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有機五榖精華 在 [食記] 台北－Yeh's有機廚房- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
餐廳名稱：Yeh's有機廚房
地址：台北市和平東路二段118巷54弄3號
電話：27383865
價位範圍(每人)：$30~$150
有無包廂：無
推薦菜色：有機拌飯
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建議收看圖文網誌版喔!!
https://smallcatty35.pixnet.net/blog/post/21720382
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這家Yeh's有機廚房開幕還沒有多久，不過店內生意不錯耶
主打使用的食材都是台灣有機生產，還有經過有機農場產品認證
烹調方式也是採簡單、低卡、少鹽、低溫水煮
除了有提供餐點之外，還有用有機蔬果製作的健康飲品
店內也有販售很多有機食品，吃飯的過程中看到很多媽媽來購買耶
果然現在的家庭都有在注重健康
＊南瓜米粉
看起來有一點失望，一般來說南瓜米粉裡面應該要有很多南瓜阿
不過怎麼一點也看不到
這個南瓜米粉是素食的喔!!!
配料其實還蠻多的，有黑木耳、紅蘿蔔、素肉、其他蔬菜.....
主角南瓜卻有點少，但南瓜本身很甜很好吃，而且用的是帶皮南瓜
米粉本身煮的蠻透的，所以不會難消化
但是可能有加一點滷汁，所以偏鹹（這是清淡人的口味，正常人吃很剛好）
整體來說還不賴，以南瓜米粉來想，南瓜的用量有一點不足
很可惜~~~
份量方面，男生是一定吃不飽的，女生來說還OK
友人一看到就說怎麼這麼少，我說現在流行吃8分飽比較健康
他說：這只有5分吧╮(╯＿╰)╭
＊有機伴飯
看起來就好好吃阿~~~
色彩很繽紛，令人食慾大開!!!
使用的是五穀米，配料有香菇、杏鮑菇、毛豆仁、豆乾、紅蘿蔔
當然這些材料都是有機的囉!!!!
我很喜歡這個伴飯，味道非常清淡，完全可以吃到食材本身的原味
雖然清淡，還是有味道的啦XDDD
像我覺得豆乾就很香，好像有用八角去滷，但是不鹹，就有淡淡的八角香
最重要的是，裡面還有加蒟蒻丁
蒟蒻是個健康、無熱量、又有飽足感食物
對減重的人來說真是個好東西阿
每套餐點都有附一碗湯
我好愛這個湯，還把友人的湯拿來喝╮(╯▽╰)╭
應該算是番茄湯，但是超級清淡，應該連鹽巴都沒有放
完全靠蕃茄、馬鈴薯和紅蘿蔔的甜味，整碗湯就是一種自然的甘甜
其中，還加入很多薏仁（我比較孤陋寡聞~不知道薏仁也可以煮鹹的??）
真的很棒!! 因為一人其實也可以有飽足感，而且熱量超低
我要把這個湯學起來，有機會可以煮煮看
對了，他也有賣早餐喔，不過我忘了拍餐點= =+
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.28.71
※ smallcatty:轉錄至看板 vitalitydiet 09/09 21:26
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作者: wingina1985 (新的) 看板: Food
標題: [食記] 台北 Yeh's有機廚房
時間: Fri Oct 3 21:02:36 2008
餐廳名稱：Yeh's有機廚房
地址：台北市和平東路二段118巷54弄3號
電話：02-2738-3865；0933-567-487
圖文網誌版 https://myurl.com.tw/a1pt
後門巷子內開了一間有機專賣店，
似乎才剛開沒有多久，
店面看起來很新。
擺在外面的菜單有一些飯啊麵的，
看起來還滿健康的，
我覺得還滿有趣就走進去瞧瞧看有沒有什麼不錯的。
