鄉親午安，今天易餘又要來跟大家介紹，防疫期間宅在家可以做的簡單好料理，一起來買在地新鮮食材做幾道家常菜，今天的「#可樂燒肉」也非常簡單！
可樂燒肉
👉選用 #朴子肉品市場的台灣豬 切成想要的肉塊大小，然後用不沾鍋直接乾煎至金黃，在把肉撈起至盤子。
👉直接用剛剛乾煎出來的豬油直接鞭炒薑片、蒜頭、蔥短，然後放置鍋邊，加入一些些冰糖或砂糖中小火融化成焦糖，再次倒入金黃色豬肉再次翻炒。
👉再來就可以倒入可樂，可樂的量大約淹蓋肉即可，另外再加入一些許的醬油，因為可樂本身只有甜度沒有鹹度，所以必須倒入醬油，
👉如果喜歡香料味道的人可以一併放入一包簡便的滷包，大火滾後中小火滿滿燉煮大約50分鐘左右，然後先吧滷包、薑片、蔥段夾掉，在用大火稍微收汁即可完成。
