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日本 職人 沙發 在 【LOOKin】美人時髦話題網。看見女性新時尚 Facebook 的最佳解答
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【新竹家具推薦】沙發先生Mr.Sofa 35年經驗直營沙發工廠。尺寸布料皆可客製！涼感貓抓布超適合有寵物和小孩的家庭，透氣清涼、還有耐磨、防潑水、好清潔，抗髒汙的特性 - #沙發先生 #貓抓布 #竹北家具推薦 - 關於買沙發，這幾年也累積一些想法！平價家具雖好入手，但就是有使用年限，大約3-5年就要...
日本 職人 沙發 在 HOLA 特力和樂 Facebook 的精選貼文
#HOLA系列專欄
#10大職人疫情新生活
【第六章 Paul Lee】
#腦中就是美食資料庫_Paul_Lee
曾在多家星級餐廳工作的大廚李皞(Paul)，在晶華飯店開了 Impromptu by Paul Lee，不到一年就迅速摘下米其林一星，被餐飲界譽為超強黑馬。他擅長以法式手法結合各國料理文化，搭配台灣小農食材更是一絕，從食材、烹調方式到擺盤，經常出人意表，卻又完美相融。於是你好奇了，李皞的腦袋裡究竟裝了什麼？為什麼會想到這些組合？而放下大廚工作時，他在家又是什麼樣子？
Q：食料元素的混搭意外又完美，怎麼想到把A菜和B菜放在一起？
澎湖秋姑魚配炒山蘇、龍蝦乾拌麵上是黑色焦化青蔥醬、櫻桃蘿蔔裡承裝以苦艾酒調味的田螺…..這些很難聯想在一起的元素，在Paul掌廚下，成了驚喜的美味。
「其實平常在生活中和吃飯時就是建設自己的資料庫，當需要創意的時候就從資料庫拿出來；例如在熱炒店會吃到小魚炒山蘇，我會延伸出去，代表海鮮和山蘇是可以配在一起的。」除了因為資料庫龐大，還因為他不喜歡無聊。雞湯麵？有點無聊，那把雞肉做成麵條吧。以經典及基礎為底，加上現代料理的手法，延伸到夠遠的地方，新創意新菜色就出來了。
創意過程中會不會做出不太理想的菜色？「當然有，六七成都是失敗的。」Paul說，失敗的過程一定多於成功，遇上了就想想有沒有辦法修正，修正不了就不鑽牛角尖，可能原本的想法太過天馬行空。不偏執而適時轉彎，看起來他在生活中是比較隨性的。「是啊，我是個講求自在的人，喜歡無拘無束。」
｜職人選物｜
輕量不沾導磁鍋 https://bit.ly/3Bnq26v
日本UNILLOY極輕量鑄鐵鍋 https://bit.ly/38nHH1v
Q：大廚在家吃什麼？
餐廳內用的鍋具堅持專業，自己家裡用的，「耐高溫受熱均勻就好」，簡單煮，沒有一定的要求。在餐廳嚴謹，在家裡自在，所以你是不是也好奇了，大廚在家都吃些什麼？
「吃得很簡單，燙些肉、魚和青菜、水餃，或叫外送，吃些沒有負擔的東西。」Paul覺得在家就是要舒服輕鬆，家裡的餐具也選得很隨性，各類型都有，無論歐式日式中式，對眼了就好。但餐廳裡就完全不同了，「餐具是給客人用的，不是給我用的。」因此從水杯、刀叉到碗盤，每一樣都選得很細緻，他認為用餐環境中所有元素和細節，到最後都會加總，那就是完整的用餐體驗。
談到盤子，Paul拿出各式各樣的圓型餐盤，指著底部水平的部分。「盤型決定擺盤，有些人不明白為什麼法式料理用很大的盤子，食物卻只有中間一塊很小的區域，是因為要放在底部水平的地方。」和餐廳名稱「Impromptu」一樣，Paul的擺盤很憑感覺，只要盤子選得簡約不花俏，就能打造出他要的大器和精緻感。
