【筆記一則】
人體跟黑膠唱片的原理是很類似的,即使背後有個至高的動機還不清楚。不過是可以解釋為何身體治療、藥物、運動復健、以及針灸為何會奏效。
光有解釋是不夠的,世界上已經有 hundreds millions of說法。但在一個最合理的模型上去決定不同療法的利弊位置,可以讓各種療法疊加出更高的層次,而不是互扯後腿。
有時候兩個很棒的療法互相配合在同一個病人身上,可能因為同質性太高而沒有好處,或是相斥性太高而產生壞處。比如一粒黑鮪魚握壽司很好吃,一盤白醬義大利麵也十分美味,但把兩盤料理加在一起,就是ㄆㄨㄣ。
但有沒有廚師能結合這兩者呢?有的,了解料理原則的許多饒富創意的廚師能分析出食材在不同工序的變化,可以擦出1+1>2的火花。一輩子只擅長一種料理(比如小籠包、披薩)的師傅的優勢便不在這裡,在別的地方。
整合這些課題,必須了解疾病與健康皆只是一種訊息、生機與病機只是一種訊息的變化。而紀錄訊息的載具是什麼?
#腦(皮質、杏仁核、中腦、延腦……)以及
#筋膜(fascia).
我有幸了解到這會是未來,如同量子力學的哲學,人生在世(宇宙)就是一場訊息位元(quobit)的交換罷了。
這兩天打算陸續來聊聊這個。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅營養師媽媽Priscilla,也在其Youtube影片中提到,植物奶營養大比拼, 高蛋白之選, 低熱量之選, 高鈣之選逐一數! 營養師媽媽介紹那一種最適合你! #營養師媽媽Priscilla #植物奶營養 #植物奶營養 00:00 植物奶大比拼 01:57 高蛋白之選 02:47 高鈣之選 03:52 低熱量之選 05:09 低敏之選 05:56 高纖之選...
杏仁的好處與壞處 在 Dr. Claire 劉晏孜醫師 Facebook 的最佳解答
Hi ~ 大家今天有被騙嗎?
這兩天最瘋傳的新聞:「加州法院要求星巴克要張貼咖啡會致癌的警告」,你認為呢?
關於咖啡對健康到底有益還是有害這個議題,一直都是媒體寵兒。不意外!因為咖啡已經是許多現代人生活中的必需品。包括我!
先講重點,咖啡究竟可以喝多少?
#健康成人每天400毫克咖啡因(換算表可見照片)
#會心悸的不要喝
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咖啡的好處:
1. 神經系統:提神(30-300mg)、緩解頭痛、巴金森氏症風險降低(停經後服用賀爾蒙之婦女例外!)。
2. 心血管系統:低至中等咖啡因(每天至多三杯)與減少心肌梗塞可能有關。
3. #糖尿病:咖啡因劑量與胰島素敏感度增加有關、與餐後血糖控制改善有關。
4. 其他:與肝硬化機率下降有關、痛風發生率較低
咖啡的壞處:
1. 神經系統:慢性偏頭痛、咖啡因戒斷頭痛、停經後服用賀爾蒙之婦女過量攝取反而增加巴金森氏症風險。讓焦慮症、恐慌症等患者更緊張。
2. 心血管系統:濃咖啡會傷害冠狀動脈與造成心律不整。另外!奶油、奶精通常含有氫化油(反式脂肪酸),添加糖會造成血糖負擔,這兩者會降低咖啡中抗氧化物質的濃度,而抵銷掉咖啡的好處。
3. 骨質疏鬆:高咖啡因攝取量(每天喝五杯以上)
至於大家很關心的 #癌症,目前沒有強而有力的證據證明可抗癌,但也不會致癌。咖啡中的抗氧化物質理論上應該對身體有益,例如多酚類中的咖啡酸和綠原酸,可抑制DNA甲基化。但大多數研究都發現,一樣是咖啡因飲品,綠茶與癌症預防的相關度是比較大的,這可能跟綠茶中的兒茶素和類黃酮有關。
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回到新聞本身,
會要星巴克貼致癌標示是因為:#丙烯醯胺
這個東西被 IARC 列為 2A 致癌物質,是在工業上可能會接觸到的有毒化學物質。
飲食的部分,主要在烘培、烘烤、油炸的過程中會產生。
但目前沒有顯著證據指出由飲食攝入丙烯醯胺對人體具有致癌性。所以不用過度恐慌!
適量咖啡攝取的狀況下,#丙烯醯胺是可以被人體代謝的~
(丙烯醯胺含量高的食物有:洋芋片、杏仁果、黑糖、薯餅、油條、烘培咖啡豆)
最後要跟大家說的是:適量喝咖啡不需要太擔心,但咖啡因從腸胃道吸收後,經由肝臟 CYP1A2 代謝。所以就跟酒精代謝一樣,每個人酒量不同,#咖啡量 也都不同。可能跟性別、年齡、環境、疾病史、藥物、體質等都有關...
太複雜了嗎?
那就諮詢您的家庭醫師吧
感謝 KiBii Cafe 友情贊助,為我翻譯表格中的咖啡名詞
(請分享給瘋傳新聞給你,或是被嚇到不敢喝咖啡的親朋好友們~)
杏仁的好處與壞處 在 營養師媽媽Priscilla Youtube 的精選貼文
植物奶營養大比拼, 高蛋白之選, 低熱量之選, 高鈣之選逐一數! 營養師媽媽介紹那一種最適合你!
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