[天氣好熱 只想吃沙拉]
新鮮蔬菜、煙燻鮭魚
搭配自製濃郁凱撒醬跟麵包
🍀夏天就是要吃這個啊🍀
突然友人開車來找美姬吃飯
腦中閃出 木柵在地友人提過
有好吃吐司的山崴烘培也有餐廳
馬上Google 找到
#山崴未來廚房 在考試院附近
因為天氣實在是太炎熱了🌡️🌡️🌡️
如果去到山崴 沒有停車位的話
就打算換一家
還好平日附近算好停車🚘(路邊停車格)
走進山崴未來廚房
一樓除了架上麵包外
有很多是已經被預約走的吐司🍞
走上二樓才是餐廳
裝潢有種歐式原木風
因為美姬那天早餐比較晚吃
再加上店員說餐點對女生來說有點大
所以跟朋友點了沙拉與燉飯分享著吃
因為接下來還要去下午茶😂
中午用餐大約四、五桌
但是店家上菜的速度很慢
讓美姬從不餓都等到餓了🤤
*鮭魚凱撒堅果沙拉 $380
生菜與鮭魚吃起來很新鮮
自製濃郁凱撒醬汁讓客人加入
整體來說吃起來味道濃郁口感清爽
*泰式打拋豬野菇燉飯 $380
表面上只看到燉飯
其實豬絞肉跟野菇佈滿了燉飯
每一口都是濃郁微辣的味道
美姬都是吃一口燉飯 再吃一口沙拉
讓清爽與濃郁的滋味交替著😍
如果大家在FB跟IG打卡的話
就打9折 (其實是免服務費😂)
夏天想來點清爽又健康餐點的朋友
可以來山崴未來廚房吃吃看喔
#山崴未來廚房
🥘台北市文山區木柵路一段270號
🥐這次美姬也有買一些麵包🥐
種類跟之前在山崴烘培不一樣
但是美姬比較喜歡上次買的麵包
想知道的朋友 可以參考下面連結:
https://keeat.pixnet.net/blog/post/467114726
#山崴烘培
🍞:台北市文山區和平東路四段389號
#木柵美食 #木柵麵包店 #台北市美食 #台北市麵包店 #接力吃下去 #木柵沙拉 #木柵燉飯
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過63萬的網紅我是老爸,我不要當爸!,也在其Youtube影片中提到,三個男生開的早餐店,頗有個性。 唯一的缺點就是,有位廚師太有早期廚師的感覺, 拿鍋碗瓢盆與食材感覺太青菜跟大力。 =========================== 訂閱我是老爸主頻道⬇︎ https://goo.gl/1Gy1Qu 訂閱老爸甜點教學頻道⬇︎ https://goo.gl/Cy...
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木柵麵包店 在 財經主播/主持人 詹璇依 Facebook 的最佳解答
好文分享
「台式麵包雖甜滋滋,但使之發酵膨脹的,卻是不幸福的人生五味。」
「有句話說,人生的意義不再追求你有多幸福,而是別人因為你,而變的更幸福。」
#我是麵包控
#誰也是麵包控?
【也談十年/系列10之10】麵包裡的人生冠軍
披著財經記者外衣的我,其實是個麵包控,愛逛麵包店,更愛聽關於麵包師傅的各種故事。
也差不多是從2008年,吳寶春師傅帶著酒釀桂圓麵包遠赴法國巴黎征戰開始,這十年來,麵包師傅成為財經雜誌的新面孔,烘焙業商機也為各路人馬所覬覦。
是故,這幾年也在《商周》參與多個和烘焙業有關的封面故事製作。包括1345期胖達人事件追蹤報導、1392期冠軍甜點師傅陳立喆的逐夢故事,以及1584期帶頭喊出「麵包新強國—台灣」。
