關於 星點臭肚好吃嗎 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#宅在家也能吃美味
#不會煮也要很會買
#第一次準備一桌菜給家人吃

回高雄已經一個多月了
本來是因為Lu嬤車禍回來照顧
但是沒想到前兩周Lu嬤胃潰瘍住院一週
全家都被嚇壞了🥺
我從來不知道原來胃潰瘍可以這麼嚴重阿
目前回家休養,瘦到都要變皮包骨了
Lu爺也是盡全力在照顧
他對於我們小孩顧都很不放心....
覺得我們都很粗心大意

吃飯的部分，本來家中是Lu爺煮
但目前就是誰有時間誰煮
不然就去外帶為主
但家附近好吃也都吃膩了
我自己煮大家都不是很買單~
尤其Lu爺寧願配罐頭也覺得我煮的他食不下嚥阿😅
所以我開始在網路上看一些即時包,料理包
剛好在網路上看到 #錵鑶
挖~看起來超好吃耶!!
而且剛好裡面很多都是Lu爺愛吃的
看了風評也很棒~訂了就開始期待了
讓我來擺上一整桌好料的來好好犒賞Lu爺

噹噹!!寄來這天大家都在家
直接叫Lu爺好好休息
我跟我弟來處理晚餐就好
滿滿一大桌美味料理簡單上桌嚕😎
對了!介紹之前要跟大家說 <白飯記得多煮點喔>
因為都很下飯~會不知不覺吃上兩碗

✔️手切魯肉燥
鹹香中又帶著甘甜，肉燥細緻
這就是小朋友們吃兩碗的秘密
小朋友吃第二碗還特別講要記得淋肉燥喔
其實媽媽我也愛吃肉燥飯好嗎??
都被你們淋光了辣🤨

✔️蘇杭東坡肉、黃金筍絲蹄膀
這兩道就是Lu爺最愛
好吃卻又不油膩，每口咬下都是滿足
愛吃肥肉的我也是吃的很過癮啊!
好的動物油就是要大口吃啊~不用怕😉

✔️香菇雞湯
目前買一送一，實在太划算呢👍🏻
湯很鮮甜，裡面用料也滿滿~
光吃肉、香菇都飽了
另一包打算把他加麵、青菜進去，就變成湯麵解決一餐

✔️古早味西魯肉
我都以為他是白菜滷
這道還不是外面隨便就吃的到
感覺以前都是要去餐廳才會吃到的!
現在在家裡就能吃到很幸福啊🥰

除此之外，還有三星蔥油雞、宮保雞丁、麻辣臭豆腐、人蔘雞湯
道道都是美味啊!!
每一道感覺就能當成一道主菜了
這天我們是飯不夠配菜啊!
大家都吃上兩碗,心滿意足😋
可惜Lu嬤腸胃目前還不能跟我們一起吃!!
等他好起來，我一定要準備一大桌大家再來吃

吃完隔天意猶未盡啊!!
中午決定來試試看其他

✔️紅燒半筋半肉牛肉麵
湯頭夠味、鹹度適中、肉質軟嫩,
其實本來這個是我想吃的
沒想到用好了後,我們弟弟說要吃
本來想說他吃不完，我先吃一口麵跟肉就給他
沒想到他吃光光了!只剩湯給我喝
不誇張~他們兩兄弟後來跟我要求要加飯拌湯
他們又一人嗑掉一碗飯!
我煮的飯有那麼認真吃就好

✔️西班牙海鮮、義式牛肉千層麵
千層麵其實在外面算比較難看的到
所以當時我看到菜單有，心裡滿開心的
同時又有點怕會不會踩雷
但是當我吃下去的第一口
我就馬上決定我要再回購
跟我一樣愛吃千層麵千萬不能錯過阿😚

✔️香菇鮮筍雞蓉粥
這本來是想說可以留著臨時肚子餓吃
但因為剛剛吃的其實份量不多!
我們吃不飽，所以決定再加碼
吃完剛剛好了
味道是屬於當中算清淡但不失鮮甜

#錵鑶 很厲害耶
兩天吃下來覺得全部都好吃耶😋
價格又不貴,CP值很高👍🏻
吃完直接再來訂
<不會煮,也要很會買>
🔅推薦給大家🔅
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💐昨天，聽說全聯的貓咪吐司進貨了，我冒雨衝去把架上掃空，回家放下購物袋，心想我這是在衝動什麼啊？

