「難乞討老天成全，人間情緣總要走遠…」
我發覺好多人會不知不覺躲入某種邏輯謬誤，
而對某種事情睇得過份樂觀，"哇！佢去咁多
間餐廳，影到d野食吸引，肯定食好多好西啦！"
但背後你唔會知道佢究竟係中伏抑或有苦
自己知，呢種就係傳說中嘅倖存者偏差。
好彩我得到上天既幫忙，賜我一餐真正好西
「Davis Bistro & Cafe」，係呢到我搵得返
自我，唔再係時光邊緣的人…👇
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📌S A L A D -
▪️ QUINOA · SALMON TARTARE - $168
▫️ 頭盤好重要，因為能夠為夏日帶來胃口，
就全靠「藜麥·三文魚他他」功力。賣相睇落
好豐富，每一層層次分明，滿滿既藜麥
好有咬口，配搭軟腍綿密既三文魚，
兩者配搭清新到位，唔錯。
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📌P A S T A -
▪️ HOMEMADE · LASAGNA - $168
▫️ 主菜方面「自家製·意式千層麵」好有驚喜，
佢同出面唔同，佢既麵條都係手工自家製，
食起上黎麵質爽滑有彈性；而且用上分別
水牛芝士、巴馬臣芝士焗製，每一啖都食到
濃郁昸芝士味，配搭埋意大利肉醬，恰到
好處又唔會太膩，好好食！
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📌MAIN · COURSE -
▪️ T A P S I L O G - $118
▫️ 除左意式之外，呢到另一個賣點就係食到傳統
菲律賓菜，一定要試呢個「安格斯牛肉·大蒜煎蛋
炒飯」。事關一上枱已經感受到果種蒜香味，
而亮點弋之一一定係angus beef，一黎調味
好香口，而且肉質軟滑惹味，超好食；配搭
埋煎蛋，送飯一流；難怪staff都話個個入親
黎食飯都會嗌呢個啦！
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📌D E S S E R T -
▪️ LECHE · FLAN - $78
▫️ 繼續暢遊菲律賓，甜品控可以試埋幾有特色既
「菲式·焦糖燉蛋」，其實好似同焦糖布丁
差唔多，不過會再甜少少。質感上同燉蛋
一樣，有濃濃牛奶香，口感幼滑，加埋士多
啤梨做點綴，賣相吸引。
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📌D R I N K S - $35
▪️ RASPBERRY · LAGOON -
▪️ CUCUMBER · LEMONADE -
▫️ 雖然未有酒賣，但一樣有一系列mocktails
任君選擇，呢杯「Raspberry·Lagoon」用左
迷迭香、新鮮紅桑莓、蜜糖、薑水調製，飲落
甜而不膩，仲有淡淡紅桑莓香，幾好飲；
而「Cucumber·Lemonade」則用左大量青瓜、
菲律賓柑橘、薄荷葉、青檸汁、啡糖、梳打水
混合而成。飲落個感覺有少少似無酒精版既
mojito，味道清新解膩，認真唔錯。
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📎 Davis Bistro & Cafe
📍中 環 威 靈 頓 街 168 號 地 舖
時光邊緣的人 在 [心得] 《時光邊緣的男人》 - 看板book - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
去年廣告打得很兇的《時光邊緣的男人》
描述一名衰老速度極其緩慢，表面看似四十幾歲、實則已活過四百多年的男人
他加入一個由同類組成的秘密組織
組織第一守則是「不要愛上別人、不要妄想得到愛情」
卻好死不死在他任職歷史教師的校園，遇見了令他著迷到不能自已的女同事；
而在學校教歷史時，在倫敦這幾百年前曾熟悉、如今卻又陌生的城市閒晃時
他的回憶又不斷被言談、人物、空間等元素給喚起，一步步陷入聯想與回憶的漩渦
