今天,我想來點 #在地美食 為連假畫下完美的句點!
#連吃三攤好滿足😌
#補充能量繼續衝💪
📍東港
#馬祖蔥油餅──老闆跟來到東港的馬祖人學藝,手桿大大的麵皮,炸得金黃,蔥油餅口感薄而酥脆,簡單灑上胡椒粉,趁熱吃最讚!
#東港囝仔創意綠豆蒜──店長說他曾經吃過一次令人難忘的綠豆蒜,但後來卻遍尋不得,所以五年前開了這家店,試著自己做出記憶裡的好味道,自己蒸煮、勾芡,經過各種調整,總算找回心目中的古早味綠豆蒜,並且模擬米糕粥的組合搭配做法,提供各種創意配料,像今天我點了三碗,有傳統綠豆蒜配粉條、熱的乾薑綠豆蒜及冰的酒釀綠豆蒜,三種口味各有特色,為傳統點心添上一筆巧思。
📍潮州
#阿倫燒冷冰──在地超過五十年的燒冷冰,碎冰之下是佐有綿密的芋頭、花生、現搓湯圓等配料的綜合綠豆蒜,這綠豆蒜可是用炒過的白糖與蒸煮三小時的綠豆仁精心製成,一口燒冷冰吃得到傳承半世紀的美味,老闆特別提醒我:吃燒冷冰不用攪拌,由下面綠豆蒜往上舀起,冷熱交融的口感就是燒冷冰的特色!多謝老闆告訴我燒冷冰美味的秘訣,來潮州一定要來碗燒冷冰才對味😋
佳濱邀請您一起來 #東港、 #潮州 旅遊,嚐嚐在地獨門好味道!
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