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1000本講義終於裝訂完成了
超開心的，期待把這美美的講義帶給妳們♡

全實作課的招牌美味【3.0升級版本】
陽光超人黃金小月娘
全實做，全實作，全實作
每人可帶回一盒12顆月娘產品哦
為回饋中秋檔期學員對我的支持
老師統整了80場課程教學經驗
將同學製作常遇到的問題
整理成問答集Q&A
以及課程講義印刷裝訂成1本
期待此課程，可以帶給妳們滿滿的回憶

這款月餅，有我帶進許多的感情在內，希望來的同學，也可以感受感動的美味。

採用純天然進口奶油製作 不使用假奶油
日式職人態度製作的細節 從油皮 到油酥 到奶油種類認識以及桿捲 到為什麼月餅會破酥？

室溫對破酥會產生的影響 並示範完整內餡配方!
對於市面上的蛋黃酥吃了一顆就會膩嗎？

我們特此設計了內餡從組，來讓月餅吃起來是清爽又香酥脆喲 ，女生吃了完全不會覺得甜膩
課程使用的內餡也非現成唷♡
歡迎你來感受美味。

参加請自備: 電子秤 桿麵棍 圍裙
全台瘋狂追課的感動美味
兩年中秋檔期限定
共累積開80場的超實用課程
一起來跟我做月餅吧
上課教室如下:

6/2板橋大家發【額滿】
6/10板橋大家發12:00-15:30【額滿可候補】
6/13板橋大家發【額滿】
報名請加賴skygod54

6/20台南朵雲9:00-12:30【額滿】
下午13:30-17:00【即將額滿】
朵雲烘焙廚坊

高雄烘焙灶咖
6/21週五
早上9:00-12:30【即將額滿】
下午13:30-17:00【還有名額】
6/22週六
早上9:00-12:30【即將額滿】
下午13:30-17:00【即將額滿】
8/15週四
加開早上9:00-12:30
烘焙灶咖 動手做甜點

7/12台北橘色餐桌9:00-12:30
7/13中壢富春【全額滿】
7/19新竹愛樂烘焙9:00-12:30【確定開班】
報名:愛樂烘焙

7/21苗栗愛莉絲早上【剩2位額滿】
下午【確定開班】
報名:愛莉絲烘焙學園

7/29台北110食驗室9:00-12:30【全額滿】
下午13:30-17:00【即將額滿】
NO.110 Cooking Studio /110 食驗室

7/14桃園糖品屋9:00-12:30【全額滿】
下午13:30-17:00【全額滿】
7/15桃園糖品屋9:00-12:30【額滿】
下午【額滿】
7/28桃園糖品屋9:00-12:30【額滿】
13:30-17:00:【剩3位額滿】
糖品屋烘焙手作

7/16月桂坊9:00-12:30【額滿】
13:30-17:00:【還有名額】
月桂坊烘焙坊
月桂坊手作造型蛋糕
7/20大冠藝9:00-12:30【全額滿】
下午13:30-17:00【全額滿】
8/21大冠藝9:00-12:30:【還有名額】
下午13:30-17:00【還有名額】
大冠藝許小藝
許靜芬

7/23宜蘭餐飲協會:【還有名額】
報名請聯繫
林芝玄
7/24中壢富春【再3位額滿】
報名請加賴skygod54

7/26易烘焙三重9:00-12:30【還有名額】
8/28易烘焙信義:9:00-12:30:【即將額滿】
下午13:30-17:00【還有名額】
易烘焙diy EZ baking信義店
易烘焙

7/27台中clare愛手作
報名請私訊粉絲頁https://m.facebook.com/clarefu99/

9:00-12:30:【剩2位額滿】
13:30-17:00【即將額滿】
Clare愛手作
8/22台中clare愛手作
早上9:00-12:30:【即將額滿】
下午13:30-17:00:【還有名額】

8/23台中clare愛手作
9:00-12:30【全額滿】
加開13:30-17:00【歡迎参加】
8/24台中clare愛手作
9:00-12:30【即將額滿】
加開13:30-17:00【歡迎参加】

高雄前鎮區我愛三寶
8/14早上9:00-12:30【全額滿】
下午13:30--17:00【即將額滿】
8/18早上【即將額滿】
加開下午班13:30-17:00【歡迎参加】
報名請洽盧依增
我愛三寶 親子烘培/料理教室

