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松竹梅壽司 在 食尚玩家 Facebook 的最佳貼文
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松竹梅壽司 在 鄭宏輝 Facebook 的最佳解答
魔法阿嬤的精彩——松竹梅壽司
一家開在新竹市世界街不起眼的小店，門後明亮、乾淨清爽的空間，這就是「巷仔內」新竹人都知道，大名鼎鼎的「松竹梅壽司」。
原本只是想要把心目中很棒的新竹美食分享讓大家知道，沒想到巧遇已經當阿嬤的老闆娘，很幸運能聽她娓娓道來、述說了一段現代女性創業歷程的心情故事。
和藹可親、打扮的整齊乾淨的阿嬤老闆娘，從台中來到新竹成家，原本是在銀行工作的普通上班族，因為看到台北、台中的麵包店，都紛紛賣起了壽司，新竹卻還沒有跟上這股風潮，於是興起了創業的念頭，想要做出好吃的壽司！
阿嬤老闆娘自己研發了手作的壽司，想要先做批發的生意，於是就設定了各大知名的麵包店作為她的潛在客戶。雖然壽司高品質、好口味，但是這個在民國70幾年時的創意點子「麵包店賣壽司」，卻一直碰到了閉門羹，沒有麵包店願意嘗試。
阿嬤老闆娘回憶起當年情景笑笑的說，中正路上知名的「美乃斯」麵包店，經過她幾個月的拜訪遊說，終於同意她上架20盒手作壽司，先試試看水溫，沒想到一放到架上馬上被客戶選購一空。就這樣，開始了手作壽司的批發生意。
手作壽司的批發生意，一做就是10幾年，當年還是創業媽媽的阿嬤老闆娘說，先生做的是南北貨、貿易生意，她要幫忙會計帳務工作，孩子也還小需要照顧，她就這樣默默的努力守護著家庭跟自己的手作壽司批發小事業。
秉持著高品質、好口味的理念，魔法阿嬤在民國86年，竟然選擇了身邊的親友不贊成、供貨廠商不看好的路，為了持續研發與維持穩定的品質，投入300多萬的資金，採購日本的設備——自己開店！這在當年可是一大筆資金，也是創新的開店的產品與服務模式喔！
累積而來的好口碑，如今已經讓「松竹梅壽司」成為新竹壽司的第一品牌，也是壽司老饕、平民美食家們的首選。
魔法阿嬤帶著微笑，自信的說，她還要持續研發創新的產品和口味，讓大家都能夠品嚐到最美味可口的壽司料理。
聽著她的人生故事，我真的超級感動的，心裡面也在想說，這一切都說的輕鬆，過程不知道有多少的辛酸眼淚呀！一邊跟阿嬤老闆娘聊得開心，我也跟她說，您根本就是現代女性的創業楷模呀，我一定要把您的故事分享讓大家都知道。
人生就是這樣，必須要有自己的姿態，才能活得精彩～
#新竹小路亂撞 #新竹美食
#女性創業楷模
———
＃松竹梅壽司
新竹市北區世界街120號
松竹梅壽司 在 彩繪色鉛筆 Facebook 的最佳貼文
20200822第34週；週末不ㄧ樣的家族聚會，大家一起參加 #新業建設hsinyeh 舉辦的名人講堂。由 #楊士毅(阿貴) 老師 主講「#用美好心意與世界相聚」。除了知性的講座，每回家聚也是大快朵頤美食的歡樂時光；這次的 #松竹梅壽司 跟 #氣死人 起士蛋糕 🍰都很好吃😋，帶著🈵️足愉悅的心情快樂回台中🥳
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松竹梅壽司 在 泥泥汝 Youtube 的最佳解答
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松竹梅壽司 在 松竹梅壽司 - Facebook 的美食出口停車場
松竹梅壽司, Hsinchu, Hsinchu City, Taiwan. 605 likes · 1 talking about this · 502 were here. Local business. ... <看更多>
松竹梅壽司 在 【新竹美食8選】從紐約回來就是要吃些｜荷包鴨蛋魯肉飯 的美食出口停車場
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松竹梅壽司 在 Fw: [食記] [新竹] 松竹梅壽司總匯～食尚玩家推- 看板Food 的美食出口停車場