我看了菜單以後想了滿久的，
因為我很想要吃菜，
但是菜單上很多都是拌飯拌麵的東西，
最後決定點了一份燴飯。
她的燴飯有素的和葷的，
素的我記得是南瓜鮮菇口味，
而葷的是咖哩雞肉口味，
兩樣都是85元。
因為我很喜歡吃咖哩，
當下馬上就決定點了咖哩那份。
因為餐點是現作的，
因此我等了滿久的時間在等待。
等的時候和店內的人聊了一下，
發現他們是一間算滿用心的店，
有在做有機便當方面的餐點。
而且對於餐點和用的食材方面很有自信也很堅持。
等了大約有十來分鐘，
我提著熱騰騰的晚餐回家去享用。
份量沒有很多，
一碗十穀米飯、一碗咖哩雞肉醬料和一碗清淡的湯，
可惜的是飯旁邊的蔬菜分量和種類實在有點少，
看了以後有點小失望 >"<
十穀米飯煮得比較硬一點點，
不過也因為這樣子可以讓人家吃得慢一點，
可以細細吃出十穀米的美味。
咖哩雞肉的部份就表現得很棒，
在店內和老闆娘聊天時，
聽他說這雞肉還是吃特別的飼料長大的，
肉質特別鮮嫩。
果然我吃到雞肉的時候，
真的比我們平常吃到的雞肉肉質還要嫩，
而且不只是嫩，還特別有彈性。
咖哩醬味道也不會像印象中的有機食物調味超清淡，
反而是充滿濃郁味道的咖哩，
還帶有點嗆辣，真的很好吃，
如果附的是白飯的話會更好。
湯的部份就如照片上所示，
非常的清爽可口，
湯頭應該是用蔬菜和一些小魚骨(或是柴魚)熬成的，
沒有像大骨湯的腥味和油膩感，
而且湯頭中甜味很夠，
會是讓人想一喝再喝的湯。
回來的時候順手拿了名片，
上頭有地址和訂購的專線，
老闆娘還說如果要訂購的話一定要提早打電話告訴他們，
因為他們有品質和量質上的控制。
這間有機店我覺得是滿用心的，
但可惜的是餐點的種類沒有很多，
如果可以再多研發幾種不同口味餐點，
可以符合附近用餐人口的口味，
那我想一定會更好。
另外，他們早上也有在賣早餐，
找哪天我想去吃吃試試看如何
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※ wingina1985:轉錄至看板 vitalitydiet 10/03 21:57
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作者: wingina1985 (新的) 看板: Food
標題: [食記] 台北 Yeh's有機廚房早餐
時間: Sat Nov 15 11:12:00 2008
餐廳名稱：Yeh's有機廚房
地址：台北市和平東路二段118巷54弄3號
電話：02-2738-3865；0933-567-487
營業時間：周日公休，平常大約早上七點營業
圖文網誌版 https://myurl.com.tw/4i0u
家中附近有間超有名的黑飯糰，
我每次都一直很想吃飯糰當早餐，
但是胃不太好一直不太敢吃糯米類的食物。
後來回憶起yeh's有在賣早餐，
而且似乎有五榖米飯糰的樣子。
某天早上跑去看看是不是真的有在賣，
還真的有我愛吃的五穀米做成的飯糰。
但一個要價40元，不是很便宜。
飯糰的個頭其實也不小，
我吃完一個相當地飽足。
裡頭包的東西很特別，
竟然有小黃瓜在裡頭，
還有素鬆和大量的牛蒡絲以及蒟蒻之類的東西。
吃起來沒有一般飯糰的油膩，
而且飯糰裡面包有青菜營養上比較好。
可惜小黃瓜量不多，
倒是素鬆很好吃，而且味道好接近肉鬆，
吃著吃著會有一種吃肉鬆的錯覺。
裡頭牛蒡絲放得超多，
幾乎每一口都會咬到。
可惜這個飯團要價40元，
不然我覺得很清爽也很好吃。
附近的大麥王也有在賣包蔬菜的飯糰，
找個時間去試試看滋味如何～～
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※ wingina1985:轉錄至看板 love-vegetal 11/15 11:12
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