立秋補補身
居家的好朋友~專業大廚為你掌廚的小桌菜
早早訂了餐廳
但還是有一丁點的擔心
不免俗的每年父親節都要吃個大餐什麼的
今年很多事都改居家
那慶祝這件事也只好跟風囉😊😊😊
把餐廳料理帶回家🏠
上海菜首選
🐟砂鍋魚頭🍲
這道上海砂鍋魚頭雖說是四人份
但份量相當足夠
湯裡面的食材更是一點都不手軟
有大白菜🥬竹筍、凍豆腐、豬肉、花枝虱目魚丸、寬版冬粉
還有蛋餃、花枝
當然還有靈魂人物-魚頭
經過幾小時的精心燉成這道上海砂鍋魚頭湯底
而湯頭十分不錯
利用辣椒蒜豆瓣醬等調味有其獨到之處
打開魚頭包裝和湯底放在一起加熱
湯頭也會更濃郁
魚頭也能入味
等到鍋加熱至滾沸再自行加入喜歡的火鍋料
溫溫暖暖
暖心必備✅✅✅
即使只想簡單一道菜搞定一餐
自己再添加各種食材也更有飽足感唷💕💕💕
如果覺得味道太辛辣
也可以自己加入高湯或者是開水調和
調出適合自己的好味道❤️
因為是真空密封包裝
建議以流水方式解凍10到15分鐘
或置室溫下6到8小時自然解凍
置於盤中電鍋加熱蒸15分鐘
或放鍋中加熱煮沸
🐠蔥烤鯽魚🔥
這道蔥烤鯽魚也是內行人必點的名菜之一
主廚利用鎮江醋提升鯽魚的香味
炸魚真功夫了得
魚骨就會酥酥的💕
而這道菜不會過油、過濕
而且也把蔥味巧妙帶入
滿滿的魚蛋也是小編無敵愛的部分
雖說是烤
其實是運用小火長時間把湯汁收緊
足足要比燒法還要多上一倍時間呢👍
而且非常方便
可以直接退冰或稍微微波即可食用
這道是涼菜喔
比較沒有人是吃熱的或是溫的啦⋯⋯
放涼後
蔥與醬料會更融入
美味加倍💯💯💯
✳️油燜烤麩
裡面有香菇、毛豆、竹筍、烤麩佐上醬油糖和鹽
這也是一道素食可吃的菜
所謂烤麩就是用麵筋發酵做成的小饅頭狀
先把食材煮熟炸熟再加入調味料、湯汁
長時間小火悶煮後~
軟嫩軟嫩也是長輩們很喜歡的一道料理
而冷凍可以保持三個月🧊
也可以冷食或者是退冰微波解凍後即可享用
如果喜歡熱食當然也可以加熱🔥
✳️八寶辣醬
裡面居然有滿滿的料
▶️豬肚、豬里肌、雞肉、竹筍、香菇、豆干、毛豆、辣豆瓣醬
除了當成一道菜色
這道上海的名菜
也很適合拿來拌麵或者是拌飯
微微偏辣的口感
在炎炎夏日也很能增加胃口⬆️⬆️⬆️
以電鍋加熱蒸8到10分鐘即可使用
也很方便😃
✳️桂花蜜芋頭
內行人都知道芋頭當然是要吃大甲的芋頭啦
除了能用糖蜜芋頭之外
還可以加上特殊香味的桂花
將兩者互相激盪堆疊出不同的口感
而芋頭的綿密搭配剛剛好的甜度
也是飯後必吃的小點❤️❤️❤️
✳️梅汁番茄
吃了飽足感的砂鍋魚頭
當然要來道清爽解膩的梅汁蕃茄
選用台灣在地的紅蕃茄及黃金蕃茄
利用紫蘇梅、酸梅、白醋和糖醃製而成
增加了食物層次不同的口感
簡單來說
就是好吃
好好吃😉😉😉
由於冷藏只能15天
記得吃不完就冷凍保存
✳️小魚豆乾辣椒
選用宜蘭的三星蔥、青辣椒、紅辣椒、豆乾、小魚干
也是搭啤酒的指定小菜
我是還蠻喜歡搭配湯麵吃的😍
也是微波加熱2到3分鐘就可以囉✅
大家對於晶宴的認識
大概就是尾牙、婚宴的場地
而家庭聚會、慶祝節日
也是雙北人很喜歡去的餐廳
最近因應疫情的關係
#晶宴會館
也推出居家防疫的冷凍料理
主婦們如果已經想不到要變出什麼菜色
也可以參考看看
這一次的晶宴選擇真的是頗讓人驚艷喔~
當然
我還是喜歡到現場吃啦😋😋😋
❤️晶宴會館
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砂鍋魚頭、柚香玉鳳腿、香草松阪豬、油燜烤麩、梅汁番茄、小魚豆乾辣椒