就是喜歡看到孩子幸福感動的樣子吧！我在孩子各自的書桌上擺了兩包貓臉吐司，看見包裝上點點雨滴，心想：孩子會感動吧？
星哥、星妹放學後，妹妹看見了桌上的驚喜，「哇」一聲。
星妹的表情讓我讀到驚喜，不是感動。

💐今天孩子放學前，我為貓吐司加上眼睛、嘴巴，我想孩子會感動吧？
孩子進門後，又是一聲「哇～」，星哥說肚子餓了剛剛好，星妹說「我要吃這個」。沒有感動，是滿足和高興。如我預期的，他們各自選了我設定好的專屬貓臉吐司，星妹喜歡小盤子裡的貓臉吐司。

💐今天是星妹生日，趁孩子寫功課的時候，我去取回預定的蛋糕。
星妹看到蛋糕禮盒，哇一聲說：「好漂亮啊！」不是感動，是喜歡。怎麼感動這麼難創造啊！

💐寫完功課後，星妹說今天她收到同學送她的小禮物，她好開心，她想要寫信給同學。她很專心地寫出想說的話……

我在其中一封信裡，看到她寫著「感動」兩個字！也在她說著每個送她禮物的人時，看到她真實的感動。
我想，有感動就好！有感動就好！

#下一篇來說說﹤我最感動的一件事﹥這作文題目。
星妹九……十歲了！我們常去消費的蛋糕店阿姨不給九歲蠟燭，阿姨說數字九不吉利，直接跳到十歲就好了。這也是讓人感動的祝福耶！

#星妹就像一本繪本裡的主角 #今天我生日 #信誼出版
爸爸開玩笑說，不要以為你生日就臭屁，今天是你媽媽的母難日，她為了把你推出來很辛苦.....星妹說為什麼是推出來不是擠出來?
星哥說沒差啦！就是又推又擠就出來了。
欸欸欸！你們到底誰感動了?生小孩實在很辛苦耶！

#我們一家都是貓奴貓癡貓控
#貓臉吐司讓孩子驚喜高興不是感動
我問星哥貓臉吐司好吃嗎？他說不好吃，沒有特別好吃啊！
我問星妹貓臉吐司好吃嗎？她說好吃啊！因為有加果醬就好吃。
我就不跟他們說了，其實……今天媽媽又掃了兩包回來……

【醫屍】
初章．大疫將至（壹）


　　傳說，有一河川分隔陽世陰司兩界，其水皆血，潺潺流向森羅不知處。河水腥穢難近，蛇蟲滿布，河中傳來淒厲不絕的慘叫聲，是一群又一群不被允許登渡彼岸的亡魂。河岸邊有一石碑聳立，在血月的紅光照耀下，只見上面刻著三個大字……


　　「三途川」


　　今，有一男子倒臥岸邊，身邊站著三個身影不言不語的望著他。其中一名頭戴白色高帽，身著白色長袍的高瘦之人打破了沉默，說道：「應該快醒了吧？」他一臉哀戚、眉長至顎、口吐長舌，躬身伸手搖了搖地上的男子。


　　男子悠悠轉醒，睜開眼看了看四周與那三個人，突然一股濃烈的腥臭撲鼻而來，他「唔」了一聲作嘔，緩緩地開口問道：「我死了嗎？」那三人中頭戴黑色矮帽，面部猙獰、身形矮胖的黑衣之人向一旁的青衣者問道：「老大，吾等該向他說嗎？」


　　「一半一半吧。」青衣者上前扶起男子，拍落他身上的汙泥，又道：「如何？怨恨嗎？」男子摸了摸頸上的傷痕，血水潸潸不止，苦笑道：「只因提了開髗手術便慘遭斷頭，如何不怨不恨？那幫愚人......」青衣者搖了搖頭道：「怪不得汝，汝行醫濟世大半輩子，本可屍解入道，卻在即將功成時遭他人所破……唉，怪不得汝、怪不得汝。」


