陪人睇show就像做part time boyfriend,不應當做善事益咗人,而應該用心讓被陪者賓至如歸。
很多人成日呻:「唉,個freind/女朋友迫我陪佢睇xxxxx,好鬼悶呀。」口講嫌棄,字𥚃行間卻有種自豪、晒命,炫耀自己與他人關係非比尋常的意味,得罪講句,就像在說「何不食肉糜?」 一樣。
先不論很多人,日日夜夜在等人邀請,卻從來都没有人出現;現在任何show的飛,就算幾麻煩幾難買,全部都在十秒之內報復式沽清,搶手程度比起疫情初期的口罩有過之而無不及。你很不想去的show,不知是多少人日思夜想,整個朝早守在電腦芒前也買不到飛的once in a lifetime experience。
再者,作為一個人,你永遠有say no的權利,youtube唔好睇你可以quit youtube,份工唔好做可以轉工,個場唔好玩可以轉場。没有say no,代表你個人做了選擇,正所謂條路自己揀,仆街唔好喊。就算你最厭惡人多的場合,就算你好多工作未做,就算場show真的不好看,也不應該抱著想快點完場返屋企寫文的心態去看,而應該嘗試enjoy。
因為人是很容易受人影響的生物。你的不耐煩與厭惡,會在無意之中傳染給身邊的人,例如是邀請你陪佢睇show的她。你的不自在,會令他人也覺得不自在;你享受氣氛,其他人也能夠享受氣氛。
如果你不懂得如何自娛,作為經常陪人睇show的佬編,可以俾少少tips你。
首先可以睇觀眾,尤其去一些多女的場合,例如人氣男偶象團體演唱會時,不妨感受下,那股日常難以切身體會到的青春與活力。其次是睇supporting band,一場show的好壞,除了主角之外,背後的supporting band其實也功不可沒,好彩的話,還可以留意到一些蝦碌位及其補救。
可能你會話,為甚麼要無嘢搵嘢啤睇,靜靜地閉目養神不好嗎?Well,時間對每個人都是公平的,橫掂是浪費了,倒不如靠自己賦予意義。而且很多時候,散場之後,才是你的主戰場。
「頭先場show你覺得點呀?」,後悔的聲音言猶在耳,佬編正是因為剛才答得不好,現在才會獨自在家趕稿。
F.
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晒嘢浪費 在 黃傑龍 Simon - 窮富翁 好人好事 Facebook 的最佳貼文
[閱讀時間警告,長篇的,但認真]
尋晚約咗三個好耐冇見嘅大學同學食飯打麻雀, 難得的輕鬆, 雖然輸咗幾百蚊都開心. 今日星期日瞓晏咗,後來睇Facebook有幾位網友send左一條在自助餐放題集中討論區對牛角Buffet雅蘭分店的投訴俾我, 叫我睇睇乜嘢事. 網上世界天大地大, 有人喜歡有人批評都實屬正常,冇理由去干預或者回應,但係今次由於當事人都有發俾我,而且我見到點左我名要我回應的,加上調查結果確實係有重大蹺蹊,所以希望都講一講。
我爸爸到我公司做飲食超過40年,今天40間分店,每年服務數百萬人次,坦白講,點樣確保數百萬單交易每次都完美,我作為CEO每天都思考呢個問題。特別我本身係工程師出身,所以我比較希望通過建立制度(而唔係老闆每天自己巡舖人治),所以我哋有好多數據的。但係接觸客人又好緊要,40間分店點接觸?好彩有互聯網,所以每一張餐枱上邊都搵到我自己嘅電郵同埋Facebook. 不過所有呢啲都唔會保證每一單交易每一個客人都完全滿意, 因為飲食業其實係live演唱會,所有嘢即時發生冇得NG, 唔係工廠製品可以QC檢查一個星期先至交俾客人. 所以我作為老闆/CEO, 可以保證的是公司制度同文化:絕對唔會欺騙客人用假貨, “貨真價實童叟無欺”. 這是數十年來我們的價值觀、神聖而合情合理的基本商業道德,否則我們也不可能經營超過40年.