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德國豬腳、蔥烤鯽魚、油燜烤麩、桂花蜜芋頭、小魚豆乾辣椒、麻油松阪雞湯
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松露燒賣、小豬流沙包、牛蒡炸春捲、古早味芋丸、荷葉珍珠雞
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蔥烤鯽魚、油燜烤麩、桂花蜜芋頭、梅汁番茄、小魚豆乾辣椒
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過59的網紅小紫吃喝玩樂,也在其Youtube影片中提到,苗栗苑裡美食推薦。火炎山畔『全國花園鄉村俱樂部-高爾夫球場內』四季中餐廳~ 詳細食記圖文: https://duck303088.pixnet.net/blog/post/469090727 除了是老饕與俱樂部會員打完球餐敘場所更是許多慕名而饕客聚餐、慶生、婚宴、尾牙、春酒;享美食賞270度球場視野...
星享道婚宴菜色 在 Facebook 的最佳貼文
月朗星稀的冬夜,捧著一杯薑茶,耳邊流淌著溫柔如水的爵士樂,在臥室一角,我那清理佈置至七成完成度的迷你工作間裡,為芳療新品合作案子思索、閱讀、調香試香。因諸般因素延宕許久的進度,終於排除萬難地前進,進入為配方定案提案的關鍵時刻。
我的他,則在終於清靜下來的客廳做瑜伽晚課,專注每個動作,覺察身心細微的變化。
各自相安,互不相擾地,做著我們喜愛的事。此時此刻的靜謐快樂,於20年的相處時光裡,未曾變移過。
再一小時,就是我們的18年婚姻紀念日。
穿越18年的姻緣後,過去數年內,我已沒有任何與我的他因為某事吵架鬧彆扭的記憶。
在許多時候眼神交會瞬間即能明白對方所思的狀態中,言語常是多餘。
婚戀生活至此,今世已了無遺憾。
讀到紀錄當年婚禮的舊文,順手貼上,紀念那平實又深刻的流光歲月。
舊文:
當年在奧地利的婚禮平實簡單,我們沒有拍婚紗照,只在公證後,馬上於老派照相館裡拍了幾張幾乎過時的照片留念。
接著與少數親友,在餐館相聚。沒有證婚,沒有致詞,沒有換裝,也沒有節目流程。
我開心地從頭吃到尾,和在場的親友聊天。
也沒有租婚紗,我只挑了一件手工錦織禮服,留存至今。
我甚至沒化妝,也沒做頭髮。
素面朝天。
只隨手塗上一層無色隔離霜,擦了僅有的一支口紅,沒粉底眼線睫毛膏腮紅。最後自己用簪子隨性盤起頭髮。
我享受著頭到腳按自己心意打扮的自由。
全心全意做自己,以本來面貌,藉著簡單公證儀式,來走入婚姻。
可以說,婚禮上的我,除了一件錦織衣裳外,跟平常並無二樣。
籌備婚禮從頭到尾花了不到三小時,就打點好餐廳訂位,賓客名單與座次及禮品清單(此地不收紅包,由新人開出禮物單子,讓親友認購)。
用半小時與餐廳決定菜色和簡單布置。並花15分鐘訂了結婚蛋糕。
再花一個半小時,自己印邀請函,簽名寄出。
我是那樣地期待婚姻生活,分秒都不想浪費在瑣事上。
所以我們一起開開心心地用著最輕鬆甜蜜的心情,快速辦完所有婚宴事項。
一次爭執不快都沒有。
對我而言,婚禮就是親近的親友齊聚一堂,好好享用一頓餐食,與我們分享喜悅。
我們不需要一生只一次的浪漫婚宴回憶,因為我知道,我們會用接下來的人生活出那些美好。
這些年過去了,我們仍然把對方放在最重要的位置上,我也還一如當年初相識時被他全心寵愛呵護著。
他不只是最棒的伴侶,也是我最好的朋友。
我們無話不談,永無厭倦。做什麼事情去什麼地方,都喜歡黏在一起。
