哦人生解鎖就是能帶台灣人來一起吃馬來西亞美食 HAHAHA!
以往都只能跟同鄉一起來吃,這次厲害了,帶人來吃XD
好啦,重點不是人,是美食~
身爲正宗馬來西亞人,這次又有機會介紹馬來西亞美食了( ̄▽ ̄)”
感謝 @mamak_corner 的邀請~
——吃貨雯推薦——
這次是他們家最新新品!!!
⋆ 辣死你媽雞腿堡 $240
⋆ 香酥咖哩卜 $70
⋆ 印度煎餅 $70
以及人氣必點的餐點
⋆ 辣死你媽仁當鷄
⋆ 恐龍美祿/印度拉茶 $90
感想:這是我第一次在台灣看到辣死你媽做雞腿堡!!!喜歡吃漢堡的也喜歡吃辣的歡迎吃看看,裏面除了加了很大塊去骨鷄腿肉外,還有一層的椰漿飯以及最重要參巴醬、花生、青瓜及煎蛋!欸真的獨一無二喲,因爲在馬來西亞很少會有這樣的推出(我記得可能麥當勞會有但就是限定),我覺得它就是如果你今天不是單吃辣死你媽飯,那麽你可以改一改漢堡來試試看!
再來我一定必推的香酥咖哩卜!在馬來西亞是個大家會吃的小“點心”。我以前在故鄉時可以一個人吃完一盒6塊哈哈哈哈~ 它就是酥炸成金黃色的誘人外皮,裡頭包裹主厨秘製配方的香濃咖哩餡,重點就是那個咖喱餡!我記得我跟友人說這個必吃,但我卻不動要怎麽跟他解釋這是什麽哈哈哈哈(我怕我説馬來西亞語言,他會直接聽不懂。)於是我就請他自己吃看看~(或許感受到好吃吧?嗯他説他能接受)所以我很推薦不太能吃辣但又想試試南洋風味,這個可以吃!(其實一顆就也會有感受到飽足感除非你是大胃王😄)
印度煎餅是我從小到大在路邊小吃必點的,它是我們國民美食,(●ˇ∀ˇ●) 這道受印度飲食文化影響所誕生的煎餅,在馬來西亞的嘛嘛檔常發現它們的蹤影。鬆軟又脆口的餅皮散發淡淡香氣,搭配煉乳甜甜的吃,可以作爲早餐或午茶。搭配濃郁的難言咖哩醬,又變成晚餐和宵夜首選。真的推哈哈哈哈!他們家真的很脆搭配南洋咖哩醬或是甜味的煉乳醬都好好吃呀,真的好吃,建議這個一定要趁熱就吃,涼了可能就感受不到了~
以上都是他們的新品,我覺得值得一試!
想嘗試吃馬來西亞/南洋風味,可以來這家吃吃看,
還有其他美食如檳城炒粿條、海南鷄飯等都可以吃看看~(●’◡’●)
整體推薦:🌕🌕🌕🌕🌑
#Mamak檔 星馬料理 @mamak_corner
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#斜槓是為了生活改善而不是為了茫忙
這幾天我們的房屋討論群,出現了好幾次團友提問:「如何存到買屋頭期款?」
我說開始看房子後就比較容易買到房子,是因為看了房子就知道自己口袋有多淺、離夢想有多遠、財力雄厚的人何其多...那種被打擊到的挫敗感,很容易讓人奮發向上,努力開源、理財、存錢。
其實好多方法,起始點是要有一顆「義無反顧」的決心;能為了存到這筆錢,犧牲許多非急迫開銷好比~iphone手機一支撐五年、一個皮革包包天天揹、一個月餐館扣打1500元......
但是要說到買房子的第一桶金怎麼來,其實有點遠,回歸更基礎的問題是:
#你該怎麼賺到錢
#又該怎麼讓錢幫你滾出錢
有了至少以上兩種元素後,才會談到後話置產買個窩。
\
前陣子去錄製「#沒大沒小の喇吉歐」podcast,40多分鐘與鄭弘儀大哥與朱姐聊到非常多,濃縮版本的我的斜槓故事與起源都差不多收錄完成了~大家可以直接聽就比較不會看文字到眼花,不然我的職場人生應該又能出一本書!(音頻連結放留言)
但還是要節錄重點一下,畢竟我這麼愛寫!
