回味日本的思念，老蒲燒醬汁烤鰻魚飯的三種吃法
京都60年老店來台：https://banbi.tw/unagi-edogawa/
時光回朔至2014年，和爸爸、弟弟三人一起的關西家族旅行。
那時第一次的日本自由行，去奈良看鹿，特別去奈良百餘年歷史老房吃的江戶川鰻魚飯，沒想到在台灣開了分店。
那是，我第一碗在日本的鰻魚飯。
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豐富的菜單中，最讓我懷念的是鰻魚飯三吃。
當初到江戶川鰻魚飯奈良ならまち分店時，特別點了三碗這鰻魚飯三吃，如今看到端上桌的那一刻，內心莫名的感動開心。
如同珠寶盒般的承裝容器，來自於名古屋的鄉土料理鰻魚飯「ひつまぶし」，指的是將鰻魚切成薄片後，撲滿飯上，且用特別的碗盛裝。
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第一吃，吃原味；第二吃，加入蔥花、芥末和山椒粉；
第三吃，倒入茶湯成為茶泡飯。
燈光下照耀著油滋滋的鰻魚飯，蒲燒醬汁是江戶川鰻魚飯從創業以來，60多年保持原本的醬汁中間不斷添加，類似台灣說的「老滷」作法。
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吃完飯後，和朋友走回捷運中山站的路上。
發現久未放晴的台北於午後出現了陽光，中山北路上的樹木因陽光而有美麗的搖曳倒影，冷風吹起，好有在日本東京的錯覺。
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"來江戶川鰻魚飯店裡用餐，跟店內人員出示這篇我所介紹江戸川的文章頁面，就可以免費獲贈軟性飲料一杯（截至2021.03.31）。"
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