｜職人選物｜
日式滄波陶瓷餐具 https://bit.ly/38or4T5
Q：我想在家吃飯配酒，大廚給什麼建議？
越聊越發現，Paul是位工作極度認真、自我要求很高的人，但私下的個性有些反差，不喜歡拘束，原則中帶有一點例外。家裡的碗盤選得隨性，但提到酒杯，他想了想，說，杯子比較有堅持，每種杯子的設計都和香氣的呈現有關，紅酒就該用紅酒杯，香檳杯才有氣泡感。想和大廚貼近一點，在家裡也能過著像大廚般的生活，問他，如果消費者在家裡吃得很簡單，但也想配點酒，可以怎麼配？
隨堂考來了，酢醬麵？「肉醬有醬香，帶點鹹比較deep一點的味道，有一點酸感的紅酒應該不錯，加了一點冰塊的威士忌也可以。」
再一題，在家吃火鍋？他想了想。「火鍋屬於溫和的味道，應該可以配清酒。」這也是從腦袋裡的資料庫搜出的混搭嗎？他笑說，自己不是侍酒師，只是感覺可以配看看，不對就修正啊，反正酒杯一定要對。
本來以為問大廚這題會被白眼，沒想到他回答得認真而親切，和他外在的嚴肅形象有點落差。他笑了，說，「天生長這樣，我也沒辦法。」
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奧地利 Riedel 酒杯系列 https://bit.ly/3zvNfmz
後記：
Paul在做菜時，目光如炬，神情嚴肅，彷彿進行一個隆重的儀式，看他做菜，你會不自覺的連吸呼都很小心。但結束了廚師工作坐下閒聊，聊到餐具和生活，他的線條便輕鬆柔和許多，我們聊到一個彼此熟悉的朋友時，他的眼神還閃出笑意。小編腦裡突出現一幅畫面：Paul在家裡短褲背心，亂躺在沙發上，輕鬆創造出專屬於自己與家的動人時刻。這位享譽餐飲界、看似嚴肅的大廚，對日常生活的舒適要求，或許和你和我，都很接近。
#名人專訪
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📸Photo credit： #余惟
日本 職人 沙發 在 HOLA 特力和樂 Facebook 的最佳貼文
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#10大職人疫情新生活
【第二章 鄭乃方】
甫獲得2021 iF DESIGN AWARD、德國紅點獎BEST WINNER、行銷傳播貢獻獎 - 年度傑出廣告導演，創意鬼才導演鄭乃方，從2019年開始，陸續以創意變化又帶有感性深度的手法，與HOLA一起創造了許多屬於家的動人時刻。從用新意過好年，到睡太好的熊貓黑眼圈會消失，讓人會心一笑而溫暖。其中以電影手法展現台潮新意過年的影片，更創造了網路上高度的討論聲量，並入圍了2020年4A廣告獎。
與鄭乃方約訪在一個綿綿細雨的午後，他全黑的穿著，搭配創意人專屬粗框眼鏡，感覺沉穩內斂，談吐間不失幽默，同時散發出遠離塵囂的從容淡定。總能靈活抓住市場觀點，用創意表現深度內容的鄭乃方，是怎麼樣讓影片不只是廣告，而能成為一股正面能量打動消費者的呢？
Q： 在短短1分鐘的影片中注入強而有力的故事張力，完美傳達廣告訊息，如何在生活中累積您的創意能量呢？
「16歲以前，我其實立志當漫畫家(笑)，那時大多觀念認為看漫畫只是休閒娛樂，但現在回想起來，一格一格的連續畫面，就像是廣告腳本的分鏡構圖，或許在無形之中累積了我豐富想像力和敘述的邏輯力。」憶起青少年時眼神閃過一絲得意，接著說：「我相信每個導演都會有自己的視角，但我最喜歡透過對世界的觀察、感受與人互動中帶來的靈感，轉換為靈光乍現的點子。」