公司文化我作為老闆有責任建立同確保, 然後就係制度. 用返今次呢件事嘅例子,牛肉既然唔係工業製品,每一隻牛每一個部份每一件都可以唔同樣,咁點樣可以盡量確保唔會比錯客人呢? 呢啲就牽涉制度建立包括培訓. 每一個菜式我們都有「手順書」,有標準的製作方法、斤両大細。唔同嘅肉類我們會選擇使用唔同嘅器皿,上邊亦都有擺一張註明是什麼品種肉類的小卡,盡量減少犯錯的機會。 我強調,係一個現場live嘅環境,只可以盡量減少犯錯機會,但係確保唔到絕對冇錯的, 所以萬一真係犯錯我們會調查、補救、賠償、改進,然後做得更好。每日都有好多客人直接message我,他們都知道我們真的會認真處理的。 (當然亦有很多很多客人對員工讚賞,鼓勵他們)
講咗咁多我想講咩呢? 即係好似曼聯領隊蘇斯克查可以確保C朗真的是C朗(不是頂包的), 可以盡量做好球員訓練, 但係確保唔到每一場比賽C朗都會入波,都一定贏對方5:0, 確保唔到每一場都全取3分。但係肯定會盡力奪取聯賽冠軍,報答所有球迷。我們都一樣。
咁講返呢一個個案, 首先客人食得唔開心我必須要致歉的. 當然道歉冇用,我上面都講過會認真調查,所以今日好多管理層作出咗好多跟進, 包括調查電腦記錄同埋閉路電視, 相關員工的口供. 似乎客人一共有三個質疑: 1)和牛 2)雪糕 3)埋單。
先睇返事情背景同埋一啲客觀事實:
根據電腦記錄, 客人一男一女於2021年9月18日21:09:06入座,客人為公司會員, 選用Level5放題餐. 期間一共在落單平台點選49次(每次1-4人份量),另外多次去自助區自選食物。期間曾表示軟雪糕溶解(這一點以下會詳細分析),去到23:19:49 (即係兩小時10分鐘之後) 客人舉手要求協助,首次表示牛肉質素欠佳. 客人於23:11:00 以信用卡支付$1756, 及後於00:05:21獲得$878現金, 00:07:06離開餐廳.
喺睇詳情之前我都好想爭取一下大家嘅諒解, 其實我們打開門口做生意, 都明白香港客人經常去日本旅行對食物質素相當有要求,香港人好精明俾幾多錢你你俾返幾多野我, 所以我攞住個宗旨就係Value for money, 特別係放題,真係無限量任食的,只要唔浪費你叫幾多我哋都咁開心歡迎, 出邊無論單點餐廳定係超級市場, 幾多錢一客和牛大家都睇到,我們做的就是量大,從日本進口大量和牛(餐廳嚟講我諗我哋都算香港數一數二的進口量,所有進口單據上市公司好清晰),由於比較大量就可以盡量做到壓低個入貨成本,然後就做到比較相宜的合理價錢做放題。 頭先我都講每年有數百萬客人幫襯我哋,其實香港人真係好合情合理,冇理由話要求食放題每一碟牛肉都好似拍廣告嗰種完美雪花狀態,我哋咁大量採購返嚟,每一隻牛有啲唔同每個部份都有啲唔同同一個部份前後都會唔同真係天然現象,因為牛肉不是工業製品。當然你可以鍾意或者唔鍾意,覺得下次再幫襯或者唔幫襯,呢個都係客人嘅選擇,我哋當然係努力做到最好去爭取每一位客人。 但係將心比心,如果你做老闆,客人食咗兩個鐘頭食咗100碟嘢食之後,然後到買單嘅時候同你講,頭先啲嘢食我唔滿意,我覺得你呃我,所以我唔俾錢,或者隨佢自己心意我鍾意俾一半,你覺得一間公司應該點處理?果一位負責埋單的前線同事,面對咁樣嘅客人佢係面對緊一種怎麼樣的壓力?喺接近凌晨12點嘅時候出現咁嘅狀況佢可以問邊個俾意見佢? 我今天聽同事調查,最後我那一位充滿壓力的前線同事昨晚選擇退返一半現金,先唔好講點解會咁同埋是否合理,我們下邊一起了解深入啲分析一下,我只係想大家明白我這位員工當時的壓力。
依家詳細睇睇每一個指控,首先講最嚴重的指控 :牛肉
