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#香馥每日烘焙
🔥9/4烘焙：
1. 巴西COE冠軍 皇后莊園 黃波旁日曬〔中焙〕
2. 哥斯大黎加 拉米尼塔 征服者〔中焙〕
3. 特級義大利〔中深焙〕
4. 宏都拉斯 聖文森處理廠 小蝸牛圓豆〔中淺焙〕
5. 薇薇特南果〔中焙〕
6. 瓜地馬拉 貝拉卡摩娜安堤瓜花神〔中焙〕
7. 薩爾瓦多 雷納斯/蛙丘莊園 蜜處理〔中焙〕
8. 特級黃金曼巴〔中焙〕

🔥9/3烘焙：
1. 馬拉威 奇蒂帕 卡杜拉日曬AA〔中淺焙〕
2. 耶加雪菲 阿朵斯處理廠 水洗G1〔中淺焙〕
3. 耶加雪菲 沃卡合作社 日曬G1〔中淺焙〕
4. 印尼亞齊 迦佑塔瓦湖圓豆〔中深焙〕
5. ★NEW★祕魯亞尼莎合作社 生機G1〔中焙〕
6. BIWA鼎上黃金曼特寧〔中深焙〕

🔥9/2烘焙：
1. 耶加雪菲 阿朵斯處理廠 水洗G1〔中淺焙〕
2. 巴布亞新幾內亞 天堂鳥莊園圓豆〔中焙〕
3. 肯亞AA〔中焙〕

🔥9/1烘焙：
1. 衣索比亞 古吉罕貝拉 布穀阿貝兒牡丹日曬G1〔中淺焙〕
2. ★小包裝★哥倫比亞 聖荷西莊園 橡木桶釀酒發酵咖啡〔中淺焙〕
3. 特級義大利〔中深焙〕
4. 厄瓜多 大嘴鳥莊園 赫克小農〔中淺焙〕
5. 尼加拉瓜 米耶瑞詡檸檬樹莊園 花語〔中淺焙〕
6. 巴西達特拉莊園 月光寶盒〔中深焙〕

🔥8/31烘焙：
1. 哥斯大黎加 艾瑞斯蜜神 紅蜜處理〔中焙〕
2. BIWA鼎上黃金曼特寧〔中深焙〕
3. 耶加雪菲 阿朵斯處理廠 水洗G1〔中淺焙〕

🔥8/30烘焙：
1. 耶加雪菲 沃卡合作社 日曬G1〔中淺焙〕
2. 肯亞AA〔中焙〕
3. 瓜地馬拉 貝拉卡摩娜安堤瓜花神〔中焙〕
4. 薇薇特南果〔中焙〕
5. 多明尼加 拉米瑞玆 墨翠〔中焙〕
6. 巴西COE冠軍 皇后莊園 黃波旁日曬〔中焙〕
7. 特級義大利〔中深焙〕
8. 印尼亞齊 迦佑塔瓦湖圓豆〔中深焙〕
9. 特級冰咖啡〔深焙〕

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★本期豆單新豆列表↓

#瓜地馬拉_波爾莎莊園相聚微批次
#巴拿馬_花蝴蝶50％藝伎日曬（預計9月初到貨）
#巴西_南米那斯荷西莊園_酵母厭氧紅蜜處理
#哥斯大黎加_奇里波山谷芒果莊園_黑蜜處理
#尼加拉瓜_米耶瑞詡檸檬樹莊園花語
#祕魯_亞尼莎合作社生機G1
#衣索比亞_西達馬桃可可日曬G1
#衣索比亞_瑰夏村DIMMA地塊_伊魯森林日曬《紅標批次》
#衣索比亞_瑰夏村SHEWA JIBABU地塊_果利藝伎水洗《綠標批次》
#印尼_亞齊迦佑塔瓦湖圓豆

