地區💙
🚧頭份：永貞宮．．田寮里13鄰134號
🏠新竹：門市．．竹光路213號

💙花蓮地區💙
🏠花蓮：門市．．明心街1-16號1樓

Tags: 果泥馬林糖代購 LXY

小田螺愛團購

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果泥馬林糖在 Facebook 的精選貼文

2021-09-26 22:50:48 有 232 人按讚

《#法式甜點裡的台灣》寫作過程比《#法式甜點學》還要艱困許多。或許如同誠實面對自我總是不容易，近距離寫自己的家鄉，遠比能夠保持客觀距離地觀察、分析他者來得困難。

今年五月交稿之後，我一直無法完成序和前言，直到最後被編輯催促時，仍然腦中一片空白，實在不知道該從何說起。最後依著編輯建議，從去年臨時在巴黎家中找到一片口罩開始回憶起，然後才發現，過去這一年波瀾起伏、今晚睡下不知明日身在何處的經歷，確實留下了深刻的印記。決定要寫作本書的心念下得很快，雖然寫得無比痛苦，但終於對過去十數年間困惑的與思索有所回應，最後還是要感謝那個堅持下來的自己。

以下和大家分享收錄在本書中的序（長文預警），如果這本書裡的職人故事、作品解析和相關思考與論述，能在茫茫人海中觸碰到幾個人，為未來的花開繁景種下種子，那所有的辛苦也算值得了。

*****

我們既是獨一無二的，也是彼此相連的——在法式甜點中尋找台灣，回答「我是誰」

2020年出版《法式甜點學》的前夕，我在巴黎家中翻箱倒櫃找出一個口罩，當下便上網訂了四天後的機票回台灣。當時只想著新書宣傳完便要回到巴黎，卻沒想到世界轉眼間變了樣。我離境三天後，巴黎便宣布封城，此後一年，巴黎的朋友們在反覆的煎熬中適應新生活；我則仿若被邀請進入了一個平行宇宙，無視全球的疫亂橫行，在這個我出生、成長，熟悉卻認識不深的島嶼進行探索之旅。
#因疫情而起的奇異旅程

由於甜點啟蒙地在巴黎，自己過去十年間在台灣的日子也少，除了本就認識的開業朋友外，我對本地的甜點業者、職人的認識大多來自網路與業界的口耳相傳。滯留台灣的這段期間中，我終於有機會拜訪那些一直列在名單上的店家、希望認識的朋友，也受邀參加了不少餐會。台灣職人們的熱情和靈活令人感動，餐飲界的活力與無框架更使人訝異。如果說在巴黎看到的作品，像是在一個已經構築華美的世界裡持續深入、為一個滿腹經綸的學者持續產出更精闢的見解而拜服，在台灣的所見，則像是造訪一片生機盎然的新天地，處處皆是怒放的奇花異草卻鮮為世界所知。

由於過去數年中，自己扮演的都是將法國的甜點、甜點師推廣給台灣市場的角色，但並未有機會深入了解本地市場，更不用提將台灣的（法式）甜點、甜點師介紹給台灣讀者，甚至國際讀者，我於是很快決定要將自己的經驗發展成系列採訪計畫。雖然明明還在《法式甜點學》新書宣傳期，卻幾乎沒有太多猶豫，立刻將自己在2019年許下「出完書一定要放一個大假，最好能去夏威夷發呆曬太陽」的願望拋在腦後。採訪計畫大致訂定後，我便決定要將其成書，不僅為自己的見聞留下紀錄，也藉著深入梳理台灣代表性職人們的養成及相關作品，在力所能及之處，深入思考身為「台灣甜點人」的意義。

接下來的日子，雖然隨時都像處在壓力鍋中一般，最後甚至幾乎將自己完全耗盡，收穫卻超乎想像地豐富。我每日一面留意法國的疫情消息，做好馬上要上飛機返法的準備，一面依照計畫聯繫受訪者，還透過他們熱心的引介，去了屏東、彰化、埔里探訪可可、芭樂、香草、茶葉等產地，雖然皆是來去匆匆，但已像是打開了神奇寶盒。僅是驚鴻一瞥，便為其中所藏之富而感嘆，每一顆寶石都是一個浩瀚的宇宙、一個涵納百川的汪洋。

#法式甜點中的台灣身分識別

在開始大部分的採訪前，我曾與一位自己極為敬重的出版界前輩有過一次深入且有趣的談話。當時我解釋自己希望寫的，不只是訪談集、人物誌，而是透過這些訪談，反映出台灣甜點師們的自我追尋，在面向世界、選擇究竟要製作何種風貌的甜點時，照見自己腳下稱為「台灣」的這塊土地，及身為「台灣甜點師」的看法。前輩的觀點畢竟實際，認為一般而言，台灣甜點師要在台灣製作法式甜點（或來自西方的果醬、巧克力等），自然會使用本地合適的食材，形成台灣風格的法式甜點更在情理之中。而我試圖在法式甜點中尋找台灣身分識別的角度過於刁鑽，也不會是本討好的作品。

