今天晚餐成全Wilson的心願
我們家迴轉壽司開張啦🎉
#無難度親子共食 #30分鐘快速上桌
考量康妮還小不適合壽司
為了讓她搭配我煮了一鍋蔬菜蔬菜滿滿的
【日式豬肉味增湯】
這鍋我煮了N次吧
因為Wilson很愛喝味增湯
但外面味增湯九成九有加米酒～不適合小孩
所以我在家常常煮
已熟練到不用30分鐘就能端上桌
#食材
1. 洋蔥切絲（半顆）
2. 紅蘿蔔切塊（半根）
3. 白蘿蔔切塊（半根）
4. 玉米筍4根
5. 金針菇一包
6. 台全快樂豬「月亮軟骨」一包
7. 手工豆腐切塊（約200g）
8. 青蔥少許
9. 有機味增一匙
#步驟
1. 用一點油把洋蔥絲炒軟（呈半透明）
2. 把月亮軟骨、所有蔬菜加入鍋中拌炒至半熟
3. 加豆腐和蓋過食材的水量，滾開後轉小火蓋鍋慢煮10-15分鐘
4. 開蓋將油泡撈掉，並確認蔬菜軟硬度
5. 將味增兌水攪勻後加入鍋中，再次煮滾後即可起鍋加蔥花
因為要給小孩吃+蔬菜本身就很甜了
我沒有另外加糖～
重口味的大人版可以自己斟酌加酒加糖提味
不得不稱讚一下 #台全快樂豬的【月亮軟骨】
拿來熬湯清甜又爽口
沒有硬骨、不用擔心重金屬
煮完還可以拿起來大啃特啃
算是不負這豬英勇犧牲了哈哈哈
這邊可以囤這個熬湯神器噢～
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產銷履歷快樂豬現正開團中
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#要吃就要吃最新鮮最美味的快樂豬
#最後一張康妮又哭了😂
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