　　「唉———」男子仰天望著血月長嘆後道：「又能如何呢？看來只能早早過橋投胎去了。」雙手一攤便四處張望尋思著奈何橋在何處。此時青衣者說道：「不，汝投不了胎。」男子轉頭驚道：「殺小！？」青衣者解釋道：「汝屍解未成，魂不歸天界，陰司也容不下汝，肉身亦毀而返不了陽世，可說是不屬天、不屬地、不屬人間，不屬三界的存在。」


　　男子聽完癱坐在地，喃喃說道：「姦爾娘，難道我就坐等魂飛魄散嗎？不，我行醫一世，怎能落得此下場？我不服！」


　　青衣者見那人如此憤恨不平，緩緩展開手上的折扇說道：「這就是吾在此見汝的原因。」男子疑問道：「何出此言？」青衣者回道：「感念你在陽間濟世救人，解百姓患病之苦，本座決定幫汝一次，以劍解的方式助你入道。」男子聽聞後驚道：「當真？！」青衣者揮揮折扇「哈」了一聲，又道：「當然，但相對的汝得幫本座完成一件事，這劍解才算成。」


　　男子「嘖」了一聲，說道：「不是吧？就不能乾脆點？」青衣者沒理會，繼續說道：「現今瓷國正逢疫邪之亂已達無法掌控的局面，然，有心人士爲染指東寧國，便將疫邪傳入東寧。瓷國長年以暴政治國，這局，無人可回天。本座希望汝能走一遭東寧國，這次防疫將是汝入道劍解的最後一環。」


　　男子疑問道：「瓷國？東寧國？現在不是鼎朝嗎？」青衣者笑了笑，說道：「日月星轉，陰司傾刻間，人間千百年。」男子說道：「原來我都死這麼久了。」苦笑了一聲，又道：「入道劍解，我要怎麼作？」


　　青衣者說道：「此番疫邪不同於前，染上之人行將就木，後嗜人肉、飲人血，如同飢餓的野獸般。由於屍人仍處陽世，靈魂鎖於軀殼內，范謝二將勾不到魂，所以要透過汝解決屍人。」男子道：「但我陽世軀體已毀，如何走這一遭？」青衣者道：「本座將以『獄生蓮』重造汝的肉身，吾之佩劍『憐蒼』鑄汝之骨，汝將成半人半屍，待日後防疫功成，為之入道劍解。」


　　男子思索了一下，說道：「也只能這樣了。」青衣者見男子答應，收起折扇收於腰間，左手翻掌，只見掌心化出黑霧，一朵黑葉花瓣血紅的蓮花隱約生成。青衣者看著獄生蓮向男子說道：「記住，從今往後汝便不再姓『華』，生前之名亦不可用，生死簿上已劃去汝的姓名。本座現賜汝『墨』姓，『思凡』為名，去到陽世後，不得主動向他人提起汝生前的本名，否則汝將魂飛魄散於天地間。」


　　墨思凡問道：「但，我區區一名大夫，如何收拾染上疫邪的屍人？」青衣者「呿」的一聲，調侃道：「生前『極道醫刑者』這江湖名號該不會想撇的一乾二淨吧，墨大夫？」墨思凡聽聞不禁得意的一笑。青衣者向一旁的黑矮帽使者說道：「老范，將東西交給他吧。」語畢，只見黑矮帽使者卸下間上一口小麻袋遞給了墨思凡。


　　墨思凡接過麻袋問道：「這是何物？」青衣者說道：「一些好東西，汝興許用得著，還有三張殺生符。此處切記，殺生符黑底金字，乃召范謝二將入世無差別殺戮勾魂，極損陰德之舉，倘若三回用盡，也代表汝將修不成道，劍解亦破。至於其他物品的用處，盡在袋裡的信中汝自個琢磨吧。」


　　墨思凡轉過頭去，碎聲說道：「姦爾娘，丟了一堆東西給我就要我孤身一人犯險⋯⋯」青衣者「哈」了一聲說道：「說到這，汝務必在陽世尋得一名女醫，該奇女子是本座安排......」語未畢，墨思凡回過頭喜道：「想不到你連媳婦兒都幫我安排好了。」


