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【進擊的台灣】台南無毒虱目魚
大家都知道
牛排有菲力部位
但是魚肉也有菲力!!!
小編真的大開眼界了
據說這種"虱目魚菲力"
吃起來肉質超細緻
養出冠軍虱目魚的老闆 黃國良
背後故事說不完
他罹患肝硬化和膽囊癌
幾乎被醫生宣判死刑
但他沒有被病魔打倒
反而越挫越勇
敬請鎖定本週日(11/12)晚間20:55，東森財經台57頻道【進擊的台灣】
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《旭海安溯 (無毒虱目魚)》
地址：台南市北門區慈安里380-30號
電話：0982-718-264
《田媽媽長盈海味屋》
地址：台南市北門區慈安里三寮灣484號
電話：06-785-0577
虱目魚很營養，含有豐富的蛋白質。阿源在台南用純海水、無毒養殖虱目魚，有芝麻香的秘訣就是"餓肚子"，降低飼料用量，讓虱目魚們主動去吃藻類。台南的虱目魚可說是享譽全台，在佳里的小毛和媽媽結合在地的虱目魚和車輪餅，蹦出鹹甜的好滋味。儘管店裡已經有二十多種口味還是不斷嘗試研發新口味，而且每個內餡都是親手製作，小小的車輪餅卻能感受到滿滿的暖心。
＃虱目魚 ＃車輪餅 #小吃
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