在家輕鬆神級還原餐廳級水準麻辣雞煲‼️
*李錦記*新推出秘製麻辣雞煲醬, 一包方便醬料包內有2包秘製麻辣雞煲醬、特級香料包及特辣辣椒粉。材料包均以鋁袋密封包裝, 有效保存醬料及香料嘅品質同味道👍🏻
只需自行準備一隻雞🐓及自己鍾意嘅配料, 就可以烹調出正宗又美味嘅四川麻辣雞煲🥳! 零失敗✌🏻
🔸特級香料包內含四川花椒、辣椒乾、八角、小茴香、月桂葉、白豆蔻6️⃣款特級香料, 令雞煲嘅香辣味道層次更豐富
🔸特辣辣椒粉用指天椒製成, 可依個人嗜辣程度及偏好自行加入菜式當中, 辣度可以自行調教🌶️
👩🏻🍳製作方法簡單 - 包裝上有食譜步驟, 只要跟住包裝指示做, 就能輕易煮到餐廳級水準👏🏻
先用其中一包秘製麻辣雞煲醬爆煮雞件, 雞件充分吸收到濃汁麻辣味道, 令到雞煲麻香味更突出; 另一包最後加入掛汁, 將濃郁惹味嘅麻辣醬汁包裹着雞件, 好好食😋!
我哋仲加入咗李錦記蠔皇極品鮑魚, 即開即食, 鮮味濃郁, 口感彈牙, 今晚同屋企人豪嘆極品麻辣鮑魚雞煲🍲
Lee Kum Kee HK (李錦記香港)
#李錦記 #LKK #李錦記秘製麻辣雞煲醬 #李錦記方便醬料包系列 #秘製麻辣雞煲 #極品麻辣鮑魚雞煲 #雞煲
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過17萬的網紅Chef Chu's Kitchen,也在其Youtube影片中提到,?更多有關家常菜的教學影片,一Click即到! 【玫瑰露蜜汁叉燒骨】https://youtu.be/R11SlILBsdc 【秘製蒸魚豉油】https://youtu.be/auXhkSvXJ4s 【家常番茄炒蛋】https://youtu.be/Er9TcZ1yhew ?或者你會感興趣? 【雙...
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李錦記雞煲醬 在 Like Magazine HK Facebook 的最佳貼文
【#Like飲食】在家玩煮飯仔,要求簡單、方便、惹味,小編有推介!李錦記新推出秘製麻辣雞煲醬,一包有醬有香料,只要買隻雞,零廚藝都煮到火辣惹味嘅雞煲。小編早前親自試煮,完成品無論賣相和食味都呃得下人,屋企人更以為小編買外賣扮自己煮!每包雞煲醬內有兩包醬汁,一包先用嚟爆雞,一包最後掛汁用。另外,有包特級香料包,內含四川花椒、辣椒乾、八角、小茴香、月桂葉、白豆蔻,好足料,打開包裝,香辣味道已經湧出嚟。雞煲煮起後麻辣味十足,小編唔係好辣之人,但都被陣辣味吸引,個嘴被辣到噴火,但愈辦愈想食!如果你食得辣,雞煲醬內另有一包特辣辣椒粉,加晒落去,辣味升級!
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李錦記雞煲醬 在 foodvibes.sy Facebook 的最佳解答
李錦記 @leekumkee.hk 推出了全新研發的四川風味「秘製麻辣雞煲醬」,一包集合了所需醬料和香料,讓你留在家中也可以輕鬆吃到餐廳水準的麻辣雞煲。秘製麻辣雞煲醬內附兩包秘製麻辣雞煲醬、一包特級香料包及一包特辣辣椒粉,特級香料包內含有六款香料,四川花椒、辣椒乾、八角、小茴香、月桂葉及白豆蔻,充分呈現四川風味,各材料包用上鋁袋密封包裝,有效保持品質和味道。
材料只需準備一隻雞、薑片、蒜、青紅椒及洋蔥便可以製作,無需另加以外醬汁,包裝袋背後有雞煲食譜,步驟非常簡單,一個煲就能烹調而成,原煲原汁原味上桌,絕對是零失敗炮製。不能吃太辣的朋友可以自行調整辣椒粉的份量,想要升級雞煲的話,不妨激進一點入即開即食的蠔皇極品鮑魚,鮑魚肉質軟嫩腍滑,再沾上濃郁的麻辣雞煲醬,非常惹味可口,絕對是最佳的伴酒菜!雞煲當晚大受歡迎,一家人很快就吃完,大滿足!
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李錦記雞煲醬 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的最佳貼文
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#雞煲
#火鍋
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李錦記雞煲醬 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最讚貼文
雞煲好食係人都知,味道千變萬化。不過最重要都係隻雞,同埋個煲。
醬王,用到幾隻唔同嘅醬料,撈埋一齊又鬼死咁夾。總之好食啦!
