關於 最不好的時刻做最好的準備 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

《＃布雷克碎碎念》
＃最不好的時刻做最好的準備
　
最近這陣子哥的幾個部落客好友群裡對話，不外乎是「今天網站流量又破新低」「今天的廣告收入大概只能喝一杯紅茶」，其實現在大家真的都不敢出國，我們也不可能鼓勵出國，相對地外國旅遊資訊的查詢量也變少，哥自己一二月網站流量就像美股熔斷一樣悲慘，而且還沒反彈，每一天看著流量都想著，今天應該是最慘的吧！明天就會好起來，但依目前疫情擴散的狀況來看，真的不知道明天會好是何時？
　
人生本來就不是一帆風順，有低也有高，但真的像哥一樣遇到撞牆期了，一直處於人生低谷中，該怎麼辦？哥還蠻阿Ｑ的，有三種安慰遇到低谷的方法，第一種就找同溫層取個暖，像哥就找一樣也掉流量的旅遊部落客，一起看誰比較慘，看到有人比你還慘就是一種療癒（此風不可長，燦笑）；第二種方式我通常在最低潮的時候都會告訴自己，今天已經是最慘了，明天應該不會比今天還慘，如果明天真的更慘，又再一次跟自己說接受今天是最慘這件事。
　
當然你也可以選擇第三種方式，不管怎麼樣都要樂觀面對，積極去處理，像馬跟驢一樣就往前看，往前走不要再去留意週邊的事物或過去的遭遇，舉哥目前的例子好了，哥以前發文一個月有十篇就要偷笑了，但從一月底到現在我幾乎都維持著日更每天一篇，不知道你們有沒有發現，雖然累，但就只能往前只能繼續努力，接著改善螢幕前你們的閱讀體驗，自學CSS設計，把段落跟配置用到看起來很舒服，每天發文還要維持品質，處女座的強迫症很可怕，現在做的所有事情，就呼應一開始所講的「最不好的時刻做最好的準備」。好吧！一起努力啊！有空就點點我的文章看看吧！
　
＃不好意思一大早就讓你們看這麼沉重的文
＃我相信現在還是有很多人受到疫情遷累
＃但不管如何我們都還是要繼續向前走
＃放布小啾萌照來療癒今天上班的心情
＃對於哥的網站有需要甚麼改善的都可以講

台北市府明天將展開四級封城兵推，市長柯文哲強調，凡是做最壞打算、最好的準備。針對指揮中心跟北市府，因病床數量爭論不休，柯文哲今天炮口對準衛福部次長石崇良，痛批中央官員，不要只會坐辦公室看報表。

詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/528425

-
由台灣公共電視新聞部製播，提供每日正確、即時的新聞內容及多元觀點。

■ 按讚【公視新聞網FB】https://www.facebook.com/pnnpts
■ 訂閱【公視新聞網IG】https://www.instagram.com/pts.news/
■ 追蹤【公視新聞網TG】https://t.me/PTS_TW_NEWS

#公視新聞 #即時新聞
-
看更多：
■【P sharp新聞實驗室】全媒體新聞實驗，提供新一代的新聞資訊服務。 （https://newslab.pts.org.tw）
■【PNN公視新聞議題中心】聚焦台灣土地環境、勞工司法、族群及平權等重要議題。 （https://pnn.pts.org.tw）

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款非常好吃的美式甜點：核桃巧克力爆漿軟餅乾。(紐約名店 Levain bakery 復刻版/Chocolate Chip Walnut Cookie)

比起法式餅乾的精緻小巧與製作上的用心良苦，美式軟餅乾沒有一絲不苟的外型與顏值，有的是不拘小節的粗獷與滿滿的甜度，但不得不承認，它很醜，可是它實在是很好吃，特別是在K書K了一整天，或者加班趕工時，來上一片就會有種被療癒的感覺。

美式軟餅乾有很多種做法和口味，我們這次的食譜是做出像紐約排隊名店 Levian Bakery 最受歡迎的 Chocolate Chip Walnut 口味的軟餅乾，而這款風格的餅乾算是目前為止，我們吃過最好吃的！也許是個人偏好，或巧克加跟核桃的搭配就是絕配，它跟大家熟知的那種比較扁平的美式軟餅乾在口味和口感上很不同，吃法也有點意思，它適合微溫時享用，那酥脆的外殼、柔軟的內裡以及爆漿的巧克力流心，很令人驚豔，但我們也發現即使冰冰的吃，一樣出眾。