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0825新加坡聯合早報

*【襲擊風險升高 拜登擬8月31日讓美軍撤離阿富汗】
美國總統拜登說，由於塔利班發動襲擊的威脅越來越大，美國從阿富汗撤軍的行動必須在本月底期限內完成。不過，他為延長撤軍期限預留餘地。拜登24日參加七國集團（G7）領導人視訊會議後表示，讓美軍在8月31日後繼續留在阿富汗，遭伊斯蘭武裝襲擊的風險會上升。不過，拜登也要求五角大樓和國務院制定延長撤軍期限的權變對策，以便在必要時派上用場。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210825-1186060

*【塔利班籲美別協助阿富汗人離境 白宮：符合簽證資格者仍可離開】
美國白宮新聞秘書薩琪說，美國政府預計符合特殊移民簽證資格的阿富汗人要前往喀布爾機場將不會遭到攔阻。塔利班一名發言人當天早前接受訪問時呼籲美國協助停止鼓勵阿富汗人離開阿富汗，他也要求外國停止把阿富汗專家人才帶出阿富汗。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210825-1186081

*【消息：拜登政府令難民援助組織準備接收5萬名阿富汗人】
彭博社引述三名知情人士說，美國拜登政府已要求多個難民援助組織根據一項臨時計畫，為接收和重新安置多達5萬名阿富汗人做好準備。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210825-1186076

*【G7要塔利班保證8月31日後為喀布爾機場提供秘密通道】
英國首相強森說，七國集團（G7）一致同意，塔利班必須“保證”，8月31日之後，要撤離阿富汗的人員能夠繼續安全使用前往喀布爾機場的通道。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210825-1186063

*【國際移民組織： 每週有3萬阿富汗人出逃 一些橫跨伊朗赴土入歐】
塔利班掌權觸發阿富汗人出逃狂潮，除了湧到喀布爾機場試圖登上外國的撤僑班機，還有很多人選擇長途跋涉，從伊朗土地上橫越大約2300公里到土耳其邊界，然後找機會進入而後前往歐洲。國際移民組織說，過去一周每週有3萬名阿富汗人逃出境，其中一些就選擇步行到土耳其，但只有少數能成功躲過土耳其邊界部隊的攔截。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210825-1185979

*【消息：中情局局長在阿富汗會見塔利班領導人】
兩名美國消息人士說，美國總統拜登派中央情報局局長會見塔利班領導人，這是該激進組織佔領阿富汗首都以來最高級別的外交接觸。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210824-1185931

*【消息：美國決定不考慮使用韓國和日本軍事基地收容阿富汗難民】
兩名消息人士告訴路透社，美國已決定不考慮使用其在韓國和日本最大的海外軍事基地暫時收容阿富汗難民的想法。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210824-1185923

*【世衛官員：世衛在阿富汗的醫療用品僅夠維持一周】
區域高級官員表示，在喀布爾機場限制從國外運送醫療設備後，世界衛生組織在阿富汗的供應量僅夠維持一周。世衛組織東地中海辦事處的官員說，世衛組織還擔心阿富汗目前的動盪可能導致冠病感染激增，在過去一周裡，對該病毒的檢測下降了77%。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210824-1185921

*【歐盟將增加對阿富汗人的援助至逾2億歐元】
歐盟委員會主席馮德萊恩說，歐盟將把對阿富汗境內及周邊地區的人道主義支援從5000多萬歐元提高到2億多歐元。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210824-1185918

*【聯合國人權事務：收到有關塔利班犯下嚴重侵權行為可靠報告】
聯合國人權事務高級專員巴切萊特說，她收到了關於塔利班在阿富汗犯下的嚴重侵權行為的可靠報告，包括即決處決平民、限制婦女及反對他們統治的抗議活動。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210824-1185915

*【喀布爾機場突發火災】
阿富汗首都喀布爾機場23日傍晚發生火災。網上流傳的視頻和照片顯示，火災發生時，喀布爾機場上空升起滾滾黑煙。目前尚不清楚起火原因，以及機場是否有人員傷亡。另據美國中央司令部發言人厄本23日說，喀布爾機場外發生短暫交火，一名不明身份的人員向阿富汗安全部隊開火，造成一名阿富汗士兵死亡、數人受傷。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210824-1185912

