關於 朱sir課程 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

多謝煤氣公司嘅邀請，17/3 同30/3有機會客串喺一個咁大嘅廚房舉辦一堂小籠包課程☺️
未上過小籠包嘅同學/出入銅鑼灣方便嘅同學可以呢度報名☺️
而且成功報讀仲會有$50 coupon送添

自行網上報名連結🔗
https://www.towngasfun.com/cooking-classes/flame-cooking-chinese-cuisines/sir.html

30/3 （加開）
https://www.towngasfun.com/tcccpcc0722-01-20210330.html

或者可以WhatsApp直接聯絡相關同事

6571 3451 張小姐

詳細資訊

導師: 朱Sir(粵)
足料灌湯小籠包
費用: $730
星期三 3月17日 下午2:00 – 4:30 （滿）
星期二。 3月30日下午2點至4:30（加開）

小籠包是一種誕生於中國江南地區的著名點心，以「體小、餡大、汁多、味鮮、皮薄、形美」而著稱，本課程會教授以深入淺出的方法，教授各位同學如何在家也能輕鬆做出高成功率的小籠包，是朱sir長青爆滿的必學課程之一！

實習:
搓皮技巧
皮薄餡多之製作技巧
包餡技巧
示範: 灌湯餡料製作技巧

每人成品15至16隻
會提供食物盒帶走

（住得遠嘅同學請自備冰袋😊）

九龍東同港島東既朋友，多咗個近近地嘅地方比大家去上堂☺️有空就過嚟玩下或者路過就來同我打招呼啦😚😚
官塘區

🤩 朱sir粉墨登場Studio Pretzels! 首推四個工作坊 ：

🥐手工酥皮系列 - 抺茶可頌丶藍莓圓舞曲及酒釀雜果丹麥吐司🥐
🧀四款芝味曲奇禮盒🧀
💝蝶の戀人立體蝴蝶酥專修課🦋
🍬手工糖果系列一: 低糖牛軋糖及紅寶石夏威夷果仁軟糖🍬

📧📥報名方法: 請將所有報名者姓名同聯絡電話電郵至 join@studiopretzels.com (為求詳細資料及接收時間無誤，只接受電郵報名，請見諒)
☎️📩查詢：2611 1017 / join@studiopretzels.com

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🥐手工酥皮系列 - 抺茶可頌丶藍莓圓舞曲及酒釀雜果丹麥吐司工作坊🥐

日期及時間：
6月16日(SUN) ,11:00am - 4:00pm
7月6日(SAT) ,11:00am - 4:00pm

內容：
- 抺茶可頌製作及造型技巧🍵
- 藍莓圓舞曲製作及造型技巧🍇
- 酒釀雜果丹麥吐司技巧(40%果肉）及杏仁朱古力淋面製作🍫
- 製作少甜雲呢拿吉士餡及宇治抺茶可頌內餡（Custard Cream)
- 每人可帶走 抺茶4-5件(視乎切割大小) 丶3件藍莓圓舞曲及1條酒釀雜果丹麥吐司
- 課程包含試食環節🤩
學費：$990/位

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🧀四款芝味曲奇禮盒工作坊🧀

市面上能夠買到嘅現成曲奇禮盒通常都係甜美嘅居多，或者少少鹹嘅海鹽焦糖口味，對鹹點情有獨鍾嘅你，呢款鹹味芝味曲奇絕對不能錯過的！以芝士為基調，變化成四種不同風味鹹香少甜的芝士曲奇...做出收視率100%的奇禮盒，送禮自奉兩皆宜！🤩

味道包括有：
- 原味車打芝士🧀
- 墨西哥辣椒芝士(微辣）🌶
- 菠菜煙肉脆脆🥬🥓
- 紫薯鹹蛋黃方塊🍠

日期及時間：
6月23日 (SUN) , 3:00pm-6:00pm
6月27日 (THURS) , 7:00pm-10:00pm

內容：
- 實作四款味道 , 鹹味曲奇材料及製作長細講解，如何做到鬆化丶不易塌及紋路清晰，回家重做絕對容易上手之技巧
- 每人成品大概50多塊 (連精美曲奇盒)
- 堂上即時新鮮出爐試食😋
學費：＄700/位 (連精美包裝)