因此，如果你是軟餅乾的愛好者，或者你懂在某些時刻甜食能撫慰身心靈的那種滿足感，那麼請一定要試試這款無敵簡單又很有特色的美式軟餅乾，相信你會喜歡。

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio

這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：敬請期待
https://youtu.be/YnJNPn5zgMk
-----------------------------------
巧克力爆漿美式軟餅乾 怎麼作呢？
下面是這道 美式巧克力爆漿軟餅乾 的做法與食譜：

☞ 份量：可做出 6 個 4 盎司的餅乾，或 4 個 6盎司的餅乾

✎ 材料 / Ingredients
冰的無鹽奶油 112g, 切成丁狀
細砂糖 50g
黃砂糖(三溫糖) 75g
低筋麵粉 70g
中筋麵粉 105g
中大型蛋 1顆
泡打粉 2g
蘇打粉 2g
鹽 2g
核桃 82g
64% 鈕釦巧克力 150g

✎ 做法 / Instructions
1. 把低筋麵粉、中筋麵粉、蘇打粉、泡打粉過篩，再加入鹽混合均勻，備用
2. 將核桃用手指掰成一半
3. 把雞蛋打散
4. 取一個大型料理盆，加入冰奶油、細砂糖、黃砂糖跟蛋液，以低速攪打混勻，不用打發，也不用打到泛白膨鬆
5. 把一開始就過篩的所有乾粉加入，一樣以低速混合均勻，最後再改用刮刀刮盆幫助麵團拌的更勻，攪到看不見乾粉為止
6. 倒入核桃跟巧克力，儘可能翻拌均勻，但不要過度攪拌壓實
7. 接著把混勻的麵團蓋上保鮮膜，儘可能服貼於麵團表面，然後送進冰箱冰15分鐘，這樣比較好塑形
8. 把麵團分成六等份，每一份麵團約為113克，每個麵團稍微塑成堆高的圓形，不要壓實，表面也不需要光滑，也可以做成像Levain Bakery店家的標準尺寸，每一份麵團約 170克左右，可做四片餅乾
9. 塑好形的麵團以保鮮膜覆蓋，再冷藏45分鐘，冰麵團烤出來的餅乾會比較厚而不扁塌
10. 取出三個餅乾麵團來烤，烤箱預熱 220°C, 烘烤 12-14 分鐘，由於餅乾烘烤後會攤平變大，麵團之間最少要保留2吋以上的距離，若烤箱較大可一次烤四個
11. 出爐後，在烤盤放涼三十分鐘，趁還有一點溫度享用最為美味，冰過的餅乾在吃吃之前可以用150°C加熱烤8鐘，一樣可以嚐到爆漿的滋味哦！另外冰冰吃也相當好吃
-----------------------------------------------------------------------
影片章節 ：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:27 前置準備(處理乾粉、核桃與雞蛋)
03:47 製作巧克力軟餅乾麵團
07:14 餅乾麵團秤重與塑形
08:44 烤盤與烤溫設定(餅乾烘烤縮時影片)
09:30 出爐放涼
09:43 餅乾剖面展示與試吃
10:39 製作美式軟餅乾技巧分享與注意事項
-----------------------------------------------------------------------
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#好家在我在家
#美式軟餅乾
#核桃巧克力軟餅乾
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

城市建設必須將運動納入考量，澄清湖球場條件優良，從草皮到觀眾席座位，硬體設施都是全台最好的球場之一，且未來 #捷運黃線 將經過此地，可藉由捷運聯合開發方式，吸引更多有興趣經營職棒的球團進駐，並活絡鳳山、鳥松地區整體的公共空間，提供更多商務休閒功能。

市府已經做好準備，迎接今年中職球季28場在澄清湖球場的賽事，在落實防疫前提下，歡迎民眾踴躍入場觀賽。

蔡其昌會長也說，市府已將聯盟所提建議，包括防撞設備、牛棚練習區空調、內野草皮及紅土覆蓋等問題，都已完整改善，而以聯盟發展棒球運動角度而言，他贊同高雄應該擁有自己的球隊，以喚起高雄人對棒球的熱情，這對整體未來 #棒球運動發展 ，也相當有益。

澄清湖棒球場，是全台灣首屈一指，符合國際標準的國際級棒球場，在賽事辦理上，更是國內最重要的大型賽事舉辦場地，不論是中華職棒例行賽、冠軍賽、還是國際賽等，都在球場創下了許多令人振奮難忘的熱血時刻。

今年中職賽事重返澄清湖棒球場，賽事期間，市府將規劃捷運站免費公車接駁，歡迎搭乘大眾交通工具至球場觀賽。市府也與主場球隊結合辦理周邊嘉年華活動，提供市民朋友及球迷看球賽前好去處。