真話總是不那麼美妙，對當時雄心勃勃的我來說，這番話確實有些苦澀，卻也難以反駁。2021年5月，台灣疫情出現破口，很快直升三級警戒，開啟了連續2個月以上的「自主性封城」，所有我在業界的朋友皆受到沉重的打擊，和法國在封城期間，甜點麵包業一枝獨秀，擁有穩定生意、甚至逆勢開店的案例完全不同。原因就是因為甜點、尤其是法式甜點，在台灣不僅是小眾，還是小眾中的小眾。既然不是必需品，生活不便時自然是第一個捨棄的對象；而法式甜點過於嬌貴，以致於外送、宅配風險皆高，即使死忠的顧客也難以一再承擔碰撞毀壞的失望。如果在華麗的外表和巨幅媒體聲量下，它其實是個如此邊緣的商品，我怎麼能不質疑，自己一直以來在做的事是否真有意義？

不過，縱使心中懷著巨大的問號，我並未因此更改太多原來的訪談大綱，決定持續依照計畫進行訪問，待寫作時再一邊思考呈現方式。前輩認為，《法式甜點學》是在帶領讀者看懂、吃懂法式甜點，因此本書的任務，應該是帶領讀者看懂、吃懂「台灣甜點師做的法式甜點」。但對我而言，能夠懂得這一點，必得先回答如「#誰是台灣甜點師？」、「#為什麼要做法式甜點？」、「#他們做的甜點真的是法式嗎？」等問題。而為了理解甜點師的作品，回答「為什麼他們選擇這麼做」，就需要碰觸到每一位職人獨特的創作哲學、生長記憶及自我定位。更進一步，在國際交流如此頻繁，品牌進軍國際也不新奇的今日，這些職人們也得回答：「#為什麼我和別人不一樣？」、「#為什麼台灣的法式甜點和其他國家的不一樣？」、「#為什麼台灣的甜點師和其他國家的甜點師不一樣？」、「#不一樣的地方在哪？」而這些問題都指向一個終極的質問，即「#我是誰？」

#我是誰_與_我的甜點是什麼樣的甜點

由於不確定自己什麼時候得回法國、什麼時候能再有機會與受訪者們深入聊聊，每一次訪問我都抱著「錯過這次沒有下次」的心情，也因此，光是訪談大綱便動輒超過2,000字。在訪綱中，我將希望探討的問題分成五個面向：養成經歷、創作哲學與品牌精神、台灣味與台灣身分識別、對本地市場的觀察、對未來產業樣貌及品牌發展的看法，其下再切出5至6個子題。雖然每一次約訪時，我都試圖先打預防針：「我只是習慣把問題寫得很細。」以減低受訪者們看到訪綱的衝擊，但沒有一次訪談不超過三小時，有幾次甚至分成兩、三次才結束，還不包括事後各種細節確認。令我感動的是，每一位受訪者都毫無二話、非常慷慨地把他們寶貴的時間留給我，和我侃侃而談自己養成經歷中那些難忘的故事，那些他人看來或許微不足道的細節，以及自己對「做甜點」、「成為甜點師」、「經營品牌」的信念。

整理訪談內容及寫作的過程異常痛苦，但對我來說意義重大。那不只是一個「台灣再發現」的旅程，更是「自我再發現」的旅程。藉此機會，我回顧了過去十數年中，每次對外國朋友介紹自己家鄉的種種思量、不知道該選哪一道菜代表台灣參加派對的苦惱，以及在每一個日常生活場景中猝不及防的尷尬片段。受訪者們用他們的生命經驗和作品告訴我，我們既是獨一無二的、也是彼此相連的，而我們應該要為能夠說出「我們」感到驕傲。或許整個亞洲都喜歡蜜紅豆或紅豆沙，但我們曾經一起在暖和的冬至揮汗排隊吃一碗紅豆湯圓；就算日本有抹茶、中國有百年名欉，但我們皆曾和父母一同招待來訪的客人喝茶聊天談生意，也曾用兩根手指拎著半空的軟塑膠杯、嘴裡嚼著珍珠和椰果，走過那腦筋暈眩發脹、彷彿不會結束的夏日午後。

因為有這些生長記憶與生活經驗，所以我們的盤式甜點中能出現冬瓜茶、鳳李冰、麵茶；甜點中能有鹹蛋黃、肉鬆及芋泥。對生根萬華社區的主廚來說，將法式甜點做成「紅龜粿」的形象自然無比，而曾經留法的主廚以「黑森林」（Forêt-Noire）為基底，結合杏仁茶與櫻桃，創作出「白森林」也是信手捻來。在台灣餐廳工作的新加坡籍主廚端得出椪餅與清粥小菜，在新加坡餐廳工作的台灣主廚也能將台星兩地皆能欣賞的摩摩喳喳和綠豆蒜糖球上桌。我於是明白，重要的並非向別人解釋自己是A、不是B，而是接受自己既有A、又有B，但是和兩者都不一樣，所以能堂堂正正地當一個既不是A也不是B的「自己」。

#唯有知道自己是誰_才能更堅定地成為誰

所以，究竟為什麼非得在「法式甜點」（或至少是「舶來的甜點」）中找自己、識別台灣身分？除了延續《法式甜點學中》提出「法式甜點是甜點界的官方語言」，也是「想站到世界舞台上的甜點師都要能流利使用，以訴說自己故事及思想哲學的語言」之論述，或許還因為，縱使「法式甜點」的內涵與定義還未在台灣有廣泛的認知，但以其為基礎的「西點」早已是台灣日常的一部份，也已碰撞出許多火花。想想傳統麵包西點店內的泡芙、焦糖布丁，它確確實實存在於常民生活中。

