[VG Cafe' Taipei ]
#戴戴愛吃
隱身在大安捷運站附近的巷內，走進巷弄內只看見VG招牌小燈，低調的門面不說根本不知道這裡開了這麼一間高級的餐酒館。從門口望去，只見到接待櫃檯，裡面用餐空間完全被一扇銅製大門阻隔在內，非常之神秘。
店員打開那扇銅門，裡面燈光便昏暗，略帶情調，隨之而來的是淡淡木質氣味撲鼻而來，即使是比較靠近廚房的地方依舊沒有油煙味。菜單上的選項不多，但感覺都想來一份，倒是酒單有一整本，可以細細挑選。
炭烤海鮮/熱那亞青醬/綜合沙拉，熟悉的碳烤章魚香氣，口感略帶Ｑ勁，搭配烤過的玉米筍和生菜，淋上檸檬油醋，撒上現刨起士，最底層則是青醬泥，滋味層層堆疊又契合，馬上開胃，令人期待下一道菜。
熱前菜，北海道干貝/玉米泥/松露鯷魚醬汁，不說還以為是馬鈴薯泥，實際吃了一口，玉米泥的甜和濃稠度很好入口，搭配茭白筍、和很多汁的白花椰，灑上培根屑末，非常喜歡，差點忘了干貝才是主角，最後是舔盤完食。
經典羅馬培根胡椒蛋黃麵，簡單的組合，確是經典，乍看之下感覺蛋黃有點太熟，將麵條和醬汁拌勻，感覺到醬汁的濃稠，但吃起來滑順好入口，淡淡的白酒醋酸味，和微微的胡椒辣，灑上了帕瑪森起司，也完全融入麵中，麵條口感極佳，喜歡。
嫩煎燉煮五花肉/煙燻起司醬汁/孢子甘藍，肥瘦分明的豬五花，醃的入味，燉煮過後再煎到表皮微酥脆，咬下去的口感先脆後化，醬汁微甜入味不過鹹，搭配烤孢子甘藍、馬鈴薯，一點也不覺得油膩。
最後來過甜點，堅果雪藏冰糕/10年巴薩米克醋/帕瑪森起司餅，冰淇淋加陳年老醋？愛吃醋的我也是頭一次，雪糕奶香圓潤了醋的酸味與醋香，和諧的滋味意想不到。
老實說大食量的兩個人吃這樣是真的蠻少的，但在VG Café 想要吃飽喝足，身為小資女的我可不容易，不過我是蠻喜歡這裡的，尤其整個用餐空間，特別有情調，餐點口味都有精心設計過的，擺盤也很美，約會超適合，但今天不是🤣
想想既然都來了，索性再點一個牛舌蘆筍燉飯和調酒。米心扎實口感濕潤的青醬燉飯，搭配Q軟牛舌，口味偏重偏鹹，來杯酒配著剛好，調酒濃郁，小小一杯也是茫了。
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VG Café Taipei
📍台北市大安區復興南路一段279巷4號
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