小說採取插敘形式，帶著讀者看到他一生至今為止的故事
也就是，過去的他如何成為現在的他。
當時行銷的主打是 Benedict Cumberbatch 的製片公司買下本書電影版權
並打算讓外表本來就充滿神秘感與深沉感的 BC 本人擔任男主角
是的，奇異博士用時間寶石看過了一千萬種結局之後（其實當時復四還沒上映）
BC 可能又要被送進這個深刻地探討時間的奇幻故事裡。
雖然不清楚這部電影的後續如何、會不會拍出來
但光論小說本身，我認為相當值得一看！
同樣是「主角不會老且需要定期遷居以免暴露」的設定
可能會讓人想到《這個男人來自地球》這部電影；
但相較於一群教授在房間裡高談闊論，《時光邊緣的男人》直接從主角的視角切入
讓人更能體會一個活了四百年的人，會用什麼樣的眼光看待我們身處的現代世界；
或是揭露現代人理解歷史的方式並非「身處當下」的理解，而往往帶有簡化或偏見。
因為他看過了太多事情，經歷過太多時間，
我們眼前平凡的事物，都能在他眼中折射出異樣的、繁複的意義。
因此這本小說並非一個又在消費時間題材的愛情故事，它還兼備文化與歷史批判的思考。
最令我印象深刻的點，是主角在四百年間一直被一種類似的恐懼包圍
那是一種「我不正常」的恐懼。
因為他不會變老，在中世紀的歐洲，他的母親會被視為女巫，必須接受審判；
因為他不會變老，在二十一世紀的現代世界，他害怕被生物科技或醫療機構抓去做研究。
總之，因為他不正常，他的生命似乎就非得被更大的力量介入不可。
跨越四百年，我們以為時代進步了，科技和人權都有所進展，
但多數（正常人）對少數（不正常者）的宰制，對後者來說，
只是變換著形式在不同時代展現。
雖然我覺得小說的主線稍嫌爛尾，且有時主角的 murmur 太多
情節上又太過巧合地都能碰見當時代的大人物（莎士比亞、庫克船長...等等）
但個人認為瑕不掩瑜，
作者描寫主角心境的文筆、知識考究的細節、以及古今參照輝映出來的智慧和洞見
給我的閱讀經驗十分愉悅，我一天就把書看完啦！
以下摘錄幾個段落
我們並不需要讓歷史活起來，歷史本身就是活的。我們就是歷
史。歷史不是只有政治家、國王和皇后，歷史是每一個人，是
世間萬物。歷史就是那杯咖啡。妳用一杯咖啡就可以解釋整個
資本主義、帝國和奴隸制度的歷史。為了讓我們能夠坐在這裡
用紙杯喝咖啡，背後造就的悲劇和鮮血是非常驚人的。(p.19)
如果你活得夠久，就會發現每一個被證實的事實，之後都會被
證明是錯的，然後再度被證明是對的。當我還小、還像一般人
一樣的時候，科學界以外的人仍然相信地球是平的，因為這是
他們走在路上所看到的。接著，人們開始認真面對地球是一個
球體的概念。但是，某天我在史密斯超市翻著一本《新科學人》
雜誌，整期文章都在談「全像原理」，一個有關弦理論、量子
力學和重力的作用就像全像投影的原理。總之呢，令人吃驚的
是，這個理論暗示了整個宇宙只不過是宇宙視界上的二維資訊...
所以，這世界（還有宇宙萬物）可能真的是平的也說不定。但
同樣地，也可能不是。(p.41~42)
人們會相信女巫存在，因為那對大家來說比較容易。人不只是
需要敵人，還需要一個解釋。在動亂不安、充滿無知的年代，
相信女巫的存在對人們來說很有用。(p.62)
我想要告訴你們的是，莎士比亞是一個人。我的意思是他曾經
活過，是真實存在過的人。不只是一個作家，他還是一個商人、
團隊工作者、製作人。他曾走在真實存在的街道，淋著真的下
過的雨，喝麥酒，吃真實存在過的生蠔。一個戴一只耳環，會
抽菸、呼吸、睡覺、上廁所的人。一個有手有腳，有口臭的人。(p.156)
摘的好像都和故事主線沒有太大關連 XD
總之，推薦大家看看也歡迎來討論討論這本小說～
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※ 編輯: andylin2468 (140.112.62.119), 05/31/2019 18:01:38
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