日本東京大學教授、歐洲中世紀研究專家池上俊一在其著作《甜點裡的法國》中，以一整本書的篇幅論述法式甜點如何作為法國文化的精髓，成為影響世界的「文化霸權」重要武器；在台灣，從「中菜西吃」的風潮到「在fine-dining（精緻餐飲）中尋找台灣味」的討論，乃至餐飲界大量投入、直至獲得《米其林指南》的肯定，更逾數十年。飲食成為文化，以「軟實力」輸出早就不是新聞；飲食便是政治的一環，以飲食區分人我、定義身分實屬稀鬆平常。

「風土」（terroir）概念從法國葡萄酒區分產區發展至今，已超出氣候、土壤等自然環境因素，當地人文與特殊技術皆含括在內。倘以近年來受到國際矚目的「台灣可可」為例，作為世界上少數有能力生產「bean to bar」、甚至「tree to bar」巧克力，並以此製作甜點的國家之一，「台灣的風土」將是我們和世界溝通的利器。再想想那些在國際賽事上拚搏的台灣職人們，若我們將目光更多聚焦在當下或未來，不僅需要向法式甜點及投身其中的甜點師們給予更多關注，也須了解身世來歷、梳理來龍去脈與各方觀點，才有機會迎向無限可能。唯有知道自己是誰，才能更堅定地成為誰。

我懷著這樣的信念完成本書，雖然有許多遺珠和力有未逮之處，但衷心感謝所有受訪者及以各種形式提供援助的朋友們。希望本書不僅回覆了前輩的擔憂，也回答了我旅歐十年間的困惑；不只回應了台灣數十年來的焦慮，也為我輩及後進的職人們提供了前進的線索。

*****

《法式甜點裡的台灣：味道、風格、神髓，台灣甜點師們的自我追尋》

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其他通路將在 9/26 後陸續上架

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果泥馬林糖在食在好初 Eats all the time Facebook 的最讚貼文

By 食在好初 Eats all the time

2021-09-23 11:39:26 有 38 人按讚

JL Studio 是台中唯一
獲得米其林二星的餐廳，
而且是連續三年得獎，
並榮獲2021年亞洲50最佳餐廳，
新加坡籍主廚Chef Jimmy Lim，
運用台灣食材創作出現代新加坡料理，
透過他的巧手
將現代新加坡料理重新組構、
重新思考和重新想像。
將新加坡的文化、傳統、風味和料理
提升創新並分享給大家。
⁡
平日只有晚上供餐並且以套餐形式呈現，
每人3800元另加服務費10%，
也有提供加點及昇級的選項，
這次服務人員有建議主菜的牛排
可以由美國安格斯無骨牛小排
昇級為日本A5黑毛和牛，
不過我是第一次造訪，
所以想先試試沒有昇級的美國牛。
加點了
南非鮑魚．黑糯米．糯米椒（+$420)
稍後會依上菜順序作介紹。
⁡
季節水果．甜蝦醬．油條
外型是一個水果塔
裡面有鳳梨、小黃瓜，
上面撒上美麗的花瓣，
吃下去有蕃茄、蝦醬、海鮮的香氣，
算是清爽的開胃小點。
⁡
雞腿．茉券香米．參峇泡芙
第二個是海南雞飯去改造的泡芙
泡芙的內餡是海南雞飯，
上層是雞腿卷搭配薑茉跟葱絲，
感覺蠻妙的，
所有的元素都帶點新加坡風味。
⁡
豚．馬鈴薯．藜麥
最後一個是咖喱餃，
外層是用藜麥去營造酥脆的口感，
裡面的內餡是
豬肉跟馬鈴薯去燉煮的咖哩醬，
味道比較濃郁帶點南洋風情。
⁡
花蟳．黑楜椒．馬告楜椒．蕃茄凍
黑楜椒螃蟹為原型來改造，
最底層搭配番茄果凍，
中間是花蟳搭配一點白木耳，
有一點脆脆的口感，
最上面的泡沫是用馬告楜椒調製的醬汁，
用湯匙由下往上盛，
連最底下的果凍一起吃，
整體的風味算比較清爽。
⁡
澎湖大明蝦．扁豆餅．
香蕉花苞．發酵香焦咖哩
澎湖大明蝦作成炸明蝦天婦羅，
底下是黃扁豆作的印度風味捲餅，，
搭配香蕉的切丁還有香蕉的花苞，
右上方橘色醬汁是香蕉去燉煮的咖哩醬，
會有點酸酸辣辣的，
把捲餅由下往上捲起來，
再拿起來沾著醬汁一起享用，
口感蠻特別的。
⁡
緬因龍蝦、竹笙．南杏
這道釀豆腐算是新加坡平民小吃，
當地都會用豆腐在中間鑲肉或者鑲魚漿，
今天是把豆腐外層下，
比較滑嫩的豆漿蒸蛋，
裡面加了緬因龍蝦，
竹笙裡面包了豬肉內餡、香菇茡薺，
湯頭是用黃豆去熬製清爽的高湯。
⁡
南非鮑魚．黑糯米．糯米椒（加價$420)
鮑魚外層包了紫糯米去油炸，
吃起來會有一點米香的香氣
而且非常酥脆，
鮑魚還是保持Q彈的口感，
底下的醬汁是青龍辣椒做的辣椒醬，
辣度不會太明顯香氣非常濃郁，
青龍辣椒裡面有竹筍跟鮑魚乾內餡，
再搭配一些CHEESE，
其實是蠻好吃的。
⁡
市場鮮魚．WUDA．香茅
WUDA是馬來文的魚漿的意思，
在新加坡這種魚漿是橘色的，
有加一點香茅調味煮成下面的燉飯
上面的魚是加志（石鱸），
中間紅色辣醬是番茄去特製的大醬，
搭配燉飯一起享用，
下面綠色的油的是咖哩葉的油。
⁡
美國安格斯無骨牛小排．羅望子．
筊白荀．毛豆
牛小排先低溫慢煮然後在炭烤，
兩側比較深色的部分會帶碳烤的香氣，
醬汁是羅望子魚露製成的酸辣醬汁，
搭配肉一起享用。
配菜上面白色是加了蒜油的皎白筍，
下面綠色是毛豆加了香茅、
紅蔥頭和香菜、
和一點香料去做成的毛豆泥，
安格斯牛小排粉嫩的5分熟顏色很美，
口感非常的嫩入口即化，
我己經覺得很好吃了，
不知道加價的日本和牛是怎麼樣。
⁡
甜點之前會先上一個冰沙，
冰沙是用水梨搭配檸檬葉去做的，
它上面的水梨切片跟木耳都用糖煮，
底下的湯頭是水梨去澄清的冷湯，
用來調整一下味蕾。
⁡
冰淇淋：
錫蘭紅茶．鮮奶．嫩薑
中間水滴狀的冰淇淋，
是印度拉茶去改造的甜點，
泡沫是錫蘭紅茶作成，
底下還有瑪德蓮蛋糕，
跟紅茶的茶凍一起做搭配，
旁邊葉子是茶葉去製作的餅乾。
⁡
三道甜點：
清爽的西瓜用金桔的果汁醃漬過，
吃起來帶一點微酸，
上面的粉未是芳香萬壽菊的花粉，
吃起來有一點花香在最上面。
⁡
白色的玫瑰球
裡面是新加坡一種飲料
叫玫瑰奶露作成中間的冰淇淋，
再裹上白巧克力，
可以直接用手拿不會沾手。
⁡
最後是榴槤蛋撻
上面是榴槤卡士達醬
有榴槤獨特濃郁的香氣。
⁡
整體用餐下來非常愉快，
如果愛南洋風味
及新加坡料理的會很喜歡，
服務人員也很用心介紹特一道料理，
不喜歡創意分子料理的就別來了，
因為都小小的很漂亮，
然後食量大的吃不飽。
⁡
JL studio (only官網訂位）
台中南屯區益豐路四段689號2樓
04-23803570
平日 18:00~22:30;
假日12:00~15:00;18:00~22:30

