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【🇯🇵鳥取冬日活動．美食推介！】
#小編遊記：好掛住冬天嘅日本呀！😭😭😭 諗返起上次冬天去鳥取縣，玩咗好多好正嘅活動⛷，仲食咗冬日限定嘅 #松葉蟹🦀 希望下年有機會再次出發啦！！
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🔴 鳥取縣兩大滑雪聖地⛷
1️⃣ #大山滑雪場 位於鳥取縣最高峰—大山！佢係西日本最大嘅滑雪場～好天嘅話，仲可以望到日本海全景！😍 至於位於內陸地區嘅 2️⃣ #若櫻冰之山滑雪場，有積雪嘅時間相對會較長！而且遇到粉雪嘅機會都幾高！😆
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🔴 全日本唯一湖上溫泉 ♨
冬天去日本，當然唔少得浸浸溫泉！位於東鄉湖湖邊嘅旅館 #望湖樓，擁有全日本唯一嘅湖上溫泉！前往湯屋係要先經過一條木橋，落住雪行其實都幾凍！！🤣🤣 可以一邊浸住暖暖嘅溫泉、一邊望住個咁靚嘅雪景，真係超正呀！
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🔴 冬季限定松葉蟹
鳥取縣又名「蟹取縣」，每年11月至3月，都係食松葉蟹嘅季節！松葉蟹肉質結實，而且味道好鮮甜，嚟到一定唔可以錯過！🤤
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鳥取縣香港
風生 水 起
計劃從來趕不上變化!8月本應身處澳洲滑雪的蘇民峰，外遊計劃被迫取消後，只 好留港滑水健身舒展筋骨。疫情下，蘇師父首度分享私人遊記，亦介紹自家鑽研的燒 肉及曇花食譜。專訪中，他更笑談種薑與做人、種子與移民的關係，別具啟發性。
運動細胞特別強又貪玩的蘇民峰， 坦言截拳道、空手道、泰拳、潛水、滑 水滑雪無一不精。「我的學生最愛行 山。」他透露，過往未曾跟隨學生「遊 山玩水」，因為擔心「上山容易落山 難」，膝關節痛得無法前行。相對而 言，他認為滑水滑雪較為輕鬆，感覺自 由自在之餘，滿足感亦很大。往常，他 最少每月外遊一次，如果沒有爆發世紀 疫情，今天的他應該身處澳洲，享受在 雪山頂滑行的速度感。
鍾情泰國沙灘 慢活一周嘆世界
「疫情之後的旅行計劃?其實完全 沒有要求。」他笑言，不論是歐洲、澳 洲、美國、加拿大還是日本，總之那裏可 以滑雪便去滑雪。如果疫情後相關設施 如常開放使用，但未到滑雪季節的話，他
會選擇到泰國度假一星期。在水清沙幼 的沙灘慢活一星期，絕對是人生樂事。除 了滑雪，蘇師父在疫情期間亦多次出海 滑水，享受香港最地道的「水上假期」。 坦言已進入半退休狀態的蘇師父，每天 下午2時才開工，每天工作最多3小時、 每周工作最多4天、每月工作不多於2星 期，難怪他的皮膚尤其白皙，體重亦保持 在135磅水平，絕對是凍齡典範。
▼相片由蘇師父提供，攝於美國 Breckenridge。
以種植比喻移民
曇花煲冰糖
教你簡易種薑
有助清肺止咳
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近年，人人打算移民，原來未必人人適合。「大家考慮移民時 切勿亂移，不妨根據個人性格及才能，選擇較合適的地方開展新 生活。」他舉例說，英國及倫敦較講求競爭力，如果個人競爭力不 足，可能選擇其他細小城市較好，人與人之間的相處亦較隨和。提
到種植心得，蘇師父介紹，種薑是不錯的 選擇。大家買薑時，可能薑已發芽。只要 將發芽部分剪下來(連少許薑肉)，然後 放進泥土，便能日漸長大。種植與做人相 同，並非即時可見收成。以種薑為例，一 般3月至5月開始落泥栽種，至11月、12月 甚至1月才有收成的。過程中，大家必須保 持耐性、盡力栽培才有好結果。
早前，蘇師父在個人社交平台帖文，分享家中 盛放的曇花。
「夏天本應種苦瓜，但不知甚 麼原因，今年播種的苦瓜全不發 芽。」家中附設私人花園的蘇師父分 享個人心得，除了種花(如曇花及玫 瑰等)外，他亦根據不同季節種植 時令菠蘿、蕃茄、檸檬、士多啤梨及 薑等，實行自給自足。他說去年種下 的士多啤梨，一直沒有發芽，直至今 年夏天才突然發芽。「夏天發芽的士多啤梨，其實無法生存。」他 以種植比喻人生，其實兩者也講求天時和地利。不論種花還是種水 果，也需要選擇合適時節。不同種子放在不同地方種植，開花與結 果時間亦不同。同樣地，做人(做事)需要揀選合適的地方，才能 好好發揮。
