昨晚的晚餐大家都直呼太～好～吃～了！
請讓我在這裡補分享一下
首先從冷凍庫裡拿出剩下的仙台牛舌
用平底鍋煎好後淋上自製的蔥花鹽醬
（將蔥切細用1大匙鹽拌一下
在鍋中和胡麻油、白芝麻一起煮一分鐘即可關火）
淋上蔥花鹽的牛舌直接吃就非常美味
做成牛舌握壽司又是另一種極品風味
兒子一口氣吃了好幾個
接著我又烤了小鬼們喜愛的明太子美乃滋馬鈴薯
先將馬鈴薯放進烤箱烤熟或用電鍋蒸熟
再用美乃滋拌勻明太子淋在上面即可
沒有明太子的話只灑一點鹽和奶油也很美味喔
最後的重頭戲是從下午就開始製作的蛋糕
這次還是那個我們家的不敗女子雙人組合
大塚小姑＆大塚姊姊
她們已經很有默契地互相配合各司所職
小姑負責總策畫、調節份量與裝飾
姊姊則是混合生地和打發蛋白＆奶油
上次的草莓香蕉戚風蛋糕已經把全家的味蕾征服了
這次的哈密瓜鳳梨抹茶戚風蛋糕更讓我們全場驚艷
簡直比外面專業烘培職人做的還好吃
據說下次她們要挑戰的是可可+紅茶的口味
大家能在一起歡樂愉悅地享用自己做的美食
就是現在我們家最大的快樂來源
我一直相信在愛中成長的孩子一定不會變質的
如果此時外面的世界風風雨雨、危機重重
那麼就暫且留在家裡感受滿滿愛的溫暖吧
以後他們的世界可能還會更複雜、更履步維艱
現在的一切都是他們為未來準備的鍛鍊
這樣想身為媽媽的我就釋懷多了......
明太子美乃滋馬鈴薯 在 [食譜] 明太子馬鈴薯沙拉- 看板cookclub 的美食出口停車場
明太子是明太魚 (黃線狹鱈) 的卵，
經過鹽、辣椒和香料醃漬後的加工食品。
吃膩一般的馬鈴薯沙拉了嗎？
自己做明太子醬，做成升級版的馬鈴薯沙拉，
當開胃前菜或夏日輕食都很適合唷。
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有圖好讀版：
https://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/213228940
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食材：
男爵馬鈴薯 (小) 6個
小黃瓜 1條
明太子 2條
美乃滋 1.5大匙
哇沙米 少許
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步驟：
(1) 馬鈴薯削皮、切大塊，用水煮熟後，以涼水洗淨，壓成馬鈴薯泥，冰鎮備用。
(2) 製作明太子醬：將明太子從卵膜中擠出，加一點哇沙米提味，
和美乃滋拌勻成粉紅色的明太子醬。
(我用甘口明太子，喜歡辣味的話用辛口也可以！)
(3) 小黃瓜切薄片，將小黃瓜、馬鈴薯泥、明太子醬攪拌均勻即可。
可以再加入其他自己喜愛的配料。
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小建議：
建議不要再用鹽醃小黃瓜，因為明太子有鹹味，可能會過鹹。
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