这【5个 #住家式 月饼】从里到外,都是亲手制作!🥰
而且采用 #百分百纯天然材料,绝对健康!😋
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要说什么月饼最有心思🤔,从 #外皮 到 #馅料 都是自己亲手制作,那肯定是 #住家式月饼 啦😆!每一块月饼,都是店家们 从早忙到晚的成果,每一口,都有店家满满的爱在里头💕,而且他们所有材料都是 #百分百 纯天然💯,绝对无 #防腐剂、人造色素、化学食品,用心之余还为每个人的健康着想,简直就像小时候 #阿嫲 为我们准备所有饭菜的时候呢🤣!
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尤其是这 5️⃣个 住家式月饼,内馅饱满,口感扎实,Kaki们不try不可以!🤤
✅君之家
他们家的 #上海月饼 口感非常酥🤩,满满的 #Pandan 和蛋黄内馅,搭配 #瓜子 脆脆的口感,一颗月饼包含怎么多元素,完全可以媲美市场外的高级月饼啦!🤭
✅KL厨房
他们的 #传统月饼 是百分百手工制作的哦😍!而且采用的都是 #低糖内馅,所以不喜欢吃太甜的Kaki们也可以吃哦🤗!最重要他们的月饼还是非常可爱的 #猪猪造型🐽!全部用心制作,送礼就最合适不过了啦🙈!
✅民益潮州饼家
潮州月饼大家有吃过吗?如果没有,那他们家的 #潮州月饼 肯定可以惊艳你🤯!利用 #多种 材料调味,味道咸咸又甜甜,酥软的口感,古代的做法现代的味道,一口下去,直接征服你的味蕾🤤!
✅住家式 •私房菜
他们家的 #燕菜月饼,不止口味多样,而且还采用 #纯天然 材料,绝无防腐剂👍!五颜六色的月饼,配上精美礼盒包装,一看还以为是哪家名店出产的呢🤣!
✅ Dumblue_juzbake
他们的 #果冻月饼 不止味道创新,口感还特别 #爽滑,QQ又柔软🥰,而且包装内外都下尽了心思!所有布置都是由店家一手包办😆,重点是店主还是一名学生而已哦😱!年纪轻轻就有这么棒的手艺,小编衷心佩服👏!
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简单的一块月饼,承载着店家们满满的心意❤️,住家式月饼就是那么有 #人情味,赶快带几盒回去试试,味道与包装绝对不会比名店推出的 #月饼礼盒 来得差哦🤪!
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Xiiao C 叶怡妏,也在其Youtube影片中提到,?? https://wepost.my/irene 无条件折扣rm10 在西马海运, 注册后一个月使用有效 扫视频里QR注册领优惠劵1年有效 ✨✨ ___________________________________ https://m.tb.cn/h.4t56YtQ?sm=2f2be3 ...
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果冻月饼 在 大马搵食Kaki Facebook 的最佳貼文
月饼竟然也有这些口味?!🤯
私心推荐这【5个 #特色 口味月饼】!🤩
#包你吃出新风味!😋
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啤酒口味,海南茶口味,居然还有 #火龙果 口味?🤔 小小的月饼也可以很创新,Kaki们是不是一直以为月饼只有那几种 # 传统 口味勒?🙈 小编跟你们一样,刚开始也是一脸懵,但真正尝试了才发现,原来月饼也有这么多 #特色 口味🤣,而且味道绝对不会比其他传统月饼来得差哦!🤫
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尤其是这 #5个 特色口味月饼,好看又好吃,小编私心推荐你!
