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下午走在路上看見一個小男孩沿途在叫賣地瓜，我就很好奇的問他是幫誰賣，他説：幫媽媽賣地瓜，我再問你讀幾年級他說：小時學二年級，當下我馬上買了一包，再前往走就看到一個賣地瓜的小攤販，一個媽媽旁邊還有一個小女生，我想大概是那個小男生的媽媽吧。
仔細看招牌「給魚給竿拉人一把」
木炭烤地瓜拉把單親媽媽，我也是單親獨自撫養小孩，我知道單親媽媽帶小孩的辛苦，希望大家有機會遇到賣地瓜的單親媽媽，請大家幫忙買只有小小的幾十元，可以改善他們的溫飽🙏
文化中心旁°純木炭🍠烤地瓜
幫忙分享一下🙏在「中華東路」與「崇明路」交叉口，富邦銀行前賣烤蕃薯的小攤販。
老闆娘患有精神障礙
老公10年前罹患膀胱癌
他們接受基金會輔導開始賣烤地瓜
#二年前他們獨生女不幸車禍身亡…他們沒被擊倒⋯⋯瘦弱的老闆娘，每天推著推車出來賣地瓜，收入微薄日子過的很辛苦。
妳老公今天怎麼沒跟妳出來擺？
老闆娘說『老公身體不好了，沒辦法出來了』
擺攤的位置冷清，比較少人會注意到。
你今天生意好嗎？
老闆娘搖搖頭…『不好，沒什麼人買』接著，她打開桶子看了一下裡面，一顆顆地瓜，是不是烤熟了，仔細翻著每一顆地瓜。
希望台南和附近的朋友，經過這烤地瓜攤，可以去捧場一下！吃地瓜有益身體健康外，還能帶給她們溫暖和力量，謝謝大家。
木炭烤地瓜
時間：早上10時到下午4時
地點：台南市東區中華東路三段富邦銀行與竹旺養生館間的騎樓下 #台南#台南美食#烤地瓜#大口幸福同時分享愛 @ 富邦銀行口烤地瓜
你也許聽過那句話：「幸福的家庭都十分相似，不幸的家庭卻各自不同」。但換一個角度，你會發現，即使看似差異很大的家庭，也可能以不同的方式帶給孩子溫暖的童年。
隨著社會變遷，家庭形式與照顧安排無可避免地朝向多元，不論是 #單親教養、#跨國婚姻 或 #分偶家庭，都在台灣日益增加。影響孩子福祉的關鍵，不是照顧者的多寡、血緣、性別或性向，而是照顧的品質、社群的支持、還有文化的認同與尊重......http://bit.ly/2jpSBJo
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誰怕多元家庭？──法國同志婚姻立法過程的省思>>http://bit.ly/2ixwh33
木炭烤地瓜，拉拔單親媽媽>>http://bit.ly/2jpNjO5
#鑄鐵鍋麵包 #地瓜麵包 #天然酵母麵包
將地瓜融入麵包用為食材，似乎是亞洲飲食習慣裡，特有的一份私房偏愛。回憶孩童時光對於地瓜，總有著甜蜜的連結，印象裡阿嬤總會在冬天氣溫驟降傍晚，煮一鍋驅寒的紅心地瓜薑片甜湯，偶爾假日會從單薄褪色的木窗片外，傳來烤地瓜小販的叫賣聲，每每聽到總忍不奔到陽台探望，運氣好的時候，對門的鄰居會叫住小販，這時雖遠在2樓陽台，卻能瞬間聞到小販掀開人力板車載著地大陶缸裡，以木炭慢火煨烤所逼出地瓜蜜糖香氣的氣味記憶，那個讓人飢腸轆轆的香氣，至今似乎還迴盪在四十年後對老家的記憶庫裡。
地瓜這份食材，在手邊收藏近二十多本的歐陸，或美國原文的烘焙書中，能找到的應該不超過3道，自己也曾嘗試將地瓜做為風味主角的麵包，送給當地朋友品嘗，但比起普通白麵包，這樣的地瓜風味反應顯得黯淡許多，每每想起這件事，都不禁讓我懷疑鎮上超市裡，那些堆成小山的地瓜，到底被當成怎樣的用途？也如同飲料區貨架上的罐裝咖啡，那幾種罐擺在星X克旁的伯朗咖啡，究竟是怎樣的顧客購買同樣的讓人迷惑。
[ 材料 ]
裸麥魯邦麵種：200克 (或高筋魯邦麵種)
清水：130克
高筋麵粉：250克
鹽：7克
蒸熟冰涼地瓜：180克
[ 使用器具 ] 8吋籐籃、耐高溫石板或4.7L帶蓋鑄鐵鍋
以波蘭液種 (速發酵母)製作替代魯邦 (高筋/裸麥) 麵種
準備方式在這裡 ：https://www.briancuisine.com/?p=8404
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火燒著木頭、月桃葉、落羽松，與木炭不同，有著好聞的香味。來到秋天的桐溪一起烤著地瓜，找溪邊的螃蟹，很自然、很放鬆、也很療癒，慢慢地，讓孩子帶著你尋找森林中的寶藏。
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中秋烤肉好像已經變成台灣人的習慣，但其實真正的目的是要讓親朋好友有團聚的時光～👨👩👧👦❤️
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素食者常常不知道可以烤什麼？🤔
所以今天也找了好多食材，想要讓素食的朋友們，也能在中秋節大快朵頤的享受燒烤的樂趣，趕快跟著我們試著做做看吧！
我們也使用環保木炭，希望在享受燒烤的同時，也一起愛護地球喔🌍
特別提醒：🚫⚠
本片燒烤鏡頭是在通風良好及人員戒備環境中拍攝。
觀眾們如需燒炭烤食物，請務必到戶外並遵守當地法令。
素食燒烤全餐
材料：
菇菇串(純素)：
杏鮑菇 兩條
金針菇 一包
水蓮 50 g
地瓜粉 100 g
培根素烤串：
素培根 一包 (蛋素，可用純素相關產品替代)
青椒 一顆
四季豆 50 g
香菇 適量
素米血(純素) 一包
素魷魚 (純素) 一盒
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竹籤 適量
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木炭烤地瓜 在 [器具] 在水泥地上怎麼土法烤蕃薯(有自備磚頭)? - 看板cookclub 的美食出口停車場
住在城市中的小角落，地面被政府鋪的是水泥，不是鄉間的泥土地。
請問水泥地上也可以烤蕃薯吧？
突然想起小時跟同儕在泥土地烤蕃薯的往事，可是當時我主要是在旁邊看的人，
所以操作方法只能一知半解而且有點印象模糊了。
請問，如果我買了一根蕃薯。要怎麼（用古早方法，假設例如土窯？）碳烤
（不是像中秋節烤肉那樣使用烤肉架！夾著蕃薯翻轉也太不方便了）？
比如說，我家是有幾塊紅磚頭，要「蓋」出像愛斯基摩人的雪屋一樣的土窯嗎（但怕磚頭
數量不夠蓋）？或是地面墊著幾塊磚頭就可以了？
我會去買木炭。我的構想是木炭就放在水泥地上點火。可是蕃薯的位置怎麼處理？
總不能直接丟在燃著火焰的木炭上吧（會烤焦掉）？
但是好像又不適合用免洗筷插過生蕃薯架在兩端墊著的紅磚頭上？
或是說，磚頭墊著所隔出的空間很窄（就在其中放木炭生火），讓蕃薯的邊緣足以置放在
間距夠近的兩側磚頭上、再不時翻轉它？
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