「疫情下我經常煮牛 腩(清湯腩)，我亦喜歡教 朋友煮清湯腩、紅燒牛腩 及咖喱牛腩。」蘇師父表 示，疫情下除了自製滋味 牛腩，他亦研究出叉燒和 燒肉等獨門食譜。早前，適 逢曇花盛放，他特別介紹 簡單又滋潤的曇花糖水， 大家不妨在家試試。傳統 智慧認為，以曇花入饌有 助清肺止咳，對高血壓及 高血脂亦有幫助。
自家製的紅酒燴牛尾牛脷 與南北杏西洋菜陳腎湯，也 是蘇師父的至愛。
材料‥ 鮮摘曇花、薑片2片、冰糖隨意 做法‥
1 摘下曇花後，先沖洗再隔水 備用。 2 整朵曇花放入水中(鍋 內)，加2片薑及冰糖煲半小 1 時，冰糖多少則視乎個人喜歡 的甜度。
2
蘇民峰 視頻
Fungshui
撰文、編輯‥陳婉儀 攝影‥黃建輝 剪接‥梁鑑章 美術:郭茗琦 資料提供‥蘇民峰顧問有限公司(27803675、www.masterso.com)
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置 業 家 居
8.8.2020至14.8.2020 第一二九二期
種植 篇
入廚 篇
▼
▼蘇師父在專訪中首度分享在加拿大Whistler Blackcomb 滑雪場的旅行遊記。
▼每月一遊的蘇師父，最愛於歐洲、 澳洲、美國、加拿大及日本等地方滑 雪。(相片分別攝於加拿大Whistler
Blackcomb滑雪場及黃刀鎮。)
▼行山不是蘇師父的興趣，他最擔 心「上山容易落山難」。
私人遊記與食譜
▼以種薑為例，一般於 月至 月種入 泥土，至 月、 月甚至 月才有收成。
曇花糖水食譜‥
▲
來到福島旅程的最舒適的一晚酒店住宿，要說到這家大川莊。位於會津若松區 - 蘆之牧溫泉區內，館內裝潢可謂豪華。先有超寬闊有氣勢的大堂，像個三層高的中央廣場。剛巧當天有三和線演奏，充滿和風。館內的絕景露天風呂與及極寬敞的房間，料理美食也相當有心思，刺身盤竟然是用冰製造出來的。晚飯後又有打年糕活動，可以一同參與。（這個是上月初去福島時拍攝的，沒想到今天也同樣在福島⋯⋯哈哈）
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https://www.mshya.com/2020/02/japan-tohoku-fukushima01.html
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--------- 福島．遊記 ---------
▶序章：前往福島前要讀 災後10年到底該不該旅遊？
https://www.mshya.com/2020/01/japan-tohoku-fukushima01.html
▶#1 福島5天4夜旅遊行程 奧會津、會津｜絕景只見川第一橋樑｜會津若松城 德川幕府最後堡壘｜任食超甜士多啤梨園
https://www.mshya.com/2020/01/japan-tohoku-fukushima02.html
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▶#2 磐城Iwaki｜Aquamarine水族館神秘三角隧道 Wonder Farm任摘車厘茄園 居酒屋一條街[夜明市場]
https://www.mshya.com/2020/01/japan-tohoku-fukushima03.html
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▶#3 絕美【大內宿】日本三大茅葺屋根集落 檜原湖上溫暖冰釣體驗
https://www.mshya.com/2020/02/japan-tohoku-fukushima04.html
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▶#4 福島縣高評價滑雪場＋度假酒店 裏磐梯Grandeco Snow Resort及東急酒店詳細入住報告
https://www.mshya.com/2020/02/japan-tohoku-fukushima05.html
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▶#5 福島縣土湯溫泉 旅館推介: 山水莊｜YUMORI 年青潮路線廉價和洋住宿
https://www.mshya.com/2020/02/japan-tohoku-fukushima06.html
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福來福島 Experience Fukushima