✅Cacaa Healthy Snack
全马独一无二的“火龙果月饼”就是由他们首创的啦!🤩而且他们主打 #健康零食,因此他们的月饼都是 #三无,无防腐剂,无色素和无添加剂哦!🥰
✅The Bear Factory
他们与知名品牌 #Guinness 合作推出的限量版Guinness雪皮月饼,你一定要try下!😆 黑色的表皮, 深烤Guinness和巧克力风味的莲蓉内馅,中间还搭配含有酒精的的金豆沙,苦中带甜,每吃一口都有不同的风味!🤤
✅阿荣哥 bymartcamyes
拥有两种口味的月饼,其中最特别当然就是 #海南茶 口味啦。他们会将他们自家的海南茶独特配方磨成粉,然后调进月饼内,搭配莲蓉馅料,不会太甜、太咸、或者太油腻💯,口感清爽还带有浓浓的茶香,写到小编自己都流口水了🤤
✅Kaiju
他们是主打泰国混合日本菜色的餐厅,近期他们推出的 #手作纯正冰皮月饼 不止外观特别,还有多种不同口味🤩,其中最特别就是 #泰国奶茶煎蕊 还有 #摩摩喳喳 啦😋,泰国结合本地的风味,而且味道还融合到恰到好处哦!🤫
✅Fat Chubby Cakes
他们的月饼都是100% 自制的 #果冻月饼 还都是 #玫瑰 造型的哦! 而且他们还有 #4种 不同口味的月饼,除了有玉米、山药、龙眼还有国民的最爱 #美禄! 🤤 每款都这么特别,冷冷又有果冻的口感,像现在这种大热天吃最适合不过了!😋
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这么多种特别口味的月饼,如果你还在吃普通口味的月饼你就Out了啦🙈,赶紧一个个带回去试试看,可能正中你的心头好呢!😆
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果冻月饼 在 蓝天白云数格子 Facebook 的最佳解答
【得来不易的团聚】
2个多月前,我和他认识在新山检测中心。当时他站在我的前面,他手持新加坡护照,我很好奇他如何申请入境马来西亚。因为身边有朋友持着新加坡护照无法回国探望生病的家人。鸡婆的我走上前问他,他很大方告诉我申请管道,我也第一时间发给朋友。
在新山检测中心等候的时间很长。从早上10点半到下午3点半,他听不懂马来文,我主动帮他做翻译员。我们两人就这样子认识了起来。
他的妻子和孩子都在槟城,过往他周末飞槟城陪伴家人。可是这一场疫情发生,他已经有大半年没有看到孩子,他想念孩子和妻子,申请了家属入境,等了一个多月得到了批准,漏液早上5点就来到新加坡Woodland 关卡,就是迫不及待想要回家看家人。
我和他一样都是想要最快时间回槟城,但是碍于秩序乱了,本来在前面10个位子给人插队变成40多号。由于当时不知道检测中心到底要花多少时间,无法知道能搭那一趟巴士回去槟城,我又担心巴士花太多时间在路上,我来不及看爸爸最后一面。
友人给我推荐了新山一家旅行社帮我安排一趟包车服务,从新山检测中心直接到槟城。他得知我这样的安排,有兴趣和我一起共车。当时他对我说:如果等下检测报告出来,我比你快拿到报告,我和你共车回槟城;如果你的检测报告比我快出来,你就不必等我,你就先赶回去吧!后来,我们2人都是同一个时候拿到报告。这样子两个共车回到槟城,司机的态度超好,我们顺利抵达槟城。
当天晚上,看到他的太太来接他,太太脸上喜悦是快乐无比,一场疫情让夫妻两地分开。
回到槟城居家隔离,我和他保持联系交换居家隔离讯息。那天,他得知我要返回新加坡,他和太太来到机场给我送机,把一个蓝色袋子交给我,这是他的太太亲手做的果冻月饼。
当时我一直很担心行李超重,他们又无法入机场等候。夫妻两人去附近咖啡店等候我办理好行李寄舱,得悉行李过关才回家。
一场疫情给我们得来不易的团聚。
一场疫情也让我认识你们这对夫妻,让我带着果冻月饼回新团聚。
谢谢你们的果冻月饼。槟城的朋友,你们有兴趣的话,可以找 @jellyblossomss 012-4760439订制。
2020年倒数96天: 月圆人团圆,彼此珍惜得来不易团聚。
果冻月饼 在 Xiiao C 叶怡妏 Youtube 的最佳解答
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果冻月饼 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳解答
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很多人強調手剁的蝦餅???比較好吃?
