Search
【今日午餐】- 板橋老曹餛飩
公司團購老曹餛飩，首次下廚，餛飩麵解鎖成功！
感謝板橋超過一甲子的老曹餛飩的宜蘭黑豬肉餛飩、豬骨高湯、豬油蔥，讓我解鎖成功，感謝老婆和兒子捧場！
話說這種天氣煮飯真的是很熱，熱到汗狂流狂滴，熱到內褲都濕透了，親自去做，才會體會到辛苦，所以很感謝老婆平時為我們準備的早餐、午餐和晚餐，辛苦了！
感謝 老曹餛飩 老闆指導，如何煮出好滋味！
餛飩-使用頂級宜蘭噶瑪蘭的黑豚肉當內餡做的餛飩，黑豚豬只吃豆粉、玉米、豆渣、益生菌、豆粉、酒糟、巧克力和麵包，不使用瘦肉精和抗生素，吃了不會有負擔，包起來是水滴型，是為了鎖住湯汁，所以吃起來會爆汁。
豬油蔥-生豬油先炒後炸，需費時六小時；另外在花費二小時，低溫油炸，讓紅蔥頭變成金黃色，然後加入獨家秘方即完工，吃起來真的非常非常的香，真的很像以前阿嬤做的古早味！
豬骨高湯-是使用宜蘭噶瑪蘭黑豚豬的大骨，熬製三天，使得湯頭非常濃郁，搭配上餛飩和豬油蔥，美味的餛飩麵就完美呈現了！
#老曹餛飩 #豬骨高湯 #豬油蔥 #餛飩麵解鎖成功
#超過一甲子的好滋味
《防疫團購新生活》
大家最近好嗎？
艾小克來分享一下最近團購的東西，
這是一小部份，還有一些還沒到貨！
等到貨再來分享~
#宜蘭蘇澳楊家海鮮王國商行
#彰化北斗正好吃龍鹽酥雞
#台南新化所長茶葉蛋
#台東大眾滷肉飯
#土城昭和園日式燒肉屋
#里洋烘焙塔帕斯香蒜麵包
#雲林虎尾美食 #御品薑母鴨
#丟丟妹麻辣鴨血 #丟丟妹海鮮直播台
#花蓮佳興冰果室 #花蓮佳興檸檬汁
#醉嬡滷純手作 #台畜無骨排骨酥
#基隆嗎哪食品行 #環島辣椒醬 #四川五香油辣子
#友人提供自抓軟絲
#板橋老曹餛飩
#LittleSun小太陽工作室 #超療癒手工饅頭
#接生婆手工水餃
大家也快來與艾小克分享一下團購了什麼呢？
或者是有什麼好吃的團購也可以推薦給我喔！
#板橋美食 #板橋名店 #老曹餛飩
#超過一甲子的好滋味
最近因為疫情的關係，
大家都利用團購東西，
來取代去傳統市場或是賣場，
避免人與人之間的接觸。
【台東美食】
對了！各位好朋友們想要台東 大眾滷肉飯 相關資訊可以和我說，我會私訊給您，因為艾小克覺得這種真空包裝，一包一包的真的很方便，想吃就可以拿一包出來。
【雲林美食】
虎尾御品薑母鴨（全國冠軍-歡迎加盟）
這全國冠軍的薑母鴨，果然名不虛傳，麻油香搭配著軟嫩適中的鴨肉，加上老闆特製濃郁的湯底，雖然是在夏天，沒有霸王級寒流來襲的防疫新生活，真是溫暖了我們。
【花蓮新城名店】
這間位在花蓮新城的 佳興冰果室 裡面賣的檸檬汁（佳興檸檬汁），是無人不知無人不曉得，有去花蓮玩的朋友一定會去買來喝。
話說艾小克之前去旅遊的時候，也排了去佳興冰果室買檸檬汁解渴；最近突然很想喝，所以就和朋友一起團購，滿足了在防疫在家無法出門的我們。
【醉嬡滷純手作滷味】
感謝 醉嬡滷純手作 小闆娘，手作自製的滷味給艾小克，讓艾小克在煩悶的抗疫期間，可以邊看電視，邊吃滷味邊配啤酒，這應該算是在抗疫的小確幸吧~話說她們家的滷味也滷的太好吃了吧~
【LittleSun小太陽工作室】
這間新莊的 LittleSun小太陽工作室-新莊兒童美食/親子烘焙手作/手作造型饅頭 可是讓因為疫情停課的小朋友超級開心，可愛的手作造型饅頭超級療癒，這手作饅頭可是融化孩子的心！
【老曹餛飩】
這間 老曹餛飩 可是在板橋非常知名的餛飩店，在當地超過一甲子的好滋味！
餛飩-使用頂級宜蘭噶瑪蘭的黑豚肉當內餡做的餛飩，黑豚豬只吃豆粉、玉米、豆渣、益生菌、豆粉、酒糟、巧克力和麵包，不使用瘦肉精和抗生素，吃了不會有負擔，包起來是水滴型，是為了鎖住湯汁，所以吃起來會爆汁。
