2021/9/21
AND
#是去年生日的蛋糕
#這不是生日文
#生日已過兩週
是去年生日的蛋糕 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有28部Youtube影片，追蹤數超過33萬的網紅陳彥婷Tiffany，也在其Youtube影片中提到，【金董食堂EP2】 我決定自己來做他們3歲生日蛋糕!!! 黑糖麻糬3歲了 去年買了寵物蛋糕結果不吃 看來他們就是要吃媽媽我煮的!!!! （畢竟每天都是我用他們的三餐啊～～～～奴才命） 由於家裡孩子眾多 挑了貓們平時愛吃的肉類、黃金沒有過敏的主食、鐵支不要是飼料就行 然後.....只有鐵支吃🤣🤣...
是去年生日的蛋糕 在 陳彥婷Tiffany Youtube 的最佳解答
【金董食堂EP2】
我決定自己來做他們3歲生日蛋糕!!!
黑糖麻糬3歲了
去年買了寵物蛋糕結果不吃
看來他們就是要吃媽媽我煮的!!!!
（畢竟每天都是我用他們的三餐啊～～～～奴才命）
由於家裡孩子眾多
挑了貓們平時愛吃的肉類、黃金沒有過敏的主食、鐵支不要是飼料就行
然後.....只有鐵支吃🤣🤣🤣
唉呀呀.......全部重新做🤣🤣🤣
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是去年生日的蛋糕 在 Topaau土炮 Youtube 的最佳貼文
蛋糕象徵童話繽紛夢幻世界，但要做成功的蛋糕師，背後所付出的努力，卻絕非一個粉紅世界。
「人們說我們幸運。」蛋糕動輒近千元一個，「但他們看不到我們捱更抵夜，曾嘗試五六七十次才成功，卻因為太趕急，蛋糕一骨碌跌落地下…… 」Dear Harley的蛋糕師異口同聲說。
她倆是充滿朝氣的90後姊妹花，最初開網店的是Alison Chan， 眼神清澈，之前任職新聞記者。從未上過正統的蛋糕課程，從實踐中學習。「剛開始做馬卡龍時，失敗、失敗、再失敗！」但她不認輸及好學的性格，努力要做把糕點做好。其拍檔是中學同學Cony Lam，正職是舞蹈員，曾就讀英國蛋糕專業課程。「我們因為蛋糕成為好友。」二人樂意分享食譜不藏私，性格大方而成為好友。
開店後，二人是老闆，亦是師傅。既做蛋糕，亦開班教學等。但去年疫症殺到，生意淡靜。二人悠悠閒，但年輕的心仍然好奇活潑，發現外國流行的幻覺蛋糕(Illusion cake)有趣好玩，本地卻未流行。剛巧碰上Alison的侄仔生日，送上一條香蕉蛋糕給他，像真程度連家人也分不清真假。也不管是否賺錢，二人把奶茶、遙控、薯片等本土元素，一一做出像真的幻覺蛋糕，「本地未有嘛。」
出乎意料，竟然在網上走紅。一下子訂單紛飛至，高峰期兩星期內完成了45個蛋糕。二人幾乎不眠不休，拖也無暇拍，捱至長暗瘡生痱滋。「我們知道這是非常時期，一定要捱下去。」
現在二人可說闖出名堂，在本地蛋糕界佔一席位。成功之一，在於仔細，幻覺蛋糕最緊要像真。「例如我們之前做過燒賣蛋糕，未做之前，擔心用糖皮可否做出一模一樣的質感或顏色呢，所以我們特地去酒樓借了個蒸籠回來參考。」
揣摩的過程亦非一帆風順，她倆皆認為香檳蛋糕最高難度。「瓶頸要幼細，360度同一角度向上，稍一不慎就像瓶醬油多過像香檳。」怪不得上糖皮時，二人都異常謹慎。
貴在像真，但更珍貴是味道好，蛋糕不會乾爭爭或味如嚼蠟。「我們從不會預先兩星期前把蛋糕焗好，然後急凍。蛋糕上的裝飾如咖啡機、沙灘女等可預先做好，但蛋糕頂多兩天前焗，我和Cony絕不容許蛋糕好看不好吃。」