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秉持著天生吃貨的初衷，分享美食無國界，踩到地雷ㄧ定寫

果泥馬林糖在艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文

By 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu

2021-09-20 23:28:59 有 10 人看過有 2 人喜歡

【ASMR吟遊詩人】ASMR 秋天的美食月餅中秋節快樂心靈治療助眠入眠放鬆車上睡覺中秋禮物大閘蟹秋食糕點師傅做糕點
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#ASMR #輕音樂 #入眠放鬆
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【ASMR吟遊詩人】讓你放鬆心靈的輕柔聲音與舒服視頻。
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【今日詩集】
白蓮出好藕，況出半塘西。
化液同瓊屑，含消在瓠犀。
節疏冰易折，絲亂玉難齊。
為愛甘腴甚，朝朝踏紫泥。
——明•屈大均《藕》
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中秋鮮果列晶盤，餅樣圓分桂魄寒。
俱是閤家門不出，要同明月作團圓。
——清•沈兆煶《吉林紀事詩》

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《新竹美食旅遊+延伸閱讀》

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【2020新竹寶山鄉】秘境之旅！
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帝王食補，胡椒豬肚雞口味清爽
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黑糖飄香遊新城，甘蔗職人體驗好好玩！
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日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴，油嫩爽口！
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肥滋滋鯛魚燒！一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk...

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北門炸粿，百年老店！
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM...

涼冰菓店，五十年代古早冰棒！
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果泥馬林糖在 Peray Hsiao Youtube 的精選貼文

By Peray Hsiao

2021-07-29 14:41:42 有 9 人看過有 0 人喜歡

西班牙臘腸海鮮鍋飯 $480 「做一鍋飯，從熬高湯開始」，雞腿、茴香、白蝦提煉出的天然高湯，只能給海鮮飯專屬。再與越光米、番紅花、紅椒粉和西班牙臘腸，一起從生米燒成熟飯，鹹辣、鮮味和香料香氣，精華盡收，每一粒米都好有味道。嚴選的海鮮食材，最後再擠上炭烤檸檬角為鍋飯增加口感與香氣層次

鮑魚老菜脯法式澄清湯 $280 法式澄清湯(consommé)是一種將高湯煮製、淨化做成的濃郁湯品。精選上等老母雞熬製的雞湯，加入老菜脯、鮮香菇、白蘿蔔與蛋白文火澄清，取其精華中的精華，費時 16 小時，濃縮滿滿的鮮美膠質，營養精粹盡出。湯料還有一顆碩大鮮美的南非鮑魚，是在夏天滋補又清爽的湯品。
脆皮究好豬五花 $420

選用雲林究好豬腹肉耗時一日，先以香料鹽水浸泡 6 個小時再用初榨橄欖油低溫油封 12 小時，最後再入鍋大火將表面煎至金黃酥脆。搭配馬告焦糖蘋果、黃瓜茴香沙拉與防風根泥。

招牌_蘋果派 $280
嘗過 MiraWan 蘋果千層派的老饕紛紛為它的滋味讚嘆不已!選用酸甜新鮮的富士蘋果烘烤，配搭層次緊密的千層酥皮，夾入誘人杏仁卡士達醬，再刷上日本和歌山柚子汁，層層堆疊，細膩的酥脆派皮，酸甜雅緻恰到好處，叫人意猶未盡。來份 MiraWan 的法式蘋果派，為防疫生活加一點甜!