　　青衣者：「......」
　　白高帽使者：「......」
　　黑矮帽使者：「......」
　　墨思凡：「......？？？」


　　三途川中漂過的亡魂：「哈哈哈哈哈哈...嗚嗚啊啊啊...哈哈哈哈....嗚啊...哈哈哈哈...嗚啊啊啊啊...」



　　「沒事，你說。」墨思凡打破尷尬的氣氛說道。



　　青衣者繼續說道：「該奇女子是本座安排此番東寧防疫的關鍵人物之一，她家傳神器『百髓鍼』對付屍人將是一大助力。」


　　「百髓鍼！？」墨思凡驚道：「傳聞此神器乃春秋時代，以一百零八名醫者捨生投爐由歐冶子所煉成，懷有一百零八名醫者的濟世大願，持有者便是名滿天下的神醫『扁鵲．秦越人』，想不到此鍼還存於世上。」


　　青衣人道：「正是。」語畢，見掌中獄生蓮已成，向墨思凡問道：「獄生蓮成形了，汝準備好了嗎？」墨思凡說道：「你說那名奇女子有何特徵？」青衣者答道：「有，她擁有一頭如彼岸花紅的瑰麗秀髮，傾城容顏乃世間罕有，她潔白的衣裳繡有妖紅似火的彼岸花......」語畢，隨即唸唸有詞地將獄生蓮一掌拍進墨思凡胸口膻中，墨思凡只覺胸口一沉，還未反應過來，只見青衣人右手化出「憐蒼劍」刺來，墨思凡下意識地閉上雙目，青衣人迅速將劍刺入獄生蓮心，透體而出。


　　只聽耳邊一道聲音迴蕩：「解生者之苦亦解亡者之苦，莫讓亡魂帶病來見本座，對了，吾乃城隍...城隍...城隍.........」


　　墨思凡「啊」的慘叫一聲，猛然睜開雙眼，豆大的汗珠潸潸而下，他喘著氣坐起看著四周陳設，自己正坐在床上。


　　「原來又是夢⋯⋯」


　　此時房門「咿呀」的被推開，藥童走端著茶水走進房內，問道：「先生又作惡夢啦？」將茶水放至案上。墨思凡答道：「嗯，也不知是第幾回了......」語畢，起身走到案邊沏了杯茶。藥童道：「先生如此多夢，看是歸脾湯還是酸棗仁湯，一會兒給自己診斷一下我給先生準備藥去。」


　　墨思凡飲下茶水，深呼吸一口氣後說道：「不必了，我非身體有恙。對了，現在甚麼時辰了？」藥童道：「剛過午時。」墨思凡喃喃說道：「原來我睡這麼久了」藥童說：「咱昨日連夜趕路，想必先生累壞了，早晨我也沒敢叫醒先生。」墨思凡說道：「一會就去跟掌櫃的退房，咱近日得趕到虎茅莊，需要早點上路。」藥童搔著頭問道：「咱都還沒用過飯呢，做甚麼走這麼急呀？」墨思凡起身拎著外衣披上，走至桌邊拿起茶壺沏上一杯飲落，說道：「前幾日聽聞有一女商自瓷國返回東寧，落腳處便在虎茅莊。瓷國疫邪蔓延，我擔心該女商染疫，所以咱得越快去了解狀況越好。」藥童嘟著嘴，不悅的說道：「可是先生，咱還沒吃過飯呢！」墨思凡笑道：「行啦行啦，咱一會兒下樓用完飯後再趕路，你先收拾收拾吧。」

　　
　　兩人收拾好，拎著行囊下樓就座。客棧店小二上前招呼道：「兩位昨夜可睡得安穩否？今天想吃點甚麼？」墨思凡回道：「挺好，小二你們這有甚麼在地聞名好吃的？」店小二指著牆上的菜單牌子說道：「有有有，我們笨港這有名的鴨肉飯、麵線糊，客官要不要試試？」墨思凡說道：「就來兩碗鴨肉飯吧。」店小二應了聲便轉頭向廚子交代了去。