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💝蝶の戀人立體蝴蝶酥專修工作坊🦋

朱Sir會教授以兩款法式酥皮麵團及手法製作出高顏值的立體蝴蝶酥，一次過學齊原味及紅桑子蝴蝶酥，更以T65法粉製作，口感酥脆，紅桑子口味用上果乾粉制作，甜中有微微果酸🤤

日期及時間：
6月7日 (FRI) , 3:30pm-6:00pm

內容：
- 濃厚牛油味蝴蝶酥（半實作）🎀
- 以油包水皮的技巧制作，半酥半曲奇口感，牛油味更香更濃！🤓
- 每人成品每款約10-12片(視乎切割大小)，兩款口味合共20-24粒
- 堂上即時新鮮出爐試食分享😋
學費：＄680/位 (連精美包裝)

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🍬手工糖果系列一: 低糖牛軋糖及紅寶石夏威夷果仁軟糖工作坊🍬

手工糖果從來親手工糖果送禮自用兩佳宜, 一次過學兩款口味，果仁果乾比例可以隨個人口味調節，低糖牛軋糖以低卡天然海藻糖做出少甜不黏牙口感，💝手工牛軋糖健康新趨勢！ 另一款紅寶石夏威夷果仁軟糖以法國莓果果泥煮出軟糖，免香精色素又免沖蛋白🥚，味道天然自己喺屋企重做絕無難度！

日期及時間：
6月28日 (FRI) , 7:30pm-10:00pm

內容：
- 實作紅寶石夏威夷果仁軟糖
- 示範低糖牛軋糖
- 每位學員帶走每款10-12視切割大小, 兩款口味合共20-24粒
- 堂上即時新鮮試食分享
學費：＄680/位 (連精美包裝)

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👨🏻‍🍳導師簡介 ：

Chef Chu，人稱朱Sir，人氣專頁Chef Chu's Kitchen版主，不時在網絡上分享經典食譜，以獨有風格演繹，務求讓網友由淺入深理解，並經常解答網友的疑難，因而大受歡迎。由2003年至今，先後於大班西餅、la rose noire、香港高爾夫球會，以及著名酒店擔任高級烘焙師、麵包主管及凍房主管，亦曾於大小烘焙中心擔任烘焙導師/技術顧問。

https://www.facebook.com/amazingsweetshk/posts/1309751495789475:0

Q餅出左時間表了，有興趣的朋友可報名查詢，歡迎自組包堂😊

更新：頭三班已滿再更新了多d時間比大家選擇😊

🤓朱Sir ~ 台灣Q餠☺️😊😍😋

🇹🇼台灣Q餅，將肉鬆，咸蛋黃，麻糬，紅豆四樣材料融合為一體，又名為四味Q餅! 係到台灣旅行手信必備嘅佳品😎✈️🛍🏝

💡教授Q餅制作
💡教授麻糬製作
💡組合技巧

🤗😋課程包含試食環節😋🤗

💰學費：每位＄580.00

🕰🗓課程日期及時間如下：
(A)
日期：8月17日(四) *🈵
時間：7:00pm - 10:00pm

(B)
日期：8月20日 (日) *🈵
時間：12:00pm - 3:00pm

(C)
日期：8月30(三) *🈵
時間：11:00pm - 2:00pm

(D)
日期：9月7日(四)
時間：7:00pm - 10:00pm

(E)
日期：9月16日 (六) *🈵
時間：11:00-2:00pm

👍🏻共3小時課程

☀️共六隻足料成品連精美包裝帶回家與親朋分享😋😋

📍上課地點：佐敦德興街興富中心8樓806至808室（恆豐中心後面街，地鐵佐敦站E出口)

💁🏻如有興趣的朋友，可直接在我們Facebook inbox內留聯絡資料 或 致電27359930報名👌🏻👌🏻

#上電視 #飲食節目 #爽YY

其實到今日仍然有人以為上電視拍飲食節目好似可以Jamie Oliver或者Gordon Ramsey咁輕鬆，又有冷氣嘆、啲野食又唔洗真係俾客食無咩壓力。如果你真係咁諗，我都只可以話：「#少年 #你太年輕了！」
前排又拍咗幾集電視節目，今日就等我分享俾大家睇吓其實拍攝究竟要點準備啦！

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【更多影片 MORE VIDEOS】
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▶【反傳統】法式蔥油餅？！我搞了甚麼出來？| https://bit.ly/3fYGqzE
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