「但觀察只是靈感的開始，如果發現感興趣的事物，就會不由自主地深入鑽研到極致。」
他以這段時間迷上的手沖咖啡為例，「從咖啡豆、磨豆機開始研究，發展到使用240cc的水+16g豆子+92°C水溫的標準模式，沖煮出黃金比例的咖啡。」鄭乃方揮舞雙手興奮的說著，彷彿聞到咖啡香緩緩從咖啡壺中飄出來，忽然明白，如果創意的靈感來自於生活的觀察，那故事張力就來自於對事情鑽研到極致。
｜職人選物｜
日本Kinto SCS手沖咖啡壺 https://bit.ly/3AAVP3x
Q：導演的生活是否常日夜顛倒，您的一天通常是怎麼開始的？
開口依舊是那杯咖啡，「不管再晚睡，每天起床後，一定會先給自己一杯咖啡的時間，從研磨、沖煮…在過程中讓咖啡的香氣幫大腦開機。還有音樂，會依照正在思考的腳本類型來挑選音樂，藉此幫助沈浸在各種故事情境裡，這時候的沉澱更容易淨化心靈，湧出靈感。」分享著近期因為拍攝廣告選出的音樂，緩緩流出的曲調配上Marshall音箱復古潮流的造型，鄭乃方彷彿英國紳士般，帶著我們進入了另外一個情境氛圍。
｜職人選物｜
英國 Marshall藍牙喇叭 https://bit.ly/2VO2zfo
Q：疫情期間在家的時間增加了，您最喜歡待在家裡的哪個角落？
沒有不喜歡的，鄭乃方認真地說，「現在家中的每一個設計細節，都是我親自監工，大概花了2年才完成，尤其有一個特別訂製的4公尺胡桃木大餐桌，是居家生活的核心，不論是家人或朋友聚餐，一定在這個餐桌上一起吃飯、工作、看書；如果是一個人的獨處時光，我最喜歡待在客廳沙發，用投影機看影片。」
「我和太太一路求學都是美術創作背景，所以在挑選物品時，好看、有設計感造型是第一原則。」與太太細選每一個生活物品，是兩個人約會相處的樂趣。溫柔的神情說著家裡的生活，分享著在餐桌上和家人與朋友度過美好的時光。
至於需要獨處時，就戴上耳機拉上窗簾，躺在自己的單人沙發裡，沉浸在自己的世界，所有的生活內容，對他來說，都是一種創意的養分。小編看了看空間裡的家具、地毯、餐具、到裝飾配件，每一項被精心挑選過，各有特色又相互協調的物件，堆疊出令人嚮往的設計生活故事。
創造專屬於自己，家的動人時刻
｜職人選物｜
美國 La-Z-Boy休閒椅 https://bit.ly/3yDSWhK
美國 HYDY時尚保溫瓶 https://bit.ly/3yCmzjj
後記 :
每個人心中都有一幅理想的家的樣貌，而鄭乃方對生活的在乎，不將就也不馬虎的選擇每一項生活的物件，就像他對每一部作品的超越水準極細緻的表現。至於HOLA的廣告新片？噓...先讓小編賣個關子，敬請期待。
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📸Photo credit： #余惟
日本 職人 沙發 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【新竹家具推薦】沙發先生Mr.Sofa 35年經驗直營沙發工廠。尺寸布料皆可客製！涼感貓抓布超適合有寵物和小孩的家庭，透氣清涼、還有耐磨、防潑水、好清潔，抗髒汙的特性
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#沙發先生 #貓抓布 #竹北家具推薦
