今日玩到無嘢好玩，攞咗朱sir個饅頭食譜整銀絲卷😝 一蒸一炸。外觀完全唔掂🤪，但我家2個小主話無問題。仔仔幫我食咗9成條炸、大小姐KO 9成條蒸😆
朱sir饅頭 在 HanaKitchen Facebook 的最讚貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過6萬的網紅高松傑高Sir正能量，也在其Youtube影片中提到，【得啖笑】內會醜百態 有人扮勇武做Show有人扮割席傻坐有人扮顛狗傻叫 | 高Sir正能量19052020 1. 在政棍郭榮鏗亂嚟之下，內會足足逾半年停擺，好在，昨日喺波哥陳健波強勢主持下揸正嚟做，一共掃咗14個搞事黃議員出會議廳，成功令內會撥亂反正，選出李慧琼為主席，可以好好審議連月來積壓的...
朱sir饅頭 在 楠哥blw日記 Facebook 的最讚貼文
媽呀～我成功左🤩
✨✨全手揉雲朶饅頭✨✨
好開心呀～～
呢排係屋企太悶，
想搵d野搞下。
於是我琴日去買齊曬料想整下包。
仲買埋個蒸鍋。
點知琴晚失敗左一次🙈
個饅頭又唔光滑又扁🙁
（似光酥餅。。。）
雖然兩兄妹都食曬，
但我今日再接再厲試多次💪🏻💪🏻💪🏻
爬曬文又睇人地d video，
今日終於搞掂😁
佢兩個見到可愛既雲朶超開心的☺️
我都好有滿足感☺️
#楠哥 #3y10m #46m29d
#楠妹 #2y7m #31m22d
#媽媽學整野食
#食譜係跟朱sir咸饅頭食譜再造型😬
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朱sir饅頭 在 Sasa自家煮意 Facebook 的精選貼文
今日再返學校做義務導師教12位老師們整朱古力造型饅頭!（今日都幾有壓力，因為校長、副校、仲有幾位主任都有來上堂玩😝）大家好叻，可以在2小時內趕起成品，再見到蒸完的成品咁光滑鬆軟，大家搓到出汗都值得😉!謝謝為教師而設的福利組(陳老師、卓Sir、鍾老師)送佐咁靚的福袋給我😘😘
朱sir饅頭 在 高松傑高Sir正能量 Youtube 的精選貼文
【得啖笑】內會醜百態 有人扮勇武做Show有人扮割席傻坐有人扮顛狗傻叫 | 高Sir正能量19052020
1. 在政棍郭榮鏗亂嚟之下，內會足足逾半年停擺，好在，昨日喺波哥陳健波強勢主持下揸正嚟做，一共掃咗14個搞事黃議員出會議廳，成功令內會撥亂反正，選出李慧琼為主席，可以好好審議連月來積壓的法案！
2. 今集高Sir同大家看看內會百態態 ，有人扮勇武做Show，有人扮割席傻坐，有人扮顛狗傻叫。
*守護香港 做個醒目選民至掂檔活動*
因為我們今年非常嚴峻 ，我們建設力量目標要保住35+ ，所以我們一班KOL發起!團結就是力量!希望大家配合支持。
請參與行動: https://forms.gle/Z4sMNs4srLrtE7pMA
#小市民憑良心
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#青年快閃社區清潔大行動
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朱sir饅頭 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的精選貼文
材料:
中筋粉 300g
日本紫薯粉 15g
耐高糖酵母 3.5g
鹽 2g
糖 25g
北海道牛奶 160g
液體菜油 7g
?朱sir分享搓饅頭秘訣:
成日都有同學話唔光滑,
1. 有否搓夠光滑?
2. 部分麵粉的吸水量較高,要再加水有冇加?
3. 有否蒸o個陣疏氣?
如果做足以上三點都唔靚,
咁極有可能係發酵不足的關係!
發酵後可以摸下饅頭重量有冇變輕, 手摸饅頭底部是不是棉花糖一樣的手感,
去判斷發酵是否完成.
對我來講蒸饅頭用咩火力唔重要,燜唔燜都唔重要,
我以前用公業爐都用大火,都可以直接掀蓋,
我教你地等5分鐘先開蓋,係想你地更穩定做到靚o既饅頭~
所以發酵得好,乜野問題都冇;發酵唔好,任何問題都有機會產生...
自己留意下喇?
Ingredient:
All-purpose flour 300g
Purple potato flour 15g
Yeast 3.5g
Salt 2g
Sugar 25g
Milk 160g
Vegetable oil 7g
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【香蔥花捲】https://youtu.be/CIBVzOe54UU
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