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沒錯！我開始吃泰菜了！😎

最近宇宙可能聽到我內心對🇹🇭泰國的呼喚，指引我去了位在東區巷弄內的泰式餐廳「baan」（在泰文意思指「家」🏠）

不知道有沒有人在泰國吃過米其林指南推薦泰式餐廳？

話說這家餐廳它獲得👉🏻2020米其林指南推薦👏🏻👏🏻，同時也是MUME 主廚林泉與星級泰國主廚Thitid Tassanakajohn （Chef Ton）一同打造的餐廳，使用新鮮泰式香料，結合台灣在地食材呈現泰國家常風味。😋😋😋

我只能說我第一口吃下去後，我腦海裡就立馬出現我曾經在曼谷吃的米其林泰菜用餐的美好經驗。😭😭😭

我明白許多人對泰菜餐廳選擇會有點侷限在追求原汁原味，但有時候卻忽略了泰菜其實有很大發揮的藝術空間，尤其跟米其林連結後，更能感受出泰菜與藝術之間的奧妙。

（我一直在直播內常跟大家說，喜歡泰菜的朋友們要敞開心房多去嘗試不一樣風格的泰菜餐廳，好比說我如果之前沒品嚐過米其林泰菜餐廳，我可能就會讓我的味蕾停留在某種程度中，而選擇變少及接受度變低之類，選擇旅遊類型亦是如此道理）

近期baan餐廳十月份即將更換全新菜單，在換菜單前我去品嚐單人套餐，套餐內主菜都是以往店內熱門單點品項，經典又難忘，每次入口都是藝術。

📢📢📢
十月份若是去餐廳用餐，在訂位預約時註明「 #亞美將粉絲 」即可獲🉐baan餐廳免費贈送的特製小點喔！（感謝baan restaurant 😘）

📍《Baan Restaurant Taipei "Thai Family Recipe"》
地址：台北市大安區敦化南路一段 233 巷 15 號
電話：（02）2711-0528
捷運：忠孝敦化站

🏠baan 防疫措施：
1. 本店已將用餐桌距調整為 1.5 公尺
2. 內外場同仁皆全程配戴口罩，並定期篩檢
3. 店內每日定時進行公共區域消毒
4. 餐廳訂位實行人流控管
5. 提供個人套餐及分菜服務
6. 進入餐廳的貴賓請配戴口罩，並配合店內人員執行手消毒、量體溫及實聯制
7. 同桌貴賓將安排梅花座

#亞美將輕旅行
#立馬懷念在泰國吃的米其林泰菜餐廳
#謝謝宇宙完成我的口腹之慾
#雖然我的小夥伴拍照有待加強
#但是我有個美好午餐

來吃吃上上週才開幕的澳洲料理餐廳：CANVAS TAIWAN，餐廳氛圍很好，除了餐廳外台北東區巷弄內醜陋的街景，高穿透的餐廳設計猶如在國外餐廳用餐的氛圍，且一進門的服務人員也很親切，讓人期待今晚的料理。

餐點採 Fine Dining 的套餐式，6 道料理可額外升級為牛肉主菜以及 Wine Pairing ，可惜今天開車來所以沒有辦法試試它的選酒。

餐廳主廚是澳洲籍 Kai Ward ，先前為台北米其林一星、亞洲 50 最佳餐廳 MUME 的主廚，也待過澳洲公認第一名餐廳 Quay 擔任甜點主廚。

第一道是「小點」，一看到 Presentation 就心花怒放，塔可餅、小餅以及迷你派小巧玲瓏，不過口味偏清淡沒有太多開胃的感覺，反倒是下一道炸馬鈴薯餅搭配酸奶有真的開胃到，很好吃。（炸的是能難吃到哪裡去？）

接著是「西瓜/羅勒/鰹魚」，上菜的時候我是有點疑惑，因為第一眼是以文旦搭配，吃起來很清爽，其實吃不到西瓜味，醬汁比例也抓的很好，是一道好吃的生魚沙拉，也很應即將到來的中秋節氣。

服務人員的服務很好，上菜速度也控制的很好，馬上就來了「小卷/墨魚汁/珍珠薏米」燉飯，吃起來口味偏甜，主要應該是薏仁帶出來的味道，不過尾韻有花椒油的香氣來做平衡，加上墨魚汁本身有鮮腥又帶一點甜味，這個花椒油點綴變的很重要。小卷新鮮，火候控制得宜。

「午仔魚/蝦頭/甜玉米」，煎魚的技術不簡單，調味也恰到好處。蝦頭的味道我是吃不出來，甜玉米是真的很甜，甜度應該是甘蔗玉米或是水果玉米。

加價升級了主菜成「牛臀上蓋」，看到油花分佈的很美，但是吃起來是另外一回事。醬汁跟配料我吃不懂，不知道是不是料理給臺南人吃的，除了牛肉不夠熱吃起來很厚重外，醬汁也太甜。附上的沙拉嘗試了佐冬瓜糖，嘗試引用在地文化值得鼓勵。

甜點「薄荷/巧克力/薄片」，百香果奶酪的裝飾很具巧心，裡面加了脆餅，吃起來比吃到飽火鍋店冰箱內的百香果奶酪好吃。至於薄荷巧克力脆片吃起來很特別，拌勻後有點像紅芭樂味，好吃但還是很甜。

最後一個重擊是海鹽焦糖巧克力來做收尾，因為也沒咖啡還是茶可以配，我吃完簡直覺得我今天是來到一家甜點師傅開的餐廳還是臺南人專賣店嗎？所有的餐點用的甜味也太多，整個味蕾很厚重，如果要選酒可能要紅酒為主來搭會比較合適。