我上面已經講咗好多次有關牛肉不可能每一碟都一模一樣,我相信大家都明白我就不再重複了。 問題是這個個案客人圖文並茂影出嚟啲牛肉真係好離譜嘅,睇起上嚟好肉酸好恐怖出晒血水的,由於我和你都不在現場只能夠從客人嘅描述以及員工給我的口供,加上電腦記錄同閉路電視去做分析,我留意到以下幾點重點。1)根據客人提供的3張照片,三張相見到牛肉好恐怖都係放在個白色圓碟上邊的。(見圖)如果大家心水清睇一睇wide angle嗰張相 (我Zoom in左用籃圈圈住) 大家睇到白色圓碟上邊嘅牛肉在未融雪之前睇落去都ok的,而且有一個關鍵線索,大家睇一睇上邊是沒有那一張 「A5和牛」嗰張紙牌的。但係後來去到客人刻意拍照比較的時候,大家可以見到圓碟還是那一個,但係肉類已經擺咗好長時間見得好恐怖出晒血水,關鍵關鍵關鍵,是在這些比較的相片中白色碟上邊出現了一張本來不應該在哪裏出現的「A5和牛」紙牌。點解呢一個白色圓碟上邊唔應該有呢一張紙牌呢?因為只要食過牛角Buffet的都知道我們為了客人盡快可以開始燒肉唔好浪費寶貴嘅用餐時間,會按照不同級數送上我們稱為的「頭盤」,頭盤內容係客人所叫嗰個Level可以選擇的不同肉類, 由於第一碟頭盤不需要客人花時間點選,所以快上枱; 有四款不同的肉類,係比客人體驗一下佢叫嗰一個Level可以點選的不同肉類有乜嘢唔同,Level5的頭盤是這樣安排的,而且Level5頭盤必定係用呢一隻專用碟(見圖), 客人之後就可以知道點選乜嘢食最符合自己心意(根據電腦記錄事實上客人後來一共點選左12碟鹿兒島A5). (題外話,好多客人都真係會142品唔同嘅嘢食包括唔同嘅肉類都試吓,亦有個別客人明知自己唔鍾意其他牛肉所以一入座就同同事講唔要頭盤佢會自己點寧願等多陣花多少少時間等),但係點解一碟頭盤會放喺枱面超過2個小時完全唔食等佢出晒血水,然後嗰張唔應該出現嘅和牛小卡放咗上去然後同一碟新鮮拎出嚟嘅和牛擺在旁邊拍照? 然後就話唔俾錢跟住放上網公審我哋,咁樣嘅比較公唔公平呢?有冇任何意義嘅呢? 大家自己可以判斷。
軟雪糕溶解:
根據閉路電視,人客是在21:40:32行出去攞雪糕的。即係話時間係入坐之後半小時。即係咁,雖然一般客人都鍾意食完燒肉先食甜品,但係呢位客人食食吓燒肉爭取時間食吓雪糕先都冇話唔得嘅。但係嗰杯係雪糕嚟,同時間你個火爐開到好猛燒緊肉,拎到返張枱之後又唔食擺喺個火爐邊幾分鐘熔晒變到好核突,然後搵我啲同事投訴。同事問頭先攞嘅時候係唔係咁,當時你都話唔系否則都唔會加朱古力豆上去個面。然後我同事仲特登去攞返兩杯俾你,交俾你嘅時候係好靚好正常, 後來客人仲食咗兩杯。 問題系,咁你將燒肉爐旁邊溶晒之後咁恐怖先影相放上網其實有咩意思? 都係同一句說話,咁樣是否公平?大家可以自己判斷。
埋單:
其實睇咗以上嘅細節,去到呢一步個推理都已經好明顯。你係要食咗130分鐘近百碟之後,埋單嘅時候拎返碟特登保留兩個幾鐘唔食嘅牛肉出嚟投訴話牛肉質素唔好,仲要話我哋呃人,要求唔俾錢。最後搞到12點我個同事壓力之下俾返$878現金俾你。佢當時凌晨時分心理壓力超大沒有誰人可以詢問之下決定咁樣做,慌忙之間如果真係有同你講 「呢啲錢係要我自己出公司未必俾返我」之類可能只係期望你同情佢,當然你不單止冇同情佢攞完錢仲要上網寫。 但係公司絕對係唔會要佢代你找數的 ,所以放心呢筆錢係公司出唔係佢出。
最後補充,諗返起,客人明明在文章中講明自己是第一次幫襯牛角,但係居然又有會員卡,根本都係前言不對後語(我見到都有網民質疑,佢好似解釋係問朋友借卡)。 當然如果客人覺得被人欺騙,採取法律行動報海關或者去消費者委員會,都係客人嘅權利,我們完全尊重的。
無論如何多謝客人提醒,好明顯我們經過今天的調查之後會更加打醒十二分精神,做到比好更好。
晒嘢浪費 在 King Jer 娛樂台 Facebook 的最佳解答
有無聽 梁祖堯 同 Ah Gi 樊沛珈 話,做個「真.Foodie」乖乖食晒啲嘢,唔好做大嘥鬼先?見大家反應咁踴躍,嚟緊有個好有意義嘅challenge俾大家挑戰吓,有牙祖同牙Gi帶頭響應:REAL FOODIE CHALLENGE !!
