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台北市捷運中山站附近赤峰街巷子裡建成公園對面，
有一間主打牛肚包的義式小酒館「Parko Parco」，
由兩位熱愛義大利餐飲文化的主廚所共同開設，
他們都是餐飲科出身並且致力於研究義大利料理已有7年多，
選用新鮮食材以專業創新的義式料理手法製作餐點。
這家供應主打的燉肉包包括牛肚包和牛頰包，
還有義大利燉肉盤、義式街頭美食等，
各道料理都相當美味，
店裡又充滿歐式風情。
在「Parko Parco」這家義式風格小酒館，
享用著牛肚包、燉牛頰、...等道地美味的義式料理餐點和街頭美食，
真是猶如置身在義大利街頭般，
實在是好特別的體驗啊！

完整圖文：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230473685

Parko Parco 義大利牛肚包 中山店
地址：台北市大同區赤峰街8巷20之1號
鄰近捷運站：台北捷運淡水信義線R11/松山新店線G14 中山站
電話：(02) 2550-8976
營業時間：星期一~五 12:00～14:30、18:00～23:00；星期六 12:00～15:00、17:30～23:00；星期日 12:00～15:00、17:00～21:30

下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
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http://goo.gl/MjFm8e

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〖認真吃〗舒國治的 #淡水清粥小菜 // 🍚
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2006年，讀了舒國治食記，第一次感受到食物文學的美味力量，曾經按圖索驥尋找台北小城各店家，但這間近在咫尺的清粥小菜卻從未光顧。一方面是因為淡水中山路的車潮，令我有衛生的疑慮，另方面是自己的作息無法配合店家營業時間。這一耽誤，就是15年。
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剛剛回家的路上，就買了瓜仔肉飯與幾個小菜品嚐。味道清淡平衡，給人一種寧靜安平的喜歡。一邊吃，一邊看著當年舒國治的筆觸：
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『捷運通車之後，淡水狂增極多的觀光客，也令原本即不甚出色的，所謂淡水特產益發粗糙化量製化下去。有人嘆說，老街已完全沒東西可吃了。能有此嘆，不是外行。倒是有一家老店，在中山路，三十年來皆賣的不是什麼特產，只是尋常之極的小菜與稀飯，也有乾飯，我去淡水，便只吃它。』

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#還有義裕排骨

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圖文 // 李長潔

#1月27日更新
#可以指定年後到貨並開放加購龍蝦跟干貝。

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【年貨海鮮壓軸團來了】

再過三個禮拜就是春節連假了
人在江湖走，吃的不能少
不論是除夕年夜飯、家庭聚餐
都需要安心美味的食材來慰勞全家人這一年的辛苦！

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大家還記得成大學長養的無毒蝦嗎？
（不記得也沒關係，噗）
這次我們再度合作
上回是我跟他第一次合作
因為學長他之前沒有接觸過團購
所以當時很好講話
這次我再度跟他凹了優惠跟免運😆

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把特！人生中最殘酷的就是這個把特
我學長說這團有龍蝦
因為龍蝦鬍鬚很長
他特別去跟工廠訂製宅配紙箱
一個紙箱要價快50＠＠＂
再加上冷凍運費一箱就290
他真的快撐不住了
他原本說這團很難免運
我臉皮超厚的一直拜託他
然後....他就答應了我的請求
但這真的是最後一次免運團了

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你們去看市面上的冷凍團購
真的沒人像我學長這樣有情又有義了
而且我學長他都用最貴的黑貓宅配幫大家寄
因為他在乎的是運送品質
而不是挑便宜的貨運。

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我開其它團購都會說看大家需求來買
但這團，如果你家有在吃海鮮
非買不可！！！
品質真的很好
價格優惠
而且每組都有限量
先下手為強～～～

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#學長養的蝦有什麼特點呢？
1.來自台東成功鎮零工廠的純淨養殖環境
2.採用「零藥物」的生態式菌藻養殖，添加複方益生菌跟酵素，堅守無毒自然，不造成環境汙染的理念。
3.「6個月以上」慢活的生長，來自「3度」高鹽分的太平洋水質，水質越鹹，蝦子就成長的越慢，相對肉質更加扎實有彈性。
4..自主送驗水產品重金屬檢驗鉛、鎘（報告依序每季都公告於咕咕蝦官網，非驗一次用永久）天天吃都安心。
5. 每包商品皆「獨立真空包裝」「無腥無味」放置冷凍庫一目瞭然。
6. 皆有清楚的商品標示和保存期限，不怕買到庫存過期品。

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在你們眼中看來我是在開團購
但對我自己來說
我從學長身上學到很多知識
我也很樂意分享給大家知道
其實學長的本業並不是養蝦
可是有時候人就是這樣
看別人養蝦養不好
他自己投入心力
養一養就養出了興趣
有了興趣就會投注更多時間跟精力
因為學長博學多聞，懂的東西很多
所以他當初進入這個領域是想翻轉台灣的養蝦業
其實白蝦在淡水或海水的環境中都能生長
學長養的無毒蝦是以全海水方式養殖
水中的鹽度至少達3度以上（鹽度：指海水內鹽的含量，即每公斤的海水平均約含30公克以上的鹽類）。當水質越鹹，蝦子就成長的越慢，因為慢慢生長，相對肉質更加紮實有彈性。