豬油蔥-生豬油先炒後炸，需費時六小時；另外在花費二小時，低溫油炸，讓紅蔥頭變成金黃色，然後加入獨家秘方即完工，吃起來真的非常非常的香，真的很像以前阿嬤做的古早味！
豬骨高湯-是使用宜蘭噶瑪蘭黑豚豬的大骨，熬製三天，使得湯頭非常濃郁，搭配上餛飩和豬油蔥，美味的餛飩麵就完美呈現了！
#艾小克的生活點滴 #防疫新生活
#同島一命 #團購
野馬妹生日環島小旅行之2，身為萬華珍珠餛飩和板橋老曹餛飩常客，來到陰雨綿綿的花蓮check in 後先來碗熱騰騰的花蓮扁食當下午茶也是很合理的事
#晚餐還沒想到要吃啥
#單賣扁食無菜單 #扁食禮盒堆成山
#今天住的飯店隔壁就是液香扁食
＃韓國人在台灣 ＃市場美食 ＃美食吃吃燦
亞小姐對不起！
我不是故意不留給你吃的...
只是...😱😱😱
-----------------------------------------------------------------------------------------
《韓國女婿 阿燦 아찬》
【Instagram】：https://www.instagram.com/kr_ah_chan/
【Facebook】：https://www.facebook.com/GabyChanYaTaiwan
這次鹹菜要帶著大家一起入住台北板橋最豪華的五星飯店「新板希爾頓酒店」，希爾頓集團可是暌違了15年再度回到台灣插旗，另外也跟著我們在捷運府中站一帶發現有什麼驚艷好吃的美食吧！還要帶著大家一起去參拜鴻海集團創辦人郭台銘曾經住過的宮廟，快跟著我們看下去吧！
店家資訊｜
高記生炒魷魚－新北市板橋區宮口街28號
國輝車輪餅－新北市板橋區後菜園街3號
老曹餛飩(剪掉但推薦)－新北市板橋區茶館街11號
巷弄內波霸珍珠奶茶－新北市板橋區中山路一段50巷1弄4號
板橋王記好吃麻油雞－新北市板橋區南雅東路13號
重慶酸辣粉－新北市板橋區南雅東路8號
阿國甜不辣麻辣麵線－新北市板橋區館前東路25號
景點資訊｜
板橋慈惠宮－新北市板橋區府中路81號
飯店資訊｜
台北新板希爾頓酒店－新北市板橋區民權路88號
#府中美食 #跟著鹹菜動吃動 #板橋景點 #鹹菜日常
#台北飯店 #板橋飯店 #台北新板希爾頓 #staycation #府中站
#板橋美食 #Hilton #台北旅遊
拍攝設備：Canon EOS M6 MarkII、iPhone XS Max、Insta360 ONE R
輔助設備：Saramonic blink500、DJI Ronin-SC
剪輯軟體：Final Cut Pro X
封面手繪設計：Randy Tsai 老菜
—————————————————————
Follow us on Instagram:
鹹 | https://www.instagram.com/derektsl
菜 | https://www.instagram.com/randytsaii
老曹餛飩
220新北市板橋區茶館街11號
盧師傅冰店
220新北市板橋區後菜園街24號
鈞鈞TG頻道👉
https://t.me/jingjing520
鈞鈞donate 👉
綠界：https://p.ecpay.com.tw/232E3
Paypal：https://www.paypal.me/jingjingkao
鈞鈞微博👉
https://weibo.com/u/7276906767
鈞鈞今日頭條👉
https://reurl.cc/NjAx69
鈞鈞抖音👉
https://vt.tiktok.com/YogG6B/
鈞鈞IG👉
https://www.instagram.com/jing.jing.520/
鈞鈞美食地圖👉
http://bit.ly/39K4tQ8
#婦聯會
#毛嘉慶
#詹江村
#館長陳之漢
#嗆辣老闆娘
版權宣告:
