#湖光軒,去年七月造訪涵碧樓就有在這用餐,惟因參加夏季養生專案、當時嚐的是配合方案所推出的養生餐,故一些經典菜餚多沒吃到,這次剛好一償宿願。
感謝主廚特別說菜,讓這餐吃得更知美味是從何而來!其中最不容錯過的是 #東坡肉,與其他餐廳不同是使用埔里當地釀製的 #紹興酒 來取代一般使用的黃酒,溫體黑豬雖肥但不膩口,再搭配自製芝麻烤餅又增加不同口感。
#上海菜飯,聽說是老蔣的愛,使用金華火腿與青江菜一塊悶煮再撒上干貝絲,最後使用砂鍋帶出鍋巴味,是其特色的濕潤口感,我自己蠻愛。#香酥芋泥鴨 使用大甲芋頭與在地紅番鴨,鴨肉先滷再於外層包裹芋泥後油炸,鹹香涮嘴。
值得一提的是甜點 #桂花涼拉糕,上菜時服務人員還會有個小小的上菜秀,展示黏盤不黏牙的特色,我很喜歡 Q 彈的口感以及優雅的桂花香,那讓我懷念起 2008 年與老哥在上海綠波廊餐廳吃到的桂花拉糕。
如其名,在此用餐,可一邊欣賞日月潭的湖光山色,一邊大啖到位的中式料理,美景美食相互加分,無怪乎會成為許多饕客的口袋名單!
📷 機身 Canon 5D4 Canon Taiwan
⏹ 鏡頭 Zeiss Milvus 50mm f1.4、Zeiss Milvus 135mm f2.0 Zeiss Consumer Products Taiwan
⏹ 燈具 Profoto B10 佑晟貿易
🙏 側拍 by 上洛 Joraku
#台灣蔡司大使
The Lalu Sun Moon Lake 日月潭涵碧樓
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅Thomas阿福,也在其Youtube影片中提到,1588元/位的中式自助餐,能吃回本吗? 大家记得订阅哦 Please subscribe! https://goo.gl/yp7i1g 为了更多更优质的视频欢迎大家加入阿福大家庭:https://www.youtube.com/channel/UC689uDf0ryZniKpuSK9ESTw/j...
景美 中式 餐廳 在 Taster 美食加 Facebook 的最讚貼文
/ 📢 #新聞快訊 /
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|Podcast|
● 本集的美食家是誰單元,將繼續訪談法國頂級瓷器品牌麗固( LEGLE France)的創意總監 #張聰 Desmond。上集 Desmond 分享在成長過程中,持續培養自己的美感,透過食物了解不同的文化底蘊;以及踏入餐具設計領域,與廚師合作過程中交流與累積的經驗。這集將分享對於食物文化與歷史背景的研究熱情、對於社群媒體與餐飲評論系統觀察,以及在他眼中真正的美食家、最頂尖的廚師有甚麼樣的特質?
|飲食活動|
● 第三屆 #米其林月 活動,五月份即將在臺北臺中兩地登場!參與餐廳陣容豪華,從中式料理、到經典法國菜,從西班牙料理的地中海滋味,到泰國菜迷人的熱情南洋風,滿足各方饕客的期待。
● 台北 國賓大飯店 與 聯合利華飲食策劃台灣 攜手舉辦 #名廚領航培訓計畫 系列課程,專業課程共分為中餐、西餐及烘培三個領域,由國賓行政總主廚林建龍、米其林一星A CUT牛排館主廚凌維廉及國賓麵包房楊千毅、楊文雄二位主廚攜手,課程從4月開始、7月結業,主廚們將遴選表現突出的學員,參加8月的丙級證照檢定,檢定費用由聯合利華飲食策劃贊助。
● 今年 #泰國商務處 獨家與 Breeze Super 微風超市 共同舉辦 #泰國美食節,4月12日至25日從熱賣暢銷泰國食品到經典泰國菜,讓消費者享受道地的泰國美食,
|新上市|
● 端午節是華人社會中重要的三大節慶之一,#粽子 則是自用送禮兩相宜的應景美食。今年台北 晶華酒店 的 #晶華軒 端出 #頂級盆菜裏蒸粽、#香港經典裏蒸粽,以及 #極品燕窩甜粽禮盒 三款全新品項,搭配 #冠軍鮑粽、#松露牛肉粽、#綠竹筍鮮肉粽、#八寶芋泥粽和 #紫米豆沙粽 等歷年熱賣口味,讓你一次挑足!
● 米其林星廚林明健(Chef Kin)打造的 Tart Taipei 手工酥塔專門店,3月底進駐 #新光三越信義A11館,供應焦糖布蕾、班蘭咖椰、黃金流沙、北海道起司、珍珠港式奶茶五款常溫酥塔,及無花果瑞可達起司、葡萄柚烏龍茶、藍莓黑醋栗、草莓香草四款水果塔。主廚運用多款酥塔內餡研發霜淇淋口味,結合酥塔碎香脆口感,4/14於快閃店獨家推出霜淇淋!之後還有黃金流沙、珍珠港式奶茶、班蘭咖椰等口味輪番上市。
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我叫阿福Thomas,我是一枚生活在中国上海的德国人。我会在中国,欧洲,德国各地拍各种各样的视频。如果你们喜欢看世界各地美景,美食和人文,那你们肯定会喜欢看我的视频。
我在德国出生,从小我父母就喜欢带我去旅游,我欧洲,美国,澳洲,非洲和亚洲都去过了。认识了我中国老婆以后我就搬到上海了。
现在德国和中国两边跑!
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