當然,不是每個人都像我一樣,對麵包這麼感興趣。但我想你一定也同意,不管是生日派對、彌月嫁娶還是神明聖誕,或對我們五六年級生來說,麵包加牛奶代表進入小康生活的某種象徴,烘焙之物總讓人和各種幸福場景聯想在一起。這是為什麼烘焙深深吸引我,並非只因該行業商機誘人,而是說到底,它是一個關於幸福的產業。
但當我聽越多關於麵包師傅的故事後,卻發現,台式麵包雖甜滋滋,但使之發酵膨脹的,卻是不幸福的人生五味。
吳寶春師傅曾跟我提起,當兵前十來歲的他,曾在台北木柵麵包店當學徒,因為窮放假沒法回屏東老家,也不敢花錢,只好跑到中正紀念堂發呆,到了傍晚,想起要回麵包店面對動輒打罵他的老師傅,便開始擔心黑夜的到來。有次,他在迴廊上的石椅上睡午覺,夢到逃離麵包店回到屏東,竟哭著醒來…。
吳寶春代表的,只是眾多出身底層社會的麵包師傅故事之一罷了,貧窮帶給他們的不只是陰影,而是一種一輩子難以抹去的創傷。
流離他鄉,亦是許多麵包師傅身上共同的不幸。台北知名的福利麵包和順成蛋糕,都有著這樣的故事。
福利麵包店原本是上海法租界福利百貨的西點部,1949年隨國民政府遷臺才來到台北,若明白法租界這一段背景,也就能夠理解,為什麼這家店是以「奶油大蒜法國麵包」做為招牌商品。
至於順成蛋糕,今年已近九十高齡的創辦人吳順成先生,九一八事變那年出生於東北瀋陽,十六歲時遭逢國共內戰兵馬倥傯,是靠著父親在火車站送行時,替他準備的十個西餐盤子,才換得跋山涉水搭上太平輪一路逃難到台灣的盤纏。「逃難的人,拿命換自由。百分之五十可以成功到台灣,但到了台灣之後也未必就能活得下來。」吳爸曾這樣談起來時路。
因獨創「維也納牛奶麵包」,成為網購熱門商品的台北市糕餅公會理事長高垂琮,他的故事同樣印證了苦滋味,往往成為麵包美味的酵母。
那是「維也納牛奶麵包」暴紅前約莫半年,高垂琮夫妻倆經過長考,決定當面跟一對尚在讀國小的寶貝女兒說:「為了妳們好,我們打算把妳和妹妹,送到台東家扶中心安排的寄養家庭一段時間。」因為,突如其來的SARS疫情,讓門市現金收入攔腰折半,加上原物料不斷上漲,與先前門市過度擴充的財務缺口,一個麵包師傅肩上被迫扛起千萬債務,「那時被錢追到可說連鬼都怕我們一家人」他回憶。
人生劇情既被如此安排,高垂琮當時心頭想的,已非猜測顧客究竟喜歡吃怎樣口感的麵包,而是掛心著,若麵包師傅生涯盡頭於此,那麼,若干年後,當人們談起那家已然蒸發的「法蘭司蛋糕」店,還會記得什麼?
便是在這樣沒有退路的困境,「維也納牛奶麵包」被創作出來,並在當年烘焙展上一砲而紅。
故事結局是逆轉勝的幸福,送去家扶中心的不是親人,而是這家人合力創造出的美味。如今,花東多處家扶中心,每個月都會收到高垂琮從台北寄來,一箱箱打包整齊的麵包
有句話說,人生的意義不在追求你有多幸福,而是別人因為有了你,而變得多幸福。一群從不幸福原點出發的麵包師傅,成就了烘焙這個幸福產業,是我認為比起世界冠軍,麵包裡更可歌的人生冠軍。(全系列完)
#說麵包
#往事並不如煙
#有要安可嗎
木柵麵包店 在 郭莉芳 X 理財講堂 Facebook 的最讚貼文
#往事並不如煙
老同事子彥的「也談十年」系列終於來到了第10篇,從第1篇的麥當勞的獨家新聞為始,走到這裡以台灣之光吳寶春麵包師父等人的故事為終,令人意猶未盡!
今年參加了一個讀書會,認識一批來自各界的好手,世代約莫差距兩輪,其中一位成員就是系列故事裡法蘭司麵包的老闆高先生,一直覺得對他印象深刻,原來是讀過多年前他大起大落的人生故事,換了名片,他主動向我提起商周他認識尤子彥,可見大店長講堂大掌櫃有多紅.....
子彥這系列著實精彩,當然要有很多的安可曲,期待!
