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🔥 聽說七夕快要到了, 另一半如果還不知道要去哪吃約會午餐或晚餐, 可看這篇文章做參考!
#有平價也有中高價
#如果太多餐廳選擇不要怪我齁
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【大廚實試】 五大鹽水罐頭鮑比拼 車輪鮑都唔夠佢好食？
https://bit.ly/2WPclLf
很多家庭做節都會選購罐頭鮑魚，近年以紅燒鮑魚為主流，但專家說識食首選鹽水鮑，不怕醬汁蓋過鮮味，最見真章。至於哪款吃得過？我們找來型廚鍾志強，來味分高下。
【型廚教煮】 罐頭要揀鹽水鮑 煮三個鐘最有鮮味
https://bit.ly/37Upqco
御進私房菜的鍾志強大廚教路，下排骨和鮮雞，以1:1的分量，即把罐頭鮑的鮮味提升，新年吃好無難度。
買罐頭鮑做節 三招教你揀 每隻30克以上先有鮑味
https://bit.ly/2WQS7ks
狗年將至，團年春茗陸續有來。很多家庭做節都會選購罐頭鮑魚，要做個精明眼，必先要看懂罐身的密碼。若只看頭數(一罐有多少隻)及淨重就笨了，最重要是看固形量，亦即鮑魚的實際重量才算有眼光。其他細節亦要留意，且聽達人Matthew Lai教路。
【新年買罐頭鮑】小心食到抗生素！罐頭鮑魚識食一定揀呢款 除咗重量最重要睇產地
https://bit.ly/3hkWLRb
最後要留意鮑魚罐上食物成分標籤，吃鮑魚最怕有防腐劑，一打開罐就聞得到那股化學味道。因為飼養鮑魚容易死掉，所以生產商為了避免死掉，很多時候都會下抗生素，裝罐時會下防腐劑。要知道有沒有，看罐上食物標籤就知道，皆因香港法例規定要標明成分。
【新年買花膠】花膠唔同形狀係因為咁！最優質產地喺邊度？
https://bit.ly/3rx4YpP
首先，就是最重要的一點，花膠到底有沒有假貨呢？答案是沒有的，但不代表這就能放心，因為有些不良生產商，會用機器將小的花膠壓成大花膠，就是行內所稱的合成花膠，從而賣得更高價，雖然不常見，但也要留意。
【新年煲花膠湯秘技】破解3大迷思！愈貴愈補？金黃色一定好？想食湯渣要呢個時間熄火
https://bit.ly/3ptJcli
一.愈貴愈養顏？非也，要視乎想要的功效，如果單單想養顏補充骨膠原，讓皮膚看起來Q彈一點，其實買平價花膠即可，毋須一擲千金買貴花膠。
四大絕招！酒店總廚教浸瑤柱 原粒走油再蒸 粒粒金黃
https://bit.ly/3mP1Lyl
瑤柱，中菜常用烹調食材，熬湯、做瑤柱脯、扒時蔬，被中國人視為「海八珍」之一。烹調瑤柱第一步是浸及蒸。很多人以為好簡單，其實要做好有很多細節要注意，浸的時間，碗碟的大小等都有學問。
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#苗博雅 #台北市 #質詢
社會住宅是社會安全網的一部分。因社宅受益的，不是只有少數社宅住戶。
有健全的社會住宅，能夠壓制房價、平抑租金，讓市場健全，全民都能受惠。
今天柯文哲市長專案報告指出，按照柯市府過往的租金公式，2萬戶公宅，55年會虧損206億。因此必須要採取2020年9月市長室會議拍板的新租金公式，也就是明倫社宅、木柵社宅高價租金的根本原因。
柯市長甚至說，不能讓公宅成為下一個勞保基金。把公宅比喻為政府破產炸彈。
市長的說法，我認為是在恐嚇市民、愚弄市民。
沒錯，虧損206億乍聽之下很可怕，是天文數字。
但我跟市民朋友報告，市府每年的社福補貼預算，林林總總加起來有150億，是全部無法回收的。
若以社福預算的規模而言，一年150億，55年有8250億。8250億的社福預算，何以206億的公宅資金缺口就是「政府絕對無法負擔」？
55年虧損206億，平均一年虧損3.75億。照顧兩萬戶社宅住戶，平均一戶每年補貼18,727元。政府虧很大嗎？
別忘了，柯市長力推的老人卡補貼，補貼每位老人每年5760元；柯市長選前推出的幼兒學費補助，每個幼童每學期補助13660，一年就是27320元。這兩件事，都是柯市長洋洋得意的政績。
相較之下，弱勢家庭居住公宅，若按照柯市府第一任的公式，每年「每戶」政府多補貼18,727元，為何就變成柯市長口中的政府破產元兇呢？
關於社宅，我的政策立場是：政府應該用公務預算支持社會住宅，租金計算應從「弱勢承租人可負擔」來思考，應該以「住戶所得30%」為基準。不該設定「每分錢都要從租金回收」的超高標準（世界各國沒人這樣做！）
柯市府應該回歸柯文哲市長第一任的社宅租金公式。
我的政策立場，和柯文哲2014年的政見一致，也和2014~2018的柯市府一致。請大家幫忙，幫柯市長找回從政的初心。
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