#日本旅行 #日本旅遊 #日本 #日本秘景 #滑雪 #福島 #福島縣 #福島滑雪 #東北滑雪 #滑雪場
#日本旅遊 #新潟縣 #新潟行程 ??冬季行程大公開
系列最後一集，率先試玩適合親子的【雪鞋體驗活動】、【製作蕎麥麵工作坊】，和大家走進超美麗的【西福寺開山堂】、【八海山雪室】，及最驚奇的寺廟住宿！被幾十尊佛像包圍的住宿體驗？新潟，東京出發1.5小時就到。
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▶文章版1：發掘新潟市！8大推薦旅遊行程 美食/文化/體驗之旅 (北方文化博物館 神奇天鵝湖 Cave D'occi葡萄酒工場 任摘水果 花魁變身體驗 Tipsy Pass)
https://www.mshya.com/2020/02/niigata-shi-travel-japan.html
▶文章版2：冬日必玩9大行程 [越後湯澤/南魚沼市/燕市] 滑雪/雙板單板/雪鞋體驗/參觀及體驗
https://www.mshya.com/2020/02/yuzawa-niigata-travel-winter-ski.html
▶文章版3：三大誠實入住報告 超高評分酒店到寺廟住宿 湯けむりの宿雪の花/意大利軒
https://www.mshya.com/2020/02/yuzawa-niigata-travel-hotels-guesthouse.html
上一集：
▶ 發掘新潟 EP3｜玩盡越後湯澤｜兩大滑雪場：滑雪老手初哥都適合｜苗場滑雪場、湯澤高原｜必住溫泉旅館人氣超高｜唎酒番所
https://youtu.be/38Uf3_fppLs
▶發掘新潟 EP2｜新潟市.燕市.苗場Prince Hotel｜北方文化博物館、葡萄酒莊、體驗精華遊｜
https://youtu.be/Eqz8aK5kyfw
▶發掘新潟 EP1｜冬日4天3夜行程公開｜新潟市美食及體驗精華遊｜
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▶香港人嫁作日本人妻生活Q&A｜月租$3500的日本樓｜日本生活潛規則｜半職人妻ft風信子
https://www.youtube.com/watch?v=XlNKbFk-btI
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#日本旅遊 #新潟縣 #新潟行程 ??冬季行程大公開
新潟，東京出發1.5小時就到。本集主要介紹越後湯澤一帶，乘新幹線來一趟兩日一夜之旅非常適合。和我一起到 [苗場滑雪場] 及 [湯澤高原滑雪場]，滑滑雪及玩Snow Mobil，還有雪山觀光行程。會介紹越後湯澤車站附近的超級酒店 [湯煙之宿 雪之花]，及站內人氣景點 - [唎酒番所]。超級豐富好玩～
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▶Music:
日本の雪景色
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Nine Jack
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「skylane」／作（編）曲 ： t12ya
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【瑞士雪山好好玩?】
那天整理旅遊照片時突然發現兩年前的蜜月Video～和老公在瑞士??雪山Mt Titlis?️玩得不亦樂乎！我們倆就像小孩一樣在滑雪場玩瘋了?
⚠️記得看的時候要開聲音，然後一定要看完，你會笑死?（夠力，我竟然把老公擺上台?）
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【歐洲完整遊記】http://bit.ly/2wfqa8N
【歐洲花費攻略】http://bit.ly/2MT7oOb
【歐洲住宿推薦】http://bit.ly/2LuMgJa
【AirBnb折扣卷】https://goo.gl/XWZU4c
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贊專頁，隨我一同吃喝玩樂旅遊去✈️
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日本唯一的夏季滑雪場--月山@ 嬉遊記:: 痞客邦. PIXNET :: 月山滑雪場是全日本唯一的夏季滑雪場由於冬季時... Kp Wu and 2 others · 3 · · ... ... <看更多>