Peray Hsiao

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果泥馬林糖在阿卡貝拉CACA&BELLA Youtube 的精選貼文

By 阿卡貝拉CACA&BELLA

2021-06-16 22:00:13 有 38,168 人看過有 1,376 人喜歡

這次受邀參加黃氏兄弟的「低配版Cosplay接力賽」合作，也讓我們第一次嘗試Cosplay，一開始實在太苦惱不知道怎麼做，但是真的來玩以後真的超鬧快笑瘋，我們個人認為我們扮演的還滿像的啦！！！🤣🤣🤣🤣你們覺得呢！？
#阿卡貝拉CacaBella #LesbianCouple #鬼滅之刃Cosplay

黃氏兄弟 https://youtu.be/5zzMIghpz54
WACKYBOYS 反骨男孩 https://youtu.be/-G43n8EUZzw
RJ廉傑克曼 https://youtu.be/bHQKoKu2ykM
阿滴日常 https://youtu.be/aiw3L00-faY
魚乾 https://youtu.be/jMtlF7gEQHo
瑀熙 Yuci https://youtu.be/wEjC22PIOwk
路路LULU https://youtu.be/zPGLEqmappM
隻隻 https://youtu.be/TNfX_FfNjTc
幸運傭兵 https://youtu.be/baLWGS8tZmc
美妮笨Claudia https://youtu.be/Sm3biPixtT8
紫紫 https://www.youtube.com/watch?v=mui4mmb4UiI
有璟嘿呦 https://youtu.be/cgZZFi3dnyc
三原JAPAN https://youtu.be/-PlbpO-b7lY
泥泥汝 https://youtu.be/7tMc2zKZM0s
我是10 https://youtu.be/OmplQC8vjhU
黑羽 https://youtu.be/J6OiDHrKn1g
八婆 https://www.youtube.com/watch?v=de09fs36rrw
阿卡貝拉 CACA&BELLA https://www.youtube.com/watch?v=0FrnAhniYcQ
YO CINDY https://youtu.be/tG8tGQpxpZg
篠崎泫 https://youtu.be/XVbmLshZyHY
搞神馬 https://youtu.be/FNTxawG29mY
阿樂 https://youtu.be/8_XcXsg-jJ0

成為卡貝貝果國子民的路徑
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卡貝診聊室
【走心必備，從朋友變情人聊天密技｜阿卡貝拉-卡貝診聊室｜ppl , les】
https://www.youtube.com/watch?v=pEkTO0GbrHc
【我們也曾失戀，分手如何走出情傷 How to get over a broken heart｜阿卡貝拉-卡貝診聊室 CABE consulting room｜ppl , les】
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愛妻魔人
【心臟病之吻，愛的七連殺｜阿卡貝拉-愛妻魔人｜ppl , les】
https://www.youtube.com/watch?v=8zUdYwhUCfM
【七連殺2，身體部位之吻ASMR小心心臟大爆擊！｜阿卡貝拉-愛妻魔人｜ppl , les】
https://www.youtube.com/watch?v=5Av9-rYA0Ws
【七連殺3最終回，浪漫回憶錄｜阿卡貝拉-愛妻魔人｜ppl , les】
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卡卡社長Caca’s IG https://www.instagram.com/caroline3469/
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#阿卡貝拉cacabella

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阿卡貝拉CACA&BELLA

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我們是愛妻魔人卡卡社長還有貝拉攻主一個長髮豬（貝拉）把到辣姊姊（卡卡）的故事！在這裏紀錄我們的生活，說說我們的故事，增加生活情趣～希望可以用我們的影片，給予和我們一樣的人們勇氣與鼓勵去坦然接受自己，並且與身邊的人活得開心自在。每週YouTube&熱拉直播20:00-21:30（週五休播）如當天有更改會在IG或YouTube貼文發布每週三、六晚上10:00上新片卡卡社長IG https://www.instagram.com/caroline3469/ 貝拉攻主IG https://www.instagram.com/yangtsaifeiiii/ 阿卡貝拉微博 https://weibo.com/u/7376809855 熱拉直播ID: 阿卡貝拉?❤️? 合作邀約 [email protected]

社群媒體上有些相關的討論：

果泥馬林糖在 [問題] 青蘋果果泥可以做什麼呢？ - 看板baking 的美食出口停車場

作者icelemon (大貓)

看板baking

標題[問題] 青蘋果果泥可以做什麼呢？

時間Wed Jul 10 18:26:40 2019

先前購入青蘋果果泥
搭配乾燥蛋白做了馬林糖
但烤的時間很長烤完之後還因為沒有馬上收起來而悲劇的全部反潮
又重新再烤乾花了超多時間
之後應該是不會再做了

只是剩下的青蘋果果泥不知道還可以做什麼
手邊的食譜沒有其他的使用到這個材料
網路也找不太到
希望大家可以給我一點想法
謝謝

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.246.216 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1562754402.A.0BE.html

