#那艘在嘉義布袋擱淺的貨輪
#我的團購我的初心
#超級美食家團團饌
聽到有五十箱澎湖小卷箱,就在那艘被颱風吹得擱淺的貨輪上,我的心也隨之一沉,所謂看天吃飯不光是捕魚時,還包括從澎湖到台灣的這段路上,本來心中仍有妄想,以為人平安了,貨也會平安,結果盧碧回馬槍,客輪沉沒了,小卷箱泡湯了。
擔心兩件事,一是張羅這次團購的旺興漁業李旺肯定要賠錢了,二自然是無法如期交貨給下訂的朋友們,本周等著收貨的朋友要到下周才能享用澎湖小卷箱。
在上一檔春一枝冰棒的團購也發生了延遲交貨的狀況,原因仍是天候影響,大雨打壞了中南部的香瓜,所以要等香瓜長大,摘下後繼續等待後熟,然後通過香氣和甜度的測試,最後才能製成冰棒,前後延宕了近一個月。
其實我並不想在私密社團開團購,因為我不愛錢也不想負責,可是我想做一點事,給喜歡和支持我的粉絲們,給認識和相信我的業者們,前者可以吃到王瑞瑤認定的美食,知道我的美食標準,後者可以藉由王瑞瑤接觸新客源,進一步增加知名度。
我不是吸血鬼不要高分潤,也不要求業者流血供貨,更排斥高價而偽善的文青商品,每一檔團購皆是實實在在。
以前聊產銷很激憤,如今第一批來台的澎湖小卷箱就這樣不見了,突然才發現過去無關痛癢,討論失之情緒,其實自己能做的很少很少。
我問李旺:五十箱全泡湯了怎麼辦?他回我:「努力就是了,這是老天爺的考驗,在離島就是這樣。」
我又問黑貓會賠錢嗎?他說還不知道。然後還能繼續出貨嗎?他說看老天爺了。
我抬頭看天,這雨下了兩天兩夜了。
為了支援澎湖漁民,繼前一波100箱的澎湖海鮮箱之後,我們又發動了澎湖小卷箱的團購,備貨200箱,目前接單也逼近200箱。
但我不開心,淡淡哀愁抹不去,因為賣光光也是賠。
以上是一個公告,通知訂購澎湖小卷箱的好友們,收貨時間要延後了。
我雖然氣餒卻不灰心,想拉近生產者與消費者之間的距離,初心不變,這個起步絕對不是最後一步。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,...
春一枝 香瓜 在 Facebook 的最佳貼文
這幾天在fb看到 #鐵鍋+1,頭皮就發麻,周一團購 #AICU神器鐵鍋在12小時內賣光光,周二貼出緊急通知,還想買鍋的人請留言+1,結果到現在還有人+1,留言破千,讓我難以招架。
能不能開第二團,最快九月才能決定,除了限量還要先預購,不是我拿喬,AICU執行長羅英維完全是看保師傅的面子,不計成本與 #超級美食家團團饌 開團購,是否還有去零頭,收整數,免運費的第二團,必須再討論。
另外,這幾天熱壞了,沒有收到 #春一枝冰棒 的朋友也急了,一直問為什麼沒收到?
開團購時已經說過,南部香瓜水傷,風味欠佳,所以春一枝忙著測試其他地方的香瓜,因此出貨將延遲2至4周。
但又怕大家等太久,下周將決定以同價的夏雪芒果口味取代,還是繼續等到八月香瓜大出之時。
至於春一枝的二團確定會開,因為 #冰棒+1 和鐵鍋+1的數量一樣,令我頭皮發麻。
最後分享神器鐵鍋的使用方法,也是羅執行長,特別為超級美食家的粉絲們所錄製的,中華炒鍋不是不沾鍋,但只要你會用,它便是萬能鍋。
而且看完了影片,就算是家中那支被冷落已久,菜市場旁買的弱弱的阿嬤鐵鍋,也會變很神!
學會鐵製中華炒鍋的SOP,鑊氣就會出現在菜餚中,做菜有信心,全家都開心。
明天會實踐承諾,po出三角貓煎干貝,示範中華炒鍋的煎魚法,就算鍋子賣完了,吃美食長知識也要繼續。
春一枝 香瓜 在 Facebook 的最讚貼文
保師傅笑我老王賣瓜,沒錯,我的確是老王,這次賣的是香瓜冰棒,我的私密團購社團 #超級美食家團團饌,現在正在推薦好吃又值得驕傲的 #春一枝。
有人動作快,已經收到台灣在地水果冰棒,跟我一樣在家大快朵頤,有人還在耐心等待,還在樹上,還在路上,還沒有做成冰的美濃瓜。
前一陣子中南部下大雨,預定採收的美濃瓜遭到水傷,延遲了製冰的進度,所以沒有趕在上周下訂的人,要再多等兩周至一個月才能吃到。
團購10支和20支裝的冰棒有八種水果口味,其中最貴的是夏雪芒果和香瓜,一支正常售價80元,今天和保師傅一人一支,老規矩吃一半再來交換,品味香瓜和釋迦口味,一邊賣瓜一邊吐籽給大家看。
想吃想買,請先申請加入超級美食家團團饌fb。周三就是明天結單。
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