　　
　　墨思凡與藥童二人用完膳後稍作歇息便雇了車啟程上路。
　　

　　過了幾個時辰，兩人的馬車於傍晚時分進到「鹿仔港」，墨思凡尋思：「不如今日多趕些路，待行至大肚在尋客棧落腳也不遲。」正要向車夫提起，豈知此時馬車竟停了下來，聽車外有人喊道：「停停停，這裡今天封路了。」墨思凡探出頭去，向車夫問道：「怎麼回事？」只見有一人走上前來，作揖說道：「不好意思，這條路封了，請各位改道吧。」

　　
　　墨思凡下了馬車，問道：「這位大哥，我等正在趕路，不知何原因你們封了這條路，可否通融一下？」那人說道：「唉，勸你們還是別過，今晚我們鎮上要送肉粽，這條路下去是送肉粽隊伍必經之處，遇上了你們會出事的。」

　　
　　墨思凡疑惑的「嗯」了一聲，問道：「送肉粽？送吃的也得封路嗎？」那人解釋道：「你們是外地來的不知道，我們這說的送肉粽其實是在說送煞。」說著說著便指向封路處旁的木板上，上面寫著送煞時辰，告示著生人迴避。那人又說道：「這煞要是不送走，全鎮的人都得遭殃。你們還是快快離開吧，千萬別再走下去，等過了今夜就好了。」墨思凡有些不耐的說道：「到底怎麼回事？為什麼要送煞？你跟我說說，或許我能想些法子。」

　　
　　那人說道：「前些日子鎮裡賣雜細的阿文說去了虎茅莊進點貨，回來後不知怎地身體狀況突然變得很糟，沒來由的一直咳，說甚麼連味覺也喪失了。鎮裡的大夫看了看，說是感染肺病，但吃了幾日藥也不見成效，後來阿文說感覺呼吸不暢，覺得痛苦難當，本來大夫又開了藥給他，豈知那晚他便上吊自我了結了，想必是久病厭世。」墨思凡聽完心裡微微一震，尋思：「莫非……」又聽那人說道：「在我們鎮裡，舉凡上吊自縊者就得送肉粽，不然這個煞留在鎮裡還會死更多人的，這是我們百年來的傳統，還請各位諒解。」


　　墨思凡心想：「看來過是過不去了，不如今夜留在鹿仔港，確認一下是否疫邪已傳至此處。」想到此，便向那人問道：「好吧，那不知近處是否有歇腳的地方，我等今天就不趕夜路了。」那人指向一旁的小徑說道：「這條路可避開送煞的道路，你們走下去再過幾里路便能到一個小鎮，那裏有客棧可以歇息。沿路上的岔路還有人在守著，跟他們說是要去小鎮的，會有人給你們指路的，趕緊去吧，入夜了就不好了。」

　　
　　墨思凡等人到達客棧後，只見客棧掌櫃的匆匆請他們入店後，就趕緊關上大門，掌櫃說道：「還好你們趕上了，不然再晚就來不及了。」然後轉頭向店小二吩咐安頓好墨思凡等人，又對著他們說道：「客倌，想必爾等來的路上也見到了一些告示了，今晚無論如何都別出去，聽到了甚麼也別好奇，窗子千萬別開也別探頭出去，好好地待在房裡。」

　　
　　墨思凡說道：「這裡不是送煞隊伍的行徑路線，有關係嗎？」掌櫃的回道：「送煞也不是每次都一定能成，那東西厲得很，倘若有甚麼差錯，那煞衝破了結界，難保不會到我們這來。」墨思凡說道：「難怪一路上我看鎮民們家家戶戶門上還是貼了符紙，倒立的掃帚也沒少。」掌櫃點著頭說道：「就是、就是。所以你們今夜你們就好好休息，熬過了就過了。」墨思凡應了聲，便隨店小二上了樓。

　　
　　入夜，鹿仔港鎮上的某處，一群人正集結著。空氣中瀰漫著詭異與不安的氣息，透骨的陰風時不時掃過，兩旁的大樹被吹的沙沙作響，附近的野狗像是發了狂般此起彼落的吹起狗螺，為今夜再添一分詭譎。此時有一人抬頭望向烏雲壟罩的天空，掐了指後，轉頭向旁邊一個譜了臉，身穿官服頭戴官帽的人點了點頭後，大聲喊道———
　　

　　
　　「時辰已到，啟程！」





待續......


