中國打房政策一波波，加上習近平力推「共同富裕」，讓不少中國富豪膽戰心驚。傳出有大批中國富豪大舉「錢進日本」，從東京市中心到北海道，買進大量土地、房地產。
#中國 #日本 #房地產
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同時也有16部Youtube影片，追蹤數超過80萬的網紅果籽，也在其Youtube影片中提到，國際蛋品委員會2015年的數據顯示，每位日本人平均一年吃329隻蛋，全球排名第二。筆者問了十多間日本養雞場，沒有一間肯讓我們進入雞舍採訪，大家都怕外來人會將細菌帶給雞隻。唯一一間肯向我們打開大門的，是距離東京市中心一小時車程的伊藤養雞場。伊藤家的烏骨雞蛋價格約港幣十五元，其他日本烏骨雞場用不同的飼料...
東京市中心 在 Yahoo!奇摩新聞 Facebook 的最佳貼文
報導甚至用了「一網打盡」來形容中國富豪購買日本房地產的舉動。
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【東京市中心的剪影大廈 🏙】
(攝於濱松町的世界貿易中心大廈，即將拆卸重建)
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國際蛋品委員會2015年的數據顯示，每位日本人平均一年吃329隻蛋，全球排名第二。筆者問了十多間日本養雞場，沒有一間肯讓我們進入雞舍採訪，大家都怕外來人會將細菌帶給雞隻。唯一一間肯向我們打開大門的，是距離東京市中心一小時車程的伊藤養雞場。伊藤家的烏骨雞蛋價格約港幣十五元，其他日本烏骨雞場用不同的飼料配方，最貴的話賣四十多元一隻。比較三種雞蛋，烏骨雞蛋體積比正常蛋細很多，蛋黃十分立體，蛋白亦很濃厚，而美國和泰國雞蛋的蛋白明顯稀很多。烏骨雞蛋黃堅挺得如塑膠，筆者順利用手指直接拿起蛋黃而蛋黃毫不破裂。
現時日本有多個與雞蛋相關的協會去監察國產雞蛋的品質，當中，日本卵業協會成立了「品蛋師」這個資格。日本現今大概有一千位品蛋師，與品酒師不同，比起用味覺、視覺、嗅覺來區別雞蛋的種類和品質，品蛋師更着重雞蛋背後的資訊：雞的種類、飼料成份、成長地方、農場衞生等，要了解整個雞蛋生產過程，品蛋師才能大概分析出這個雞蛋的味道和品質。很多養雞場管理人、餐廳負責人、雞蛋銷售員都會透過筆試去考取這個資格。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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國際蛋品委員會2015年的數據顯示，每位日本人平均一年吃329隻蛋，全球排名第二。筆者問了十多間日本養雞場，沒有一間肯讓我們進入雞舍採訪，大家都怕外來人會將細菌帶給雞隻。唯一一間肯向我們打開大門的，是距離東京市中心一小時車程的伊藤養雞場。伊藤養雞場是一間小型的家庭式農場，有五十多年歷史，第三代負責人伊藤彰看來年輕，但已經是一家五口之主。
烏骨雞一星期只生一隻蛋 營養價值特別高
伊藤養雞場一共生產兩種雞蛋：烏骨雞和紅葉雞的雞蛋。烏骨雞即「烏雞」或「竹絲雞」，從中國傳入日本，是中國著名的藥用食材，女性的滋補品，營養價值極高。而紅葉雞則是一種日本國產雞。紅葉雞一天會生一隻蛋；烏骨雞一星期只生一隻蛋。伊藤先生曾做過一個實驗，他把相同的飼料餵給兩種雞，然後拿蛋去化驗，分析其蛋的營養價值，結果數據顯示，烏骨雞蛋的營養價值明顯高很多，背後的科學原因連伊藤先生亦不清楚。
果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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距離東京市中心有點距離的住宅區裡的一家可愛小店
傳說中的人氣cafe CICOUTE CAFE(已歇業)出身的店主
傳承著人氣CAFÉ DNA的店家
到底能帶給我們甚麼樣的驚艷呢?
讓我們一起來瞧瞧看吧!
▼yohak（ヨハク）
住所 東京都大田区西馬込２丁目７−２
電話 03-6316-0145
営業時間 11:00～18:00
定休日 水曜、日曜
Instagram
https://www.instagram.com/yohak_tokyo
▼其他影片
・【美食Vlog】最美味的咖啡沖泡法？！日本東京職人咖啡「Bnei Coffee」（內含贈獎活動）
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・【武漢肺炎】為什麼日本防不了？日本旅遊該如何自救？
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▼關於Amy
在日台灣人。台灣日文系，交換生，交協獎學金到日本研究所，化妝品公司工作，台日婚姻
旅居日本邁入第10個年頭
現在和日本人老公田中先生+兩歲小屁孩哈魯
育兒工作加上天天吃吃喝喝的生活日常
▼Amy’s by Amy
・E-mail ：amysbyamy@gmail.com
・Instagram ：https://www.instagram.com/amysbyamy
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