【冷泡紅玉紅茶】#倒數2天即將開賣
大家晚安,我是店長阿倫。
今晚想跟大家聊一下我們的新品:紅玉紅茶
不知道大家對紅玉紅茶的印象如何?
其實阿倫自己一直很喜歡紅玉這樣的一個茶款,所以後來,我們先把它拿來做成了紅玉拿鐵。
上市後茶友們似乎也都很喜歡這樣的滋味,所以今年夏天阿倫才想說來把它做成純茶葉的冷泡茶,讓大家可以喝到它最原始的茶湯滋味。
在五六月份阿倫分別測試了南投日月潭與花蓮舞鶴台地的紅玉,也經過內部的評比,最後我們選擇使用花蓮舞鶴台地紅玉的茶葉當這款冷泡新品原料。
坦白說目前合作的茶園屬於有機栽種,也全部都是一心二葉手採,但由於我們的冷泡茶產線並沒有申請有機認證,所以並不會在產品標示與頁面說明上特別加註"有機",不過直接使用有機茶葉對於我們在產品的品質與安全控管上,則是更有保障。
而大家如果收到茶包沖泡完後,可以把茶包撕開稍微注意一下茶葉,會是一小塊一小塊的破碎葉片。
為了要讓茶湯有較好的品質呈現,我們完全使用手採茶葉細切研磨後包裝成茶包,而不是使用茶末或茶角,主要原因是阿倫覺得原片研磨茶葉呈現出來的明亮口感滋味,才能喝得出紅玉紅茶的特殊迷人風味。
當然,這款頂級的紅茶我們拍照也不馬虎,用香檳杯來呈現出這款可以說是台灣茶后的高貴質感!
#倒數兩天 #即將開賣
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