... Nikon Zf由於之前有多購一支24-200mm，所以是買單機組。Zf開箱，也開箱原本今天要進小雞的自家有機蛋雞場。蛋雞的戶外放牧區期待10月 ... 汽車遊記分享 ... ... <看更多>
月山滑雪場遊記 在 [遊記] 2018年中山形旅：月山夏滑！20180609-11 的美食出口停車場
網誌圖文版：
https://doggo1981.blogspot.com/2018/06/201820180609-11.html
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[旅行] 2018年中山形旅：月山夏滑！（20180609-11）
月山リフト山頂站上望
仙台機場直達山形車站的巴士，車資1500日元
由於得了雪癌的關係，所以在台灣用Freebord只能緩解，還是得要真正靄
靄的白雪，才能夠醫療這樣的症頭，然而夏天一趟紐澳至少得要規劃個廿天的行
程可能才夠過癮，這樣一來旅費絕對往上調整不少，所以就想找是否在北半球可
以滑行又近台灣的場所，果然找到了山形縣的月山這個滑雪場，從四月上旬開山，
直到七月中下旬可能都還可以滑的奇妙地點。
因此我和同事C在今年年初就已入手機票，打算一整週滑個過癮，但當時還
沒公告吊椅定期維修與置換的時間點，所以原本滑一週的美夢，在後來三月多公
告以後，硬是直接砍半了。因為六月中期要從冬季吊椅裝備，轉換成夏季吊椅裝
備，因此需要三天的整備時間，這三天是也可以滑，但請自己慢慢爬上去吧！不
過也慶幸如此，我們滑到了月山雪況還勉強可行的雪道，為什麼如此說呢，後面
會慢慢分析。
至於交通問題，如果要用大眾運輸，那就至少要住山腰的志津溫泉區比較
方便，他們有車可以接送旅館到雪場（約九公里），或直接住雪場附近的民宿，
否則每天通車來回，絕對不方便。因此我們後來要省旅館錢（月山幾乎都在
8000-10000日元左右），所以住山形車站旁的商務旅館，然後租車自駕上山，走
高速公路約一小時可抵達，但過路費1280日元，一般道路的話多半小時，因此
除了首日外，我們來回都走一般道路。這樣下來，整個交通與住宿比住月山省了
至少三分之一，只是要早起一些而已。
月山停車場，收費一次500日元。正面就是月山的大斜面，不過都是拉鍊，對
boarder不利。
山下休息站外，下方雪道可以滑到停車場前，省走一段
月山滑雪從資料上來看，夏季的時刻似乎都可以穿著短袖來滑，也的確有些
人是這樣做的，可是我們到的時間點不好，三天之中，只有第一天下午出了太陽，
其他都是大霧或小雨，氣溫大概只有10度上下，穿短袖搭那十五分鐘的吊椅，
恐怕會感冒，因此三天都穿著雪衣滑。就算出太陽，除非你的技術非常好，否則
我的建議還是要穿著長袖的衣物滑比較好，因為地面其實混有很多泥沙或樹枝等
等雜物，刮花板底是一定的，但如果不小心跌倒刮傷或刺入肌膚，那可是得不償
失，所以建議還是著長袖衣物。像我個人在今年年初滑回來後，買了兩套雪衣，
一套恰好較薄，屬於春滑的雪衣，穿這套去滑，真的是剛剛好，不會太熱，也不
會太冷。真的要去滑的朋友，若在五、六月兩個月去，就穿一套春滑專用雪衣吧！
山下吊椅站根本就是夏天狀態，非常奇妙！
六月整段吊椅是綠色景觀，下方可以徒步上山
至於月山的雪好不好滑，就出發前查到的資料，大概都說六月的雪況很接
近思樂冰，實際上真的就是這樣！滑起來跟冬滑感覺差蠻多的，板子滑在有殘雪
的滑道上，明顯感覺就是「黏」，而且手套只要碰到雪，馬上化成水，所以第一
天過後，我和同事的冬季手套全部變成泡水狀態，一握拳就可以滴出水，超誇張。
看到日本人去滑，手套基本上戴的就是橡膠手套，剛好休息站裡頭也有賣，因此
我們就一人買了一雙，雖然最後也是濕進手套內，但比起帶冬季手套那種泡水的
感覺好多了！也因為是殘雪加上氣溫都在冰點以上很多的關係，所以鞋子最後都
有進水感，因而只好回飯店再用冷氣試圖乾燥，但效果不彰，好在只滑三天，還
能忍受。要是各位直接住在月山的志津溫泉區，或者就在停車場附近的民宿，自
有乾燥室應該會好上很多。
上：吊椅終點與滑道的聯絡道。中：滑道起點。下：遠方拉鍊區為大斜面滑道。
漏斗型的滑道，具跳戰性
基本上此處滑道除非你自行步行上山，要不然只有兩個選擇，一個是「大斜
面」，一個是「沢コース」。我和同事這回都沒上大斜面去挑戰，因為兩人其實都
帶傷，所以只打算過過癮，不想加重傷勢。其次是因為大斜面下滑看似屬紅線與
黑線之間斜度，且一定得滑skier挖出的拉鍊，而且六月份的拉鍊基本上深度可