他的體貼能幹萬能自是不在話下,可是相識多年來那種全心全意只為我好和討我喜歡,我做什麼好事蠢事都讓他覺得可愛好玩的心意,才是更難得更令我動容的。
我的婚姻是我此生所遇見,最美好的事。
感謝上天。
星享道婚宴菜色 在 林食??? Facebook 的最佳貼文
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星享道婚宴菜色 在 小紫吃喝玩樂 Youtube 的最讚貼文
苗栗苑裡美食推薦。火炎山畔『全國花園鄉村俱樂部-高爾夫球場內』四季中餐廳~
詳細食記圖文: https://duck303088.pixnet.net/blog/post/469090727
除了是老饕與俱樂部會員打完球餐敘場所更是許多慕名而饕客聚餐、慶生、婚宴、尾牙、春酒;享美食賞270度球場視野、苗栗夕陽、夜景好地方
『四季中餐廳』 位在NGCC高爾夫球俱樂部會館主體2樓,精通粵菜星級主廚"蔡文洪師傅"因應時節選用苗栗當令在地蔬果食材每隔3個月推陳出新變化不同菜色佳餚。推出『苗栗18鄉鎮在地特色菜』大受好評。老饕推薦:櫻桃鴨一鴨3吃~皮脆油脂豐富肉嫩多汁。片皮櫻桃鴨/薑葱炒鴨件/生菜盞水果鴨鬆/番茄蘿蔔鴨骨湯..道道經典又美味
星享道婚宴菜色 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
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【新竹婚宴場地開箱】晶宴會館御豐館,網美打卡新亮點!新竹婚宴場地推薦,上菜秀十分精采。餐點美味服務細心
全台有9間晶宴會館,這間 #晶宴會館御豐館 尤其盛大!天藍色玫瑰立體花牆是女生的拍照首選,洋溢浪漫甜美氛圍;而愛神邱比特翅膀的立體裝置甚至還有小孩尺寸喔!讓親子遊客能一起拍照,留下繽紛回憶。裝潢前衛採用撞色設計的星辰劇場,以典雅的珊瑚橘輝映著湛藍主色,營造與眾不同的視覺饗宴!
「璀燦劇場」與「綺麗劇場」是明亮輝煌的金色為主色,象徵婚禮為一生最重要的時刻,取自日文美麗寓意,帶有祝福新人的心意。為了讓賓客舒適的享受婚宴,所以用餐空間特別寬敞,讓人印象深刻。化妝室格外寬敞,還有巨型鏡面能讓女生隨時補妝,更有貼心的哺集乳室,讓帶小孩的媽咪們能安心體驗友善空間。
晶宴會館在婚禮企畫上推陳出新!並與花藝大師「浪花w/f」創辦人陳艾琳聯名合作,只要在星辰劇場舉辦婚宴,還附贈專屬的美麗花藝,非常用心呢!最讓艾蛙驚喜的是氣勢磅礡的主廚上菜色和動感青春的串場表演,著實讓人耳目一新呢!
餐點的部分,我特別喜歡「芝士芋香焗大蝦」,醬汁奶味濃厚,配上Q彈的鮮蝦,味道好柔和!而從小到大囍宴辦桌必備菜色「沙律龍蝦九孔搭干貝」更是美味啊!龍蝦沙拉鹹中帶甜,讓人意猶未盡。
「魚翅極品佛跳牆」食材鮮美,湯頭濃郁,喝起來非常美味,不會太油膩!咬上一口「極汁香煎羊小排」肉質厚實多汁,香氣引人食欲。
關於一生一次的婚禮饗宴,當然要慎選場地,在晶宴會館我們感受到幸福溢滿,人生囍事更加圓滿。
晶宴會館御豐館
地址: 300新竹市東區公道五路三段1號2樓
電話: 03 575 0671
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結婚,大概是每個人一生中最重要的時刻之一,儘管在婚宴場地、菜色、婚紗與好多需要決定的選擇中忙得團團轉,一場完美的夢幻婚禮依然是許多人心中萬分期待的重要時刻!
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