鈞鈞Youtube頻道所提供之所有內容，包括文字、照片、影像、插圖、錄音片、影音片或其他任何形式之素材等，均受到中華民國著作權法及國際著作權法律的保障。在著作權法下，轉傳網址須註明出處。若是重製部分，全部或營利行為等，未經鈞鈞頻道書面同意，不得為之，並依台北地方法院為約定管轄。
民國49年成立、外省好滋味、頂級鮮肉餛飩全台唯一使用七星級噶瑪蘭黑豚內餡肉品符合CAS及SGS檢驗，不含瘦肉精、重金屬、抗生素。 板橋區茶館街11號, Xinbei, ... ... <看更多>
本集完整版內容：https://youtu.be/0kaBq8ClmNo名稱： 老曹餛飩 地址：新北市 板橋 區茶館街9號連絡電話：02-29680116營業時間：06:30-19:00， ... ... <看更多>
板橋老曹餛飩 在 [食記] 板橋：老曹餛飩 近60年的排隊人氣老店 的美食出口停車場
老曹餛飩10多年前就在我的口袋名單裡了，
可每次到黃石市場總會被生炒魷魚先吸引走，
然後點完魷魚加蘿蔔糕後就飽到不行，只能屢屢和它說再見。
網誌圖文版：https://anrine910070.pixnet.net/blog/post/221596581
---
店名：老曹餛飩（黃石市場美食）
品嘗日期：2017/1
地址：新北市板橋區茶館街11號（捷運府中站，黃石市場內）
電話：(02) 2968-0116、0936-123-292
營業時間：11:00-19:00（周四公休）
---
幾年下來後想去的動力減少了，
直到前幾天看到食尚玩家在報導，才發現它們居然有了新店面！？
好奇心的驅使下，這次終於'讓我堅定意志直奔而來，
吃完後只有一個感覺，就是相見恨晚啊～
老闆將老曹餛飩當成品牌在經營，除了味道好以外，所有的小細節也通通不放過。
像是餛飩採用的噶瑪蘭黑豚是比照各大飯店用的食材，
不含瘦肉精、重金屬、抗生素食用安心。
然後湯碗也是用高成本的瓷碗，
不像坊間麵店用那種遇上高溫會釋出三聚氰胺的美耐皿。
另外店內環境也很講究，乾淨衛生，
裝潢乍看之下根本就是早午餐店，哪裡像是市場裡的麵店呢。
小菜是自助式的，為了怕蚊蟲飛進去，全都套上了塑膠袋。
我覺得用意是好的，不過似乎有點不環保，要是能有其他折衷的方法應該會更好。
價格很親民，是國、高中生也能負擔的價位，當天鄰桌的高中生邊吃邊K書，
讓我想起當年的自己在這裡跑跳的畫面，當時生命要承擔的重量只有唸書，
天真無邪的歲月，現在回想起來還真有點懷念呢～
乾麵＋餛飩湯（75元）
加了豬油的拌麵，即便只有紅蔥頭、韭菜當配料，也能輕鬆解決，因為實在太香了～
麵條彈性好，唯一可惜的就是分量少了些，
下次我應該會直接單點，這樣就可以選大小碗了。
好久沒有吃到讓我們驚豔的餛飩了，餡料超級鮮美，一丁點的肉腥味都沒有，
餛飩皮也很厲害，帶點嚼勁比例剛好，不會拖的長長的尾巴，然後糊糊軟軟的。
因為實在太喜歡了，吃完後我們立刻跑到旁邊的老店買了兩盒生餛飩回家，
1盒30入70元，爸媽吃完一樣讚不絕口，發現美食的感覺實在太好啦～
--
波比看世界粉絲團：https://www.facebook.com/anrine100
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.196.82
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1491400618.A.266.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 編輯: iioouu (36.228.196.82), 04/05/2017 21:57:38
... <看更多>