今天有開心嗎?
院子的曇花可以煮甜湯
桂花可以添香,泡茶
衣服曬過太陽的酥香
小鳥的啼唱、小孩的笑容
到處都是幸福~把心打開❤️
老天總是眷顧💕🌺
曇花甜湯 在 陸蓮兒美味食譜 Facebook 的最佳貼文
#曇花蓮子湯
曇花全花入藥,而且是一味良藥。曇花「性平,味淡」。功用和主治:「清肺,止咳,化痰。治心胃氣痛,吐血,最適合於肺結核。」曇花開花的週期很長,從夏初至秋末,都可以見到它陸續開花。
蓮子在養心安神、健腦益智、消除疲勞等方面的藥用價值。
白木耳可以滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心;在烹煮時,最好煮久一點才會讓白木耳的膠質和多醣體溶出。
這道甜湯我沒有煮很久,如果煮久一點會比較黏稠,可以媲美為燕窩喔!
http://dodocook.com/recipe/40979
https://icook.tw/recipes/27420
準備食材
曇花 2-3朵
白木耳 適量
蓮子(我用新鮮的,也可用乾燥的) 適量
紅棗 少許
調味料
冰糖 適量
作法
01曇花洗乾淨去掉花蕊,用手撕開;白木耳、蓮子(乾燥的)、紅棗泡軟備用。
02取一鍋水放蓮子、紅棗先煮滾至10分鐘再放白木耳下去煮,最後放曇花煮。
03煮到你想要的濃稠程度,放冰糖微甜即可。
04如果太多一時吃不完,把它曬乾,冰冷藏,慢慢食用。
曇花甜湯 在 吳恩文的快樂廚房 Facebook 的最佳解答
萬能的臉書,請賜給我神奇的農產品!感謝真的好餐廳的立莉,立刻調來四角豆,玉米筍和稀有的火龍果花(据說吃法和曇花很像,可炒,煮湯或甜湯,清熱降火),迫不及待,明天弄來吃看看。歡迎分享吳恩文的快樂廚房。
曇花甜湯 在 【曇花湯】這種花只在夜裡開,奶奶第二天摘下來煮湯 - YouTube 的美食出口停車場
去了奶奶家,摘了一些 曇花 回來煮湯。從小吃到大的 曇花 湯哦。請訂閱我的頻道,謝謝支持!Please subscribe!#Cooking. ... <看更多>
曇花甜湯 在 #食譜#季節限定食譜—曇花銀耳蓮子羹 - 烹飪板 | Dcard 的美食出口停車場
六到十月是曇花盛開的季節,我家的曇花整開的很囂張XD,以前都是煮蛋花湯的,但是這麼熱的天氣就是想吃冰冰甜甜的東西,全家就決定用來煮白木耳了, ... ... <看更多>
曇花甜湯 在 [閒聊] 分享兩道簡單的曇花料理- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
最近媽媽友人種的曇花開了,送我們一大包。
我之前都是煮曇花蛋湯,因為家裡吃素,所以簡單加入豆腐、海帶芽、玉米(以上就看冰
箱有什麼加進去覺得不奇怪的都可以放)、蛋花來煮,如果想吃稠一點,會再加蓮藕粉增
加黏稠度。最後加鹽、胡椒等調味,就是一道美味的鹹湯。
這次蛋湯已經連續吃了幾天,有點膩,想說查一下網路還有什麼做法?結果看到一道更簡
單的甜湯!加冰糖煮就好了XD 我還有再加枸杞:
因為曇花本身黏黏,煮起來很有白木耳甜湯的感覺,味道嚐起來還有淡淡曇花清香!
以上跟大家分享兩道超簡單的曇花料理。不知道大家還會怎麼料理曇花?歡迎補充其他煮
法~~
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