【小編試食】巨型梳乎厘/芝士蕃茄撈蛋麵 油尖旺區經典美食系列
油尖旺區不一定只得「MK」、「買嘢」或「酒吧」這些代名詞,今日帶大家回到過去,到訪三間食店發掘昔日的好味道!
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|尖沙咀香檳大廈|星座冰室番茄撈蛋麵被稱嘔吐物 食物造型師改造後食客仍愛原貌:全世界只得香港有! 位於尖沙嘴香檳大廈有一間很出名的星座冰室,開業至今已有五十多年,老闆雖然換了好幾代,但是食物的煮法及配方一直跟以前差不多,第四代老闆林先生說這些是店內的特色。店內的番茄撈蛋麵($37)非常有名,湯底番...
「星座冰室」的推薦目錄:
星座冰室 在 Facebook 的最讚貼文
<星座冰室 ~ 野獸刑警>
在尖沙咀附近工作完畢,有個小空檔,找個地方吃點東西先。
華龍已去,剩下來的蛇竇只剩下星座。
老實說,這裡的齋啡不算出色,鮮牛蛋治烘底在現今「空氣薄餅式」的標準來說也是不過爾爾。一杯熱咖啡加雙併多士要收$52直頭係貴。
但真的喜歡這裡的隱秘,每次來也令我想起初出道時來「蛇王」的快樂時光。下午吃東西找個地方靜靜的坐坐,也是不錯的選擇。
時有聽聞這裡會結業的消息,趁還未成事前來吧,不要到時才跟各關注組的儍h們迫。
Star Cafe 星座冰室
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星座冰室 在 Noble Sketchbook Facebook 的最佳解答
去探訪傳奇嘅相機老店「陳烘相機」,亦順道參觀一下將會重建嘅香檳大廈。
畫友介紹,呢間喺地庫開業超過半世紀嘅「星座冰室」,保留舊香港味嘅茶餐廳裝修之餘,亦有出名嘅茄牛通,當然要幫襯下。
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星座冰室 在 果籽 Youtube 的最佳解答
|尖沙咀香檳大廈|星座冰室番茄撈蛋麵被稱嘔吐物 食物造型師改造後食客仍愛原貌:全世界只得香港有!
位於尖沙嘴香檳大廈有一間很出名的星座冰室,開業至今已有五十多年,老闆雖然換了好幾代,但是食物的煮法及配方一直跟以前差不多,第四代老闆林先生說這些是店內的特色。店內的番茄撈蛋麵($37)非常有名,湯底番茄味濃而且有蛋香,連麵吃時番茄肉又會掛在麵條,一口吃便能吃足所有材料。可是,這碗番茄撈蛋麵的賣相卻不太討好,不少食客也說它是「嘔吐物」,因為上枱時番茄蛋湯像是一攤糊狀,而且夾雜番茄碎,極像「嘔吐物」,不過不少食客吃過後便被其內在吸引,毫不介意外表,也有人也笑說這是「最好吃的嘔吐物」。對於有客人說星座冰室的番茄撈蛋麵像嘔吐物,林老闆表示也有聽說過,他笑笑說:「有客人在酒吧喝完通宵酒過來,自己說笑地說:那麼像我剛剛在酒吧吐出來的那些,現在又吃回,不過試試看。」
雖然客人如此形容林老闆自家出品的番茄撈蛋麵,但他沒有生氣。他表示這個番茄湯底雖然賣相有點不討好,但是可以令到客人每一口麵也吃到其湯汁及配料。番茄撈蛋麵的材料,除了番茄及蛋之外,還有每日新鮮煲出的豬骨湯底。這日,林老闆示範了如何煮出一碗番茄蛋麵,「現在第一步開番茄,把它切開,一碗麵用兩三個番茄。番茄我們選過的,又多肉又大個又靚,這些是天津的番茄。」他邊切材料邊說。林老闆更透露,在最高峰時期,每日番茄也用上六七十斤,有時甚至八十斤。但在疫情之後,因為少了生意,每日則跌至只是用八斤、十斤番茄。林老闆更說他們的湯底是不會加茄膏,只會用新鮮番茄煮出來。而好吃的秘訣在於番茄在加入水煲前,先要用油把番茄爆一爆,這樣才可以逼出番茄香。之後把爆好的番茄加水,再加上少許糖、鹽下去,再煲一煲。林老闆說:「之前滾的時候是番茄跟水,現在完全是個番茄湯來的,看看多紅,完全不用加茄膏或是其他色素、色粉。之後加入生粉、麵粉,讓它由液態變成流質,吃起上來便將番茄、湯及其味道也能全都能吃進口中。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210328/TYUZP7V3LBHLTMWUYT6XZQ3J6Y/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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星座冰室 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
在一般人心目中,從事紋身這個行業,予人不太正經的感覺。但在一個紋身師傅心目中,紋身絕非不正經,更是一門專業和藝術。
女紋身師Nathalie在讀書期間已有當紋身師的念頭,曾把自己的作品集交給紋身店,但沒有回音。讀完書就投身電影行業,工作了一年多,只是輔助別人的創作,期盼做自己創作的她就決定跳出comfort zone,放棄工作,專心創作紋身的圖案,再次把作品交給紋身店。最後打動了她的師傅,亦未能鬆一口氣。由學徒到執筆、在「假皮」上練習畫線條,學徒需要做的亦包括清潔和打掃,過程相當辛酸。
Nathalie第一次紋在「人皮」的作品是自己的大腿,到師傅批准再幫其他人紋身,然後再免費幫十個不同的人紋身,才可以正式「出師」。當中,有素未謀面的陌生人在社交平台看到她的作品後,自願獻身給她紋身,更親切地說「加油,努力,你做到的」。這十個人對Nathalie非常重要,要是沒有他們的信任,她沒可能成為收費的紋身師傅。
在尖沙咀上班的她,因為經常在店內畫圖,同事們多數叫外賣。今次主持帶她到一間老牌冰室,吃招牌的番茄牛肉通粉、番茄撈蛋麵等等。賣相雖不討好,但喜歡簡單食材的Nathalie卻非常滿意。
主持:Nathalie、廖希玥
製作:青山鐵人
星座冰室
地址:尖沙咀金巴利道16-20號香檳大廈地庫36號鋪
電話:2724 4408
營業時間:星期一至六 8am-9:30pm 星期日休息
詳情: http://bit.ly/2NLVl1W
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星座冰室 在 着急呀黑力 Youtube 的最讚貼文
順著港鐵荃灣線上去,第二集來到了尖沙咀。
去了很久沒去過的科學館,雖然我的科學知識非常有限,但是也玩了超久的!之後還去了1881 和海運大廈的頂樓,在那裡看香港的風景真的超棒的!最後當了一餐大廚,自製了小丸子和御好燒做晚餐!覺得自己廚藝還不錯嘛!哈哈哈!立刻看影片吧!