推 ingss: 水果塔，塗在塔皮上，上面放蛋奶醬。蛋糕101.137.236.214 07/10 18:56

→ ingss: 夾層或是餅乾夾層也可以101.137.236.214 07/10 18:56

推 l1233: 蘋果派、搭配優格或加進茶飲 118.168.239.8 07/10 21:58

推 talesr: 水果軟糖冰沙 36.227.8.126 07/10 22:08

推 mingming10: 蘋果棉花糖～ 36.231.78.88 07/10 23:39

推 TeacherB: 常溫：棉花糖、法式軟糖。冷藏：果凍、 125.230.67.218 07/11 07:17

→ TeacherB: 慕斯。 125.230.67.218 07/11 07:17

推 eveno: 在一些蔬食食譜中，蘋果果泥可用來替代蛋 36.226.54.241 07/14 22:04

推 imruofan: 奶醬，上網找curd，冷凍果泥的部分可以 125.31.50.148 07/20 12:10

→ imruofan: 自己換口味，基本上使用卡士達的食譜都 125.31.50.148 07/20 12:10

→ imruofan: 可以把卡士達換成奶醬，就變成水果口味 125.31.50.148 07/20 12:10

→ imruofan: 版本～～我試過把舒芙蕾麵糊中的卡士達 125.31.50.148 07/20 12:10

→ imruofan: 換成覆盆莓奶醬，烤出來的效果不錯 125.31.50.148 07/20 12:10

→ imruofan: 另外把外交官奶醬當中的卡士達換成水果 125.31.50.148 07/20 12:11

→ imruofan: 奶醬，就可以拿來抹蛋糕or灌泡芙 125.31.50.148 07/20 12:11

→ imruofan: 很多慕斯的食譜也有用冷凍果泥 125.31.50.148 07/20 12:12

推 meowmao: 果泥推拿來做慕斯 61.228.178.28 07/22 20:39

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瑪德蓮（海鹽焦糖、可可胡桃、哈尼蜂蜜、榛果奶油、伯爵茶） · 手作費南雪（橙蜜、可可、香草、抹茶、烏龍） · 4x4造型馬林糖（角落生物、米菲兔） · 磅蛋糕系列（15.5*6.5* ...

#39. 標籤: 3d馬林糖課程教學分享 - 糖霜餅乾

Elin's cookie 所撰寫有關3d馬林糖課程教學分享的文章. ... 果泥庫利. 法式絲絨奶油霜. [分享人]：布朗老師. [日期]： 5/3(一) 10-15:30.

#40. 更新#圖#有食譜夢幻又繽紛的馬林糖- 美食板 - Dcard

記得昨天我做的生日蛋糕嗎？昨天做蛋糕剩下的蛋白我做成馬林糖嘍～如果煩惱剩下的蛋白該怎麼處理就可以嘗試看看，而且材料簡單便宜做法也簡單， ...

#41. 【孵書日記】關於馬林糖。

打發蛋白作蛋白霜(meringue)，是甜點的最最基礎步驟，馬林糖，是只要學會最最基礎步驟，蛋白跟糖，兩項材料就可以烤出的甜品。寫書的過程，其實也是快速複習一遍自己 ...

#42. 卡通蛋白糖马林糖（圣诞主题）防潮版本 - 下厨房

卡通蛋白糖马林糖（圣诞主题）防潮版本】01.准备好新鲜的常温蛋清挤入3滴柠檬汁备用（不能用冰的鸡蛋，遇到热糖浆会瞬间凝固）,11.

#43. 玫瑰花馬林糖的做法，好吃又好看 - 每日頭條

做法步驟1、原料準備好。烤箱預熱到100℃。2、蛋清分三次加糖打至發泡狀態，即如圖狀能提起尖角。3、篩入低筋麵粉和奶粉。4、快速輕柔的切拌均勻。5、裱 ...

#44. 菠萝马林糖的做法 - 豆果美食

菠萝马林糖的做法,菠萝马林糖怎么做请看步骤：1.蛋清2个加柠檬汁6g2.开电动打蛋器高速打发蛋清3.当蛋清开始出现泡沫，即可加入25g细砂糖4.转中低速继续打发， ...

#45. 馬可先生

馬可先生麵包坊,馬可先生彌月蛋糕,彌月蛋糕試吃,健康養生伴手禮,馬可先生麵包坊 ... 獨特雜糧塔皮穀香濃郁，搭配紅寶石覆盆莓果泥餡與優格乳酪，醇厚奶香、酸甜莓果 ...

#46. 漫聊莓粉色旅行時光、典藏心中的草莓地，在高雄鹽埕邂逅美味 ...

伊頓混亂的原始吃法是拿草莓或香蕉等水果，混合冰淇淋和馬林糖（或純烤 ... 籽的辛嗆對撞巧克力苦甜的巧思，外撒的可可粉也帶點微苦，草莓果泥卻是甜 ...

#47. 亞尼克

線上購物 Online Shop · 生乳捲/6吋派塔/黑酷曲團購任選 · 巴斯克生起司團購區 · 限時活動-絕配超殺 · 隨享卡線上提領 · 隨享卡享好康.