#故事內容純屬虛構
#若有雷同那就雷同
#幹

#醫屍
#重啟版

立秋後的夤夜，還帶點濕漉漉。馬路上昏沉的汽車，偶爾被亮着小黃燈的的士送上一陣疾風，卻始終喚不醒。陰鬱的窄巷與梯級交錯，彷彿迂迴，彷彿不。游絲月光映照出冷街上唯一的身影，影子晃晃，身子壯壯，反正深宵，步履放緩，哼首小調又何妨。

嗓聲止於一道鐵閘前，街燈替剪影洗淨烏卒，除了身上的黑襯衫。眼前人，嗯，是個虎背男，年約五十來歲，人如其名，「肥哥」是也。接下來，他一個勁兒把閘子拉起，首先進店內亮起了白燈，繼而急迫地扭開收音機。隨頻道「沙沙」作響，目光往外一瞥，即被牆上的塗鴉吸引了，趣怪的彎曲線條，勾畫了「肥哥車仔麵」五個朱字。「有啲嘢好死嘅，做落去先發現佢其實好生，你要畀啲愛佢。」言愛者，竟是長着一張冷面的肥哥。這是他的格言，如這五個大字，勾幾個彎，不就添了點點生氣？也如他對待食物的態度，心存熱忱，入口之物，是死，也生。


單一不成氣候
除了門外的塗畫新潮，小店的一切一切，都老得很。畢竟是八十年代經已存在的小店，店裏的一個大鍋﹑一個爐頭﹑一隻湯勺，甚至一枱一櫈﹑一磚一瓦，都與肥哥共事了三十餘年。

每夜準時四點，他就點燃明火，巧弄炊煙。把剛從雪櫃取出，早已燜好的牛腩﹑鳳爪﹑鵝腎﹑豬手解凍，逐款加入滷水汁或其他汁醬，然後再次燜煮。說是執着，何以會有隔夜菜？他側側嘴角，調侃大部分人以為食材一定要新鮮煮好，方是上品，他卻說非也，有些食物，雪藏過更好吃。這並非是藉口，也沒有為他省下多少功夫。顧其名而思之，義當然在車仔麵，看似簡單，但配料多達三十八種，一切獨力製作，每一晚收工前，他都要準備翌日的食材。

牛腩切塊；豬大腸要逐條清洗；豬手去毛；鳳爪洗淨、雞翼醃好，他強調，這裏非潮州打冷鋪，不能一個滷汁走天涯，要逐款以不同醬汁製作，慢慢燜入味，放涼後置入雪櫃，明早再煮。除了燜物，還有醬汁，當然少不了小店的招牌辣汁，先爆香乾葱﹑蒜頭﹑辣椒等香料，再加入各種調味料煮出味，日日鮮製，聞來格外醒神。期間，一鍋豬骨湯底熬得正盛，除了近三十斤的豬骨外，還有大量冬菇頭，這是他父親的小習慣：「我老竇食齋嘅，佢話煲湯落冬菇椗就好似落咗瘦肉一樣咁甜，我記得，所以一直咁做。」他的另一格言，單一不成氣候。了解食物的奧妙，互相配合，才能發揮盡致。故此，他的食物中，都會加入一種自製的天然香油，只見，他於滾油中放入了大量乾葱，慢炸把香味迫出，再加入少量蠔油即成，香油點綴每款配料，就如即食麵加了麻油一樣。


拌好食材後，他又於滾水中撈起二十來根香腸，把水倒掉，小鍋子中加入新油，待滾，接着把香腸放到鍋來慢炸。這是他早期於舊鋪賣香腸時發覺的問題，用煎鍋直接煎香腸，煎完後的剩油呈黑色，底部多雜質，他認為這不是健康的東西，但眾多學生哥幫襯，又不得不賣，惟有想法子做好一點。他嘗試將香腸汆水後，再過冷河，如此一來，剩油裏沒有雜質，呈金黃色；二來，香腸更爽口彈牙。店內每一種食物，都經過一番鑽研，單是研究浸豬皮，足足花了兩年，就連賣豬皮的拆家，也大讚眾多餐廳中，只有肥哥的豬皮浸得如此有生氣。啊，對了，食物要有生氣，他這樣形容。收音機正播放着搖滾樂，他喃喃亂唱，樂於與食物溝通。