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如果各位的小孩吃了學長的蝦不會過敏
這就是他無毒養殖最有價值的地方了。
（當然，如果本身就對甲殼類過敏的人還是不要吃）
家裡養了過敏兒給我帶來最大的收穫就是
我開始懂得如何為他挑選安心的食材
其實我們日常生活中
吃下肚的食物都來自每位生產者的努力
他們依照自己的信念選擇不同的做法
讓產物擁有獨特的魅力

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心動不如馬上行動這句話聽起來很俗
但我還是必須在年前最適合購物的日子提醒大家
下好離手，真的別猶豫
售完無法再追加
因為快過年了
大家都在搶貨
學長那裏真的沒有多的蝦了。

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★訂購網址：https://pse.is/3bakyn
#需先登入會員才能看到團購價（可直接用FB、Line或google帳號直接登入）（組合皆享免運）
#隨貨附手寫發票如需統編請先告知在備註
#無毒蝦是低溫急速冷凍可以保存1年至半年但這種新鮮食品建議大家在180天內食用完畢

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★團購時間：1/22~2/1 PM23:59
★付款方式 ：可刷卡、ATM轉帳匯款、貨到付款。凡購買任一組合一律免運，僅限國內配送
★客服專線：03-4556653（請於上班時間09:00-17:00去電）

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--------抽獎活動-------

因為上一團大家太支持學長了，他說他真的非常感動，所以這次他特別找了台東的鬼頭刀（魚）要送給大家，這種近海捕撈的鬼頭刀煎起來的肉質是鮮嫩好吃的，他準備了十份要給大家抽獎。

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我想既然學長都這麼大方，還請大家幫忙分享打廣告~~~
1. 請留言「感謝讚嘆學長。咕咕蝦挺你一起過好年」並tag兩位有在開伙的朋友共襄盛舉。

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2. 請公開分享本貼文至個人臉書動態，需設定成公開（有個小地球圖示才正確）
OK，確實完成以上兩個步驟，即可參加抽獎。得獎名單將於下週結團後公布於這裡，請持續鎖定不要錯過喲！

我們的故事：過年前，在討論企劃內容時，李懿提出她的大學同學楊文逸每年都會為偏鄉的國小畢業生義拍畢業紀念冊，問我們這題材我們可以做嗎? 我們二話不說回答李懿，當然可以做。李懿提供楊大哥的聯絡方式，成為我們企劃成行的第一步。沒想到武漢肺炎讓整個國小延後開課，並請行事歷也全部調整，當然，原本安排好109學年度畢業生的義拍也跟著調整。也許是天意，這時業務有KAWASAKI的案子，他們也想對偏鄉小學做公益的活動，我們將此企劃告知KAWASAKI，KAWASAKI也非常願意參與。
終於，我們敲定3/24號至屏東楓港國小進行義拍的企劃。3/23我們從台北出發，到達屏東時與楊大哥討論隔天李懿與巫苡萱要協助的部份，並得知3/23號KAWASAKI將兩台重機載到學校讓孩子們認識重機。李懿讓我們馬上跟業務連絡，希望可以將重機多留一天當作畢業紀念冊的景之一，讓孩子有不同的回憶。
3/24一早，我們跟楊大哥約9:00在校門口會合，李懿與苡萱協助將器材搬至川堂後，就與畢業生碰面，畢業生見到李懿非常的興奮，畢竟過去都是在電視見到，沒有想到可以見到本人。而這群畢業生雖然會跟李懿以及苡萱鬥嘴，但他們非常貼心，會幫忙拿器材，也很黏她們倆人。因為孩子們的幫忙，原本來當助理的李懿與苡萱也只剩下引導以及與畢業生合照的工作。楓港國小面對海、背靠山，是天賜的美景，整個下午都在校外隨拍，孩子們的體力真好，都不會累。楊大哥的義拍團也是，豔陽高照下非常有耐心的引導畢業生，邊走邊拍、邊拍邊玩，時間越久彼此的感情越好。而畢業紀念冊拍攝要在學生的放學時間前結束，雖然只是短暫的相處一天，但可以感受到孩子最純真的一面，還有義拍團的熱血，這集企劃沒有疲累，只有滿滿的快樂。謝謝李懿介紹楊大哥讓我們認識、謝謝苡萱願意接這一次的企畫、謝謝楊大哥願意讓我們參與，謝謝楓港國小的畢業生，祝你們畢業快樂。

#李懿 #懿想天開 #巫苡萱 #畢業紀念冊

只有義大利和蘇澳有冷泉！
頭一次來到蘇澳，超棒！來吧

7/8號開始
冷泉公園就整修完畢，開放享受了！

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頻道中的紀錄片，會外文的朋友再麻煩幫忙翻譯字幕了
http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?tab=2&c=UCLWkVLhzQ_BNrUwDpkB-w9g



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