8/16嘉義露比夫人9:00-12:30【歡迎参加】
報名請洽Ruby夫人 吃‧做‧買
7/6馬來西亞新山QQ烘焙坊
A班9:00-12:30
B班13:30-17:00
報名請洽Agnes Tan
QQ烘焙坊
6/15台東暖廚烘焙
早上9:00-12:30
報名請洽暖廚

1000本講義終於裝訂完成了
超開心的，期待把這美美的講義帶給妳們♡

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陽光超人黃金小月娘
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老師統整了80場課程教學經驗
將同學製作常遇到的問題
整理成問答集Q&A
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這款月餅，有我帶進許多的感情在內，希望來的同學，也可以感受感動的美味。

採用純天然進口奶油製作 不使用假奶油
日式職人態度製作的細節 從油皮 到油酥 到奶油種類認識以及桿捲 到為什麼月餅會破酥？

室溫對破酥會產生的影響 並示範完整內餡配方!
對於市面上的蛋黃酥吃了一顆就會膩嗎？

我們特此設計了內餡從組，來讓月餅吃起來是清爽又香酥脆喲 ，女生吃了完全不會覺得甜膩
課程使用的內餡也非現成唷♡
歡迎你來感受美味。

参加請自備: 電子秤 桿麵棍 圍裙
全台瘋狂追課的感動美味
兩年中秋檔期限定
共累積開80場的超實用課程
一起來跟我做月餅吧
上課教室如下:

6/2板橋大家發【額滿】
6/10板橋大家發12:00-15:30【額滿可候補】
6/13板橋大家發【額滿】
報名請加賴skygod54

6/20台南朵雲9:00-12:30【額滿】
下午13:30-17:00【即將額滿】
朵雲烘焙廚坊

高雄烘焙灶咖
6/21週五
早上9:00-12:30【即將額滿】
下午13:30-17:00【還有名額】
6/22週六
早上9:00-12:30【即將額滿】
下午13:30-17:00【即將額滿】
8/15週四
加開早上9:00-12:30
烘焙灶咖 動手做甜點

7/12台北橘色餐桌9:00-12:30
7/13中壢富春【全額滿】
7/19新竹愛樂烘焙9:00-12:30【確定開班】
報名:愛樂烘焙

7/21苗栗愛莉絲早上【剩2位額滿】
下午【確定開班】
報名:愛莉絲烘焙學園

7/29台北110食驗室9:00-12:30【全額滿】
下午13:30-17:00【即將額滿】
NO.110 Cooking Studio /110 食驗室

7/14桃園糖品屋9:00-12:30【全額滿】
下午13:30-17:00【全額滿】
7/15桃園糖品屋9:00-12:30【額滿】
下午【額滿】
7/28桃園糖品屋9:00-12:30【額滿】
13:30-17:00:【剩3位額滿】
糖品屋烘焙手作

7/16月桂坊9:00-12:30【額滿】
13:30-17:00:【還有名額】
月桂坊烘焙坊
月桂坊手作造型蛋糕
7/20大冠藝9:00-12:30【全額滿】
下午13:30-17:00【全額滿】
8/21大冠藝9:00-12:30:【還有名額】
下午13:30-17:00【還有名額】
大冠藝許小藝
許靜芬

7/23宜蘭餐飲協會:【還有名額】
報名請聯繫
林芝玄
7/24中壢富春【再3位額滿】
報名請加賴skygod54

7/26易烘焙三重9:00-12:30【還有名額】
8/28易烘焙信義:9:00-12:30:【即將額滿】
下午13:30-17:00【還有名額】
易烘焙diy EZ baking信義店
易烘焙

7/27台中clare愛手作
報名請私訊粉絲頁https://m.facebook.com/clarefu99/

9:00-12:30:【剩2位額滿】
13:30-17:00【即將額滿】
Clare愛手作
8/22台中clare愛手作
早上9:00-12:30:【即將額滿】
下午13:30-17:00:【還有名額】

8/23台中clare愛手作
9:00-12:30【全額滿】
加開13:30-17:00【歡迎参加】
8/24台中clare愛手作
9:00-12:30【即將額滿】
加開13:30-17:00【歡迎参加】

高雄前鎮區我愛三寶
8/14早上9:00-12:30【全額滿】
下午13:30-\-\17:00【即將額滿】
8/18早上【即將額滿】
加開下午班13:30-17:00【歡迎参加】
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我愛三寶 親子烘培/料理教室

8/16嘉義露比夫人9:00-12:30【歡迎参加】
報名請洽Ruby夫人 吃‧做‧買
7/6馬來西亞新山QQ烘焙坊
A班9:00-12:30
B班13:30-17:00
報名請洽Agnes Tan
QQ烘焙坊
6/15台東暖廚烘焙
早上9:00-12:30
報名請洽暖廚