#48. 提拉米蘇精緻蛋糕-首頁

採用台灣在地芋頭，與法國進口依思妮(isigny)鮮奶油製作出可口香甜，芋泥份量十足的芋泥鮮 ... 選用58% Barry Callebaut 調溫巧克力醇厚可可搭配美國杏仁和榛果果粒，

#49. 2023情人節甜點推薦！玫瑰永生花禮＋手工餅乾、擬真花瓣蛋糕

... 蛋糕的底層是以自製酥菠蘿皮、巴芮脆片、紅寶石巧克力等混合而成的餅乾底，餅乾底上的粉色生乳酪則是以紅寶石巧克力、愛樂薇乳酪和進口覆盆子果泥 ...

#50. 舒芙氧| 大樹健康購物網

寶寶粥/飯 · 寶寶麵 · 米餅/米棒/米球 · 果泥/果飲/飲品 · 幼兒料理/調味 · 幼兒肉鬆/海苔 · 幼兒餅乾/果乾 · 幼兒軟糖/嚼錠 · 4-6月副食品 · 7-9月副食品.

#51. 繽紛馬林糖@ Jane的歡樂廚房 - 隨意窩

蛋白脆餅(Meringue)，又叫做馬林糖是一種乳沫蛋糕甜點，經常與法國或瑞士烘焙相關聯。它的口感輕柔甜美，主要經由攪拌蛋白和細白砂糖而製成。蛋白脆餅也可以根據不同 ...

#52. 美廉社

美廉社為三商家購股份有限公司旗下之連鎖社區型民生消費零售通路，精心篩選民生消費核心商品，以「物美價廉」為經營主軸.

#53. FamilyMart 全家便利商店

【草莓櫻花季】土司嚴選天然奶油、比利時進口草莓果醬、蔓越莓果乾，帶奶... more. 二配草莓巧克力鬆餅. 原價$39元.

#54. 活動懶人包！多款萬聖節甜點一次看 - BEAUTY美人圈

最後重頭戲是限量推出的馬林糖，以多變的可愛表情賦予他們萬聖節 ... 闇黑系列甜點中首推「黑莓櫻桃竹炭馬卡龍」，以新鮮黑莓熬製出香甜果泥，再融入 ...

#55. 高質感中式料理推薦！必點雞白濃上湯和毛爺爺紅燒肉 - 輕旅行

類似糖醋排骨的做法，多了柳橙的香味和果酸味，很清爽又解膩，搭配甜甜的醬汁扒住了排骨的外表，吃起來很順口. 【台中南屯│美食】hechino做茶菜(大墩 ...

#56. 台北美食|食芋堂爆漿芋泥泡芙/捷運行天宮站美食(價格)

台北美食推薦這家食芋堂，鄰近捷運行天宮站巷弄內的台北甜點店，主打芋頭為主的甜點，熱賣的有爆漿芋泥泡芙、芋泥派、芋光寶盒、芋泥球、芋頭布丁、 ...

#57. 第4屆走鐘獎 - 维基百科

第四屆走鐘獎，為2022年由上班不要看、台灣新媒體影音創作者協會聯合主辦，頒獎模式與三金（金鐘 ... 魚乾、貝莉莓、電獺少女宇恩、蕾菈、泥泥汝、球球. 百靈果 ...

#58. 《食品股》國內蛋價漲2元追平歷史紀錄大成、卜蜂

發生原委(含爭訟標的):大洋僑果集團負責人陳清福（亦擔任本公司董事長） ... 自2月8日起推出有咖啡之花美譽的「瓜地馬拉花神」第2風味精品咖啡，散發 ...

#59. 品酒網

台灣最大酒類網站，提供威士忌、葡萄酒、香檳啤酒、高梁酒清酒等新聞討論、產品知識、詢價專賣、家族部落格等社群服務.

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恆器製酒選用雲林的台農57號格外品地瓜，解決剩餘農產問題。 ... 超過標準大小、不被通路接受的「格外品」，但製作地瓜酒時使用的是地瓜泥，所以酒的 ...

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為生活製造浪漫其實很簡單，台北遠東香格里拉用五星食宿好禮寵愛情人，專案入住舒適寬敞的台北101景觀尊榮客房，包含馬可波羅餐廳的「香戀馬可」情人 ...

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芋頭與牛奶交織而成的夢幻紫漸層不只是網美打卡的必點品項，更是廣受咀嚼控的熱愛；還有「芋頭沙西米露」一樣不容錯過，嚴選芋頭製成綿密芋頭泥，與Q彈西 ...

#63. 台北美食「饒河夜市」必吃27家全攻略懶人包 - Ken&Alice 玩樂誌

后庄排骨酥麵; #小明冰果室; #口吅品麻辣臭豆腐; #加賀魷魚大王; #老芋仔芋頭酥 ... 金林藥燉排骨(百大名店); #御品元冰火湯圓(臨江本店獲必比登推介) ...

#64. 2023情人節大餐！盤點7 間超浪漫約會餐廳精選熱搜免煩惱

杯口輕抹上巧克力醬的「濃情巧克力」，濃郁的焦糖巧克力牛奶香氣綻放齒間。「熱帶情人夢」啤酒麥香、薰衣草香及莓果香氣交織出精彩風味。「花漾少女」檸檬 ...