回望最初創業時，二人都有一番感受。「起初很多人說興趣怎可當飯食…… 總之不要太易受人影響，要聆聽自己的內心。」Alison說，Cony在旁仔細思量後亦說，「年青人最重要別怕嘗試，要慢慢摸索有甚麼適合自己或真心喜歡做的。」找到了就別放棄，要痛下苦功。
而且，人活着，夢想就是進行式的。「本身亦以為這兒是我們的夢想，不過現在發現這只是開始。我們的夢想是周遊列國學習做蛋糕的技巧，例如台灣有家專門做糖霜曲奇餅做得好漂亮，如果日後可以飛，一起去學……」不論夢想會否成真，或大或小，但踏實地尋夢，生活才有色彩。
Dear Harley Cakes
網址：www.dearharleyhk.com
電話：6151 6861
採訪：關廣恩
攝影：陳木
剪接：李毅力
#土炮 #蛋糕 #蛋糕師
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是去年生日的蛋糕 在 得得在murmur Youtube 的最佳貼文
2021.03.13-苗栗-藝術家莊園ArtVilla
這天-是我人生中最幸福的一天
從小到大總愛幻想許多場景
當然也包括了求婚的樣子
身邊的人都知道我很喜歡浪漫、少女、花花草草
不管是佈置朋友生日、男朋友過節日
總愛很浮誇、很漂亮、很浪漫亦或是喜歡看到對方開心感動到哭!
幻想過在海邊求婚、餐廳、旅行、路上、家裡、遊樂園等等
也曾猜過會不會是在我生日當天被求婚
但一切的一切，都在阿亞的精心計畫下變成了完美的驚喜
這過程有高中、大學、家人、麗貓的串通讓這個計畫變得如此順利(家人的演技實在太厲害)
從一進門到最後都哭得不成人形(還臉上爆筋...實在是哭得太賣力了)，從沒想過我可以這麼的幸福，一進民宿看到漂亮、浪漫、專業到不行的布置、看到所有高中姊妹、大學麻吉、阿亞的朋友親戚們、還有從以前買到現在的所有野餐布置用品全都在我眼前，那天，我最愛的所有人齊聚在一起給我祝福、陪著我、讓我知道我是全世界最幸福的女人，無法用言語形容我的感動與感謝，只好哭了!!
最後，要特別感謝我的未婚夫-阿亞，從去年11月開始就在計畫這場求婚，雖然我都知道你有在準備(還向我請教如何減影片)但我真的不知道你竟然這麼專業XD求婚當晚好多朋友一直跟我誇獎阿亞的細心與用心，從朋友口中聽到又是不一樣的感動(但也參雜了愧疚因為讓阿亞花這麼多錢籌備這些，真的是為他的荷包感到好痛XD)
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看著幕後大家從白天布置到夜晚做準備，看到阿亞的行程表list，看到阿舫假扮民宿老闆娘跟阿真聊這麼多line搞得跟真的一樣，觀看阿亞精心製作的求婚影片，求婚後緊接著大家的生日驚喜(超美蛋糕)，只有「讚」!!!!!佩服的五體投地!!!!!
總覺得那天就像真的小公主一樣!
謝謝你們為了這場求婚做了這麼多準備，謝謝未婚夫阿亞的超級用心細心專業與浪漫，謝謝你讓我成為最幸福的女人!
會好好收藏大家的心意，請接受我的一鞠躬!
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攝影師與剪輯
特別感謝麗貓的朋友-子恆
拍出了好多好棒的畫面，剪輯過程中也多次跟我們討論，剪出讓我們非常感動的紀錄，非常的有耐心，真的適合做得很愉快!真的非常謝謝你!
ig: 0904_momo
fb: 張子恆的方格子
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