*【包括前加尼政府成員 塔利班擬組12人委員會治理阿富汗】
塔利班計畫組建一個由12人委員會來治理阿富汗，其中包括前加尼政府的一些成員。美國《外交政策》雜誌報導，塔利班認為，該委員會中最有影響力的應是塔利班的三名領導，即分管政治事務的領導人阿卜杜勒•巴拉達爾、軍事負責人毛拉維•雅庫布和高層人物希拉傑丁•哈卡尼。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210825-1185980

*【阿富汗媒體：塔利班在阿富汗任命財長和情報局長】
據阿富汗媒體Pajhwok通訊社報導，古爾•阿加（Gul Agha）將擔任財政部長，薩德爾•易蔔拉欣（Sadr Ibrahim）將擔任代理內政部長，納吉布拉（Najibullah）將擔任情報局長；毛拉•希林（Mullah Shirin）將擔任喀布爾省長，哈姆杜拉•諾曼尼（Hamdullah Nomani）將擔任首都市長。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210824-1185920

*【中國代表：敘利亞危機不能再持續下去】
中國常駐聯合國副代表大使耿爽24日在安理會呼籲國際社會，應全面落實安理會決議，恢復敘利亞的和平穩定，緩解敘利亞的人道慘狀，“敘利亞危機不能再持續下去了。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210825-1186080

*【赤貧率推高兩個百分點 亞行：亞洲8000萬人口或因疫情陷入極端貧困】
洲開發銀行指出，冠病疫情可能使亞洲發展中國家多達8000萬人口陷入極端貧困，不利於各國達到2030年消除貧困和饑餓的全球目標。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210825-1185976

*【民調：美近八成受訪者希望 雇主強制雇員接種才回辦公室】
全美商業經濟協會（NABE）的最新民調結果顯示，近八成受訪者希望雇主強制雇員接種冠病疫苗後才可回返工作場所。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210825-1185977

*【資料顯示疫情已觸頂 泰改戰略與冠病共存年底前重開國門】
泰國國家傳染病委員會同意將全國抗疫戰略調整為“學會與病毒共存”，重點將放在防控疫情，確保新增病例不至於超出公共衛生系統的負荷能力範圍。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210825-1185968

*【中國再捐贈60萬劑冠病疫苗給柬埔寨】
這批中國醫藥集團疫苗週一運抵金邊國際機場，其中50萬劑是中國國防部贈予柬埔寨國防部，10萬劑是中國紅十字會捐給柬埔寨紅十字會。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210825-1185969

*【全馬單日病例雖仍超過2萬起 多數成年人已接種 雪隆關閉一些疫苗中心】
馬來西亞冠病疫情繼續惡化，昨天的新增病例有超過2萬起，達到2萬零837起。不過，當局認為疫情最嚴重的雪蘭莪與吉隆玻地區大多數成年人都已經接種疫苗，因此開始關閉一些疫苗接種中心。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210825-1185970

*【日本將把緊急狀態擴大至另外八個縣】
據日本NHK報導，日本將把冠狀病毒緊急狀態擴大到北海道北部島嶼和其他七個縣。NHK說，它們將加入包括東京在內的其他13個縣的行列，目前這些縣的措施將持續到9月12日。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210824-1185930

*【稱聽取民意“作出犧牲” 杜特蒂同意明年參選副總統】
菲律賓總統杜特蒂將于明年卸任，他同意代表其所屬政黨，在明年大選中競選副總統。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210825-1185972

*【馬國疫情惡化影響產能 加劇全球車用晶片短缺問題】
馬來西亞冠病疫情持續惡化，英飛淩與義法半導體等全球主要車用晶片企業都被迫關閉在當地的工廠，這勢必加劇幾個月來一直困擾全球汽車製造商的車用晶片短缺的問題。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210825-1185973

*【日本福島核污染水將從海底隧道排至近海】
日本放送協會（NHK）報導，日本政府和東京電力公司已決定通過海底隧道將福島第一核電站的核污染水排放至近海。福島縣漁業協同組合聯合會對此表示“堅決反對”。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210825-1186069