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關於買沙發，這幾年也累積一些想法！平價家具雖好入手，但就是有使用年限，大約3-5年就要換新的家具。所以挑選沙發或家具，我們建議眼見為憑，要摸得到材質，看得到機能性結構上的不同，而且價格分明，不用像傳統家具店一樣，花費時間來殺價。
「沙發先生Mr.Sofa」官網和現場價格一樣，而且質感和款式也很獨特，我們都知道竹北市寸土寸金，小坪數的家庭不少~~在「沙發先生Mr.Sofa」可以挑選多種尺寸和款式！價格可依據客戶的預算來做布料的選擇，而且現場的服務人員相當親切，聆聽客戶的使用習慣和喜好，再推薦適合的沙發款式，相當符合現代人的使用需求。
艾蛙最喜歡L型沙發！腳椅設計獨立，可以左右移動，而且還能設計成上掀式收納箱，增加更多的收納空間，最受歡迎的是涼感貓抓布與頂級涼感布的兩款布料，涼感貓抓布除了透氣清涼、還有耐磨、防潑水、好清潔，抗髒汙的功效，相當適合養寵物和有小孩的家庭。涼感布的觸感柔順，特殊編織讓布料更加透氣且內含奈米玉石粉，久坐也不悶熱，涼爽觸感是因為奈米玉石粉能達到到散熱的效果！但是涼感貓抓布與頂級涼感布價格是有差異的，可依據購買者的實際需求做選擇。
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日本 職人 沙發 在 上田甜甜圈-日日.甜甜 Youtube 的精選貼文
以後結婚的對象，不必高富帥，只希望是個「可以陪我在家吃晚餐」的人。曾經的渴望，直到現在依舊不變☺️
七歲開始跟媽媽到處擺攤做生意，忙碌的成長過程讓我對於「家」的感覺一直有很多想像。
大大軟軟的沙發，毛絨絨的針織地毯，最好有個聖誕老公公可以滑進來的小暖爐，外面有片綠油油的森林。
我跟阿桃還有甜甜圈，能夠慢慢泡咖啡烤蘋果派，再用自己種植的水果做果醬，花一整天時間澆花整理植物。
是的，對我來說幸福的定義一直都不是「擁有多少錢或物質」，而是能「放慢腳步享受當下」。
這次搬回台灣，多了孩子作伴，覺得離理想中的「家」又更近一步。
不可思議的是，最近收到一封合作邀約，信裡只有滿滿的愛，而沒任何商業氣息。
對方負責人是位溫暖的小姐，她寫道：
「追蹤胎胎四、五年了，從造型便當到胎胎辛苦備孕、環台、阿桃的繪本、到成功懷孕回台定居與甜甜圈出生，雖然素未謀面，但總感覺像伴隨著胎胎所有喜怒哀樂一路走到現在！尤其那時看到成功懷孕的超音波，真的無比感動。」
看到這段讓我鼻酸，心裡浮現了這幾年的酸甜苦辣，更確定「信念」是會藉由宇宙的力量實現！
宇宙讓我有了一個完整的家，有最貼心的丈夫與孩子，更讓我生命中相遇了善良可貴的緣分。
溫暖小姐選擇找我們分享 #Horia赫里亞手工訂製沙發 ，因為她覺得很適合回台定居，努力打造充滿愛的環境給甜甜圈的胎胎與阿桃！
看到這更讓我的心震了一下，原來透過網路我們的愛真的有傳達出去❤️
於是我很認真看了她的介紹，也決定帶著一家三口前往台北去親身感受，即使這次無法將沙發帶走，卻為我圓了一場暖呼呼的美夢。
也了解了「瓦倫希亞分子布」是種專為小朋友及狗狗貓貓打造的特殊布料，無論嬰兒吐奶或是打翻醬油也都不擔心，貓貓抓抓也不會破。
沙發老闆是個用心老實人，在線上購物發達的時代，還是堅持在現場為客人量身定做。
也因為什麼都能被快速替代，能用得久又能產生濃厚情感的才是生活必需品啊。
希望這影片也能讓所有看的人感受到幸福，以及學到沙發不可思議的知識！
我們也期許～將來哪天真的能實現心中那個美好夢想的家！
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