老王賣瓜，自賣自誇～哈。塔塔的脆瓜也太好吃了吧！！
現在小黃瓜盛產沒有做一罐真的對不起小黃瓜～哈哈～～～
先不要排斥罐頭帶給你的壞印象，先聽塔塔娓娓道來～～
但是首先！！想要定時收到食譜通知，記得留言“＋1”喔！
＋＋＋＋
影片中的朝日保鮮盒今天團購最後一天喔！！還沒有買的人請這裡下單
https://bit.ly/3s7BG0g
上個禮拜 每天都在試小黃瓜的味道口感，到底這樣做跟那樣做有沒有差？
小黃瓜醃漬第一天的時候，我覺得覺得超好吃！味道不太鹹，吃起來很清爽可口。但是持家男跟兒子覺得小黃瓜是很脆，但是 脆瓜不鹹、不甜，根本不像脆瓜啊！
說真的，我覺得小黃瓜醃漬第一天是我最喜歡的口感～哈哈
但是 既然持家男這樣說，好吧！我又改了一下比例，加了一些東西進去，結果持家男又說：太酸，想要甜一點，其他沒什麼差別。
但我真的覺得我這個糖的比例很好啊！太甜的話也不太好。
持家男：脆瓜就是要甜啊！不是要酸。你吃酸太重，變成酸瓜惹～
塔塔：是這樣嗎？脆瓜本來就有酸吧？是你自己的問題。脆瓜不就是要開胃菜，開胃就需要一點酸啊！！沒有酸只有甜的脆瓜，能開胃？是飯後甜點吧？
後來小黃瓜醃漬三天後！！奇妙的事情發生了！
脆瓜真的要醃漬三天！！所有的味道鹹、甜、酸都融合了，不會過酸也不會鹹味太突顯，而且吃了之後還會回甘喔！變得超級好吃！！
以前對那種罐頭的脆瓜印象不太好，總覺得罐頭有什麼好吃的？但是自從被我媽媽鼓吹了之後，做了自製的脆瓜才發現，原來脆瓜很好吃，跟罐頭完全不一樣啊～～
而且自己做的脆瓜，沒有添加物，可以吃得更放心，醃漬脆瓜的醬汁也可以完全的利用，大概稀釋3-5倍的冰水，就是冷烏龍的高湯。
（罐頭的湯汁我完全是倒掉不敢用）
用熱水沖開使用，就可以變成一碗簡單的湯底，想要加什麼料去煮都很讚！！
原本醬汁的比例其實也可以當成湯底使用，但是因為醬汁醃漬過小黃瓜，整個味道多一個甘甜味，更好喝。
如果要做菜，湯汁也可以拿來加入菜餚裡面，讓料理更美味！不管是做中式還是日式，這湯汁真的超級好用～簡直是萬用醬汁啊！～不用再去買那種有化學添加物的日式濃縮醬油。
（這個自製的醬汁用料實在，無添加，千萬不要丟掉！！）
說到這裡，是不是覺得，就算不愛吃脆瓜，也要來醃一罐？主要是為了這個美味的醬汁。感覺重點已經不是脆瓜本身了～哈哈
除了美味的醬汁，自己做的脆瓜，不會像罐頭那樣死鹹，拿來炒 瓜子肉 無敵好吃！！
下次塔塔再來跟大家示範炒瓜子肉喔！
有需要炒瓜子肉食譜的人，請留言＋1
有需要自製烏龍麵，搭配小黃瓜醬汁高湯食譜，也可以留言“＋1” 喔！
朝日保鮮盒 在 [問題] 抽真空保鮮盒- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
先聲明 這真的不是業配文
我是烹飪新手 對這些真的不熟
PO上來是想問問有沒有人剛好有使用
我了解一下狀況再去購買
我想把菜一次煮好放進保鮮盒
然後要吃再拿一些出來微波
所以我需要"抽真空"保鮮盒
目前知道的保鮮盒有兩種
(1)朝日--抽真空"不鏽鋼"保鮮盒
看過塔塔的視頻
覺得這個保鮮盒很棒阿
可是價格也很驚人
一組(S-550ml,M-950ml,L-155ml)
才三個保鮮盒就要三千多塊
而且超難買
好像很少地方有賣
而我至少需要買兩組
這樣就六千多了 @_@
(2)安妮兔--抽真空"玻璃"保鮮盒
這個價格就便宜很多
可是好像只有640ml
容量再大一點的好像變成是"罐狀"的 不是我要的形狀
覺得640ml有點小
我最少也要要買8-9個
我真不是想要行銷這兩個牌子
而是其他抽真空保鮮盒好像都是PP材質
我要放熟食 所以不考慮PP的
如果有其他牌子 也歡迎板友推薦給我
我覺得朝日很棒阿 可是真的太貴了
想問一下板上有使用的板友
真的有那麼好用嗎?
還是玻璃材質的就很好用呢?
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