*【賀錦麗出訪行程延遲 因目的地河內發生“異常健康事件” 】
美國副總統賀錦麗24日晚上離開新加坡，比原定時間晚了超過三個小時，美國國務院表示，這是因為擔心目的地河內的“異常健康事件”。美國政府經常以“異常健康事件”來描述“哈瓦那綜合症”（Havana Syndrome），這是一種具有頭暈、噁心、偏頭痛和記憶力減退等症狀的病症。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210824-1185933

*【媒體：菅義偉不打算在黨內領導層投票前解散議會】
據共同社報導，日本首相菅義偉不打算在執政的自民黨需要在9月底前舉行領導層選舉之前解散議會下院，這是舉行快速選舉的一個關鍵步驟。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210824-1185927

*【氣溫若按目前速度上升 全球經濟將受重創窮國最慘】
世界最大再保險公司瑞士再保險（SwissRe）的首席經濟師海格利指出，若不在全球範圍內採取行動以應對氣候變化，全球經濟尤其是貧窮國家，將付出“最大的代價”。根據海格利團隊的估計，如果全球氣溫按目前的速度持續上升，到了2048年，全球經濟可能損失10%的國內生產總值（GDP），而南半球國家將比北半球國家所受的影響更大。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210825-1185982

*【田納西豪雨成災 至少21人死】
美國南部田納西州週末天降破紀錄豪雨，引發罕見洪災，造成至少21人死亡。美國總統拜登週二宣佈田納西州發生重大災難，批准發放聯邦經費救災。白宮說，災民將獲得臨時住房和維修住房補助金，以及低息貸款以覆蓋未投保損失。田納西州上週六的降雨量達38釐米，打破了該州24小時降雨量紀錄。傾盆大雨導致河流決堤，引發洪災，沖毀了鄉區道路、跨州高速公路、橋樑和數百所民宅，數以千計的人斷電。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210825-1185983

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3. 巴西COE冠軍 皇后莊園 黃波旁日曬〔中焙〕
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5. 瓜地馬拉 貝拉卡摩娜 安堤瓜花神 陽光屋乾燥〔中焙〕
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6. 肯亞 涅里產區 蜂蜜處理廠圓豆〔中焙〕
7. 蘇門答臘 藍湖巴塔克圓豆〔中深焙〕
8. 巴西COE冠軍 皇后莊園 黃波旁日曬〔中焙〕
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脫口秀是殘忍的嗎？可以拿鄭南榕開玩笑嗎？可以拿客家人開玩笑嗎？可以拿黑人來開玩笑嗎？界線在哪裡？
#冷血 #藝術 #歧視
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前幾個月，脫口秀演員博恩以鄭南榕自焚為題材的笑話在網路上引起軒然大波。
然而事實上，類似事件並不罕見──生活中有許多笑話原本就源自於對特定群體的刻板印象或歧視；近日一波以「客家人生性吝嗇」為題材的笑話創作風潮，其實也是這樣。
這總令我們好奇：藝術是嗜血的嗎？藝術能否歧視他人？
藝術創作是否可能是對他人苦難的消費？藝術創作需要遵循現實世界的倫理嗎？
這是本集的主題，來自伊格言老師的一篇文章：〈冷血告白：論藝術嗜血〉。

文章開頭，伊格言帶我們進入了電影《柯波帝：冷血告白》（Capote）的劇情。
這部2005年的電影由已故的奧斯卡影帝菲利普西摩霍夫曼（Philip Seymoure Hoffman）主演；
改編自美國同志作家楚門卡波堤（Truman Capote）的真人真事──1965年，Truman Capote完成了一部述說真實罪行的「非虛構小說」作品《冷血》（In Cold Blood）。
這本書的題材是發生於堪薩斯州小鎮的一家四口滅門血案──兇手潛入農場主人赫伯特‧克拉特（Herbert Clutter）家中意圖偷竊未果，遂殺害了克拉特夫婦和他們的兩名子女。
Capote對血案兇手和案發過程產生好奇，心生《冷血》寫作計畫，並設法前往監獄，採訪落網兇手。
探詢真相之餘，也希望實地經驗能為此書增添血肉。
也正因如此，Capote與兇手成為好友，甚至互生情愫。
然而這樣的權力關係卻將這件事拖進了一個曖昧無比的泥沼中──Truman Capote希望能在兇手幫助下獲得素材，儘快完成曠世鉅作；
而兇手則懷抱著一種模糊的願望：渴望被了解、渴望被寬宥、渴望成名、渴望為世人所知。

