輕鬆快速吃就是義大利麵✌🏻 #易煮食美味版本
義大利麵實在必學~(內文已更新囉 ✅
為什麼呢? 因為它是我大學唸書時的好料理😆
(工作後,手頭寬裕~就常與朋友一起去餐廳吃
多虧當時房東同意用電磁爐與卡式爐開伙,讓我再懶得出門、再家練樂團表演的歌、做報告、颱風天、都能不出門,就能煮出「還真的蠻好吃」的料理~
尤其當我大二時,在百貨麵包店打工,除了組長常給我當日的下架麵包(最大的上班動力之一🤣
我也因此認識隔壁洋食的工讀生,他最擅長的就是,#不慌不忙從容自若地煮義大利麵
即使他們家用餐時間人都超多,他還是可以用飛快速度出餐完成。
那時,我就很好奇問他「欸?為什麼你做義大利麵那麼快啊?」
😐他一臉納悶地回我「照順序把料放進去,最後加麵,這樣有很難嗎?」
後來他實際讓我看了幾次,如何快手出餐😝
(直播可以看到,我在切洋菇階段,還可以趕上旁邊煮麵的老公,將醬與料都完成,只等#請君入鍋,加一小塊奶油拌勻就 #好吃到嚇嚇叫了 #從美食街學到的料理法 😋
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這陣子常待在家~煮義大利麵可以少洗許多鍋碗瓢盆的美味,一定要學起來喔!#開始許願明天也是做一盤料理!?哈哈哈
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今天哥哥幼兒園宣布,開始進行線上視訊教學,這也象徵著,哥哥遊戲時間與媽媽工作時間縮減,但我們還是繼續配合措施順走😆
康定團購也在我盡力回覆粉絲好友們的提問訊息,美好的告一段落了! 謝謝大家的熱情支持,希望能幫大家找到合適自己的好產品 #我發覺自己類似紅娘與媒婆的角色
好啦,希望大家可以趁著宅居期間,多學幾道菜,會很有成就感唷👋 晚安
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,#照燒汁金蠔炒鮑魚麵#金蠔#鮑魚麵#賀年菜 【新年菜】照燒汁金蠔炒鮑魚麵 (蜜餞金蠔的另一版本)簡單超美味! 今次改少少煮法,保留傳統食材嘅風味,配搭一個開胃嘅醬汁,加少少芝麻,一樣好好味架!你試咗先啦! ---------------------------------------------...
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#照燒汁金蠔炒鮑魚麵#金蠔#鮑魚麵#賀年菜
【新年菜】照燒汁金蠔炒鮑魚麵 (蜜餞金蠔的另一版本)簡單超美味!
今次改少少煮法,保留傳統食材嘅風味,配搭一個開胃嘅醬汁,加少少芝麻,一樣好好味架!你試咗先啦!
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#蜜餞金蠔#年菜#金蠔食譜#做節#照燒汁
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#朱古力甜品 #簡易烘焙 #簡易蛋糕 #新手 #煮食教學 #초코케이크 #cookwithme #withme
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Chocolate Brownies有兩種質感,分別是鬆軟 (Cakery)和濕潤 (Fudgy),你喜歡那種質感呢?
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兩者的材料沒有兩樣,分別在於比例。Cakery的麵粉份量會較多,而且還會下點泡打粉,fudgy由於帶出濕潤的口感,巧克力和牛油會較多。
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這次做了cakery的質感,所以做了鬆軟的版本,朱古力味加上榛子果仁的確很好吃。量:8吋 X 8吋模具一個
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材料
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牛油100克
黑巧克力100克
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雞蛋三個
白砂糖150克
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巧克力粉20克
低筋麵粉100克
泡打粉3/4茶匙
鹽3/4茶匙
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榛子果仁150克(可略或改用其他果仁)
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工具
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牛油紙
8吋 X 8吋模具
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做法
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榛子果仁放到焗爐內以180度烤十五分鐘。
焗爐預熱到180度。
把牛油紙舖在模具內,包括模具邊的位置。(我用的是模具圈,所以在底下再舖上錫紙,如用有底的焗盤就不用錫紙鋪底)
在小鍋內放一半熱水,放上一個容量較大的拌碗,放入黑巧克力和牛油。開小火,如太熱氣泡冒起可暫時關火,黑巧克力和牛油用熱水座熱後會慢慢溶化,當完全溶化後,巧克力離火,拌勻後備用。
將雞蛋放在拌碗內,用電動打蛋器以高速攪拌,逐少加入白砂糖,打發直至雞蛋澎漲,變淡黃色和打至挺身。
加入已溶化的牛油和巧克力至打發的雞蛋內,用蛋拂拌勻。
巧克力粉、低筋麵粉、泡打粉和鹽過篩,加到巧克力溶液裏,用膠刮以摺疊(fold)的形式拌勻。
榛子果仁放到巧克力麵糊內。
巧克力麵糊倒至模具內,以180度焗30分鐘,直至巧克力成固體狀。
用竹簽測試蛋糕的生熟程度,插入蛋糕取出看看會否有麵糊附著,如沒有的話表示熟透。
將蛋糕切成九等份後便可享用。
#巧克力食譜 #朱古力食譜 #焗蛋糕 #朱古力蛋糕 #焗爐食譜 #星巴克蛋糕 #chocolatecake
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拍攝用的器材 MY GEAR
影片拍攝 FILMING
Camera/ Sony α7 II
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section camera tripod
Editing / imovie
相片拍攝 PHOTOGRAPHY
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
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