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這次的行程如下:
星座冰室
營業時間:
星期一至六: 08:00-21:30 (星期日休息)
電話: 2721 2908
地址: 尖沙咀金巴利道16-20號香檳大廈地庫36號舖
香港科學館
開放時間:
星期一至三、五: 10:00-19:00
星期六、日: 10:00-21:00
星期四休館
電話: 2732 3232
地址: 尖沙咀東部科學館道二號
茶理史
營業時間: 星期一至日: 15:00-22:30
地址: 尖沙咀厚福街9號豪華閣地下B號舖
1881 Heritage
開放時間: 星期一至日: 07:00-00:00
電話: 2926 8000
地址: 尖沙咀廣東道2A號
海運觀點
開放時間: 星期一至日: 07:00-00:00
電話: 2118 8666
地址: 尖沙咀廣東道海運大廈頂層
花丸
營業時間: 星期二至五:12:00-15:00 / 18:00-23:00
星期六至日: 12:00-23:00
星期一休息
電話: 2802 3238
地址: 尖沙咀寶勒巷10號8 樓
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【為什麼會拍這個系列?】
我在香港土身土長,可是很多地方卻沒去過,所以其實一直都很想看看這個小城市。香港真的有很多值得一去的地方!
總覺得香港有很多人都很忙,有著很多"藉口"而沒有出去走走
忙著上學或上班?不用出國,在香港不會用你很多時間吧?
沒錢?兩百塊遊香港一天也不會用你很多錢吧?
路痴?你不會連地鐵都不會坐吧?
我覺得香港真的很美,很多時候我們總想著要出國旅行,但其實又有多少人真的有真真正正地探索過屬於我們的香港呢?
不論是在香港的你,或是到香港旅遊的你,希望這個系列能對你的旅程有一點點的啟發和幫助!
好吧!別再宅在家了!有時間多出來走走吧!
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【香港Vlog】
【#1】香港隱世美食? 極邪惡鰻魚蛋包飯? What The Food Cafe
▸https://youtu.be/WBRtsL2egeY
【#2】香港假日有什麼好做?爬個山發現了我體力比我爸還差?爸爸求你別再唱歌了!
▸https://youtu.be/cy6Ap7OwK9I
【深圳遊】
【#1】深圳半日遊 | 又吃了免費的燒烤?荷蘭花卉小鎮 |木屋燒烤 |一點點
▸https://youtu.be/MTxMUDoabqI
【日本半天遊呀遊】
【#1】摘草莓吃到飽竟然要帶這種東西?好吃到登天的拉面!
▸https://youtu.be/zbYXdBs06AA
【日本食食食】
【#2】蜜桃味可樂開箱|東京2018下大雪!那就喝日本限定可樂吧!
▸https://youtu.be/3mm_s7SyHcM
【#3】上野阿美橫町*Ameyoko*找不到美食!?來試這家吧!
▸https://youtu.be/veW36WiQvCA
【韓國吃吃吃】
【#3】韓國季節限定|草莓三文治開箱試吃!
▸https://youtu.be/drGpuwX_aww
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歡迎觀看Traveltacks, 我是Rainbow. 現在我在香港,喜歡去探索一些好吃、好玩、好笑的東西。如果你有任何東西推薦給我,歡迎在底下留言告訴我:)
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星座冰室 在 Disney Special Dim Sum Lunch Set at Crystal Lotus (晶荷軒) 的美食出口停車場
Star Cafe (星座冰室) at Tsim Sha Tsui Star Cafe, Hong Kong. Star Cafe (星座冰室) at Tsim Sha Tsui. More information. Star Cafe · Hong Kong Travel. ... <看更多>
星座冰室 在 #星座冰室 - Explore | Facebook 的美食出口停車場
星座冰室 !!!. 我也以為大廈已經被收購結業,在網上也查不太到狀況。今日約了朋友在尖沙咀,大家不約而同都想到番茄麵,就直接走去香檳大廈睇下。 ... <看更多>