#65. 新莊吃到飽推薦「INPARADISE饗饗新莊店」全新39樓環景遠 ...

以小碟裝柚香薯泥海鮮 ... 哈根達斯冰淇淋，可加堅果軟糖. 果乾巧克力葡萄乾等DIY. 我拿綠色小熊軟糖+紅色M&M's. 耶誕節的概念. 新莊吃到飽 ...

#66. 新屋必吃水煎包人氣排隊店，一顆18元大顆飽滿餡又多。

好像叫無名的早餐店都很厲害，反正外地人如我們看著排隊人潮跟著排就對了，例如這家清晨五點多就人潮滿滿的水煎包，在地人看我們拍照還特地拜託不要報 ...

#67. 馬琳糖做法

這算是介於義式和法式的蛋白霜作法，做出來的馬林糖也不太容易受潮，蠻推薦有一定 ... 天然果泥馬林糖當馬林糖加入了草莓和百香果無人工香料和人工色素酥鬆口感，加上 ...

#68. 动漫- 腾讯动漫官方网站- 首页

中国最大最权威的正版动漫网站，连载众多原创国漫，原创动画，正版日漫等海内外最热正版动漫内容，为上千万动漫爱好者提供漫画、动画、资讯、论坛一站式全方位动漫服务 ...

#69. 全法國最好吃的書：成就你的法式美食偏執 - Google 圖書結果

索林涅(Stéphane Solier) Pytel)各法種成為布爾喬亞階級餐桌上的美好點綴。 ... 2 可在專門店或網路上購買(90%覆盆子果泥+10%糖),最好買冷凍包。自製果泥時記得加入 ...

#70. 涮屋馬菜單出爐，官方開放訂位熱門時段馬上秒殺 - 熱血台中

涮屋馬粉絲團已公布將於2/9晚上10:00開放線上訂位，而門市電話將於週六（2/11） ... 趕快加入糖糖's 享食生活粉絲團及IG，陪你一起到處吃美食!

#71. 情人節滾床單？浪漫套房延遲退房神「住」攻還有微甜氣泡酒喝 ...

精彩菜餚包括：北海道海膽特選米燉飯、美國牛菲力佐晚香玉筍及冬季松露、香煎北海道干貝搭配帕瑪森乳酪與芝麻葉，以及杏仁蛋糕佐玫瑰荔枝奶霜等。每位 ...

#72. 食品科學詞彙 - 第 197 頁 - Google 圖書結果

... 捻角山羊 marlin 馬林魚;旗魚 marmalade 橘皮果醬;柑橘皮絲果凍 marmite 砂鍋; ... 捣碎的 mashed fruit 果泥;果漿 mashed potato 馬鈴薯泥;薯泥;薯蓉;土豆泥 ...

#73. ... - 第 190 頁 - Google 圖書結果

5 等黑醋栗泥冷卻後(一定要完全冷卻),先拌入 1/3 打了七分發的鮮奶油。 ... 這裡是用食用花與黃色愛心馬林糖(作法請見 P228),也可使用莓果類、巧克力 ...

#74. 一學就會！法國人氣甜鹹點&經典名菜: 70道法國媽媽家傳配方，餐桌必備家常好味道，人人在家也能輕鬆做

馬耶斯, 林鳳美. 16 攪拌均勻。 17 小火熬煮約20分鐘,每隔2分鐘攪拌一次。 18 直到果泥糖漿煮沸開始冒起大小泡泡,繼續攪拌煮2分鐘,離火。 19 倒入鋪好烘焙紙的鐵盤蓋或 ...

#75. 好可愛「日式糰子馬林糖串」整支吃光光！！｜Popo小日子

蛋白霜裝入擠花袋後在餅乾棒上擠出圓形。 P1950556. 用餅乾及糖珠裝飾一下。 P1950559. 放入果乾 ...

#76. 【3D造型馬林糖】初體驗：蛋頭先生馬林糖真是太可愛了

所以過陣子要嘗試看看了，擠糖的部分很容易，要真的烤出來還要考驗一下我家的烤箱到底能不能用，不然買果乾機又是一筆錢。 3. 師父領進門後，修行還是要看 ...

#77. 餅乾研究室Ⅰ暢銷典藏版：搞懂關鍵原料！油＋糖＋粉，學會自己調比例、寫配方

約50組覆盆子馬卡龍作法 1 前置:蛋白液A隔水加熱至40°C,加入紅色色膏、純糖粉及 ... 6 覆盆子果醬:果凍粉+細砂糖B,拌勻;覆盆子果泥+細砂糖A煮滾,加入果凍砂糖粉拌勻, ...

#78. 馬林糖的價格推薦- 飛比有更多糖果/巧克力商品| 2023年02月 ...

馬林糖價格推薦共3881筆。另有馬林糖獨角獸、馬林糖包裝、馬林糖聖誕。飛比為你即時比價，全台電商網購價格輕鬆找，一秒為你找便宜，快速比對商品價格，讓你花最少， ...

#79. 医院

调料：盐、白酒、南乳五块）、海鲜酱2勺半）、香油、糖、酱油、食用油。做法： 1、准备所需材料。 ... 推介会则主要是台湾云林县农业、渔业、旅游业、石化 .

#80. 医院

推介会则主要是台湾云林县农业、渔业、旅游业、石化. 热点阅读 ... 2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀。 3、将处理好的虾泥填入香菇中。 4、.

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