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兔兔拿麼可愛，當然要吃啊！🤣
第一時間，開心來領 之間 茶食器 的秒殺超限量 #兔兔布包餐盒
那布包也太可愛，不愧是出自優秀的工藝設計師之手，一張印著美麗花樣的布，包著美味冷凍食物就變成了一隻可愛的兔！
緊接在 Ean 之後，是之間的好鄰居 朝日夫婦 老闆，也來親領，一口氣訂了三份。這就是小鎮可愛與迷人之處，優質的店家彼此打氣，追求共好如是這般！
這回之間只有推出 45 份，不到一個半小時隨即被訂購光！因太難搶，據說也讓向隅者心碎一地，當時 Ean 貼文分享就有提醒大家晚一步沒搶到兔兔就只能哭哭啊～ 下回看到，記得，先搶再說嘿！
＃里長哥巡田水 #朝日夫婦日式刨冰講座
在淡水低溫 16 度的這天，我來刨冰（蛤）
淡水人氣名店 朝日夫婦 舉辦了一場很有意思的活動 #日式刨冰體驗講座，在他們樓上的 Ancre café 安克黑 咖啡 不怕冷的舉辦。
不光是我冒冰雨前來，座無虛席、這場滿額！讓我更驚訝的是，不少參加者還是專程從台中、苗栗前來淡水參加這個 2.5 小時的活動，大概有 1/3 參加者都是自己開冰店，特別前來觀摩與交流，朝日夫婦老闆娓娓道來當初從沖繩回台，選擇落腳淡水開店的初心，甚至連一些可能是商業機密的實際經營面都主動的不藏私分享，不簡單！而這些同業朋友們在言談中，都把 #朝日夫婦 當成是台灣日式刨冰的指標，嗯...不只是淡水之光，更可說已是台灣日式刨冰的代表了！ #我淡水我驕傲
不只是朝日夫婦的品牌分享，這場活動很特別是邀請到淡江大學未來學研究所助理教授 #李長潔 偽學術 從文化人類學視角以及日本刨冰的歷史記載與文學紀錄，帶領大家認識更多日式刨冰的前世今生。從日本 #平安時期 在奈良進獻給貴族用來保存冰塊的茅草房，到 1887 年刨冰機的發明，原來吃刨冰這件今日看似一般的尋常事，竟也是個社會邁入平等的例證。我從沒想過的是，今天刨冰在台灣如此普遍，竟也是百年前日治時代隨著殖民才有的庶民食品。「第一賣冰，第二做醫生」說的就是當時製冰技術的引進。
#我之後到日本也要去參觀有趣的氷室神社
這場講座也很注重台上台下的互動性，除了最後一一輪流上台實作一碗屬於自己的日式刨冰外，也請所有參加者在紙上畫出自己夢想中的刨冰，大家都好專業，有嚇到。
自己刨冰部分，我跟大部分參加者一樣，都選擇了剛推出的季節限定 #草莓冰，好吃好吃！大概是太想念雪國，當刨冰時，雪花一片片飄落在毛衣袖子上，我竟想起了北海道的降雪，懷念啊...
若對這講座有興趣，還有三場可報名
12/19 10:00-12:30
01/20 10:00-12:30
01/23 10:00-12:30
#報名連結：shorturl.at/kuxS4
朝日夫婦 淡水站前店老闆、闆娘曾一起在沖繩生活，回到台灣後他們想看著淡水夕日，想念著沖繩朝日，朝日夫婦就此誕生在台北淡水老街成了熱門打卡點，主打日式刨冰，這間可是小品來了好多次淡水才品嚐到的夢幻日式冰品外觀美、口感也很細緻，料多實在，在這裡吃著冰、欣賞美景感覺很悠閒！
⭕️ https://www.pinblog.tw/2020/01/asahihuhuutamsuimrt.html
#小品愛素食
[ 認真吃 ] 淡水小港口的冰：#朝日夫婦 / 李長潔
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#淡水小港口 #南瓜 #宇治金時 #火龍果鳳梨 #草莓還沒 🍓
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我是淡水人，我很喜愛去滬尾漁港上的安克黑咖啡(Ancré Café)，因為從這兒望去的視野，像是一幅充滿幾何的畫作，三角形的觀音山，大片波紋線條的淡海，搭上一塊方正的滬尾漁港，細膩的光影流動變幻成每日的詩歌。在許多寫作與思考的日子裡，幾乎每天報到，也與咖啡店裡的母親與兩位女兒成為的朋友。我的碩士論文、博士論文都是在這兒寫的，幾次振筆苦戰於漆黑的冬夜，一杯溫熱的咖啡歐蕾，加上一塊濃郁的限定版提拉米蘇，彷彿心中漂泊的舟船，入了港，得到了真正的休息。
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■ #朝日夫婦的冰
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後來，滬尾漁港裡的安克黑女孩長大了，離開淡水，也結了婚。她們再次回到港口，已經是幾年後的事，她們想要開間刨冰店，叫「朝日夫婦」。這像極了吉本芭娜娜短篇《海的蓋子》中的那間。這冰店只買兩種口味的刨冰：純糖蜜與蜜柑，但不賣紅色的草莓刨冰。
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我開玩笑地與女孩說：「你們也跟電影一樣沒賣草莓冰嗎？」