不望一步登天
凡事，總有因有果，有一有二。對食物的鍾愛，肥哥憶起的，竟是襁褓娃兒之齡，這也是小店的一點小歷史。他，是土生土長的石硤尾人。自懂性以來，父母都於白田邨內經營辦館，賣糧油雜貨。肥媽同樣是夜鬼，兩時許起床，把只有兩歲的小人兒放到木頭車上，一路推到果欄及菜欄買食材，那年代辦館賣得雜，肥媽看到便宜的好貨就買，管它是甚麼，反正她廚藝了得，任何食物都能烹成佳餚。他猶記得小時候賣過芝麻糊，幾歲人仔的他站於椅子上，磨啊磨啊，就這樣，磨出了興趣來。

當時讀書不成，又未摸清自己底蘊，故聽取肥爸意見，到親戚的珠寶公司做學徒，畢竟小孩子嘛，才十二歲。結果一待，就是七年。七個年頭，說是學師，他最主要的工作，卻是煮飯。珠寶公司嘛，經常有經紀、老闆朋友到來吃飯，當中不少達官貴人，不容有失，他於是趁買菜時，到街市到處請教豬肉佬﹑賣菜大嬸﹑賣魚佬，邊學邊廚，廚藝日積。最後離開，是美事，因為他終於看清了自己的興趣，於是改當酒樓點心師傅。

好了，到大酒樓辦事，他最關心的，是一眾同事的伙食，結果，憑着每日的美食，聚攏了大家的歡心。只是不久後，他又辭職，當時年僅二十，男孩為討好小女友，決定做地盤賺錢。結果女友還是跑了，他也弄得一身傷。然而，塞翁失馬，焉知非福，因受了腳傷，肥哥於是替大哥留在辦館照顧兩老。當時辦館正步向式微，於是他決定在門口擺檔補貼。賣甚麼？不就是車仔麵。

雨音把思緒喚回，肥哥原來已放下鑊鏟，執起了相簿，說着他當時不惜工本地使用不鏽鋼車，多麼架勢。忽而的暴雨，他看之淡然，反倒是有醬汁滾瀉到桌上，他才滾水淥腳地走到鍋子前，關火。看來各項配料已經煮好，他開始逐款置於明檔上坐熱。填補了最後一個宮格，他走到雪櫃前，打開拿出一支冰水，一口氣將其灌進肚子裏去：「天熱嗰陣啊，要隊兩支㗎，成個人真係虛脫。」曾經不少人問他，怎麼不發大來做，他想也不想就拒絕了，因為接受不了隨便給人吃的東西，他只做自己能力範圍內的事。他強調，做任何一個行業也需要培養，做賊也要一樣。開店後有一段時間，他一星期七晚都跟朋友外出大吃大喝，又纏着要跟廚房大哥聊天，從中偷師。

「肥哥早晨。」一名大叔邊喊，邊把一箱麵餅推進來。肥哥輕輕寒暄後，又謂：「唔係得我咁早㗎，飲食業好多人都要早起。」有人埋怨﹑有人自嘆，他嗎？不嫌辛苦，當作是生活一部分就好。收好貨物，步到店前，看着漸成湛藍的雨空，他揚言這場雨過後，天會漸涼。都說了，凡事培養，預測天氣亦然。

天呈魚肚白，也就終結了肥哥一天最忙之時。數位樓面阿姐陸續回店接力，早上八點開始賣麵。甫開店，已經有數名客人趕至吃麵，絲毫沒有被雨水影響。他漾起自信的笑容：「口臭啲講，開門就有生意，食過一次會上癮，我好有信心。有時啲阿姐見人經過，就問人幾多位啊？食麵啊！我喝住佢哋㗎！」這是肥哥唯一罵員工的時候，他認為客人要來吃麵，自然會來，何須叫賣。有些生客又會向阿姐投訴座位又窄，天氣又熱，他都着阿姐不要理會他們：「呢啲人唔清楚自己搵緊乜，搵食定搵碇坐，如果搵位坐就去四季啦，去半島啦，嚟呢啲屋邨仔。」這般爽直，當然不少人覺其囂張，他卻不以為然。有人看他冷面，自然也有人知其熱腸。

