位於新竹市中心，每天中午熱騰出爐的塔可烘焙。
大概四到六個月前介紹過的塔可，在疫情期間變化出了許多新口味的麵包，因為自己有在店家群組裡，每天看很多固定客訂購的那些品項，看到我都有點好奇所以前來囤貨。
之前推薦過的鹽可頌、巧克力豆豆一直都還是店裡的常青品項，這次吃的比較不一樣種類也比較多，就挑幾款我喜歡且有印象的加以介紹，不過因為喜歡冰麵包這張，所以順序要從第二張開始喔！
四葉鮮奶不生吐司，詢問了店家是全鮮奶製作，口感軟綿帶淡淡的奶香，也保持了一定的彈性增加咀嚼上的口感，外表看起來不起眼但在整體表現上很優秀非常的好吃。雷島鹽可頌，與一般鹽可頌的麵體比較不同，它的韌性再高一點有點像是在咬法棍但卻又沒有法棍的硬與乾口，風味上我認為麵粉、鹽的香氣很突出，如果吃膩普遍油量高的鹽可頌，可以試試看這款雷島。
哈斯系列終於出小顆的，之前想買都因為太大顆作罷，三款口味的麵體都非常Q彈，餡料就像老闆為這個系列取的名字「料很多系列」一樣，紅豆甜度剛好、蔓越莓乳酪丁酸甜鹹香互補，不過堅果的部分可能需要再留意一下前置動作，油耗味有點竄出。德腸這款麵包的頂部裂痕處非常的香，德腸也特意選過相當脆口美味。
其他還有冰麵包、紅豆吐司、司康，不過冰麵包大概在這裡形容一下，奶油非常清香滑順，可惜麵體可能需要調整，因為冷凍的關係麵包水分流失的比較嚴重導致吃起來偏乾。司康則是中規中矩，質地上若能捨棄一點Q度增加鬆口感會更棒。
塔可算是我固定一段時間會回訪的店，一開始去的時候總有一種～這究竟該歸類在日歐還是偏傳統的麵包店呢？不過在這幾個月下來，其實能看到他們的求新求變，選用的材料無論是法國的T80、伊思尼奶油還是日本的鳥越製粉，都能見得老闆對於品項不斷研究的認真與執著，相信再一段時間，塔可會越來越有完全體的感覺。
四葉鮮奶不生吐司$100／雷島鹽可頌$40／哈斯系列$79
石臼蜜汁德腸$55／黑糖麻糬抹茶紅豆吐司$95／司康$50／冰麵包$50
📍新竹市北區中央路98號
⏰12:00-20:00（售完提早打烊）週日公休
☎️0916977732
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東門市場堅果 在 [心得] 主購玻璃心微裂的明美堅果- 看板e-shopping 的美食出口停車場
★物品名稱：明美無調味堅果
☆賣家名稱：明美養生堅果工坊
★拍賣網址：店家FB→https://goo.gl/2DHmnC
產品目錄→https://goo.gl/rc1P5f
**** 廢話太多了，簡寫心得就是
要訂綜合4種+胡桃，請勿簡寫成5種
準備足夠耐心應付傳真
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由於最近堅果食用量大，一時好奇想買買看版上很夯的明美堅果，各品牌綜合堅果的單價
/重量不易評估，因為每種堅果的價位不同，總不能把它們一顆顆挑出來秤吧 @@
先講優點
到貨速度出乎意料的快
週三下午傳訂單，週五下午就收到囉
還沒試吃，以它的火紅程度應該不可能失敗
再來是身為主購玻璃心的碎念不滿
1. 訂購不易
Come on !! 傳真很不方便耶，
速度慢，又浪費紙張。
傳真機會忙線嗎？
我耗了快半小時才終於傳成功，
然後對方收到4次 @@
非常磨人耐性的訂購法
2. 品項不清楚
粉絲專頁的圖片有綜合4種、綜合4種+胡桃
因為看到有些合購文寫
「只收綜合4種、綜合5種」
自然就認為綜合5種=4種加胡桃
給明美的訂單就寫綜合5種...
然後收到4種+南瓜子
看到南瓜子我的心都碎了～
其一是我不愛
其二是南瓜子相對便宜啊
瞬間覺得對不起團員
有打電話過去問是否能換(當然是不抱希望啦)
並且想聽聽明美怎麼說
簡化明美的回答就是：
* 我們看到寫5種的都是放南瓜子
* 要寫4種+胡桃我們才知道，要照著網頁寫法
* 不能你以為4種+胡桃就是5種
* 你要跟我們確認啊
* 加南瓜子的有300g、加胡桃的有380g，或著你寫380g我才知道你是要加胡桃的
(喔！南瓜子版總重較多，心情略為平復)
啊收到傳真之後你有打來，怎沒跟我確認5種是要加啥？！ 這我當作雙方都有失誤，認了
，唉
3. 態度不佳？
這我沒啥要抱怨的
沒見過賣堅果生意好成這樣！
兩次通電話都聽到背景音是電話鈴響，或另一人匆忙講電話
在這樣忙到爆表的環境中，難有太客氣應對
就是語氣倉促講重點這樣
以上企圖小抱怨的心得
抒發一下～
-------補充試吃心得--------
無調味基本上就是吃堅果天然的味道
無添加葵花油、花生油之類的最好
可能是我嘴拙，大致上只會分有/無油耗味
明美綜合4種：開封吃了大概10顆，味道OK
與它牌比較
萬歲牌綜合：整罐裡偶爾會吃到疑似油耗味
大象山(賣場門口擺攤)：吃不出跟明美的差異
Costco曾賣過的鹹味夏威夷豆：最香，但是有部份烘烤過度
烘培材料 生夏威夷豆：放冰庫後直接吃，有奶香喔
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Sorry ~ 是我記錯，立刻打電話再問一次
4種+南瓜子 =400g
4種+胡桃 = 380g
內文已更正
※ 編輯: buliQ (117.19.114.85), 11/04/2016 17:15:45
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