《給女兒的第一封信》
親愛的女兒，今天是你出生的第三天，在台灣傳統習俗中，人生見過三個朝陽，簡稱為三朝，也稱為報酒，你母親生產艱辛，為此，自當舉杯向你外公外婆報聲平安，嗯，口誤，非僅美酒，而是一頓以米酒烹製的雞酒。
三朝的禮俗有許多，台灣南北各不同，老爸我向來重心意，選了個最簡單的模式，只準備了桂花心、橘子葉和三個石頭，放到澡盆中，讓你以水淨身，簡稱洗澡澡，意指福水長流，以水為媒，將象徵生活無憂(富貴)的桂花心(嫩芽)，代表吉利的橘子葉，還有暗喻做膽的三粒小石頭，將我和你母親的心意傳達給妳。
翠葉磐石，皆是心意，老爸我認為最佳的桂花產地在石碇，而最佳的橘子產地在東勢，原本要找當地農友協助，只是緣分恰巧，你的外婆在陽台種了桂花，你的洪勝淵伯伯在林口有橘子樹，既然取得方便，那就不講究產地了。至於三塊石頭，分別請老爸我的朋友，分別是設計磨豆機的蘇彥彰、研究台菜的施捷宜、斗南農會的蔡清德和元氣農場的林中智，他們各自到新店溪、大安溪和曾文溪，撿拾圓形的石頭，寄給老爸我，再拿到行天宮祈福，所謂生命的起源來自於河流，老爸我用台灣北中南三條河川的石頭幫妳做膽，祝你對人生有膽識，對探索有熱情，平平安安順順利利。
以上是你的三朝禮，接著是老爸我的三朝禮。
這三天，雜事繁多，你媽很累，老爸也是，身為成年人，拿橘子葉和桂花心擦澡這檔事，委實沒被祝福的感覺，尤其是自己擦澡，總覺得畫面有點這個那個。於是所以，既然寓意是洗滌身心，老爸我認為形式該符合現代，譬如先來一杯桂花烏龍茶，醒神回甘，再以柑橘汁佐伏特加(vodka)，來杯「螺絲起子」，表示未來將會旋緊神經，餵奶抱抱換尿布，做好做滿無怨尤。
有酒有茶不寂寞，唯缺糕點與詩歌，既然做膽是用三塊圓石，我就選三款圓型的糕點，譬如陳撫洸師傅的鹹蛋黃馬卡龍、喜荒愛不仍的蛋黃酥、瑪麗安東尼的港式奶皇月餅……，等等，蛋黃酥賣完了，那就兩塊馬卡龍，這樣也可。
以此做膽，方能膽肥，中年男子所求，不外如是，日後某天，妳自然會懂。
Ps. 有了糕點，那詩歌呢？我點一首Queen 的Don't Stop Me Now，相信日後等妳懂得聽音樂後，也會喜歡這首歌。老派思維的迷人處不在於守舊，而是面對經典的態度，一如妳老爸我對於食物的品味，不需多言。
東勢 蛋黃酥 在 中一餅行| Taichung 的美食出口停車場
粉絲專頁 · 特產店 · 東勢區廣興里第三橫街135號, Taichung, Taiwan · +886 4 2587 5655 · [email protected] · 0425875655.tw.tranews.com · 目前非營業時間 · 查看更多 ... ... <看更多>