歐嗨呦～～敖早喔～～😊😊✌🏻✌🏻😁😁

有一段時間沒有開課基礎蛋糕的課程了
前幾天應同學的要求開了這一堂課

因為同學看到了老師幫里長做的茶會點心
就說很想學這款超級可愛的 #迷你蛋糕捲
還有 #古早味的小西點牛粒
我說這個很簡單快速耶😁
可是學生們還是說自己在家做失敗了⋯⋯
所以還是想要上課
乾脆一次解決所有的疑問
既然同學都要求了老師就來開課喔～😊😊

課程中老師除了教學兩種口味的基礎戚風蛋糕
深深覺得同學們太厲害了
真的很會問問題～
讓老師又多講解教了其他5種口味的戚風蛋糕
這個蛋糕體除了可以做成蛋糕捲外
一樣可以做成圓形的戚風蛋糕
或是用紙模烤都沒問題

當同學們完成了蛋糕捲時還有牛粒時
每個人都發出了聲音～～
哇嗚～好可愛喔🥰🥰❤️❤️
試吃的時候也是又說：
怎麼那麼細緻有彈性的蛋糕體啊～

哇哈哈哈～老師上課時常常會說的就是～
我只喜歡做基礎戚風蛋糕
不用燙麵～不用水浴水蒸烤～
只要掌握好蛋黃麵糊及蛋白霜打發程度
#基礎戚風蛋糕 一樣可以很好吃喔😋😋😋

還有沒有同學想要學這個基礎課程呢？
#想要的趕快來喊聲嘿
老師來準備安排一月份的課程喔！
（如果唔郎喊聲我就要默默收起這堂課程了⋯⋯）

課程每位同學可以帶回自己實作的
🍫 法芙娜巧克力蛋糕捲*2捲
🍵 宇治抹茶紅豆蛋糕捲*2捲
另外老師還會加碼示範製作
🍡 古早味小西點牛粒
🍯 超好吃的義式奶油霜內餡

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
✨✨✨最新更新報導✨✨✨

感謝大家熱情支持
老師趕緊來與教室安排

卡哇伊迷你蛋糕捲&古早味小西點牛粒 課程
目前確認排課的日期及教室出爐囉～～
歡迎有興趣的同學洽詢教室報名喔😁😁✌🏻✌🏻

12/21 台南 蕃茄親了吐司⬇️
https://m.facebook.com/tomatoyk103/

1/04 新竹 品法生活空間⬇️
https://m.facebook.com/%E5%93%81%E6%B3%95%E7%94%9F%E6%B4%BB%E7%A9%BA%E9%96%93-PENGFA-Cooking-Studio-1926180364283315/

1/05 新北 布可魚手作烘焙教室⬇️
https://www.facebook.com/bookfish.baking.studio/

1/07 台北 易烘焙三重店⬇️
https://www.facebook.com/events/1054712608048737/?ti=icl

1/09 台北 Miss J Baking Studio ⬇️
https://www.facebook.com/missjbakingstudio/

1/13 台中 禾沐生活學苑⬇️
https://www.facebook.com/100013649891389/posts/579339349197723/

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#卡哇伊迷你蛋糕捲
#古早味小西點牛粒
#小紀老師佳芳老師
#翔太の卡將的廚房日記

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【蛋糕系列】

【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【蜂蜜雞蛋布丁】特別版:https://youtu.be/1WoSUd7xuf0
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk

【麵包系列】

【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y

【餅乾系列】

嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE

【零嘴系列】

【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k

【中秋節系列】

一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
中秋節 全新配方【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/z3oXYEIC1IA
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
______________________________________

________________________________
配方:
蛋白:200
細砂糖:130克
鹽:2克
低筋麵粉:95克
無鹽奶油:80克
杏仁片(薄):350克
南瓜子:30克
黑芝麻:6克
____________________________
注意事項:
1.低溫烘烤.20分鐘後烤盤掉頭
2.二次烘焙時間40~45請看顏色而定

__________________________________
如果你覺得阿戎的影片對你有幫助想給我一點鼓勵可點以下網站
您的鼓勵是我的一大動力~(感恩感謝)~
https://p.ecpay.com.tw/21E75
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如果您有信件or包裹需要寄送給阿戎請寄到以下公司收件地址:

台灣 新北市三重區信義街26號
__________________________________

#杏仁瓦片#超簡單#手工餅乾
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