晚餐吃什麼？
礁溪的 東方紅鐵板創意料理
這裡主要做 ＃無菜單料理，
我覺得欣賞主廚烹調的過程，
聆聽他對於食材的理解和故事，
本身就是一種享受，
就像我們吃到的金箔魚子醬蒸蛋，
蒸蛋裝整顆蛋裡，
擺放在寫有東方紅的木盒，
脆弱的蛋殼不但保持完整，
裡面還有整塊的鵝肝醬，
濃郁的味道在舌尖化開，
光是這樣一道集合
視覺、嗅覺及味覺三重饗宴的料理
就讓人讚不絕口😋
接下來彈牙的草蝦、鮮甜的鮑魚，
連著軟嫩的鮑魚肚一起食用，
還有擺滿鮭魚卵的
北海道生食級干貝佐黑松露燉飯，
顆顆飽滿有如10元硬幣大小的帝王蜆湯，
入口即化的炙燒海膽搭配
咬勁扎實的龍蝦，
安格斯肋眼牛肉包覆著
紫蘇葉跟剝皮辣椒，
吃下去會先感受
紫蘇葉的香和剝皮辣椒的辣勁，
再來是油脂的甜，
讓我覺得最新奇的就是鐵板米粉，
裡面還加入了冬粉的口感，
外酥裡軟有韌勁💯👍
最後有夾著芋泥或是香蕉巧克力的甜點，
搭配特調的金棗氣泡飲，好喝又好拍✨
＃東方紅鐵板創意料理
營業時間:
週一到週日11:30–14:30；17:30–20:30
電話: 03 987 2699
地址:宜蘭縣礁溪鄉健康路36號
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