我讓熊貓先生做了一次盲測,在不知道作法下試食手剁和機打的蝦餅,3 秒不到熊貓先生便有答案,他喜歡機打那種蝦餅,我決定不告訴他手打那份我花了15分鐘剁肉 ✚ 10分鐘攪拌摔打,然後默默啃掉手打的那一份 (幸好我自己喜歡手打),不然可能聽不到真話了 ?。事實證明,每個人的口味都不一樣。
我的做法是淺油煎,沒油炸一樣可做黃金脆面,無論是鍋煎、氣炸、油炸,前置作業 ??? 剁蝦餅的操作都是一樣的,如果你每次做蝦餅都軟散不爽彈,一定要來看看,食材都不難找的,去 AEON 逛一圈,就買齊了﹗
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果冻月饼 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最讚貼文
今天分享的这个食谱是我在法国蓝带上学的时候学校的食谱,芝士味浓郁,口感细腻顺滑,因为在內馅里加了柠檬皮屑,更使它味道清爽百吃不腻,冰冰的吃口感像冰淇淋一样。我在原食谱的基础上做了减糖的处理,吃起来更没有负担,大家喜欢少糖的话,可以试试这个食谱哦。
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
食材:6寸蛋糕模(活动底)
饼干底:350F/175C 5分钟
饼干碎 110g
白砂糖 30g
黄油 60g
芝士馅:325F/160C 60分钟
奶油奶酪 370g
白砂糖 85g
玉米淀粉 7g
柠檬皮屑 一颗柠檬的皮屑
蛋黄 1
鸡蛋 1
动物性鲜奶油 60g
香草精 1/2 茶匙
ingredient:
base: 350F/175C 5minutes
Graham cracker crumbs 4oz
Sugar 1oz
Butter 2oz
filling:325F/160C 60minutes
Cream cheese 13 oz
Sugar 3 oz
Cornstarch 0.25oz
Lemon zest 1 lemon each
Egg yolk 1
Eggs whole 2
Heavy cream 2 oz
Vanilla extract 1/2 tsp
Tips:
1. 使用室温的食材。 室温的食材可以更容易将芝士面糊搅拌顺滑均匀,这样才容易做出细腻的口感。举例来说,如果是刚从冰箱取出来的芝士,不容易搅拌均匀就容易使面糊出现颗粒状。
2. 这个芝士蛋糕不需要使用电动搅拌器高速打发。过度搅打鸡蛋,可能会使蛋糕在烘烤的时候,出现裂开的情况。制作过程中,使用打蛋器搅拌就行,如果要使用电动打蛋器,全程使用低速即可。
3. 在烘烤的过程中,不要打开烤箱,在达到烘烤时间后,再打开烤箱查看是否烤熟。在烘烤过程中打开烤箱,会使烤箱内的温度骤降,有可能造成芝士蛋糕回缩或者裂开。
4. 在芝士蛋糕烤好后,先放在炉灶上放凉十分钟,再用抹刀沿着蛋糕边缘将芝士蛋糕的饼干底和模具划开,这样可以避免整体脱模的时候蛋糕裂掉。
5. 蛋糕烤好后,将蛋糕放在室温自然降温1、2小时,再放到冰箱冷藏,这样也可以避免蛋糕裂开哦。
6. 这个芝士蛋糕可以冷藏保存3天,也可以冷冻保存三个月。冷冻保存可以先将芝士蛋糕先切成小块,再分别用保鲜膜密封包好放冷冻箱。
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Song : 샛별 - 너를 좋아하는 이유(piano ver.) / https://youtu.be/U1qfFHGV4Mo
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