#沒計畫的斜槓只會讓你忙到感覺很貧窮
節目中朱姐分享自己之前的斜槓,讓他感到身心俱疲但似乎也沒賺到多少錢;他去做了很多事,這些事情之間沒什麼關聯性,有點像是無頭蒼蠅,或者有點像是亂槍打鳥看哪兒能賺到更多錢。
一個斜槓如果無法讓你想到「未來六年、十年可以怎麼延伸與轉換?」,那就很有可能變成窮忙。
人的時間與體力有限,沒有計劃與延伸的斜槓方式,只會耗損自己的體能。
#運氣不純然靠上輩子燒香?
這個世界上很少有人超級幸運,能不入職場直接當網紅賺翻。為什麼說幸運?因為跟藝人能不能紅一樣除了實力還要靠運氣,紅多久不只是靠本事還要有機運;
我紅不紅?不太紅只能稱作是綠葉;
我被大家看見有沒有運氣?當然有!
我剛好生完小孩開始健身的時間點,搭上台灣運動風氣起飛,所以那是幸運。
如果多數人起始點都是從上班族開始(我當然也是),那麼怎麼斜槓出一朵花來才是重點。
又要講回當初生孩子的時間點剛剛好,我很幸運剛好搭上台灣運動風氣起飛,真是幸運到無法強詞奪理;
但如果我沒有觀察社會氛圍的能力、分析趨勢性,又怎麼會抓到「女教練」這個行業很可行?
這就回到當初的本業做媒體、找議題、天天讀報看新聞做分析了~當初領基本薪資23K領了非常非常多年,但因為在媒體學到很多所以我忍、我吸收、我當海綿!非常認真的在自己的領域內耕耘,直到現在40歲我都還在吃當初出社會第一份工作的紅利!
所以說其實「幸運」某種程度上可以培養,只是在你專業的行業別裡,有沒有從中找到新商機?或這利用你的專長延伸到其他異業作結合?
即使是在家裡照顧家庭的媽媽們,照顧家庭絕對是個厲害專長,而且多元多面向,譬如你超會料理?超會找地方曬孩子?超會馴化幼童?善於做行為分析?......
沒有人天生就是個娘,而你在當娘之前的人生經驗,一定有可以結合育兒生涯再發光的地方~~先想到就贏了。
#斜槓系統化才能幫你精準用時間開源
斜槓需要一個主軸,那是你用盡心力去進修、再升級、不斷深化的地方。而其他的斜槓都該順著這個主軸來發展,好像是從大樹幹延伸出來的枝葉,這樣這棵樹才能壯大。
我沒有放棄過的主軸就是書寫文字,還有健身專業深化,逐漸的其他斜槓就從主軸中延伸出來了。
好了寫得有點累~哈哈~
那頭期款怎麼來,彙整一些專家建議再來發篇文吧~
#對了我沒有月月都賺40萬只是某個月
#不然我就可以在台北置產了吧嗚嗚嗚
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🌸食譜:
炎炎夏日食慾不振,甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口,這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意,讓味噌與雪碧碰撞全新的火花,作法超級簡單,重點是味道太搭了!根本相見恨晚!
這還是一道萬用的小菜,無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存,冰箱冷藏7天不是問題,但還是趁新鮮儘早食用完畢喔!
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📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可,看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味,因為味噌較鹹,我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌,蠻多品牌很鹹,建議要酌量調整,甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙(脫生)
{醃漬醬}
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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🌸食譜:
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理,不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦!
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理,卻是由台灣師傅研發的台菜料理,只是因為在川菜館中販賣,就被誤會為川菜!炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣,因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡,而且水份比較高,很多餐廳在做蒼蠅頭時,會去除花蕊的部份,因為如果留著花蕊一起炒,很怕會水水爛爛的,通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的,韭菜花花蕊本身無毒,可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家,會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛,最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉!
所以到底要不要去除花蕊就看個人,料理很自由的,開心就好!
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」,白飯記得多準備一點嘿~
📌詳細文字食譜🔗
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👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把(約300克)
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量(市售也可)
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