能已達一公尺左右了，我們冬天滑饅頭都很痛苦了，遑論滑這種需要連續扭轉的
拉鍊。但本來最後一天想去挑戰，可是最後一天下雨，整個雪道變得超硬，所以
還是打消念頭。
「沢コース」雖然看起來比較平坦，大約是石打丸山綠線等級（比安比高原
綠線更斜一點），可是地形類似漏斗削成一半的形狀，雪道會越縮越窄，然後兩
側較高，中間低谷，類似半管的天然造型，當然沒半管那麼誇張，或許說更像是
湯匙狀較好，所以滑起來也頗有趣。加上也是被skier挖得坑坑疤疤，雪道都未
整地，因此在下滑的過程中一沒集中精神滑，很容易滑到坑洞，然後就噴了。我
第一天就在山頂滑饅頭，但不小心跌倒在下午露出的大冰岩，頭剛好點下去，下
巴就擦傷了。此外，也因為夏季融雪快速，雪道的地形，上下午就可以有差異，
隔了一天差更多，融雪量大概是十五公分以上，因此前一天在雪道上沒看到的冰
岩（就硬到爆的萬年冰）、岩石、樹枝，隔一晚就會冒出頭來，所以等於每一天
都要適應一下新的地形。甚至最後要抵達吊椅站的地方，到了我們滑的最後一天
（6月11日），有段轉彎只剩下半張板子的寬度，必須要讓板子帶點速度卡在滑
到斜面，掃過谷地的樹枝來通過，但我還是常常在板尾的地方掃到大樹幹不穩定
（下方影片4:25的地方，但這是第二天的錄影）。
第二天的第一趟錄影，天氣大霧，又因為要注意地形的變化，所以滑得非常慢
XD
可自行上爬BC或搭乘T bar，但T bar至少要走20分鐘
至於上述爲什麼我說滑三天剛好，就是因為融雪速度太快，滑道變化太多的
關係。因為大家得要知道這個雪場從開場到結束，除了山下的吊椅站到停車場前
的雪地，偶而才有整雪車壓一壓的情況，否則全山是不整地的。因此天候、滑行
者等等，都會影響到雪道的變化，所以我們到了6月11日滑的時候，連上吊椅
都得脫binding抱板上山，因為山上與山下的吊椅站已經鋪不上雪讓你滑了，更
別說漏斗地形最窄處只剩半個雪板的寬度讓你通過（後來繞高點可以順利的通
過），因此換了夏季吊椅後，這條「沢コース」大概廢了，只剩下大斜面可下，
但就得更要技術才行。甚至我們6月11日到時，在停車場要停車，收費的阿伯
就跟我們說今天需要點pro的技術才可以喔，要我們千萬小心，滑了第一趟後才
知道整個地貌已經更多障礙物出現了！
吊椅終點會接上一個較急的下滑坡，但來這裡的都是高手，沒看過跌倒的人
休息處有供餐，全部都在850日元以下，這碗冷麵700日元
月山的夏滑感覺還不錯，可以藉狀況多變的地形練到更熟練的滑雪技術。但
是更好的時間點可以推薦六月以前來滑，我想五月中旬應該不錯。但是盡量選非
假日來，我們無奈出發日期就是遇到兩天的週末，兩天的人都超多，尤其早上都
要排隊上吊椅，但下午就好了一些。至於週一，人稀稀疏疏，滑起來不用注意雪
道上是否太多人，壓力小上很多。不過還是建議，來這裡解癮的朋友，要嘛就是
開季就過來，雪多跌起來比較不痛，雪道狀況也好上很多，要不然到季末時至少
要有中級以上的程度再來挑戰，否則反應過慢，可能會碰到障礙物而受傷喔。
此外若大家是開車上山，山下有個「にしかわ道の駅」休息站，旁邊附設西
川町營的「水沢温泉館」可以泡湯，只需日幣三百元，超級划算，而且設備極好，
有三溫暖室、按摩浴池，還有月山銘水湯池等等，但要注意，每月的第二個週二
休息，不要撲空了！
水沢温泉館
月山神社遙拜所：爬不上月山神社的人，可以在山上的吊椅站旁的遙拜所來遙拜
屬於初與三山之一的月山神社
【旅行MEMO】
・季末滑雪時，選擇滑雪裝備，衣、褲、手套等等，能多防水就多防水，才不會
全身濕答答跟泡在水裡沒兩樣。
・滑板的蠟可以稍微打厚一些，或許再刷一些排水線，因為板底都會刮到。不過
我們兩人都打一般全雪質的蠟就上了，還是能滑。只是回家時蠟都差不多不見了，
也多了很多細刮痕。
・雪票只有單日券，而且都沒什麼折扣，有點小貴，一天4600日元。
・除了寶特瓶外，這裡所有的垃圾都要自己帶下山丟掉喔！
・如果體力好，可以買單次的吊椅券，到了山上後健行到月山神社參拜，甚至再
走到湯殿山神社參拜，一天完成出羽三山兩山的參拜行程，然後再滑下來，剛好
一天就過了。不過要帶附冰爪的鞋子或snow shoe才好爬。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.56.142
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1529377263.A.8EC.html
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