[舒適圈.公告]六月起暫停營業
回想起剛搬到這個小角落時,起初是規劃只有前方的三寸地作為營業空間,僅一組的內用座位,當時根本不了解甜點市場的我們,認為一天有個三五個客人就很偷笑了。而看著這幾天冒雨前來、或耐著高溫與蚊子攻擊仍等候在門外的客人們,常要偷捏自己一下確認不是夢,內心其實也常懷疑自己,我們真的值得他們這樣嗎!?
一路做來,也能說見過許多奇聞趣事,而我們也隨著來訪的回應做著各式的調整。重視整體和諧美好的我,非常排斥著在處處寫滿禁止標示,也很不喜歡在對話過程中插入各種規則,天真的認為每一個人到一家店都是尊重且不隨便的,但這樣的理想真的讓我們吃到了不少苦頭。
舒適圈就我與廚子兩個人力,每天從早做到打烊後都還在忙,忙著整理空間、製作點心飲料、裝飾蛋糕、招呼客人的帶位候位、回覆疑問或訊息、幫忙開關廁所燈、拉好開著冷氣的大門、收桌收盤收錢、洗手洗杯盤消毒⋯做不完的事情,而我們卻不覺得厭煩,因為就像廚子常說的:「這就是我們的舒適圈呀!」
直到那些將評論做為攻擊工具的客人出現,凡有不順心的感受都要打顆星星抒發一下,但也不是在意分數,只是覺得很不喜歡每天辛苦工作下班卻看到這樣的言論,進而被影響心情。有陣子還因太常被評論,平常負責招呼的我都變得不太敢面對客人,也常常監督著彼此對客人的應對,深怕那個隨性又有受傷的心。這樣的小心翼翼讓我們失去了對開店營業的熱誠,廚子也常嘆:「怎麼自己開的店還不能輕鬆做自己呢!?」
問題發生了,我們就會努力想解決,在苦惱了近半年後的某天,超過十年沒見的朋友出現在店裡,聊了一下彼此近況,在沒有詳細瞭解狀況下,她竟然隨口的說:「你們只是做幾年了有點膩、才會煩,去休息就好了!別想這麼多了。」就這麼一句無心的話解答了長期的苦惱。
工作是要做的開心享受才能夠長久,製作的甜點才能傳達能量與幸福,因此考慮了之後我們決定 #六月起店休,將 #暫停營業提供切片點心。很抱歉突然的公告,實在很怕湊熱鬧造成的混亂,但也別擔心,我們不會休息很久,待充飽電、調適好,會再帶來更美好的舒適圈。謝謝
#憋了半年多不小心太多話
#重點整理:六月起暫停營業
#訂製蛋糕仍有接單 #私訊訂購
#要想我們喲😊
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