成件事巧簡單,各位真Foodie食飯嗰陣,只要清晒你眼前嘅食物,然後反轉舉高隻碗或者碟喺你嘅頭殼頂上面,只要無嘢食跌落嚟,就代表挑戰成功喇!DBS 會代表各位善長人翁,捐款俾 惜食堂 Food Angel 製作飯餐去幫助有需要嘅人,係咪好簡單又有意義呢?連 娟姐 Florica Lin、Hailey Chan、Manson 張進翹同阿妹 岑樂怡都有加持挑戰埋一份!
玩法好簡單,介紹返:
1. 讚好星展銀行(香港)Facebook 專頁
2. 玩法:食完飯,喺頭頂上反轉舉高清空嘅碟或碗,冇食物跌落嚟就代表挑戰成功
3. 拍低過程並於個人Facebook上載影片,Tag @dbs.hk,Hashtag #BeARealFoodie,再Tag朋友一齊參與(亦可上載到Instagram限時動態,詳情參閱DBS Instagram)
目標:集齊300段成功挑戰片段,捐出3,000份飯餐
#DBSHK #真愛食物珍愛地球 #LovemoreWasteless
#減少食物浪費 #推動可持續發展
#Sustainability #TowardsZeroFoodWaste
#RealFoodieChallenge #食飽飽又可以做善事
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抽油煙機 自己裝
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秋葉原扭蛋會館號稱全日本最大,足足有480部扭蛋機,可說是扭蛋迷必到朝聖之地。準備瘋狂扭蛋之前,不如惡補一下扭蛋小知識!
1. 扭蛋源自日本?
很多人都以為,日本就是扭蛋發源地,其實扭蛋是源自美國。美國自1920年代起有很多賣糖果的自動販賣機,非常得小朋友歡心。1960年代,日本人重田龍三將它帶到日本,1965年在東京淺草就出現第一部美國進口的自動販賣機,除了糖果亦混入了玩具。為防止玩具卡住,重田龍三就想到用塑膠盒裝住玩具,成為了現今的扭蛋。
2. 扭蛋最初幾錢?
1960年代的扭蛋只需要10日圓,當時就有玩具公司以「飛出來的10円玩具」作口號,吸引小朋友。70年代玩具公司萬代亦投入扭蛋市場,並於1977年以「Gashapon」為產品註冊,定價為100日圓。現在的扭蛋則大多由200日圓到600日圓不等。
3. 扭蛋題材點演變?
以前的扭蛋題材多數來自動畫,例如80年代的筋肉人與高達。到了2000年後就有像真系列,例如雕像、各種各類的動物。近年惡攪和創意產品非常流行,例如熊貓之穴出產的「下巴兜兜」動物,以及銷量第一、由奇譚俱樂部設計的杯緣子,無論是經典藍白套裝還是聯乘系列,一樣大受歡迎。
4. 扭蛋可以無蛋殼?
扭蛋迷常煩惱如何處理蛋殼,2017年起萬代就出產無蛋殼扭蛋EXCEED MODEL,「殼」本身就是玩具的一部分,既不浪費又有創意,帶動起這股熱潮。
作為扭蛋迷必到的朝聖地,秋葉原扭蛋會館無時無刻都迫爆,店主河野陽已經在這裏工作了十年,覺得扭蛋帶給人很多歡樂。「不知道會扭到甚麼,這令人覺得很興奮、很刺激,所以大家都這麼喜歡扭蛋。」店內平均每星期有15部機換新貨,河野陽就曾遇過不少瘋狂粉絲,「好多fans都會狂扭,扭到儲齊為止,一次過用一萬日圓也很正常。」這裏每年會辦三次活動, 在扭蛋裏面放字條,如果扭到字條就有小禮物,扭蛋迷不妨留意一下。
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今年24歲的黃靖羲(Jorch)是The Loops家居回收的創辨人,在4個月前推行了家居回收計劃﹐以將軍澳為試點,用家只要給月費,便每星期有人上門回收,再交給可靠的回收場。Jorch之所以有這個想法,源於他發現香港回收的問題,他說:「香港現在的回收行陷入一個很大的困境,一方面回收廠經常說不夠紙、塑膠﹐做不到他們的回收量,變相他們沒有收入去做到;但與此同時每日我們拋棄2,000噸塑膠廢料去堆填區。困境是一班市民很想把自己的東西送去回收,另一邊是回收商很想拿多點東西來回收,中間欠了一個渠道去完成這件事。」因此他在一年前辭去工作,花了一年時間去籌備創立The Loops家居回收,希望可以成為市民跟回收商中間的橋樑,以商業化的模式去營運,不須要再用義工的勞動去做回收。
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