【移居，是人生上一項巨大挑戰。】
在松本市觀光，外國人的身影特別多。不論是浩浩蕩蕩的旅行團，還是形單影隻的自遊行旅客，這個城市對於外國遊客似乎具有一種獨特的魅力。光是擁有烏鴉之城之稱的國寶級松本城，每年便為該市帶來龐大的旅客量。根據今年3月日本產經新聞報導，長野縣廳所發表的「宿泊旅行統計調查」數字顯示，去年到訪長野住宿人數達歷史性新高，相對前年同期升幅約16%，增長相當迅速。縣國際觀光推進室指出，東京與京都等經典路線逐漸進入飽和狀態，而長野縣悠久的歷史遺跡與阿爾卑斯的大自然，成為吸引外國遊客的一大原因。作為松本城與來往阿爾卑斯的基地，松本市變相成為近年旅遊熱門城市。
曾移居過日本不同城市、在日第三年的蘇格蘭人Michael，最後選擇於松本定居，結婚生子。一口流利日語的Michael，在松本市開了一間素食咖啡店 - Healthy Penguin Cafe。親手打造的室內裝潢，健康主打的營養餐單，光顧當天全店滿座，外國與日本客人各佔一半，相當受歡迎。店內播放著悠揚音樂，Michael卻忙於處理下單。雖然開放廚房內有另一位小幫手，但Michael依然堅持親力親為。
由學習日文與在日打工，到開設咖啡店及結婚生子，這一切一切對於Michael來說，簡直是生活大改造。當初來日旅遊，單純是因為喜歡日本文化，喜歡日本人的友善，怎料迅即愛上，一來再來，甚至留學、長居。而他選擇留在松本的原因，是因為松本市鄰近阿爾卑斯山，秋天可以登山欣賞風景外，冬天亦可以進行冬季運動。這個城市，既擁有大自然，亦擁有城市便利的優勢，兩者兼備。
對習慣了西洋開放思想的Michael來說，需要適應保守的東洋思想絕不容易，當中最大挑戰就是最日常生活的瑣事。瑣事容易被忽視，但日本人非常在意細節。另外，西方講究靈活變通，而日本講究禮節、規矩，這種兩極性的差距，亦需要時間適應。「假如再讓我重新選擇的話，我依然會選擇日本作為新的家。」他這樣回應。 「回想當初深感不安的心情，慶幸那時的自己有勇氣面對挑戰，克服困難。沒有那份勇氣，便沒有今天的生活。」現在Michael生活得多姿多彩，不是因為金錢，不是因為名利，而是因為他抓緊平淡生活中的精彩。
Healthy Penguin Café
地址：日本長野縣松本市大手4-3-25
全文及影片可於網站內收看：https://www.mshya.com/