【也談十年/系列10之10】麵包裡的人生冠軍
披著財經記者外衣的我,其實是個麵包控,愛逛麵包店,更愛聽關於麵包師傅的各種故事。
也差不多是從2008年,吳寶春師傅帶著酒釀桂圓麵包遠赴法國巴黎征戰開始,這十年來,麵包師傅成為財經雜誌的新面孔,烘焙業商機也為各路人馬所覬覦。
是故,這幾年也在《商周》參與多個和烘焙業有關的封面故事製作。包括1345期胖達人事件追蹤報導、1392期冠軍甜點師傅陳立喆的逐夢故事,以及1584期帶頭喊出「麵包新強國—台灣」。
當然,不是每個人都像我一樣,對麵包這麼感興趣。但我想你一定也同意,不管是生日派對、彌月嫁娶還是神明聖誕,或對我們五六年級生來說,麵包加牛奶代表進入小康生活的某種象徴,烘焙之物總讓人和各種幸福場景聯想在一起。這是為什麼烘焙深深吸引我,並非只因該行業商機誘人,而是說到底,它是一個關於幸福的產業。
但當我聽越多關於麵包師傅的故事後,卻發現,台式麵包雖甜滋滋,但使之發酵膨脹的,卻是不幸福的人生五味。
吳寶春師傅曾跟我提起,當兵前十來歲的他,曾在台北木柵麵包店當學徒,因為窮放假沒法回屏東老家,也不敢花錢,只好跑到中正紀念堂發呆,到了傍晚,想起要回麵包店面對動輒打罵他的老師傅,便開始擔心黑夜的到來。有次,他在迴廊上的石椅上睡午覺,夢到逃離麵包店回到屏東,竟哭著醒來…。
吳寶春代表的,只是眾多出身底層社會的麵包師傅故事之一罷了,貧窮帶給他們的不只是陰影,而是一種一輩子難以抹去的創傷。
流離他鄉,亦是許多麵包師傅身上共同的不幸。台北知名的福利麵包和順成蛋糕,都有著這樣的故事。
福利麵包店原本是上海法租界福利百貨的西點部,1949年隨國民政府遷臺才來到台北,若明白法租界這一段背景,也就能夠理解,為什麼這家店是以「奶油大蒜法國麵包」做為招牌商品。
至於順成蛋糕,今年已近九十高齡的創辦人吳順成先生,九一八事變那年出生於東北瀋陽,十六歲時遭逢國共內戰兵馬倥傯,是靠著父親在火車站送行時,替他準備的十個西餐盤子,才換得跋山涉水搭上太平輪一路逃難到台灣的盤纏。「逃難的人,拿命換自由。百分之五十可以成功到台灣,但到了台灣之後也未必就能活得下來。」吳爸曾這樣談起來時路。
因獨創「維也納牛奶麵包」,成為網購熱門商品的台北市糕餅公會理事長高垂琮,他的故事同樣印證了苦滋味,往往成為麵包美味的酵母。
那是「維也納牛奶麵包」暴紅前約莫半年,高垂琮夫妻倆經過長考,決定當面跟一對尚在讀國小的寶貝女兒說:「為了妳們好,我們打算把妳和妹妹,送到台東家扶中心安排的寄養家庭一段時間。」因為,突如其來的SARS疫情,讓門市現金收入攔腰折半,加上原物料不斷上漲,與先前門市過度擴充的財務缺口,一個麵包師傅肩上被迫扛起千萬債務,「那時被錢追到可說連鬼都怕我們一家人」他回憶。
人生劇情既被如此安排,高垂琮當時心頭想的,已非猜測顧客究竟喜歡吃怎樣口感的麵包,而是掛心著,若麵包師傅生涯盡頭於此,那麼,若干年後,當人們談起那家已然蒸發的「法蘭司蛋糕」店,還會記得什麼?
便是在這樣沒有退路的困境,「維也納牛奶麵包」被創作出來,並在當年烘焙展上一砲而紅。
故事結局是逆轉勝的幸福,送去家扶中心的不是親人,而是這家人合力創造出的美味。如今,花東多處家扶中心,每個月都會收到高垂琮從台北寄來,一箱箱打包整齊的麵包
有句話說,人生的意義不在追求你有多幸福,而是別人因為有了你,而變得多幸福。一群從不幸福原點出發的麵包師傅,成就了烘焙這個幸福產業,是我認為比起世界冠軍,麵包裡更可歌的人生冠軍。(全系列完)
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麥克風:SHURE VP83
腳架:Manfrotto PIXI EVO
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我是老爸,從小就在麵包店長大,
勇於冒險,八年前開始創業,幾年前不小心拿了全國糕餅冠軍!
我想要環遊世界拍影片,但我老婆說,訂閱要破十萬,才能讓我去!
所以....訂閱讓老爸完成我的夢想吧!
因為只有喜歡的店家,才會用心做成影片推薦!
所以第一次吃的店家,常常拍了一半就不拍了!
強調我不收費拍食記,不用特別私訊我~感謝!
木柵麵包店 在 我是老爸,我不要當爸! Youtube 的最佳貼文
知道福鼎大約是一年前,平均來說每個月會去吃一次~不是非常便宜的店!但是以小籠包這個品項是非常值得推薦的!
福鼎 https://goo.gl/maps/SqLGV1jS25o
影片地址錯誤!正確地址為
116台北市文山區興隆路三段112巷2弄13號
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強調 我不收費拍食記~ 不用特別私訊我~感謝!
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每週二與四中午12點!準時直播。
順園美食 辛王記涼麵美食專賣店 基隆港活海鮮 御神四季創藝懷石料理 木柵米粉湯 紅牛屋 木新路大腸蚵仔麵線 泰國小普吉 晁銓排骨 沈家烏醋乾麵 麥香園手工披薩 窩廚房 家好自助餐 五星級K炸雞店 越港料理 阿義師頂級魯肉飯 蘭亭池上便當
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政治大學大門口附近,這間餐廳真的好吃~CP值又高!讚!
就是棒 美式餐廳Juicy Bun Burger
地圖連結https://goo.gl/maps/VkZvjqkPTfp
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