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■ #甜蜜到人發暈的幸福刨冰
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在進入冬天後的某一天，她們跟我打了聲招呼，「有草莓冰了喔，像是《海的蓋子》裡面的那種」。當天下午，我步行至滬尾漁港，微小細雨彷彿是冰霰吹亂在觀音山的側臉，形成一片柔軟的視覺。那種冰冷且柔軟，此刻正在老闆的手中呵護著。
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在碗底抹上一層草莓醬後，開始製冰；熟練地堆疊，小心地塑型，淋上一層店家自製的煉乳，接著便是淋上耗時熬煮、香濃艷麗的草莓糖醬。草莓的香甜誘發著粉紅色的意識流動，我望向窗外，陽光頓時從烏雲密布中射出夕陽耀眼，情侶在波光粼粼與彩雲紫霞中牽手散步，有一瞬間，港口堤防的空氣都甜到令人發暈。
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■ #好吃的意義
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我想到在《海的蓋子》的最後，經歷人生起伏的麻里，一手盛起雪白的刨冰，一手細心地淋上鮮紅可口的草莓糖醬，桌邊的孩子興奮雀躍地拿著湯匙。真正的美味不只來自於烹飪的精煉，所謂的「好吃」，更在於主人帶給客人那種富有歸屬感的邀請與欣喜的期待，這之間的情感關係，建構了一種美好的歸返。
今日㊙️市場老闆密報得到一批好香好香的哈密瓜 週二開始限量販售，售完為止哦！ #朝日夫婦滬尾漁港店新北市淡水區中正路233-3號12:00-20:00(冬季 ... ... <看更多>
很喜歡朝日夫婦靜謐的氛圍，與老闆閒話家常，分享食物的美好。.拿起相機記錄了當下。一個微翹班的午後，海港邊的小店，日光映射室內。.朝日太太輕快地 ... ... <看更多>
朝日夫婦老闆 在 [食記][新北市][淡水區] 朝日夫婦滬尾漁港店- 看板Food 的美食出口停車場
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229572290
朝日夫婦 滬尾漁港店
用餐日期：2020.7.4
地址：新北市淡水區中正路233-3號1樓
鄰近捷運站：淡水信義線R28淡水站
電話：0903290575
營業時間：每天 12:00~20:00
FB粉專： https://www.facebook.com/asahihuuhu/
7/4(六)那天家人來到台北找我，
我們一家人當天下午就去淡水遊玩，
一路在淡水老街逛逛。
在淡水老街路底附近有一間很夯的日式刨冰店「朝日夫婦」，
當天實在天氣很炎熱，
想吃碗冰好好消暑，
於是我們在逛完整段淡水老街後，
就想去「朝日夫婦」買碗刨冰吃。
當天是周末加上又是炎熱的夏天，
排隊人潮很多啊！@@
「朝日夫婦」的老闆夫婦曾經在沖繩定居過幾年，
其中老闆在沖繩曾經當過潛水教練，
在跟太太訂製婚戒的途中，
路過一間日式刨冰店，
店鋪小小的又望向海洋，
就生起了開一間刨冰店的念頭。
夫婦倆也花了很多時間學習和摸索製作刨冰的技巧以及自製果醬。
後來他們回到家鄉淡水，
2017年8月開起了「朝日夫婦」這間刨冰店。
「朝日夫婦」供應的刨冰使用的糖漿全都是老闆自行研發和製作，
並且嚴選國產新鮮水果和優質進口食材。
有內用菜單和外帶菜單，
外帶的刨冰品項較少。
由於內用等候較久，
所以我們選擇外帶。
內用要從河岸那一側進去，
店裡的布置擺飾都有沖繩當地風格，
室內和戶外都有座位。
淡水夕日
這是「朝日夫婦」最具特色的夏季限定款刨冰，
刨冰淋上店家手工熬製的火龍果鳳梨醬和芒果醬以及煉乳，
裡面還包著新鮮愛文芒果和白玉。
刨冰外觀紅橘配色如同淡水夕陽般很應景啊！
刨冰挺蓬鬆的口感細緻又清爽滑順又入口即化，
介於一般刨冰和雪花冰之間。
火龍果鳳梨醬和芒果醬都能將水果本身的天然原味和果香呈現地淋漓盡致，
整體甜度適中。
裡面又有鮮甜多汁的愛文芒果，
還有軟Q有嚼勁的白玉，
搭起來味道和口感更豐富。
焦糖南瓜刨冰
這款是響應淡水當地多間店家自行發起「淡水南瓜食驗生活節」(活動期間為6/1~7/15)，
而研發出的一款刨冰。
刨冰上方淋上南瓜醬、焦糖醬、煉乳，
上方擺上南瓜籽，
裡面又有玉米片。
其中南瓜醬就是選用淡水在地產的南瓜製作。
南瓜醬的南瓜味很濃郁，
香甜焦糖醬的陪襯地很棒。
炎炎夏日來到淡水遊玩，
可以到「朝日夫婦」一邊享用刨冰消暑，
一邊欣賞河岸美景，
度過美好又愜意的一天。
此外「朝日夫婦」後來在去年(2019年)11月23日在捷運淡水站附近公明街上開了二店(淡
水站前店)，
很接近河濱公園，
但是在本店(滬尾漁港店)看到河岸景致的view依然是最棒的，
個人應該還是依然偏好到本店吃冰吧！XD
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