※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1KfM0iQc ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 松竹梅壽司總匯 ～食尚玩家 推
時間: Thu Jan 1 22:56:33 2015
[新竹] 松竹梅壽司總匯 ～20100318 食尚玩家 就要醬玩 新竹市24HR吃喝玩樂接力賽
網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/41841781
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消費時間：2014/12
特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，
若僅轉貼連結，歡迎！
不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。
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新竹市世界街近中正路的單行道上，有家松竹梅壽司，之前有位同事頗喜歡這家。
不過因台中有不少好吃又便宜的壽司。（如：鳴門、小丸子、花田.....）
比較之下，這家價位較高，壽司滋味、剖面都沒有令我特別驚艷的地方。
這次是有同事在問哪裡有壽司可買，才又想起它。
（松竹梅2010年曾被食尚玩家推薦過，但沒看過那集，不清楚推何款產品？）
雖然是單行道，不過在這附近我通常是步行，所以還是會從中正路走進世界街。
從這一面走過來能看到的是冷藏櫃對面的日式零食。
從另一面順單行道過來，才方便從門外就看見冷藏櫃裡的壽司、冷麵等產品。
松竹梅的壽司也許是事先做好，或者在櫃檯後方的廚房做好才放到冷藏櫃裡。
所以並不一定可以買到如官網上展示的壽司。
但現場販售的，好像也有些不在官網上。
店家接受預先訂購，但不確定是否接受當場訂架上沒有的品項。
就架上有的，買了一小盒綜合花壽司（65）、一盒細捲（45）。
小綜合有紫米、芋泥、海苔、蛋皮、芝麻共五個花壽司，內餡都一樣。
內餡有生菜、黃瓜、煎蛋、肉鬆、蟹肉棒，口感風味不錯，但可惜肉鬆偏多，
壓過其他內餡的滋味。
這五款花壽司，我最愛的是芋泥，有整盒五個全是芋泥，它要價85元。
等於一個要17元，雖然好吃，但偏貴了些。
細捲內餡通常是包黃瓜、煎蛋、肉鬆、蟹肉棒。
飯有一般壽司飯與雜糧飯，有些還有混合版，雜糧飯太過濕軟，都比壽司飯
或紫米不得我心。
除了我還是不愛肉鬆，其他三款內餡與米飯一起吃，風味單純而美味。
小綜合有附薑片（直接放在壽司下方），細捲就沒有。
購買壽司並沒有另附醬油或芥末。
冷藏櫃除了花壽司、細捲、沙拉、涼麵（太冷了，沒買），還有手捲壽司。
買了鮪魚手捲壽司（35），海苔因塑膠而有防潮，吃來的口感比細捲或
海苔壽司的好。
壽司米飯的量也較多，飯與內餡的風味更加相輔相成。
所以在冷藏櫃買的這三款壽司，我最喜歡的是它。
除了冷藏櫃的產品，有些產品是放在櫃檯或櫃檯後方。
不知道為何三角飯糰並未放到冷藏櫃，也許是剛做好，也許是吃熱的。
但若是吃熱的，感覺不是現包的。尚未放到冷藏櫃，有存放疑慮。
再加上買的量不少，就先不買這款飯糰。
另外買了茶碗蒸（25），餡料就看得到的魚板與幾條香菇絲，蛋算水嫩。
不過並不特愛，:p。
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新竹市世界街120號 03-5213332 sushishop.com.tw/
一～五（六）：07:30～18:00（15:00） 週日公休
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https://pure816.pixnet.net/blog/post/38128303
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