今年再度榮獲米其林一星肯定！！！連續四年摘星🌟的吉兆割烹，絕對是是台北老饕最愛的壽司店之一 🥰
➡ https://anikolife.com/kitcho/

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早上肚子空空卻無法決定要吃什麼？
妞編幫你決定好了！
就吃東區巷弄內的隱藏版飯糰！🍙
沒聽過用 #蔥油餅 做的飯糰吧？😏
超獨特！料還多到爆出來
連日本客人都慕名而來😎
妞妞們快來體驗看看
讓#上順興香Q飯糰 為你開啟美好的一天！

#上順興香Q飯糰
地址：台北市大安區忠孝東路四段205巷7弄
營業時間：06:00–13:30（週日公休）
#妞其林 #飯糰 #蔥油餅 #隱藏版 #糯米超Q #超高CP值 #排隊美食 #東區美食 #忠孝敦化

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190417民視+東森財經 東區防火巷店面租金驚人 3坪月租9萬元
影片網址→https://youtu.be/88KBhaQR9UI

【民視 李雯珂、郭文海】

台北市東區店租高昂，甚至有房東直接把防火巷拿出來，出租給業者開店，傳出東區巷弄內，2、3坪大小的防火巷店面，月租就高達9萬元，記者實際走訪發現，光是在大安路一段上，短短350公尺就有5家防火巷店面。

香噴噴的米線端上桌，東區巷弄裡的麵店，擺的是可活動式的桌椅，可隨時摺疊收起來，仔細一看，怎麼店裡的走道還有路人穿梭，原來這家店是開在防火巷內。

店家夾縫中求生存，在台北東區巷弄這4坪大小的攤位，月租金行情就要來到6、7萬元。

老闆忙個不停，手沒停下來過，一下趕著烘烤雞蛋仔，一下又要煮米線，忙完還要端餐點上桌，招呼客人，小店面求生存可不容易，為了省人事成本，只能一人打全場。

被租金壓的喘不過去，老闆咬牙苦撐，但這店面租金還不是最高的，傳出附近同樣是防火巷的店面，2、3坪大小月租高達9萬元，相當於一坪就要3萬元，和周邊正規店面相比，單坪租金1萬到1萬5千元，竟超出行情。

房仲陳泰源表示：「單坪的月租金它一定是坪數越小，可以拉的單坪月租金是越高，到哪都是這樣子，只能夠說今天它畢竟是享有，一樣的（東區）人流，在這樣的情況之下，當然單坪月租金可以拉到這麼高。」

實際走訪發現，光是大安路一段，短短350公尺有小吃店、手機、服飾等，5家防火巷店面，周邊佔用不計其數，只是租金誰來收款，還有潛規則。

台北市東區租金高昂，店面寧願空著也不降，業者只好鑽進防火巷求生，但也得承擔建管處開罰，甚至拆除的風險。

民視新聞網址→https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2019416F05M1

【東森財經 鍾欣妍、林煜哲】

難道是潛規則嗎？！東區小店竟鑽防火巷求生，在大安路短短350公尺就有5家防火巷店面，其中賣服飾和手機周邊的店面只有3坪大，租金高達9萬元，房仲還說權狀不明，左右兩邊都是房東。

老闆娘正忙著把一件件洋裝掛上牆上，看看這3坪大店面，竟是開在防火巷口。不只賣服飾，上頭還有寫著機殼出清的招牌，兩家店接替做生意，月租高達9萬元。

服飾店長高小姐 vs.記者：「我是本來在前面擺的，後來就過來這邊，就手機老闆。」

兩棟大樓間，藍白色帆布罩著當歸鴨店門，雖然還沒營業，防火巷上卻擺著木椅、餐碗檔道。

民眾：「怕會有安全上的疑慮。」 「因為如果真的發生，那這樣就有很大問題。」

鑽防火巷求生存的還有這家位在防火間隔的米線店，2013年早已遭新違建查報，但老闆喊冤。

米線店老闆鄧先生：「這個不是防火巷，因為這個本身就是以前房東這種建築物，一樓就是房東的露臺，只是露臺再做，生活就是很困難了，像我們租金5、6千塊，我們就很難做了，根本就是景氣很蕭條。」

算一算，短短350公尺的大安路，就有5家防火巷店面，單坪上看3萬元，周圍正規店卻只要1萬5千元。

房仲陳泰源：「原則上坪數越小，一坪的月租金就是可以拉越高，你沒有辦法明確確定，它說屋主所有權人到底是誰，所以有可能你這一個月的租金，你可能有一半繳給左邊的房東，一半繳交給右邊的房東。」

鑽進防火巷賺錢，恐怕面臨開罰風險。

東森財經新聞網址→https://fnc.ebc.net.tw/FncNews/Content/77211

部落格網址→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2019/04/190417-39.html

初心者第四集 來到東區巷弄內很特別的玩具店
ㄧ樓是
HELL TOY 1979 玩具租格店
二樓是我樂制作所玩具主題餐廳
這次我們訪問了兩位台灣設計師 -
Bico鼻孔工作室&大腹
來看看這二位設計師創作的心路歷程吧～

一樣的 我們又要來抽獎了‼️
將抽出兩位幸運兒送設計師玩具😍

抽獎辦法：
至臉書‘’TPG文創‘’
1.訂閱我們youtube頻道’TPG文創’並且截圖貼在影片底下
2.標記喜愛玩具的二位朋友
3.分享影片並且按讚

留言截止時間：2018/2/8 下午四點

拍攝場地:我樂製作所