畢竟在石硤尾長大，很多街坊熟其脾性，而且想吃車仔麵時，都第一時間想起肥哥，除了食其美味外，更是嘗到一絲人情味﹑一份回憶。「肥哥」一名，就是從前被小孩封號的，他其實不算肥，只是壯，但小孩子眼中沒有魁梧一詞，只好喚他肥哥。現時小孩都亭亭玉立，依然肥哥肥哥地喊，他也樂呵呵的，起碼在街坊心目中，他佔了一小角落，嗯，這樣就好。

他說，人生匆匆數十，每人都如食物般，到了每個階段，就要調整火候。如今的他，只望做出好吃的，弄廚到天亮，得見伯樂，不亦樂乎。

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢
剪接：胡浩賢

肥哥車仔麵
地址：石硤尾白田偉智街38號福田大廈地下55號
電話：2777 3089
營業時間：8am-7pm
詳情： http://bit.ly/2NvGlFn

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這次夜宿烏石港一字堤除了釣白帶之外，早上更是釣獲回游魚的好機會，今天一早就看到鬼頭刀的魚影，快速的組起水球竿...那知神奇的事竟然發生，細紋方蟹竟然也搶食我們的弓角....，真的那麼好吃嗎？有趣，哈哈哈，所以我們將它記錄起來,,,,,,
細紋方蟹俗稱石蟹、跳岩蟹，閩南語稱為毛會、臭青仔、海猴、石壁蟹仔，英名Mottled shore crab, Thin-shelled rock crab, Natal lightfoot crab, Sally-lightfoot Crab。頭胸甲寬約6公分，略呈圓方形，表面平滑，兩側緣明顯外拱，由前側緣向中央後方具有11條斜向的平行溝紋，前額前方向下彎曲，其高度約為額寬的二分之一，邊緣有很多鋸齒。雄性腹部第6節較第5節長很多。螯腳短小，左右等大，腕節的內緣具有1個基部寬、先端彎曲呈爪狀的刺，掌部外表面有兩條明顯的脊，指尖寬圓。步腳側扁，第3對步腳特別長大，第4對步腳的前節明顯較長，成體的第4對步腳的長節後末緣有幾枚小鋸齒，年輕體的個體則沒有鋸齒。 頭胸甲呈橘紅色、棕紅色、黑褐色至紫黑色，少數呈金黃色，具有許多斜向排列的淡色或黃色的斑點和條紋。螯腳呈紅褐色，指尖變紅色，末端為白色；步腳呈紅色、紅褐色至紫紅色，大都密佈淡色的斑點，少數僅有零星的黃點。
生物學
夜間躲在接近海水的岩縫中，白天以岩表上的藻類為食。常和白紋方蟹混棲，但位置常較高，數量也常較少。步腳特別長大，可在岩石上快步飛奔逃避敵害，也可以直行。以呼吸空氣為主，常可看蛻皮後的空殼。抱卵數平均約13000粒，最多約26400粒。
備註
近似種白紋方蟹的前額高度約為額寬的三分之一，腕節的內緣具有1個細齒，雄蟹腹部第6節約等於第5節的長度或稍短。
分布
本種廣泛分佈於印度—西太平洋海域，包括南非、莫三鼻克、坦桑尼亞、肯亞、馬達加斯加、模里西斯、紅海、馬爾地夫、印尼、菲律賓、臺灣、南沙島、西沙群島、海南島、香港、日本、新幾內亞、澳大利亞、新喀里多尼亞、波里尼西亞、薩摩亞、大溪地、夏威夷、聖誕島，臺灣各地海岸經常可見，花蓮和龜山島等局部地區的數量很多。
棲地
棲息在岩礁海岸、紅樹林、消波塊、港口或堤防的的潮間帶。
利用
可食用，但若一次吃太多可能會拉肚子。蘭嶼的達悟族人在小孩剛出生四、五天之後，男人至潮間帶採集螃蟹時，一定要抓到細紋方蟹，若不幸沒有抓到，表示小孩會夭折。
參考文獻:台灣生命大百科