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驀然回首
誰在燈火闌珊處等我？
#會等我的人請舉手
#最近又陷入即將脫離主持的焦慮中
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會等我的人請舉手 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有63部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 超級香的台式蔥花米麵包來囉！ 吃過的人都難以想像這是用全白米製作的麵包，內部組織濕潤鬆軟的口感，真的讓人驚艷！ 另外也很推薦製作薄脆的版本，把一半份量的麵糊倒入琺瑯烤盤當中，烤出來的成品非常像義式薄脆餅，...
會等我的人請舉手 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜：
超級香的台式蔥花米麵包來囉！
吃過的人都難以想像這是用全白米製作的麵包，內部組織濕潤鬆軟的口感，真的讓人驚艷！
另外也很推薦製作薄脆的版本，把一半份量的麵糊倒入琺瑯烤盤當中，烤出來的成品非常像義式薄脆餅，讓人一口接著一口，完全聽不下來的美好滋味，強烈推薦一定要試做一次看看！
純白米製作麵包最大的優點就是沒有溢酸脹氣的問題，而且清爽低油，熱量較低，製作過程簡單，也不需揉麵、出薄膜，真的很推薦大家試試用白米做麵包。
💪成功幫大家試出用攪拌棒打米成漿的方法，有需要拍成影片的舉手🙋♂+1統計一下～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/gWQG7b
📌影片小撇步
1.發至1.7-1.8倍大就要立即放入烤箱，否則容易過度發酵。
就算這時烤箱預熱溫度還沒到也要立刻送進烤箱來烘烤。
2. 如果米糊過稀表示米粒還沒完全徹底粉碎，一定要打到像稀釋的白膠一樣有些黏稠度。
強烈建議使用破壁機才能打的夠細緻，否則普通果汁機打得不夠細還有碎米粒的殘留，會沉澱在麵糊的底部，組織無法順利撐起發酵。
若用馬力較弱的果汁機可試試拉長攪打時間，停停打打，但要注意麵糊溫度不要超過攝氏43度。
｛米麵糊重點整理｝
👉只要打到無一點米粒殘留（細緻）、溫度不超過43度C基本上隨便你怎麼打。（石磨也可以）
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況，所以會比較謹慎，有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵，酵母發酵喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以，基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍（1.8、1.9倍）
👉米糊容易表面乾燥，所以任何靜置時，盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸（仔細看），如果沒動靜，酵母應該死了。
我用即溶速發酵母，要換任何其他天然酵母皆可，但請重新換算用量，網路很多分享。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《米麵包體》
生米340克（泡水後約450克）
奶油或液態油40克
楓糖漿或蜂蜜24克
鹽6克
即溶速發酵母6克
清水220克
《麵包香蒽餡》
青蔥50克
胡椒鹽0.5小匙
全蛋15克
豬油(或食用油)10克
✅喜歡蔥餡的可按比例加倍份量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #古早味蔥麵包 #蔥麵包 #米麵包
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荒郊僻野的地方，人必須得多才
同樣是木工，在鄉下的木工處理的是「所有」與木頭有關的工作
但在城市中，木工可能有分建房子的、裝潢房子的、做家具的、做玩具的、做雕刻的等細項的分工
有市場，才會發展出分工
市場越蓬勃、交易需求越多，分工越細緻
#好家在我在家
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會等我的人請舉手 在 5歲都要懂的國際觀 Youtube 的最佳解答
#塑膠 #再生 #回收 #Recycle #環保 #地球 #爸媽做什麼
這一集是 #爸媽做什麼 系列的頭號～～～～
Lara邀請到 #PlasticQueen ( 沒錯！這位媽咪的公司就叫做Plastic Queen喔！非常霸氣吧！）再一次的閒聊中得知媽咪的工作是從事 #塑膠回收 相關, 而且從事這行的契機是她從在 #奧地利 唸書當翻譯開始的, Lara覺得很有趣, 便邀請她跟大家簡單介紹一下塑膠的回收再利用的流程。
記得 #資源回收 這件事情是從小學開始, 當時候是 #外星寶寶資源回收桶 (肚子大大的有四個顏色...知道的請舉手) 後來台灣開始實行垃圾不落地, 對於回收的項目也要求更嚴格。記得以前在等垃圾車的時候, 有一次還被割開垃圾袋檢查...@@.. 但是一直以來都是知道要回收, 但是回收後怎麼處理就莫宰羊了...
4年前在德國看到每間超市都有寶特瓶回收機器, 不但是自動化, 回收後還可以拿到coupon 換錢(抵超市購物金), 心想怎麼台灣趕快不安裝這麼棒的設備呢！(這個疑問我到現在還沒有答案...有人知道可以回覆在留言處喔 ^^)
前年在法國的博物館看到了整個塑膠回收後能被再生到什麼用途, 就更清楚了～希望透過這樣簡單的介紹, 大家可以好好的認識 #資源再利用 的概念～ #塑膠 不是原罪, 1959年瑞典工程師Sten Gustaf Thulin發明塑膠袋時就是希望一個袋子能被“多次使用”, 已達到環保的效果。沒想到後來卻因為其便利性, 而變成“一次性”用途.... 這兩年各國紛紛開始減塑運動, 於是琳瑯滿目的“環保袋”商品就充斥在市場上了....仔細一想, 這是不是也有違“環保”的初衷呢？
這一集的最後, Lara請大家找一找家裡5樣用塑膠再生製造的商品, 拍照上傳到下面的留言處, 除夕當天會抽獎送出神秘小禮物喔^^
📺每週四Lara幫你做功課 #5歲都要懂的國際觀 👇👇
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寫過的人請舉手～謝謝. ... 也許只是我的一己之見無不尊重專業的意思！ ... 等等只要有痠痛問題都可以來診所做詢問，可以依照你狀況幫你做治療唷. ... <看更多>
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你是怕老婆的人請舉手！自己最好的都讓老婆享用也舉手！？舉例結婚10年，交往女友3年的人喔(兩性與感情第1頁) ... 但我會讓老婆用好的,聽老婆的話..... 因為~~~ ... <看更多>
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