但冗長的司法程序使二人的關係越趨緊張。
Capote原本的預期是，兇手將被處決；而在處決之後，《冷血》一書也將順利定稿出版，進一步將作者的文學聲望推向高峰。
然而另一方面，站在兇手的立場，當然並不希望判決對自己不利。
結果是，司法程序複雜漫長，行刑一拖再拖，宣判之後上訴再上訴，纏訟曠日廢時，作家也等得心焦不已；
因為結局尚未出現，書自然也無法完成。
在故事尾聲，當Truman Capote終於獲知全案死刑定讞的那一刻，簡直是鬆了一口氣。

實際上，Capote的心境當然非常複雜──權力慾、名氣與地位之誘惑、道德兩難與私人情感在此一荒謬情境中彼此拉扯，從而展現了巨大而深刻的張力。
而這部電影的重點之一，正是藝術冷血、藝術嗜血的問題。
Capote與凶手之間，是採訪者與被採訪者，也是平常人與犯罪者的關係；他們確實是朋友，甚至產生了友達以上的曖昧。
所以，回到電影的標題，這其實不僅僅是滅門血案的「冷血」，甚至也可以說是作家Capote自己的「冷血告白」，其自身的「Cold Blood」──
我們以為冷血的只是那個犯下滅門案的兇手，但作為藝術家、採訪者的Capote，是否也在冷血地透過剝削他人、剝削朋友，來獲得藝術上的成果呢？

答案當然是肯定的。但伊格言提醒我們，事情還沒結束。
事實上，藝術不僅僅習於透過藝術家剝削其描述對象（也就是滅門血案本身，以及血案兇手），它尚且剝削了作者本人......
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伊格言，小說家、詩人，《聯合文學》雜誌2010年8月號封面人物。
著有《噬夢人》、《與孤寂等輕》、《你是穿入我瞳孔的光》、《拜訪糖果阿姨》、《零地點GroundZero》、《幻事錄：伊格言的現代小說經典十六講》、《甕中人》等書。

作品已譯為多國文字，並於日本白水社、韓國Alma、中國世紀文景等出版社出版。
曾獲聯合文學小說新人獎、自由時報林榮三文學獎、吳濁流文學獎長篇小說獎、華文科幻星雲獎長篇小說獎、中央社台灣十大潛力人物等；並入圍英仕曼亞洲文學獎（Man Asian Literary Prize）、歐康納國際小說獎（Frank O'Connor International Short Story Award）、台灣文學獎長篇小說金典獎、台北國際書展大獎、華語文學傳媒大獎年度小說家等獎項。
獲選《聯合文學》雜誌「20位40歲以下最受期待的華文小說家」；著作亦曾獲《聯合文學》雜誌2010年度之書、2010、2011、2013博客來網路書店華文創作百大排行榜等殊榮。
曾任德國柏林文學協會（Literarisches Colloquium Berlin）駐會作家、香港浸會大學國際作家工作坊（IWW）訪問作家、中興大學駐校作家、成功大學駐校藝術家、元智大學駐校作家等。
香港文匯報專訪：
http://paper.wenweipo.com/2019/09/02/...
香港明報專訪：
https://news.mingpao.com/pns/副刊/artic...
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小說是什麼？我認為，好的小說是一則猜想──像數學上「哥德巴赫的猜想」那樣的猜想。猜想什麼？猜想一則符號系統（於此，是文字符號系統）中的可能真理。這真理的解釋範圍或許很小，甚至有可能終究無法被證明（哥德爾的不完備定理早就告訴我們這件事）；但藝術求的從來便不是白紙黑字的嚴密證明，是我們閱讀此則猜想，從而無限逼近那則真理時的智性愉悅。如若一篇小說無法給我們這樣的智性，那麼，它就不會是最好的小說。
是之謂小說的智性。───伊格言