#自製 #雞煲 #火鍋 #食譜
李錦記雞煲醬 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
北風起,特別想跟三五知己去吃一頓熱辣辣的煲仔飯。炭燒的不炭燒的,市井的高檔的,新的舊的,共冶一爐。好吃的煲仔飯,必須符合這三大條件。飯有飯香,粒粒分明,飯焦香脆沒苦味。配料要新鮮要入味,豉油自家調校,作用是提鮮,不可過鹹或過甜。以下五間都是吃煲仔飯的人氣推介,味道超班,性價比高,這個冬天豈能錯過。
憶食尚臘味煲仔飯
躲在佐敦文匯街,但排場十足,門面吸睛,裝潢優雅,像高級西餐廳,卻是一間煲仔飯專門店。貴精不貴多,煲仔飯只五六款,特別在大部分食材,都由自家在內地的農場供應,做臘味用的豬、鴨、雞到煲仔飯的米都是,製作認真。招牌的臘味飯最受歡迎,臘腸七分瘦三分肥,汾酒味重,沒一般臘腸甜身。臘鴨和臘肉,既有咬口又有油香,配煙韌的五常米飯,叫人吃到停不了口。雖然一客小的煲仔飯也要百多元,但用料靚,分量足夠二三人,性價比高。
其他菜式選擇不多,但都是坊間少見的,例如用黑毛豬製作的川味臘腸,煮熟後伴生蒜片同吃,愛辣之人不容錯過。還有可煎可煮的半鹹鮮、陝西的手工空心掛麵,都值得一試。
憶食尚臘味煲仔飯
地址:佐敦文匯街22-24號地下2-4號鋪
電話:3590 9933
營業時間: 11am-10pm
詳情: http://bit.ly/2CDzpUg
石記廚房
街坊小菜館,其貌不揚,晚市必定座無虛席,尤其一到秋冬煲仔飯上市,更加墟冚。煲仔飯約18款,傳統的臘味肉餅田雞芋頭排骨,配料尋常,但水準比很多煲仔飯專門店還好。砂鍋一上桌,香到隔籬街都聞到。配料講究,例如本地新鮮泰安雞、臘腸又用本地健美豬、本地製作的鵝肝腸,更比得上鏞記。
用心是另一美味秘訣。煲仔飯由老闆一手包辦,煲煲慢工出細貨,雞件醃好後,逐件鋪上飯面,以免
飯粒不疏氣而濕??。難怪飯粒分明,火候恰當,飯焦香脆而不苦澀。又把牛肉煎香才鋪到飯面,令肉汁滲進飯內。凡有肉類的煲仔飯,又會在砂煲上灒下花雕酒,難怪砂鍋一上桌,香到隔籬街都聞到。煲仔飯有水準,吸引不少名人明星來捧場,如李燦森、關錦鵬、毛舜筠都是粉絲。
石記廚房
地址:天后銀幕街17號地鋪
電話:2571 3348
營業時:7am-3pm,6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2SzW7Si
嚐喜大不同
日間是茶餐廳,晚上變身做小菜館,不少人專程來吃煲仔飯。最大賣點是炭燒,近二十款口味,大多是傳統,如滑雞田雞臘味。其實炭燒已加分,做出來的飯焦特別靚,實在不用任何花巧。慢火炭燒,即叫即做,起碼要等三四十分鐘,趕時間便不要來。
不過飯焦真的高分,香脆得像鍋巴般好吃,最厲害是可以連飯連焦和配料起出,不得不說神乎奇技。
煲仔飯上桌之前,不妨試試這店的小菜,如冰鎮咕嚕肉、黃金金菇,送酒一絕。
嚐喜大不同
地址:北角七姊妹道25-31號嘉蘭大廈地下C鋪
電話:2833 6968
營業時間:7:30am-4:30pm 6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2Ejf9t4
私房蔡
作風低調,但她的煲仔飯,連蔡瀾都讚好。每年入秋後才有煲仔飯供應。由老闆一個人親自主理,落柯打時說明要等起碼45分鐘,等得才好叫。煲仔飯款式只12款,離不開白鱔排骨豬膶蝦醬豬肉等。用料新鮮,老闆每日親自去街市或三門仔買食材,而且用多少買多少。製作也考究,豬肉不會預早醃定,梅菜又會預先炒香,非常細心。
用料無得輸,飯焦做得比人家金黃厚身,飯粒分明,肉汁又滲到飯中,美味得連豉油也不用。
私房蔡
地址:天后威非路道9號海閣洋樓地下C鋪
電話:3485 0501
營業時間:12nn-3pm,6pm-10pm
詳情: http://bit.ly/2BojWGY
紹華小廚
位於街市熟食中心,這店的煲仔飯出名有水準,不過要等每年秋冬先有供應。由老闆華哥親自主理,他曾在銅鑼灣的新翠華主理炭燒煲仔飯,經驗豐富,手勢嫻熟。後來在筲箕灣自立門戶,熟客聞風而至。他每晚一個人可以同時兼顧十多個爐頭,不愧為煲仔飯高手。
吃厭了傳統口味,不妨試試她們的創新口味,餐牌上約十多款,例如龍躉鮑魚飯、荔蓉肉碎飯、疆土羊肉飯,難得配搭新奇又好吃,坊間少見。
煲仔飯好吃過人,原來有個秘密,師傅將生米煮成熟飯之後,便會開蓋 淋上自家製作的豬油,再用慢火收乾水,難怪飯焦脆得來又不會苦,精彩。
紹華小廚
地址:筲箕灣愛秩序灣道15號愛秩序灣街市熟食中心CF3店
電話:8199 8188
營業時間:星期二至日10am-10pm
詳情: http://bit.ly/2DC9uNz
採訪:黎詠詩
攝影:《飲食男女》攝影組
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